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民宿最早起源于英國，廣泛發(fā)展于上世紀(jì)80年代的臺灣地區(qū)和日本。國內(nèi)民宿于2014至2015年間迅速興起，尤其在十八大以后，國家提出五位一體頂層戰(zhàn)略設(shè)計，把生態(tài)建設(shè)、鄉(xiāng)土文明的重要性提升到新的歷史高度。2013年12月《中央城鎮(zhèn)化工作會議》文件的一句“看得見山、望得見水、記得住鄉(xiāng)愁”，精準(zhǔn)的概況了民宿產(chǎn)品的精神內(nèi)核。民宿作為鄉(xiāng)村記憶、鄉(xiāng)村情感、鄉(xiāng)村愿景的切實(shí)載體，恰逢其時。在增加農(nóng)民收入，改變農(nóng)村居民生活方式和思想觀念的同時，打通了“美好資源”向“美好經(jīng)濟(jì)”轉(zhuǎn)化的通道，成為鄉(xiāng)村振興的入口和重要抓手。

鄉(xiāng)村民宿滿足了融入當(dāng)?shù)厣钆c當(dāng)?shù)厝私涣鞯脑竿?，且囊括客棧、農(nóng)家樂、度假村、漁家樂、鄉(xiāng)村別墅、蒙古包、吊腳樓、窯洞、木屋等多元化房源類型，激發(fā)了年輕客群、家庭客群、高端客群的消費(fèi)潛力。當(dāng)很多五星級酒店還賣不到1500一晚的價格時，在旺季的莫干山，這個價格的民宿卻一房難求。盡管裸心谷一晚的價格高達(dá)5、6千元，通常還要提前一兩個月預(yù)訂。文化和旅游部部長雒樹剛透露，2017年鄉(xiāng)村民宿消費(fèi)規(guī)模達(dá)200億元，預(yù)計到2020年中國鄉(xiāng)村民宿消費(fèi)將達(dá)363億元，年均增長16%，遠(yuǎn)高于同期國內(nèi)旅游消費(fèi)年均8%的預(yù)計增速。2018年“十一”黃金周期間，鄉(xiāng)村民宿更是成為了休閑度假的“新網(wǎng)紅”，尤其在中西部地區(qū)熱度飆升。

數(shù)據(jù)來源人民網(wǎng)

“民宿的發(fā)展主要是人們休閑度假體驗需求模式發(fā)生了變化，民宿不是單純的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，是一種生活方式主張，也是文化精神追求主張。民宿火熱的關(guān)鍵在于為用戶在真實(shí)自我和理想自我之間尋求到了一個平衡點(diǎn)?！本G維文旅浙江分院院長魏曉剛指出，“民宿是一個獨(dú)立的業(yè)態(tài)，一個有故事、有心靈觸動的業(yè)態(tài)。經(jīng)過不斷發(fā)展，民宿具備了生活體驗、與主人有一定的交流、經(jīng)營規(guī)模較小、互動一種共有的情懷、針對小眾（個性）市場、地域文化的載體等特征。”

嗅出商機(jī)

根據(jù)《共享住宿助力中國鄉(xiāng)村振興》報告內(nèi)容，目前鄉(xiāng)村民宿最為發(fā)達(dá)的省市包括浙江、廣東、北京、四川、上海、江蘇等地；湖南、海南、黑龍江、河北、青海等省份的部分地區(qū)房源增速接近或超越400%；河北、江蘇、湖南、云南和遼寧的鄉(xiāng)村房東收入增速最快，增速都超過了220%。根據(jù)《途家鄉(xiāng)村民宿報告》數(shù)據(jù)，2018年鄉(xiāng)村民宿創(chuàng)收最高的縣市有大理市、桐鄉(xiāng)市、廬山市、昆山市、武夷山市等旅游目的地，鄉(xiāng)村民宿發(fā)展相對成熟，對游客有著強(qiáng)大的吸引力。

