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橫空出世的“田園綜合體”到底是什么?怎么搞?

文旅惠報 本文作者:執(zhí)惠 2017-10-24
“支持有條件的鄉(xiāng)村建設(shè)以農(nóng)民合作社為主要載體、讓農(nóng)民充分參與和受益,集循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗于一體的‘田園綜合體’?!苯衲甑闹醒胍惶栁募状翁岢觥疤飯@綜合體”的概念,那么問題來了,田園綜合體到底是什么?怎么搞呢?

近年來,休閑農(nóng)業(yè)的理念開始盛行,并逐漸向產(chǎn)業(yè)化邁進,毋庸置疑已成為社會主義新農(nóng)村的重要助劑,成為新農(nóng)業(yè)人的“新寵”。

1、田園綜合體是什么?

按照中央一號文件的表述,田園綜合體要集循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗于一體。可以說,田園綜合體是在原有的生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑旅游的基礎(chǔ)上的延伸和發(fā)展,能更好地體現(xiàn)鄉(xiāng)村獨有的美麗和活力,為新時代的都市人打造別具一格的世外桃花源,實現(xiàn)城市居民的田園夢。同時,提升田園綜合體模式的商業(yè)價值,能更好地帶動新農(nóng)村的發(fā)展,促進社會就業(yè)問題的解決。

田園綜合體的組成

? 景觀吸引核:吸引人流、提升土地價值的關(guān)鍵所在。依托觀賞型農(nóng)田、瓜果園、觀賞苗木、花卉展示區(qū)、濕地風(fēng)光區(qū)、水際風(fēng)光區(qū)等等,使游人身臨其境的感受田園風(fēng)光和農(nóng)業(yè)魅力。

? 休閑聚集區(qū):為滿足客源的各種需求而創(chuàng)造的綜合產(chǎn)品體系。可以包括農(nóng)家風(fēng)情建筑(如莊園別墅、小木屋、傳統(tǒng)民居等)、鄉(xiāng)村風(fēng)情活動場所(特色商街、主題演藝廣場等)、垂釣區(qū)等。休閑聚集區(qū)使游人能夠深入農(nóng)村特色的生活空間,體驗鄉(xiāng)村風(fēng)情活動,享受休閑農(nóng)業(yè)帶來的樂趣。   

? 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū):生產(chǎn)性主要功能部分。讓游人認識農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程,在參與農(nóng)事活動中充分體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的樂趣,同時還可以開展生態(tài)農(nóng)業(yè)示范、農(nóng)業(yè)科普教育示范、農(nóng)業(yè)科技示范等項目。

居住發(fā)展帶:城鎮(zhèn)化主要功能部分,是田園綜合體邁向城鎮(zhèn)化結(jié)構(gòu)的重要支撐。通過產(chǎn)業(yè)融合與產(chǎn)業(yè)聚集,形成人口相對集中居住,以此建設(shè)居住社區(qū),構(gòu)建了城鎮(zhèn)化的核心基礎(chǔ)。

? 社區(qū)配套網(wǎng):城鎮(zhèn)化支撐功能。服務(wù)于農(nóng)業(yè)、休閑產(chǎn)業(yè)的金融、醫(yī)療、教育、商業(yè)等等,稱為產(chǎn)業(yè)配套,由此形成產(chǎn)城一體的公共配套網(wǎng)絡(luò)。

2、田園綜合體要做什么?

