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11月21日，由執(zhí)惠和錦江國(guó)際會(huì)展聯(lián)合主辦的“2018中國(guó)文旅大住宿業(yè)新未來(lái)前瞻”在上海國(guó)家會(huì)展中心舉辦。

本次論壇匯聚了文旅綜合集團(tuán)、國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)、酒店業(yè)主、投資機(jī)構(gòu)、酒店服務(wù)供應(yīng)商、營(yíng)銷服務(wù)機(jī)構(gòu)等大住宿上下游產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者，以“五新變革：如何構(gòu)筑大住宿生態(tài)”為主題，探討了住宿業(yè)在消費(fèi)結(jié)構(gòu)和需求發(fā)生變化后的新未來(lái)、新的營(yíng)銷怎么做、品牌的融合與邊界該如何把控，以及如何通過創(chuàng)新內(nèi)容，盤活存量和增量市場(chǎng)等內(nèi)容。

七位重量級(jí)嘉賓圍繞“從存量走向增量，酒店品牌的新動(dòng)能”的議題，對(duì)住宿業(yè)態(tài)從聚集走向融合，住宿產(chǎn)品如何通過+旅游，盤活房地產(chǎn)存量資源，面對(duì)更垂直和細(xì)分的消費(fèi)需求，酒店品牌在體驗(yàn)內(nèi)容上如何拓展親子、女性等新的增量市場(chǎng)，以及酒店品牌如何通過IP的打造，提升旅宿體驗(yàn)的同時(shí)，增加酒店的收益等內(nèi)容進(jìn)行了深入探討。

主持嘉賓：

尚客優(yōu)酒店事業(yè)部CEO 李靈玲

研討嘉賓：

世茂集團(tuán)助理總裁；上海世茂酒店管理有限公司總裁；世茂喜達(dá)酒店集團(tuán)總裁唐鳴

華住集團(tuán)首席發(fā)展官、集團(tuán)執(zhí)行副總裁、高檔事業(yè)部CEO 孫武

格林酒店集團(tuán)副總裁楊怡萍

維也納酒店集團(tuán)執(zhí)行總裁 常開創(chuàng)

希爾頓歡朋（中國(guó)）副總裁陳寶柱

曙光酒店集團(tuán)總裁程浩     

以下為圓桌論壇演講實(shí)錄：

李靈玲：今天我們希望借助這個(gè)對(duì)話，達(dá)成一種共識(shí)或者說(shuō)進(jìn)行一次探討，那就是未來(lái)發(fā)展一年兩年乃至五年、八年甚至是十五年，都不會(huì)被淘汰的酒店模式，應(yīng)該是什么樣子的？

首先我們來(lái)看第一個(gè)話題。今天的主題是增量和存量，這兩個(gè)概念在房地產(chǎn)板塊說(shuō)的特別多，在酒店板塊，其實(shí)我們更多講的是收益管理，以房間為收益的標(biāo)準(zhǔn)去進(jìn)行衡量。隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，房地產(chǎn)行業(yè)從超常規(guī)發(fā)展到逐漸回歸理性，從原來(lái)的“一房難求”到今天面臨“存量積累”，據(jù)報(bào)道，中國(guó)房地產(chǎn)存量市場(chǎng)相當(dāng)于三年GDP總和，這么大的存量怎么辦？我們必須找到一個(gè)出口，能夠消化、轉(zhuǎn)化存量。

那么我們第一個(gè)話題，就是如何把房地產(chǎn)存量，利用到我們旅游當(dāng)中，變成增量的變化？這個(gè)我也有思考。很早以前，房地產(chǎn)歸房地產(chǎn)商開發(fā)，酒店歸酒店管理者開發(fā)，彼此之間界限很清晰。后來(lái)慢慢開始融合，開始了各種資源整合，錯(cuò)位發(fā)展。從大的方面來(lái)講，可以看到房地產(chǎn)的配套逐漸完善，從酒店來(lái)講，從住宿延伸到其他消費(fèi)領(lǐng)域的趨勢(shì)也比較明顯。那么就請(qǐng)各位大佬聊聊，如何將房地產(chǎn)板塊的存量轉(zhuǎn)換成酒店旅游板塊的增量？