鑒于鄉(xiāng)村民宿的商機(jī)，引來一些短租平臺和企業(yè)加速布局市場。國內(nèi)如小豬短租、螞蟻短租、途家等，國外如愛彼迎（Airbnb）。

據(jù)了解，國際民宿“大佬”愛彼迎在中國內(nèi)地鄉(xiāng)村房源和鄉(xiāng)村房東數(shù)量約占愛彼迎中國內(nèi)地房源和房東總數(shù)的22%；房源已經(jīng)遍布中國近1400個縣級行政規(guī)劃區(qū)，鄉(xiāng)村房東接待房客100萬，鄉(xiāng)村房東獲得超過2.6億元收入。而途家鄉(xiāng)村民宿增速超過300%，截至2018年11月15日，鄉(xiāng)村民宿累計接待近兩百萬房客，為鄉(xiāng)村房東創(chuàng)收超過5億元；平臺上民宿分布在全國包括云南省、陜西省、四川省、貴州省、湖北省等21省或自治區(qū)的239個國家級貧困縣，這些縣的民宿2018年整體增速在5倍左右。

世界旅游聯(lián)盟秘書長劉士軍表示，“共享經(jīng)濟(jì)是當(dāng)前旅游領(lǐng)域增長較快的版塊,并已從城市向鄉(xiāng)村拓展。通過村民采用共享經(jīng)濟(jì)的方式,利用現(xiàn)有住房改造成民宿,也降低了旅游業(yè)進(jìn)入的門檻，同時還可以為青年人、婦女提供更多本地就業(yè)機(jī)會?！?/p>

短板顯現(xiàn)

資本的加持和共享經(jīng)濟(jì)的帽子，為鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展賦予了很大想象和期待。據(jù)中國飯店協(xié)會研究預(yù)計，2019年鄉(xiāng)村民宿會突破10萬家。但是，多位業(yè)內(nèi)人士表示，高速擴(kuò)張的鄉(xiāng)村民宿仍存在不少短板，這個“網(wǎng)紅”亟待升級。

中國飯店協(xié)會民宿委員會理事長、寒舍酒店集團(tuán)董事長殷文歡表示，“目前80%的鄉(xiāng)村民宿項目是虧損的，10%有賺錢，10%是持平的。很多人開始憑借興趣做了一兩年以后，發(fā)現(xiàn)無法盈利就倒手給下一個人。這些鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展經(jīng)營是沖動型的，沒有經(jīng)過理性思考?！?/p>

對此，綠維文旅建議，要做到文化引領(lǐng)，規(guī)劃先行，把準(zhǔn)鄉(xiāng)村民宿多樣化、專業(yè)化和高質(zhì)量的發(fā)展方向。自主旅游時代，旅游者呼喚更高品質(zhì)、個性化、原生態(tài)的旅游產(chǎn)品，對旅游產(chǎn)品的關(guān)注點(diǎn)從價格逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槠焚|(zhì)，更傾向于自主選擇的個性化旅行。他們在追求傳統(tǒng)文化的同時，更在意鄉(xiāng)村民宿是否有文化創(chuàng)意，是否好玩時尚，是否體驗感十足，這就需要民宿業(yè)者創(chuàng)新開發(fā)思路。

綠維文旅度假分院院長黃曉春指出，民宿建設(shè)要建立商業(yè)的建設(shè)思路，它首先是個生意，然后才是門有情懷的生意。投資者既要準(zhǔn)確認(rèn)識民宿的發(fā)展前景，更要以科學(xué)的思路投入鄉(xiāng)村民宿的建設(shè)當(dāng)中，民宿的籌建要在項目選址、定位、規(guī)劃設(shè)計、施工建設(shè)、融資、運(yùn)營六大重要步驟中下功夫，讓民宿既能滿足游客多元化的體驗要求，又能傳達(dá)民宿主的情懷，最終還能實(shí)現(xiàn)良好口碑與商業(yè)盈利。

法律不確定性風(fēng)險

陽光納里連鎖客棧董事長王俊表示，“鄉(xiāng)村民宿目前的突出問題是缺乏清晰的產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)。目前鄉(xiāng)村民宿業(yè)產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)上存在租賃、合作、地方政府代建、委托運(yùn)營等多種形式，實(shí)際運(yùn)行中產(chǎn)生了不少問題。同時，鄉(xiāng)村民宿的衛(wèi)生和食品標(biāo)準(zhǔn)也亟待提升?！?/p>

