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近日，文化和旅游部正式發(fā)布旅游行業(yè)標準《旅游民宿基本要求與評價》，代替了2017年版本，將旅游民宿等級修改為三星級、四星級、五星級3個等級，標牌、證書由等級評定機構(gòu)統(tǒng)一制作，星級標志有效期為三年。民宿標星究竟有無價值？標星后的民宿會不會迎來第二波發(fā)展高潮？抑或是重新洗牌迎來至暗時刻？

民宿“標星”的3點價值

2017年版本，本次發(fā)布的民宿新標在民宿等級的劃分上做出了創(chuàng)新，將原來的金宿、銀宿兩個等級，修改為三星級、四星級、五星級3個等級，并明確了3個等級的劃分條件。

我們看出，此次民宿“標星”起碼有3點價值。

1、更加重視內(nèi)外部環(huán)境

以環(huán)境和建筑指標為例，三星級民宿僅規(guī)定“周邊環(huán)境應(yīng)整潔干凈、建筑外觀應(yīng)與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)”，而四星級則在三星級的基礎(chǔ)上多增加了眾多條件：周邊環(huán)境應(yīng)綠植維護較好，宜有良好的空氣質(zhì)量和地表水質(zhì)，建筑外觀應(yīng)體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?。若要達到五星級，則需要在四星級的基礎(chǔ)上，符合“宜設(shè)有民宿導(dǎo)向系統(tǒng)，建筑外觀宜就地取材，突出當(dāng)?shù)靥厣钡囊蟆?/p>

2、更加重視消防環(huán)保

民宿由于屬于非標住宿，體量小，所以近年來屢次出現(xiàn)消防安全事故，此次“標星”規(guī)定后，這塊將更加規(guī)范嚴厲。至于環(huán)境污染問題，近年來以麗江、大理的整治尤為明顯。據(jù)了解，2017年開始的這次整治涉及2498家客棧和餐飲經(jīng)營戶，其中客棧有1900多家，被稱為壯士斷腕、史上最嚴整治令。這一整治，直到去年9月份，才陸續(xù)有170多家大理客?；謴?fù)開業(yè)。

3、更加重視隱私保護

民宿的硬件相對于酒店來說，相對弱化，或者更加隨性。近年來，民宿隱私方面的投訴有呈上升趨勢，跟酒店比較起來，由于沒有專門的客服人員，矛盾還容易激化，這對民宿的口碑也造成了一定影響。“標星”規(guī)定則明確指出“若發(fā)生私自設(shè)置攝像頭侵犯游客隱私等造成惡劣影響的事件，將取消星級?！?/p>

有些規(guī)定過于“官方”思維

當(dāng)然，除了積極意義，除了有價值的部分，此次“標星”規(guī)定，也引起不少行業(yè)內(nèi)的非議。不少民宿從業(yè)人員認為，有些規(guī)定不接地氣，過于“官方”思維。

比如說，要想申請四星五星民宿，有個規(guī)定，“周邊宜有醫(yī)院或醫(yī)療點”、“周邊宜有地方特色餐飲”。一位民宿主認為，這種標準完全就過于理想化。一些非常好的民宿，由于地理環(huán)境等影響，周邊可能都人跡罕至，根本談不上醫(yī)院和特色餐飲，一般都是民宿自己請當(dāng)?shù)氐陌⒁讨骼碜约旱牟惋?，很多餐飲做的相?dāng)有地方風(fēng)味，反而成為民宿不可或缺的一個標簽。

規(guī)范和實際操作一直存在爭議點。這個可以借鑒酒店就能說明。在國外，酒店并沒有星級的劃分，更多的是奢華型、豪華型、經(jīng)濟型等根據(jù)客群不同而做的區(qū)分。

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)發(fā)布，2010年我國共有星級酒店11781家，2015年僅剩10550家，星級酒店6年減少了1231家。近兩年，這一態(tài)勢也是只增不減，其中有不少酒店是選擇主動“摘星”。

重慶師范大學(xué)重慶旅游發(fā)展研究中心主任羅茲柏認為，由于星級酒店有嚴格的復(fù)核標準，在經(jīng)營中相對不那么靈活，因此酒店寧愿不參加復(fù)核。——說得赤裸點，也就是星級標準并不能為一些酒店帶來實際的利益，相反一些陳舊的規(guī)定，反而束縛了它們的發(fā)展。

民宿“標星”，會不會也存在這樣的問題？

“老板娘文化”才是民宿最重要的魂

近年來，隨著民宿產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，不少人有這樣的感覺，那就是民宿越來越像酒店，酒店越來越像民宿。萬豪的短租合作商 Hostmaker 前 CEO 詹姆斯?萊蒙曾表示。 傳統(tǒng)酒店和短租等不同的住宿模式正在融合，或許今后我們在挑選住宿時，也不會再刻意區(qū)分酒店與民宿了。