孫武：我進(jìn)華住之前，見證了中國(guó)地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。早期酒店比較單純，那時(shí)候基本上酒店業(yè)就是酒店業(yè)。而往前算10-15年，當(dāng)時(shí)隨著地產(chǎn)高速發(fā)展，帶來(lái)了酒店業(yè)的蓬勃發(fā)展，包括現(xiàn)在的世茂、萬(wàn)達(dá)、綠地，都是隨著地產(chǎn)商，從品牌拉動(dòng)地產(chǎn)，也給很多國(guó)際品牌或者國(guó)內(nèi)品牌帶來(lái)了非常大的機(jī)會(huì)。因?yàn)轫?xiàng)目多了，各種品牌就會(huì)進(jìn)來(lái)。我一直和萬(wàn)達(dá)、綠地、融創(chuàng)有交流，地產(chǎn)企業(yè)說(shuō)得最多的詞大家都知道，萬(wàn)科說(shuō)“活下去”，大部分企業(yè)在說(shuō)“拐點(diǎn)”或者叫“轉(zhuǎn)型升級(jí)”。

李靈玲：地產(chǎn)業(yè)的黃金十年過去了，但是卻給了酒店另外一個(gè)機(jī)會(huì)。在這十年里，酒店業(yè)從初期的跑馬圈地?fù)屛恢茫介_始考慮坪效、人效，再到越來(lái)越注重品牌和收益，經(jīng)歷了從規(guī)模化發(fā)展到品牌化發(fā)展的轉(zhuǎn)變。今天在做的各位嘉賓，包括我所在的尚美生活集團(tuán)，未來(lái)可能都會(huì)有很好的機(jī)會(huì)和地產(chǎn)商合作，那么如何消化市場(chǎng)存量、轉(zhuǎn)化成酒店增量呢？接下來(lái)我們有請(qǐng)常總分享一下。

常開創(chuàng)：維也納自己也嘗試投了直營(yíng)五星級(jí)酒店，現(xiàn)在我們主要是做的增量部分。做五星級(jí)酒店可能原先因?yàn)槟玫?，政府要求建五星?jí)，還有可能是一些街道村里面集資建了五星級(jí)，這幾個(gè)角度，他們經(jīng)營(yíng)基本是虧損的，我們?cè)趺唇o他們做增量的部分呢？如果你前面是虧的，維也納接手以后，比如前面一年虧一千萬(wàn)，第二年可能讓你虧五百萬(wàn)，第三年持平，我們?cè)趺醋龅侥兀?/p>

客戶不想為用不上的東西買單，因此，摒棄不實(shí)用的配套，著重客戶的剛性需求，選擇性地將可以與主營(yíng)業(yè)務(wù)很好配套的功能納入管理范圍，多余功能則引進(jìn)維也納戰(zhàn)略合作伙伴進(jìn)行合作經(jīng)營(yíng)，以前五星級(jí)酒店有游泳池、健身房，很多大型宴會(huì)、餐廳，大堂都很大，空了很多面積，所以評(píng)效不高。第一我們本身的會(huì)員也需要一些高端的產(chǎn)品，引進(jìn)戰(zhàn)略合作伙伴，例如月子會(huì)所、早教中心、康體中心等著名品牌，以迅速提高酒店坪效。第二，就是酒店里的健身房，游泳館，我們會(huì)和一些健身房合作，我們場(chǎng)地提供給你，不像以前五星級(jí)酒店游泳池，使用率比較低，我們不單服務(wù)自己的住客，外面周邊的商務(wù)客人也可以游泳、健身，把資源盤活，收入會(huì)帶來(lái)一部分。第三是會(huì)議。以前的會(huì)議都是酒店自己做的，找人員跟培訓(xùn)公司、大企業(yè)合作，今天我們和會(huì)議公司建立了合作，給酒店送客源，這也是做增量，所以未來(lái)我們維也納也會(huì)做這方面。

另外為最大化地提升高星酒店的投資價(jià)值，維也納集團(tuán)的高星品牌維納斯將試行“增量分成”管理模式開展與業(yè)主的合作。什么是增量分成模式呢？業(yè)主方與管理方共同確定年度營(yíng)收底線和季度營(yíng)收底線（原則上參考酒店原有經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)確定），若該季度超額完成季度營(yíng)收底線數(shù)據(jù)，則業(yè)主方向集團(tuán)繳納上季度超額營(yíng)收部分的一定比例作為管理費(fèi)；若該季度未達(dá)到營(yíng)收底線數(shù)據(jù)，則該季度不收取任何管理費(fèi)。我們要酒店加盟商，做五星級(jí)酒店，首先解決少虧、然后不虧到賺錢，所以中國(guó)單體五星級(jí)酒店虧損，維也納“增量分成”模式是可以解決這個(gè)痛點(diǎn)，我大概分享這些。

