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華住集團(tuán)聯(lián)席總裁金輝:中國(guó)住宿業(yè)的戰(zhàn)“疫”之路 | 文旅大住宿數(shù)字峰會(huì)

活動(dòng) 本文作者:執(zhí)惠 2020-03-28
隨著疫情對(duì)中小企業(yè)的沖擊,中國(guó)整個(gè)住宿業(yè)會(huì)進(jìn)一步向頭部企業(yè)靠攏,頭部企業(yè)在這一輪疫情下,會(huì)成為現(xiàn)在和未來整個(gè)市場(chǎng)整合的主流。

3月28日,由執(zhí)惠主辦的《振興·新生 | 2020中國(guó)文旅大住宿數(shù)字峰會(huì)》正式召開,并在多個(gè)平臺(tái)同步直播。本次峰會(huì)聚合多方產(chǎn)業(yè)力量,聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì)、業(yè)內(nèi)大咖、國(guó)內(nèi)外酒店集團(tuán)、民宿品牌、投資機(jī)構(gòu)、服務(wù)供應(yīng)商、營(yíng)銷機(jī)構(gòu)等,進(jìn)行10小時(shí)全網(wǎng)、全行業(yè)直播,為2020年住宿產(chǎn)業(yè)的全面復(fù)蘇,凝力共進(jìn)。華住集團(tuán)聯(lián)席總裁金輝在直播現(xiàn)場(chǎng)帶來《中國(guó)住宿業(yè)的戰(zhàn)“疫”之路》主題分享。

金輝表示,隨著疫情的發(fā)生,單體酒店特別是沒有連鎖化支撐的酒店影響比較大,整個(gè)中國(guó)會(huì)有5%這樣的酒店處于關(guān)店?duì)顟B(tài),或者是不能恢復(fù)生產(chǎn)的狀態(tài)。受近期國(guó)際化疫情影響,短期中高端酒店客流跟房?jī)r(jià)的提升會(huì)有巨大的限制。

他認(rèn)為,隨著疫情對(duì)中小企業(yè)的沖擊,中國(guó)整個(gè)住宿業(yè)會(huì)進(jìn)一步向頭部企業(yè)靠攏,頭部企業(yè)在這一輪疫情下,會(huì)成為現(xiàn)在和未來整個(gè)市場(chǎng)整合的主流。同時(shí),隨著經(jīng)濟(jì)周期的進(jìn)程以及國(guó)民的需求,追求經(jīng)濟(jì)型的國(guó)民酒店會(huì)是下一輪市場(chǎng)非常重要的產(chǎn)品類型,經(jīng)濟(jì)型酒店過往低價(jià)低質(zhì)量的形象,通過頭部企業(yè)重新整合梳理,會(huì)重新成為整個(gè)市場(chǎng)的主流。

以下為金輝分享全文

(本文根據(jù)演講實(shí)錄整理而來,執(zhí)惠略做刪減)

大家好,非常榮幸能跟各位聊聊中國(guó)住宿業(yè)的戰(zhàn)“疫”之路。 大家知道中國(guó)經(jīng)歷了史無前例的疫情,整個(gè)住宿業(yè)是受災(zāi)和受影響最大的行業(yè)之一。

疫情到目前為止,我認(rèn)為經(jīng)過了三個(gè)階段。我記得1月21、22號(hào),我們開始全國(guó)的防疫工作,這個(gè)階段里面整個(gè)團(tuán)隊(duì)開始發(fā)動(dòng)起來,第一感覺還是像以前的SARS,因?yàn)槲覀兒芏嗟墓芾砣藛T都是經(jīng)歷過03年的SARS,也做了3~6個(gè)月防疫的工作。當(dāng)然差別還是很大的,因?yàn)?3年的時(shí)候,中國(guó)的酒店市場(chǎng)還是一個(gè)剛剛連鎖化的初步市場(chǎng),跟現(xiàn)在的市場(chǎng)規(guī)模差異非常大,所以影響不可同日而語。