但說到底，其實是人們忘記了“民宿”是什么？

一般而言，民宿有幾個關(guān)鍵詞，第一，“利用閑置房產(chǎn)資源”;第二，“主人參與經(jīng)營”;第三，“原鄉(xiāng)體驗”;第四，“小型住宿設(shè)施”。

決定一個民宿是否做得成功的關(guān)鍵因素是民宿主人，說的通俗點就是“老板娘文化”（當(dāng)然，老板娘文化并不代表民宿主人一定是女性）。主理人決定了這家民宿的調(diào)性和目標客戶群體。

但是現(xiàn)在不得不承認的現(xiàn)實是，主人角色好像漸漸被弱化了，很多民宿實際上都是“店長”在打理。當(dāng)然，店長如果具有“老板娘文化”的氣質(zhì)、故事、人情味、原鄉(xiāng)體驗以及用心經(jīng)營，未嘗不可，但是隨著資本介入和盈利模式，把民宿作為主業(yè)的民宿主人在有一定經(jīng)驗積累后又希望開更多新店，打造不同風(fēng)格的民宿，沒辦法兼顧。

去過麗江的人就知道，麗江是以民宿起家的，民宿的靈魂就是老板娘，但現(xiàn)在麗江的老板娘越來越少，老頭子倒是越來越多。——這些老頭子可能僅僅只是商人。

一位名為唐靜的老板娘民宿主總結(jié)：“如果說一級民宿是別致的環(huán)境和家的感受，二級民宿是細致體貼的溫暖服務(wù)，那么我想追求三級民宿，就是更深層的靈魂感觸，你不會住過就忘，而是會在你的人生中留下痕跡，當(dāng)你投入情感的時候，它才是有溫度的?！?/p>

——這一點是傳統(tǒng)酒店很難完全復(fù)制的。

下一個10年：民宿的風(fēng)口還是至暗時刻？

根據(jù)克而瑞樂葦今年推出的民宿行業(yè)白皮書《中國民宿發(fā)展研究預(yù)測報告》：截止到2018年，我國大陸民宿總數(shù)達12萬6千余家，其中，云南省以21018家民宿數(shù)量位居全國第一，第二至十位分別為：云南、廣東、浙江、四川、福建、山東、江蘇、廣西、湖南、海南。2017-2018年，在線民宿房源數(shù)增至百萬規(guī)模，同比增長31.53%。

加上不少酒店集團紛紛資本介入民宿行業(yè)，民宿的未來10年競爭，可以用白熱化來形容。以莫干山為例，據(jù)官方統(tǒng)計，證照齊全、符合法規(guī)的就有四百多家，但據(jù)說，實際對外營業(yè)的已經(jīng)超過千家。一個莫干山，民宿客房已經(jīng)超過1萬個，無疑是供過于求了。隨著標星的介入，民宿投資拐點已到，對于一些毫無特色和溫度，只是打著莫干山名號的所謂民宿來說，無疑將會是至暗時刻。

但另外一個數(shù)據(jù)，卻又給我們帶來希望。經(jīng)過結(jié)合數(shù)據(jù)的初步測算，2019年中國在線住宿市場規(guī)模將超3000億元，預(yù)計在線民宿市場交易規(guī)模將達209.4億元，占在線住宿市場交易規(guī)模的6.98%?？梢灶A(yù)見，隨著中國旅游市場的日趨成熟，全域旅游逐漸全面立體，旅行者們對個性化品牌和品質(zhì)體驗追求也越來越高。特別是在文旅融合的大背景下，民宿行業(yè)仍處在了蓬勃發(fā)展的上升期，未來10年，迎接發(fā)展的第二波高潮應(yīng)該是大勢所趨。

所以，未來10年，一定是民宿的一個洗牌期。在競爭的壓力下，民宿業(yè)態(tài)需要突出特色，轉(zhuǎn)型升級，抓住游客不斷升級的體驗心理，提供更豐富、更多元化的服務(wù)。如莫干山民宿針對一些曾經(jīng)出現(xiàn)的問題，更加注重以創(chuàng)意和差異化經(jīng)營拓展空間，針對不同消費群體挖掘文化內(nèi)涵，如推出寵物主題的民宿、禪修主題的民宿、體驗觀鳥的自然教育主題民宿等，引導(dǎo)民宿向深層發(fā)展。

當(dāng)然，民宿的最高境界還是離不開“老板娘文化”，即使資本的介入，也應(yīng)該把培養(yǎng)一個個老板娘氣質(zhì)和溫度的店長作為首要目標。一家民宿更注重細節(jié)和長久的時候，運營效果也如細水長流。如果你的店長把民宿作為了自己的家，和客人自然的交朋友，晚上還會自發(fā)為客人送去睡前牛奶，以及自家制作的精油和玫瑰花粉。那樣的民宿，無論標不標星，何愁沒有風(fēng)口？！

*本文來源：微信公眾號“空間密探”（ID：MESPACE007），作者：熊初墨，原標題：《“標星”后，民宿迎來第二波高潮or至暗時刻？》。