首先關(guān)于主體的定義,田園綜合體強調(diào)要以農(nóng)民合作社為主要載體,農(nóng)民能夠充分參與和受益;其次在產(chǎn)業(yè)內(nèi)容上是集循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗于一體。

? 循環(huán)農(nóng)業(yè)——利用物質(zhì)循環(huán)再生原理和物質(zhì)多層次利用技術(shù),兼顧生態(tài)效益、經(jīng)濟效益、社會效益,實現(xiàn)資源利用效率最大化、廢棄污染最小化的一種環(huán)境友好型農(nóng)作方式。

? 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)——以審美體驗、農(nóng)事體驗為主題,具有養(yǎng)生、養(yǎng)美、體驗品味的功能和快樂,提供給在快節(jié)奏工作中的人放松的地方,增添被高樓大廈包裹外的樂趣,目的是讓農(nóng)民增收、農(nóng)村增美、企業(yè)增效、城市增輝。其借助創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維邏輯和發(fā)展理念,人們有效地將科技和人文要素融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn),進一步拓展農(nóng)業(yè)功能、整合資源,把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展為融生產(chǎn)、生活、生態(tài)為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

農(nóng)事勞動——休閑農(nóng)業(yè)中將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、自然生態(tài)、農(nóng)村文化和農(nóng)家生活變成商品出售,城市居民則通過身臨其境地體驗農(nóng)業(yè)、農(nóng)村資源,滿足其愉悅身心的需求。

3、田園綜合體:模式升級,帶動鄉(xiāng)村發(fā)展

在田園綜合體中,一二三產(chǎn)業(yè)互融互動,通過各個產(chǎn)業(yè)的相互滲透融合,把休閑娛樂、養(yǎng)生度假、文化藝術(shù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)品、農(nóng)耕活動等有機結(jié)合起來,能夠拓展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)原有的研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈,使傳統(tǒng)的功能單一的農(nóng)業(yè)及加工食用的農(nóng)產(chǎn)品成為現(xiàn)代休閑產(chǎn)品的載體,發(fā)揮產(chǎn)業(yè)價值的乘數(shù)效應(yīng)。

? 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)多元化:由單一的第一產(chǎn)業(yè)到一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu),開展農(nóng)業(yè)種植與休閑娛樂體驗相結(jié)合的開發(fā)模式,如營造農(nóng)作物大地景觀,依托成片花海營造景觀與婚紗攝影等娛樂項目相結(jié)合;種植果蔬,將農(nóng)俗體驗與其相結(jié)合,上山采果摘茶、下地挖野菜,池塘邊垂釣等等;此外,利用生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展開發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范、農(nóng)業(yè)科普教育示范、農(nóng)業(yè)科技示范等項目,讓游客參與其中,體驗樂趣。

? 產(chǎn)品模式升級:從單一農(nóng)產(chǎn)品到綜合休閑度假產(chǎn)品,如生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖度假區(qū),利用自然水體發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),讓游客者體驗垂釣、觀魚的樂趣;葡萄酒莊園度假區(qū),錄用種植撲倒發(fā)展撲倒采摘區(qū),將成熟的葡萄進行釀造,讓游客體驗從采摘到釀造葡萄酒的全過程;民俗體驗度假區(qū),以家庭為單位,休閑時居住在此,從事種花、種菜、修剪果樹、采摘蔬果等鄉(xiāng)間勞作,體驗親近自然的樂趣;生態(tài)養(yǎng)生度假區(qū),依靠山體種植茶樹,通過體驗采茶、品茶,感悟其中禪意。

土地開發(fā)模式升級:從傳統(tǒng)住宅到休閑綜合地產(chǎn)。隨著經(jīng)濟快速發(fā)展,農(nóng)村勞動力大量涌入城市,造成農(nóng)村空心村現(xiàn)狀,由此,對于地產(chǎn)的開發(fā)形式有以下兩種:一是早期田園體驗度假村運營地產(chǎn),利用空余出來的部分房產(chǎn)再進行裝修后以度假村的形式出租給游客,既為農(nóng)民增加首付,又讓游客更為深入地體驗民俗文化;二是遠期集養(yǎng)老、養(yǎng)生、度假為一體的綜合配套休閑地產(chǎn)