李靈玲：謝謝?？?。從目前來(lái)說(shuō)，可能房地產(chǎn)存量轉(zhuǎn)化對(duì)酒店板塊來(lái)說(shuō)，高星級(jí)和中檔酒店可做的文章會(huì)多一些，相對(duì)應(yīng)的，經(jīng)濟(jì)型酒店的調(diào)整空間相對(duì)要小一些。所以我想請(qǐng)希爾頓陳寶柱總，也是五星級(jí)酒店典型代表的品牌，分享一下房地產(chǎn)的存量跟酒店的板塊，你們公司或者你的觀點(diǎn)是什么樣的？

陳寶柱：謝謝李總，我來(lái)自希爾頓歡朋品牌，它是希爾頓旗下規(guī)模最大的品牌之一，2014年10月進(jìn)入中國(guó)，是希爾頓集團(tuán)和鉑濤集團(tuán)合作發(fā)展的品牌。截至目前，進(jìn)入中國(guó)4年多的時(shí)間，我們簽約了接近300個(gè)項(xiàng)目，開業(yè)超過50家酒店。下一步，我們還會(huì)持續(xù)地領(lǐng)跑國(guó)際中高端酒店品牌在中國(guó)的發(fā)展。

對(duì)于您提出的問題，我們可以回看下酒店投資行業(yè)的發(fā)展。早期投資高端酒店的都是大地產(chǎn)商、國(guó)企、央企等，私人老板承擔(dān)不起費(fèi)用，但當(dāng)下，對(duì)于希爾頓歡朋這樣的中高端酒店品牌來(lái)說(shuō)，有很多私人業(yè)主都參與了投資。再看當(dāng)下的高星級(jí)酒店市場(chǎng)，如剛才孫總所說(shuō)，正面臨著“拐點(diǎn)”和“轉(zhuǎn)型升級(jí)”。對(duì)于一線城市的核心地段酒店來(lái)說(shuō)，收益是有保證的，而對(duì)于二三線城市的開發(fā)商而言，激活物業(yè)價(jià)值成為了發(fā)展的核心，在這種情況下，國(guó)際中高端酒店品牌的優(yōu)勢(shì)就非常明顯。一方面，中高檔酒店品牌的投資費(fèi)用比起五星級(jí)酒店門檻更低，另一方面，國(guó)際酒店品牌的影響力依然在，除了酒店有好的溢價(jià)能力和良好的收益能力，酒店所在的物業(yè)價(jià)值也得到了提升。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這可能對(duì)于開發(fā)商而言，會(huì)是個(gè)好的突破口。

李靈玲：謝謝陳總的分享。希爾頓歡朋為我們提供了一種新的思路，那就是品牌賦能，價(jià)值升級(jí)。那么酒店行業(yè)的代表品牌——世茂又是怎么做的呢？有請(qǐng)?zhí)瓶偂?/p>

唐鳴：我覺得有三點(diǎn)。第一，我們要有理性專業(yè)的判斷。并不是我們把一個(gè)賣不動(dòng)的住宅或者寫字樓改成酒店就可以賺錢，還要有專業(yè)的分析判斷，首要選擇的是當(dāng)房地產(chǎn)變成酒店或者酒店式公寓時(shí)，究竟能不能銷出去，給投資者回報(bào)。

第二，選擇適合的地理位置。不能純粹靠房地產(chǎn)轉(zhuǎn)向酒店，而要做一個(gè)綜合體。我們有酒店管理公司、商業(yè)公司、組織人員公司、專業(yè)物業(yè)公司，還有文化產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)，所以存量變?cè)隽康臅r(shí)候，需要打造全方位的改造，才能變成真正的增量。

第三，在轉(zhuǎn)變過程中，最重要的是把IP或者是文化的東西植入進(jìn)來(lái)，現(xiàn)在世茂做的就是把文化的概念植入到我們所有的綜合項(xiàng)目里面。比如最近我們攜手故宮博物院共同打造故宮紫禁書院福州分院這一文化基站。把文化基因放進(jìn)去以后，才能真正盤活資產(chǎn)。房地產(chǎn)公司以世茂為例，這是現(xiàn)在我們?cè)谧龅娜矫婀ぷ鳌?/p>

李靈玲：謝謝唐總的分享。中國(guó)有句古話，叫“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，講的是要提前規(guī)劃，這和咱們世茂嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的作風(fēng)是一脈相承的。實(shí)際上，經(jīng)濟(jì)型酒店也經(jīng)歷過一段摸石子過河的探索期，早期要對(duì)不同的物業(yè)進(jìn)行設(shè)計(jì)和管理方面的適配，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)可以做到標(biāo)準(zhǔn)化輸出，這也是一種基于大數(shù)據(jù)的科學(xué)規(guī)劃。