鄉(xiāng)村度假服務(wù)平臺“隱居鄉(xiāng)里”創(chuàng)始人陳長春也表示，“產(chǎn)權(quán)方面的問題在小而散的單體民宿方面比較突出。外來經(jīng)營者和當(dāng)?shù)厝说年P(guān)系是一種租賃的關(guān)系。他們租農(nóng)民的房子建民宿，自己來運(yùn)營，運(yùn)營和收益與農(nóng)民沒有關(guān)系，導(dǎo)致前期少量的租金與后期運(yùn)營收益的不對等，造成農(nóng)民心理失衡，很有可能出現(xiàn)違約，加劇了這種模式的不穩(wěn)定性。資本下鄉(xiāng)如果不能讓農(nóng)民共享發(fā)展的紅利，對經(jīng)營者來說就是不穩(wěn)定、不可持續(xù)的?！?/p>

綠維文旅梳理發(fā)現(xiàn)，針對鄉(xiāng)村民宿服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、文化創(chuàng)意、土地產(chǎn)權(quán)等方面問題，國家曾多次發(fā)文指導(dǎo)發(fā)展。根據(jù)易觀的報告，截止2018年2月，我國已有267個關(guān)于民宿的規(guī)范或標(biāo)準(zhǔn)等文件出臺，已有23個省、市、自治區(qū)出臺民宿扶持政策。尤其是2018年12月，文化和旅游部等17部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的指導(dǎo)意見》，將鄉(xiāng)村民宿作為重點(diǎn)提及的新型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品之一，細(xì)化支持內(nèi)容，為鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展明確政策保障。同時，為規(guī)范鄉(xiāng)村民宿發(fā)展，切實(shí)抓好重點(diǎn)工作，文化和旅游部也明確了其發(fā)展方向與策略。

再者是缺乏前瞻性的專業(yè)規(guī)劃設(shè)計，開發(fā)過程中存在去農(nóng)化、過度高端化、同質(zhì)化等問題。有調(diào)研認(rèn)為，不少鄉(xiāng)村民宿缺乏農(nóng)文旅的深度融合，單純突出民宿的住宿、休閑等功能；有的將原居民遷移，僅把老房子盤下來做民宿；有的過分注重民宿的包裝設(shè)計，強(qiáng)調(diào)設(shè)計感，聘用酒店管理團(tuán)隊按照酒店方式進(jìn)行改造、管理；有的缺失個性與特色，項目單一，同質(zhì)化的競爭容易引發(fā)價格戰(zhàn)、純粹規(guī)模擴(kuò)張及服務(wù)質(zhì)量下降。

對此，綠維文旅浙江分院院長魏曉剛認(rèn)為，鄉(xiāng)村民宿是鄉(xiāng)村生產(chǎn)、生態(tài)、生活三者融合的平臺，把本地資源與鄉(xiāng)村情境空間聯(lián)合，為民宿賦予鄉(xiāng)村體驗價值，使鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)能夠轉(zhuǎn)型升級。鄉(xiāng)村民宿需要前瞻性的思維，需要系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計以及全程全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)。

魏曉剛建議，鄉(xiāng)村民宿在打造過程中要注意五大要素：

第一是“產(chǎn)業(yè)化”的總體規(guī)劃，將鄉(xiāng)村生活、生態(tài)與生產(chǎn)統(tǒng)籌考慮，實(shí)現(xiàn)三位一體；

第二是“場所化”的整體設(shè)計，形成具有主題性、故事性和生命力的情感空間；

第三是“消隱化”的建筑界面，實(shí)現(xiàn)室內(nèi)外空間的彼此融合，甚至讓整個建筑消隱于自然環(huán)境中；

第四是“體驗化”的空間營造，再現(xiàn)當(dāng)?shù)氐淖匀蝗宋膬?nèi)涵，讓游客身臨其境參與主題事件；

第五是“在地化”的建構(gòu)方式，深挖本地生態(tài)資源、經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)、聚落生活的特征及其與傳統(tǒng)建構(gòu)方式的關(guān)系。（擴(kuò)展閱讀：跨界創(chuàng)新，“民宿+”助力鄉(xiāng)村振興）

談到鄉(xiāng)村民宿的未來走向，業(yè)內(nèi)人士表示快速發(fā)展后將迎來調(diào)整階段，成長空間大，遠(yuǎn)期收益大，對未來發(fā)展充滿信心。面對風(fēng)口要保持清醒的頭腦，更需遵守“飛行法則”。

*本文來源：微信公眾號“綠維文旅”（ID：lwcj2005），原標(biāo)題：《鄉(xiāng)村民宿：風(fēng)口上的困局與破局！》。