4、世界各地田園綜合體發(fā)展經(jīng)驗

臺灣

總體特征:分享型經(jīng)濟模式,經(jīng)營形態(tài)多元,大致可分為休閑農(nóng)場、休閑漁業(yè)、展示中心、觀光農(nóng)園、農(nóng)村民宿及森林旅游等。在經(jīng)營上結(jié)合了農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷、技工和休閑服務(wù)等三級產(chǎn)業(yè),生產(chǎn)、生活與生態(tài)三位一體,具有經(jīng)濟、社會、教育、環(huán)保、游憩、文化傳承等多方面的功能。

典型案例:大地震曾讓臺灣南投縣埔里鄉(xiāng)桃米村的房屋倒塌,而當?shù)負碛?9種臺灣原生青蛙,臺灣島共143蜻蜓,在桃米發(fā)現(xiàn)56種,于是村民不斷宣傳當?shù)胤N類豐富的青蛙和蜻蜓,用紙、布、石頭等制作手工藝品,還建成了全球唯一一座紙教堂,把地震造成的洼地改成人工湖,湖邊設(shè)有彈簧,托起一只小船,人在船上可以體驗?zāi)M地震的情景,村民將小船命名為“搖晃的記憶”。周末和節(jié)假日,桃米村日接待游客近1500人,每年門票收入有200多萬人民幣。

可借鑒之處:臺灣休閑農(nóng)業(yè)成功的原因,很重要的一條就是“情景消費”,創(chuàng)造出大量的奇觀、風(fēng)景和主題。注重定位、強調(diào)特色,在“體驗經(jīng)濟”理念之外,還出現(xiàn)了“分享經(jīng)濟”理念,即休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者與游客分享鄉(xiāng)村生活,變“消費者為上帝”為“與客人成為志同道合的朋友”。

韓國

總體特征:韓國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)典形式為“周末農(nóng)場”和“觀光農(nóng)園”; 注重資源整合,海灘、山泉、小溪、瓜果、民俗都成為鄉(xiāng)村游的主題;注重創(chuàng)意項目開發(fā),深度挖掘農(nóng)村的傳統(tǒng)文化和民俗歷史等并使其商品化;注重政策支持與資金扶持,注重鄉(xiāng)村旅游嚴格管理。

典型案例江原道旌善郡大醬村抓住游客好奇心,出奇制勝地由和尚與大提琴家共同經(jīng)營,利用當?shù)卦牧?,采用韓國傳統(tǒng)手藝制作養(yǎng)生食品的方式制造大醬,既符合現(xiàn)代人的養(yǎng)生觀念,還可以讓游客親臨原初生活狀態(tài)下的大醬村,傳承民俗文化特色,此外,休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營者還特別準備了三千個大醬缸為背景的大提琴演奏會、綠茶冥想體驗、赤腳漫步樹林及美味健康的大醬拌飯,增加了游客的體驗性。

可借鑒之處:以“奇”為突破口,突出鄉(xiāng)土氣息。

日本

總體特征:日本政府積極倡導(dǎo)和扶持綠色觀光產(chǎn)業(yè);法律法規(guī)和財政預(yù)算齊頭并進,并科學(xué)制定綠色觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃,同時重視民間組織的作用,并且適時對其進行財政支持。在綠色觀光旅游產(chǎn)品開發(fā)中,日本注重環(huán)境保護和當?shù)鼐用竦闹黧w性,尊重農(nóng)村居民和地方特點,不過度關(guān)注經(jīng)濟利益;另外,日本不斷拓展綠色觀光農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵,在觀光農(nóng)園、民俗農(nóng)園和教育農(nóng)園等方面進行創(chuàng)新。

典型案例:典型代表是日本的大王山葵農(nóng)場,該農(nóng)場以黑澤明的電影《夢》的拍攝地點而聞名,這種以農(nóng)場為依托,以媒體傳播為宣傳手段也是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的方向之一。