我們接著第二個(gè)話題，對(duì)酒店細(xì)分市場(chǎng)的情況，以前在中國(guó)如果把它簡(jiǎn)單粗暴進(jìn)行劃分，可能就是一個(gè)商務(wù)需求，還有就是旅游度假需求。不管接待或者出行，基本都會(huì)納入商務(wù)需求范疇，旅游會(huì)選擇景區(qū)或者是特別著名的城市，這個(gè)度假的需求也很明顯。但是到了今天，細(xì)分市場(chǎng)的情況逐漸清晰，現(xiàn)在酒店板塊也會(huì)為年輕人定位、女性定位還有特別愛好者定位。比如最近的電競(jìng)酒店，也是典型的細(xì)分市場(chǎng)行為。在這里，我們也想聽聽各位大佬的想法，細(xì)分市場(chǎng)對(duì)酒店市場(chǎng)未來(lái)而言，到底是主流趨勢(shì)還是小眾補(bǔ)充呢？首先我們請(qǐng)楊總分享一下。

楊怡萍：我是格林酒店集團(tuán)的楊怡萍，現(xiàn)在負(fù)責(zé)公司市場(chǎng)部、運(yùn)營(yíng)和財(cái)務(wù)。剛才主持人介紹是格美集團(tuán)，也沒錯(cuò)。大家可能更熟悉的是格林酒店品牌，但是從2017年開始，格林除了酒店板塊之外，還涉足健康餐飲板塊、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、金融板塊和智能制造板塊。這樣的綜合業(yè)務(wù)體，我們叫做格美集團(tuán)。

為什么要涉及這么多跨行業(yè)板塊呢？接著剛剛主持人的問題，有那么多細(xì)分市場(chǎng)，我們考慮到客人入住酒店除了要住得安心、放心，我們希望在目前有限服務(wù)的基礎(chǔ)上，能夠讓他們吃得安心，所以現(xiàn)在集團(tuán)下面除了九個(gè)酒店品牌，同時(shí)加入了八個(gè)餐飲品牌，包括家有好面、大娘水餃、避風(fēng)塘等，這樣的資源可以為在座很多加盟商服務(wù)。

說(shuō)到酒店板塊的細(xì)分市場(chǎng)，大家都知道格林80%的客人都是商旅出行客人。在今年10月28日的一次論壇上，當(dāng)時(shí)有專家包括我們EIU（經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫(kù)）的報(bào)告顯示，無(wú)論現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)是往上行，還是經(jīng)濟(jì)在穩(wěn)定發(fā)展，甚至在局部區(qū)域，大家可能有一些擔(dān)憂出現(xiàn)，但是在未來(lái)的一年或者三年之內(nèi)，咱們的商務(wù)出行比例仍然將以每年10%-20%的速度增長(zhǎng)。而且截至目前，中國(guó)超過美國(guó)成為商旅出差成本支出最大的國(guó)家。這是咱們?yōu)槭裁丛谖磥?lái)幾年，都會(huì)重心放在大眾或者商旅人士群體身上。

格林除了這塊兒占80%的酒店存量，還有20%-30%分布在哪兩個(gè)板塊呢？一個(gè)是中高端個(gè)人品牌，另外是經(jīng)濟(jì)型品牌。他們分別是針對(duì)對(duì)生活質(zhì)量及對(duì)預(yù)算有要求的客人。話說(shuō)回來(lái)，格林99%都是加盟酒店，我們最關(guān)心的一點(diǎn)就是如何幫助合作伙伴，幫助加盟商盈利以及最快的回報(bào)，所以我聽了林總的演講特別有感受。

我們有兩種客人，除了C端客人，還有加盟商客人，格林對(duì)加盟商的服務(wù)費(fèi)，在業(yè)內(nèi)一直保持最低。19日晚上發(fā)布的第三季度財(cái)報(bào)，格林推出支持加盟商計(jì)劃，對(duì)中央預(yù)定費(fèi)又再一次下調(diào)。本來(lái)我們已經(jīng)是比較低了，大概每天是10-20塊，因?yàn)闅v史上我們也調(diào)過一次下調(diào)，在季報(bào)當(dāng)中再公布一個(gè)好消息，再一次下調(diào)至八元左右，在此我也呼吁一下同行，所有管理集團(tuán)能夠再為加盟商出一點(diǎn)力，幫助大家的盈利空間再提高一點(diǎn)。