第二階段就是進(jìn)入了封城,武漢1月23號(hào)封城以后,整個(gè)流動(dòng)性就完全凍結(jié),我們?nèi)珖?guó)的出租率瞬間降到冰點(diǎn),只有個(gè)位數(shù)的出租率。在這個(gè)階段,華住還是堅(jiān)守在防疫第一線,大量酒店被征用。第三階段就是3月份開始進(jìn)入一個(gè)新的戰(zhàn)疫階段,就是防輸入性病例。大家都知道現(xiàn)在中國(guó)有大量的海外人員在輸入,這個(gè)階段,我們?cè)诒本?、上海?guó)際機(jī)場(chǎng)附近的大量酒店被征用。 整個(gè)防疫工作從國(guó)內(nèi)的戰(zhàn)疫變成全球化的事情,這個(gè)影響會(huì)比較深刻和長(zhǎng)遠(yuǎn),對(duì)經(jīng)濟(jì)的下半場(chǎng)也會(huì)有非常大影響。

3月4月應(yīng)該是整個(gè)市場(chǎng)的回暖期,隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn),流動(dòng)性逐步恢復(fù),企業(yè)端的需求促生了一些回流的需求,全國(guó)整個(gè)市場(chǎng)也在陸續(xù)的回暖?;嘏谝院?,第3階段應(yīng)該就是整個(gè)市場(chǎng)的爬坡期,整個(gè)爬坡期我估計(jì)會(huì)在5、6、7三個(gè)月發(fā)生,隨著本地的旅游,短途的差旅,整個(gè)企業(yè)完全恢復(fù)生產(chǎn),會(huì)進(jìn)入一個(gè)正常的爬坡期。那么從7月份以后,隨著整個(gè)中國(guó)的假期暑假到來,下半年會(huì)慢慢的進(jìn)入到一個(gè)正常階段。至于正常階段需要多少時(shí)間完全恢復(fù),取決于國(guó)際化形勢(shì),國(guó)際疫情的形勢(shì),中國(guó)防控有沒有二次風(fēng)險(xiǎn),這個(gè)是我們要高度重視的。

基于前面簡(jiǎn)單的介紹,關(guān)于疫情的階段和恢復(fù)的預(yù)期,我大概做了如下幾點(diǎn)的預(yù)測(cè)。

第一個(gè)預(yù)測(cè),我認(rèn)為隨著疫情的發(fā)生,對(duì)單體酒店特別是沒有連鎖化這些單體的沒有支撐的酒店,受疫情影響比較大,我大膽的預(yù)測(cè)了一下,整個(gè)中國(guó)會(huì)有5%的這樣的酒店會(huì)處于關(guān)店的狀態(tài),或者是不能恢復(fù)生產(chǎn)的狀態(tài)。

第二個(gè)假設(shè)就是由于近期國(guó)際化疫情的影響,對(duì)整個(gè)短期的中高端酒店的客流跟房?jī)r(jià)的提升是一個(gè)巨大的限制,很有可能中國(guó)在二季度三季度,對(duì)中高端特別是在一些境外客戶的商旅上面,會(huì)受到很大的市場(chǎng)影響。

第三個(gè),基于客戶對(duì)安全和干凈的需要,我認(rèn)為整個(gè)客戶端的選擇也更進(jìn)一步向連鎖化這些品質(zhì)有保證的酒店和酒店集團(tuán)去靠攏。

第四點(diǎn),隨著疫情對(duì)中小企業(yè)的沖擊,中國(guó)整個(gè)住宿業(yè)會(huì)進(jìn)一步向頭部企業(yè)靠,也就是頭部企業(yè)在這一輪的疫情下,會(huì)成為現(xiàn)在和未來整個(gè)市場(chǎng)整合的主流。整個(gè)頭部企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)也很大,但同時(shí)也有非常好的機(jī)遇。

整個(gè)疫情從現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)恢復(fù)來看,包括去年整個(gè)趨勢(shì)來看,我覺得還有一個(gè)特征可以關(guān)注,一個(gè)是本地的下沉市場(chǎng),三四線的恢復(fù)提升應(yīng)該是比較快的。在中低端的本地市場(chǎng),需求沒有受到很大抑制,恢復(fù)生產(chǎn)非常快。