可借鑒之處:有完善的制度保障機制和政府激勵措施,并能充分發(fā)揮民間組織(NPO等)的參與促進作用,生產(chǎn)手段也逐漸向自動化、設(shè)施化、智能化,生產(chǎn)經(jīng)營管理向網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展。

美國

總體特征:美國市民農(nóng)園采用農(nóng)場與社區(qū)互助的組織形式,參與市民農(nóng)園的居民與農(nóng)園的農(nóng)民共同分擔成本、風(fēng)險和贏利。農(nóng)園盡最大努力為市民提供安全、新鮮、高品質(zhì)且低于市場零售價格的農(nóng)產(chǎn)品,市民為農(nóng)園提供固定的銷售渠道,雙方互利共贏,在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費之間架起一座連通的橋梁。

典型案例:美國Fresno農(nóng)業(yè)旅游區(qū)由Fresno city東南部的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)及休閑觀光農(nóng)業(yè)區(qū)構(gòu)成。區(qū)內(nèi)有美國重要的葡萄種植園及產(chǎn)業(yè)基地,以及廣受都市家庭歡迎的賞花徑、水果集市、薰衣草種植園等。采用“綜合服務(wù)鎮(zhèn)+農(nóng)業(yè)特色鎮(zhèn)+主題游線”的立體架構(gòu),綜合服務(wù)鎮(zhèn)交通區(qū)位優(yōu)勢突出,商業(yè)配套完善;農(nóng)業(yè)特色鎮(zhèn)打造優(yōu)勢農(nóng)業(yè)的規(guī)?;N植平臺,產(chǎn)旅銷相互促進;重要景點類型全面,功能各有側(cè)重。

可借鑒之處:采用資源導(dǎo)向型的片區(qū)發(fā)展模式——產(chǎn)業(yè)強者重在生產(chǎn)銷售,交通優(yōu)者重在綜合服務(wù),生態(tài)佳者重在度假;要做足體驗性,同時把握重點人群需求——針對青少年家庭市場做足農(nóng)業(yè)體驗,針對會議人群做強硬件設(shè)施與配套娛樂等;另外,通過豐富的節(jié)慶活動提升品牌影響力。

德國

總體特征:德國的休閑農(nóng)業(yè)大致可分為度假農(nóng)場、鄉(xiāng)村博物館及市民農(nóng)園等三種類型,其中比較有代表性的是市民農(nóng)園。其主旨是向市民提供體驗農(nóng)家生活的機會,使久居都市的市民享受田園之樂,經(jīng)營方向也由生產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)耕作體驗與休閑度假為主,生產(chǎn)、生活及生態(tài)三生一體的經(jīng)營方式。

典型案例:德國人首創(chuàng)的生活生態(tài)型市民田園——施雷伯田園,獨門獨院,各具風(fēng)格,充滿了大自然情趣和文化氣息,如同微縮的露天民居博物館。每一戶小田園里,主題建筑是童話世界般的“小木屋”,院子里有過去的轆轤井或泵水井,地上擺放著精美可愛的小風(fēng)車和各種家禽模型。小木屋門前有長滿奇花異草的蔬菜園。田園里的菜只許種不許收。秋后枯萎的蔬菜和花草覆蓋住潮濕的土地,保護地里的水分,既避免秋冬刮風(fēng)帶起沙塵,第二年春天又可以翻到土里作肥料。

可借鑒之處:市民農(nóng)園土地來源于兩大部分:一部分是鎮(zhèn)、縣政府提供的公有土地,一部分是居民提供的私有土地。每個市民農(nóng)園的規(guī)模約2公頃。大約50戶市民組成一個集團,共同承租市民農(nóng)園。租賃者與政府簽訂為期25~30年的使用合同,自行決定如何經(jīng)營,但其產(chǎn)品不能出售。

*本文來源:微信公眾號“文旅小鎮(zhèn)”(ID:wlxz10),標題:橫空出世的“田園綜合體”,是什么?做什么?怎么做? 》。

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