李靈玲：謝謝楊總。在細(xì)分市場(chǎng)，每個(gè)集團(tuán)都有在做一些動(dòng)作，我想請(qǐng)程總也分享一下關(guān)于這個(gè)問題，你是如何看待的呢？

程浩：我非常贊同前面老總的觀點(diǎn)，我們曙光集團(tuán)，最早是做建設(shè)，做施工的。當(dāng)時(shí)做開發(fā)有很多不同的原因，每個(gè)開發(fā)項(xiàng)目都會(huì)做可研報(bào)告，我經(jīng)常說(shuō)，我們很多公司做的可研報(bào)告不一定管用，因?yàn)樗麄冏詈蠖际钦f(shuō)可行性，從來(lái)不會(huì)說(shuō)不可行性。對(duì)于地產(chǎn)綜合開發(fā)過后留下來(lái)的酒店項(xiàng)目，我們做酒店是需要重新定位它，到底做什么？我們從來(lái)不相信在沒有魚的河里面能撈出來(lái)魚。但是，在沒有魚的河里，我是不是可以把小魚放進(jìn)去？在前方不一定成功、有挑戰(zhàn)的環(huán)境里面，在地產(chǎn)開發(fā)過后留下來(lái)的酒店項(xiàng)目，我們酒店公司怎樣在這個(gè)板塊才能有突破的？這需要具體對(duì)待。我相信有中國(guó)人的地方就有生意，那到底做什么生意，這個(gè)很難說(shuō)，也可能做成一個(gè)五星級(jí)酒店，也可能做成一個(gè)主題酒店。不管是什么酒店，IP也好，主題也罷，南方人要吃了米飯才算是吃飽了，北方人不吃個(gè)面食就像沒吃完一餐飯，菜總是菜，不是主食，生活有著不同的方式，最終還要回歸到本源，這是我的觀點(diǎn)，謝謝。

李靈玲：確實(shí)是這樣的，無(wú)論賣什么價(jià)格都離不開性價(jià)比。從某種程度上講，高價(jià)其實(shí)也是性價(jià)比的體現(xiàn)，如果賣得華而不實(shí)，消費(fèi)者不會(huì)買單，加盟商也沒有辦法生存。很感謝程總的分享，酒店行業(yè)里面在細(xì)分市場(chǎng)做得比較出色的，華住是其中一個(gè)，有請(qǐng)孫總分享一下華住的經(jīng)驗(yàn)或者觀點(diǎn)。

孫武：華住用13年時(shí)間，酒店規(guī)模全球排第九，市值排第五，和洲際差不多。合資以后我們更是有20個(gè)品牌系列。我們最終的邏輯是，不管商務(wù)酒店、度假酒店，還是小眾酒店、大眾酒店，我們的加盟商為什么要投酒店？第一是要賺錢。

第二要面子。做酒店還是要品質(zhì)好的，起碼是國(guó)際品牌。另外還要感覺到除了賺錢以外，能得到面子。當(dāng)回家的時(shí)候，別人一問，你老爹是干什么的？我老爹賣面條的，那是開酒店的，開四星級(jí)、五星級(jí)、國(guó)際品牌。

第三要持續(xù)。一個(gè)合同一簽10年、15年，但有些企業(yè)像煙花一樣的，尤其今天互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，一下沒了。像現(xiàn)在P2P，包括我們做的中檔酒店全季，有90%左右的出租率，70%左右的毛利率，75%以上的會(huì)員構(gòu)成，平均大概兩年到三年回報(bào)周期。所以不管是什么品牌，講到底，今天的加盟商就是要賺錢，要有面子，還能活得長(zhǎng)，不要忽悠加盟商，加盟商也是可以選擇的。

李靈玲：孫總講得特別樸實(shí)，現(xiàn)在很多加盟商投資中檔酒店，很重要的一點(diǎn)就是好面子，希望不管是一線城市、二線城市還是自己老家，如果能開一個(gè)體面的酒店，對(duì)本人及親戚朋友，包括當(dāng)?shù)氐睦习傩?，都是一種成功。

孫武：我怕有一點(diǎn)誤導(dǎo)，我們有三千多個(gè)加盟商，60%以上是中檔酒店，第一訴求還不是面子。光講面子，經(jīng)濟(jì)往下行走，未來(lái)怎樣？所以首先解決的是掙錢問題。

李靈玲：盈利能力肯定是我們投酒店的根本，但是我們也講了，從總體趨勢(shì)上看，至少現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，中檔酒店的崛起，意味著我們整個(gè)市場(chǎng)需求有所變化。這也是消費(fèi)持續(xù)升級(jí)的典型體現(xiàn)，我覺得這是非常積極的現(xiàn)象。