第六點(diǎn),我大膽預(yù)測(cè),隨著經(jīng)濟(jì)周期的進(jìn)程以及國(guó)民的需求,我認(rèn)為追求經(jīng)濟(jì)型的國(guó)民酒店會(huì)是下一輪市場(chǎng)重新回到發(fā)展主流里面非常重要的一個(gè)產(chǎn)品類型,原來經(jīng)濟(jì)型酒店過往低價(jià)低質(zhì)量的形象,通過頭部企業(yè)重新整合、梳理,會(huì)重新成為整個(gè)市場(chǎng)的主流。也就是說,在整個(gè)經(jīng)濟(jì)周期的變化里面,追求高性價(jià)比、高效運(yùn)營(yíng)的品牌,或者像一個(gè)主流,這個(gè)很有可能是這樣一個(gè)趨勢(shì)。

疫情中,整個(gè)住宿業(yè)同仁都展現(xiàn)了非常強(qiáng)的防疫作戰(zhàn)力。我在春節(jié)也拜訪了我們自己華住的門店和同行的門店,大家都表現(xiàn)出了非常好的行動(dòng)。華住因?yàn)樽鳛檎麄€(gè)住宿業(yè)的標(biāo)桿,我正好把華住對(duì)整個(gè)防疫過程的感想,也跟大家做一些簡(jiǎn)單的交流。

面對(duì)非常錯(cuò)綜復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)情況,我們始終圍繞著華住自己的文化、哲學(xué)和價(jià)值觀去展開我們的決策。我們緊緊圍繞著我們的顧客、我們的員工和我們加盟商展開服務(wù)。第一個(gè),對(duì)于我們整個(gè)員工和客戶在防疫當(dāng)中的安全和關(guān)愛,是我們第一階段非常重要的一個(gè)具體做法,應(yīng)該講,無論對(duì)員工的防護(hù)安全、物資采購保證,我們都做得非常充分。

第二點(diǎn)就是展現(xiàn)我們社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)。華住是中國(guó)的頭部企業(yè),我們堅(jiān)持在最壞的時(shí)候,在力所能及的前提下也要保證能開業(yè),能讓我們的顧客有地方住。我們積極跟政府對(duì)接這種防疫需要,做了大量的醫(yī)護(hù)人員的防疫征用,大量地去滿足醫(yī)學(xué)觀察隔離客人。華住在防疫的一線做出了巨大的社會(huì)責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。

整個(gè)疫情中,華住的技術(shù)化表現(xiàn)的淋漓盡致。我們第一時(shí)間對(duì)我們所有5700家門店、員工和住客,形成了一日兩報(bào)的在線化統(tǒng)計(jì)。我們利用了技術(shù)化的賦能,使得我們無接觸服務(wù)和整個(gè)運(yùn)營(yíng)流程能最快時(shí)間做出調(diào)整,滿足我們所有客戶需要。

我們大連鎖在這個(gè)時(shí)刻展現(xiàn)了中央集采的能力,因?yàn)槲覀內(nèi)A住的采購能力非常強(qiáng),我們讓我們每一個(gè)門店每一個(gè)員工在接待客人的時(shí)候都有充足的物資保障,使得他們的安全得到充分保障。同時(shí)整個(gè)華住的組織力在整個(gè)運(yùn)行階段也展現(xiàn)了非常強(qiáng)的組織力。在年初七之前,我們的門店店長(zhǎng)的回崗率已經(jīng)超過80%,然后我們整個(gè)組織力應(yīng)該展現(xiàn)了非常強(qiáng)的執(zhí)行力,使得我們所有的舉措和措施都能在第一時(shí)間得到充足保證。 所以組織里對(duì)企業(yè)來講,在這一刻也充分展現(xiàn)出來。

另外,前面講的對(duì)我們加盟商的關(guān)愛和幫助,我們也是引領(lǐng)了這個(gè)行業(yè),無論是政策的減免,金融的貸款和加盟商的一系列關(guān)愛,我們始終處于標(biāo)桿企業(yè)的引領(lǐng)狀態(tài),很多企業(yè)在疫情期間也是給我打電話說華住應(yīng)該怎么走,我們應(yīng)該怎么去學(xué)習(xí)華住,確實(shí)展現(xiàn)了這樣的一個(gè)大連鎖在大災(zāi)大難面前的執(zhí)行力和組織力,這個(gè)階段表現(xiàn)的非常好。