現(xiàn)在比較熱門的話題就是IP。近幾年有一些酒店不走尋常路，跟一些知名的公司，包括跟明星，形成了IP概念酒店，這也是大家現(xiàn)在比較關(guān)心的情況，包括我們公司也很關(guān)注這樣的趨勢(shì)。我們特別希望今天能夠聽聽各位的想法，你們覺得IP對(duì)公司來(lái)說(shuō)，如何給酒店進(jìn)行賦能，只是合作一個(gè)品牌嗎？是換一個(gè)酒店名字，還是真正在客源，包括資源、對(duì)客服務(wù)和配套上進(jìn)行全面的賦能，給我們品牌增加價(jià)值？

唐鳴：首先我說(shuō)一下孫總提到的上海深坑酒店，這是非常賺錢的酒店，這個(gè)酒店給世茂和洲際酒店賺的錢是無(wú)法估量的。我們要把深坑酒店打造成一個(gè)IP，是世茂集團(tuán)的一個(gè)IP，洲際集團(tuán)的一個(gè)IP，我們五千多人花長(zhǎng)時(shí)間打造了一個(gè)世界建筑的奇跡。我們董事會(huì)主席希望把上海世茂洲際深坑酒店打造成為一個(gè)地標(biāo)，不僅僅是上海的，甚至是全國(guó)的，全世界的。所以要做到一個(gè)IP酒店，必須有一些獨(dú)一無(wú)二的東西。我們深坑酒店除了本身的特殊性，用一個(gè)廢棄的踩石礦，并且通過22項(xiàng)專利建設(shè)出來(lái)，成為未來(lái)上海旅游目的地，其實(shí)這個(gè)本身就是自帶的IP。

加上我們賦予了它很多不同的特色，比如我們一直想打造一些中國(guó)酒店的唯一。我們現(xiàn)在打造的是水幕燈光秀和無(wú)人機(jī)秀，每天晚上準(zhǔn)時(shí)會(huì)在坑底表演，目前中國(guó)酒店還沒有做這種表演的酒店。通過這段時(shí)間的試運(yùn)行，有人說(shuō)這個(gè)秀就值一千塊錢。另外，我們跟上海的星空直升機(jī)攜手打造中國(guó)酒店第一個(gè)直升機(jī)業(yè)務(wù)。

而且我們針對(duì)女性客戶，引進(jìn)了日本頂級(jí)SPA，并且做獨(dú)家代理。還有世茂主題樂園IP、冒險(xiǎn)王和深坑秘境，我們合變成一個(gè)旅游目的地，最終希望把世茂深坑做成一個(gè)IP，這是我們本身世茂集團(tuán)在做的。

我們合作伙伴喜達(dá)屋資本集團(tuán)雖然是全球著名的酒店投資公司，但它創(chuàng)品牌的能力也很強(qiáng)，W品牌就是他們創(chuàng)立的。目前我們也在做新品牌，面對(duì)的客源是80后、90后甚至00后。剛剛說(shuō)細(xì)分市場(chǎng)，我們認(rèn)為未來(lái)的酒店客人是希望把生活、工作不會(huì)分得那么清楚，希望工作的時(shí)候，也有時(shí)間休閑，在休閑上需要工作的時(shí)候，也有工作的地方。所以不管是度假還是商務(wù)，我們希望我們的酒店都可以滿足客人這兩方面的需求。當(dāng)然這個(gè)新品牌里也融合了共享空間、餐飲、酒吧和零售。同時(shí)我們希望新品牌能打上中國(guó)的烙印，把中國(guó)制造變成一個(gè)賣點(diǎn)?，F(xiàn)在我們也誠(chéng)邀中國(guó)本土高科技公司或者產(chǎn)品IP跟我們進(jìn)行合作，真正打造成一個(gè)以中國(guó)本土出發(fā)，以后可以遍布全世界的酒店品牌。當(dāng)然，這需要很多跨界合作、IP的加入，最后把我們新品牌打造成為一個(gè)中國(guó)民族品牌類的IP，謝謝大家。

李靈玲：剛剛唐總現(xiàn)身說(shuō)法，用深坑酒店的案例講了做IP非常關(guān)鍵的一點(diǎn)，那就是打造獨(dú)一無(wú)二的核心競(jìng)爭(zhēng)力。唐總還劇透了很多世茂未來(lái)的動(dòng)作，非常感謝。下面有請(qǐng)常總再分享一下。

常開創(chuàng)：其實(shí)IP也是大家在這兩年做得比較多，所以現(xiàn)在自帶流量，其實(shí)這個(gè)門檻還是比較高的。我們維也納未來(lái)要做的是六大品牌創(chuàng)新?；谀壳岸嘣氖袌?chǎng)需求以及已經(jīng)取得的成就，維也納酒店集團(tuán)計(jì)劃推出六大核心價(jià)值主題文化酒店：深睡眠文化主題酒店、抗衰老養(yǎng)生文化主題酒店、健康美食文化主題酒店、健康家居與環(huán)保文化主題酒店、新媒體娛樂與智能化文化主題酒店、親子教育主題文化酒店為酒店賦予更多核心功能和體驗(yàn)，通過差異化，為客戶創(chuàng)造更多價(jià)值，進(jìn)而提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步鞏固維也納酒店的市場(chǎng)地位。從各個(gè)方面切分行業(yè)痛點(diǎn)，從酒店環(huán)境、飲食、知識(shí)傳播，到中國(guó)的道教、醫(yī)學(xué)運(yùn)用，包括一些高科技的運(yùn)用，進(jìn)行細(xì)分市場(chǎng)，從這個(gè)概念講，導(dǎo)入功能和品類。

這六大創(chuàng)新品牌當(dāng)中，我們行業(yè)在座的有感興趣，想創(chuàng)業(yè)的話，這些品牌可以一起合作，成為合伙人。這六大新創(chuàng)品牌，合伙人團(tuán)隊(duì)享有40%增值權(quán)、分紅權(quán)，我們已經(jīng)邀請(qǐng)專門的顧問公司設(shè)計(jì)好股權(quán)比例和分配機(jī)制，比如分配的股權(quán)可以在工商局注冊(cè)明確各方利益等。我大概想分享這些。

陳寶柱：酒店是一個(gè)場(chǎng)景，本身自帶流量，會(huì)有很多消費(fèi)者進(jìn)來(lái)，而在這樣的場(chǎng)景下，怎么能留住消費(fèi)者是關(guān)鍵。做酒店本質(zhì)是要做高性價(jià)比酒店，而這里的高性價(jià)比不是指代給了消費(fèi)者多少好的產(chǎn)品，而是給消費(fèi)者帶來(lái)了怎樣的“體驗(yàn)”。希爾頓歡朋現(xiàn)在在中國(guó)發(fā)展了四年多了，有很多朋友說(shuō)你們酒店的性價(jià)比太高了，這一點(diǎn)離不開我們給消費(fèi)者帶來(lái)的三個(gè)重要體驗(yàn)保證：第一早餐，第二睡眠區(qū)，第三洗浴區(qū)。而除了這三點(diǎn)，歡朋所強(qiáng)調(diào)的“快樂服務(wù)文化”也廣受歡迎，我們不只是服務(wù)客人，更是為客人的旅途增添快樂。中國(guó)的旅游發(fā)展依然處在比較好的勢(shì)頭，面對(duì)未來(lái)的大環(huán)境，我們依然會(huì)堅(jiān)持好的產(chǎn)品和服務(wù)，給消費(fèi)者帶來(lái)高性價(jià)比的體驗(yàn)。

李靈玲：謝謝，楊總呢？格美集團(tuán)整個(gè)體系協(xié)調(diào)發(fā)展得非常好，對(duì)IP方面你們是什么觀點(diǎn)？

楊怡萍：我就兩個(gè)詞概括，第一，客人的體驗(yàn)角度是“健康”。第二，從客人和加盟商角度來(lái)說(shuō)是“超值”。怎么理解健康呢？第一，客人選擇我們酒店住，一定是住得健康，包括住得安全。第二，睡得舒服。比如床的高度，布草棉滌的含量，保證深度睡眠4小時(shí)以上。第三，在有限服務(wù)的時(shí)候，雖然沒有像自助餐的大范圍、多選擇，但至少吃得健康，能夠保證所有食物來(lái)源都有可靠的供應(yīng)鏈。這是格林為什么做酒店的同時(shí)涉足中國(guó)的餐飲品牌。在這個(gè)基礎(chǔ)上再延伸，達(dá)到客人的最高滿意度。我們的平衡要達(dá)到什么狀態(tài)呢？超值。

對(duì)客人來(lái)說(shuō)，一方面要超值，每天花多少錢住酒店，商旅人士要方便，同時(shí)預(yù)算有限。我們現(xiàn)在全國(guó)范圍內(nèi)主要是每晚兩百到三百元，這是在我們最大的客人群體和客人訴求的團(tuán)隊(duì)。

對(duì)于加盟商來(lái)說(shuō)，選擇什么樣的酒店做，才能超值，在短時(shí)間內(nèi)獲得回報(bào)呢？增量來(lái)說(shuō)，選擇什么物業(yè)，什么地段的物業(yè)才是超值呢？我們要計(jì)算租金成本占到每間可售房的比例，只有控制好這個(gè)比例，才能真正達(dá)到三年甚至比三年更短時(shí)間的回報(bào)周期，這也是90%的加盟商對(duì)我們還比較認(rèn)可的原因，就是因?yàn)樽龀跗诘耐顿Y測(cè)算比較仔細(xì)，標(biāo)準(zhǔn)也比較嚴(yán)格。

物業(yè)選擇完后，在初始投資怎么做到超值呢？格林做到在中高端市場(chǎng)每間房的投資成本在八萬(wàn)左右，相對(duì)來(lái)說(shuō)也是性價(jià)比非常高的了，這也是保證我們?nèi)晖顿Y回報(bào)的基本訴求。再到往后，剛剛我介紹的，財(cái)務(wù)管理上我們?cè)趺醋龅匠的?？我們盡量能夠幫助加盟商在收取費(fèi)用上希望能夠做到最精簡(jiǎn)、最合理。

因?yàn)槲易约罕旧聿皇且粋€(gè)傳統(tǒng)的做酒店行業(yè)的人，比起臺(tái)上很多老師和前輩，我在酒店行業(yè)只有三到四年，我本人學(xué)數(shù)學(xué)出身，后面是學(xué)的金融管理，是做利率模型的，所以我經(jīng)常開玩笑說(shuō)，命運(yùn)之神給我?guī)?lái)了為大家服務(wù)的行業(yè)，要不然我就去做貿(mào)易戰(zhàn)了。利用有限資源基礎(chǔ)上，達(dá)到最佳的資產(chǎn)配置，這不僅是個(gè)人職業(yè)選擇，也是我們公司的文化導(dǎo)向，同時(shí)對(duì)我們員工也是這樣的文化導(dǎo)向，很高興在臺(tái)上把這些分享給大家，謝謝。

李靈玲：剛才經(jīng)過了三個(gè)問題的探討，可以總結(jié)出各位大佬的一些核心理念：

第一是對(duì)目前房地產(chǎn)的存量如何成為旅游當(dāng)中的增量，根據(jù)市場(chǎng)狀況進(jìn)行整套規(guī)劃。如果規(guī)劃得當(dāng)，這些存量能夠轉(zhuǎn)化成中檔、高檔酒店，從而在酒店市場(chǎng)上實(shí)現(xiàn)二次增量。

第二我們講細(xì)分市場(chǎng)的情況。剛剛講了很關(guān)鍵的盈利能力，還要測(cè)算盈利能力是不是適應(yīng)當(dāng)?shù)乜驮葱枨蠛褪袌?chǎng)變化，包括長(zhǎng)期的應(yīng)對(duì)策略。

第三就是IP，講到IP核心競(jìng)爭(zhēng)力的問題，看核心競(jìng)爭(zhēng)力能否在在市場(chǎng)上脫穎而出，真正體現(xiàn)IP的價(jià)值，而不只是簡(jiǎn)單的冠名。

今天這三個(gè)話題讓我們受益匪淺，每一個(gè)話題不一定有一個(gè)最準(zhǔn)確的答案，我們今天在做一種分享，希望這種分享能為大家?guī)?lái)有價(jià)值的思考。整個(gè)酒店板塊，包括品牌連鎖酒店，雖然已經(jīng)經(jīng)過了十幾年、二十多年的變化，但仍然處于探索的階段，我們要不斷找尋客戶最需要的服務(wù)，用最人性化的手段來(lái)滿足這種需求。在探索過程當(dāng)中，你可以選擇和光同塵，也可以選擇破浪前進(jìn)，這都是一種商業(yè)理念甚至商業(yè)模式在基于自身?xiàng)l件下，不斷打磨、發(fā)光發(fā)亮的過程。有時(shí)候探索未必馬上就能盈利，但這代表著我們中國(guó)酒店人的精神，就是不斷探索，最終找到最適合我們的市場(chǎng)定位，讓中國(guó)的加盟商，包括老百姓都能真正在我們酒店板塊得到紅利和發(fā)展，實(shí)現(xiàn)共贏與共生。非常感謝以上嘉賓，我們今天就到這里。謝謝！