在中后期,我們?nèi)珕T圍繞著產(chǎn)品的重塑、全員的營(yíng)銷,以及對(duì)目標(biāo)客戶的動(dòng)作,執(zhí)行的非常好,我們也是領(lǐng)先同行。出租率我們最新數(shù)據(jù)已經(jīng)回到60%左右,應(yīng)該講是做得非常好。其實(shí)我們?cè)谶@里面圍繞著企業(yè)的核心價(jià)值哲學(xué),圍繞我們的客戶,圍繞著我們的員工,圍繞著我們加盟商,把每件事情做扎實(shí),我認(rèn)為這個(gè)事情是我們?nèi)A住在疫情當(dāng)中做的最好的一點(diǎn),同時(shí)也展現(xiàn)了大連鎖的實(shí)力。

其實(shí)內(nèi)部我開玩笑,華住現(xiàn)在有點(diǎn)像舉重。什么意思?首先得勒緊褲腰帶,同時(shí)還得蓄勢(shì)發(fā)力。這是我們對(duì)疫情階段整個(gè)管理團(tuán)隊(duì)非常重要的思考,也就是說不必要的成本我們要進(jìn)行適度節(jié)流,不必要的開支我們要進(jìn)行更精準(zhǔn)管控,同時(shí)要蓄勢(shì),準(zhǔn)備好去整合市場(chǎng)和進(jìn)一步的發(fā)展,我覺得這是華住現(xiàn)在從上到下的一個(gè)狀態(tài)。

其實(shí)大家都知道,華住提出了對(duì)一線員工、一線門店不減員不降薪的這樣的一個(gè)號(hào)召,因?yàn)槲覀冋嬲恼J(rèn)識(shí)到我們的團(tuán)隊(duì)是我們的財(cái)富,是我們的資本資產(chǎn),而不是費(fèi)用。我們真正去關(guān)愛到我們一線員工,希望他們?cè)诖丝滩灰芤咔橛绊憽?/p>

其實(shí)這不光是疫情階段,我們?cè)谌ツ暌呀?jīng)落實(shí)整個(gè)組織力的提升和改善,里面很重要的一點(diǎn)就是組織的精煉化和組織瘦身,去掉一些浮腫,能進(jìn)行社會(huì)化外包的,我們最好不要自己做。我們針對(duì)一些績(jī)效末位、價(jià)值觀不符合的,以及對(duì)組織不認(rèn)同的,我們進(jìn)行了逐步瘦身。當(dāng)然,我還是強(qiáng)調(diào)人才和團(tuán)隊(duì)是我們企業(yè)的財(cái)富和資產(chǎn),而不是費(fèi)用,這是第一個(gè)非常重要的認(rèn)識(shí)。第二,蓄勢(shì)過程中,我們對(duì)產(chǎn)品的研發(fā)和系統(tǒng)升級(jí),這個(gè)事情不會(huì)受疫情影響,因?yàn)槲覀冞€聚焦于未來長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展趨勢(shì)。

所以整個(gè)從春節(jié)到現(xiàn)在,其實(shí)我們內(nèi)部做了大量的產(chǎn)品升級(jí),包括整個(gè)華住信息化系統(tǒng)的PMS2020,包括我們整個(gè)技術(shù)化的提升,我們?cè)谡麄€(gè)春節(jié)到疫情目前為止沒有任何懈怠,沒有任何節(jié)省費(fèi)用,也就意味著對(duì)長(zhǎng)遠(yuǎn)企業(yè)提升能力的研發(fā)和投入,我們不會(huì)受整個(gè)疫情影響。我們將堅(jiān)持做大投入,這是非常重要的信息。

第三個(gè),整個(gè)企業(yè)的組織力在疫情中受到非常好的錘煉,以華住哲學(xué)和價(jià)值觀的重塑和整個(gè)組織力的重新打造,使得我們整個(gè)組織力在疫情下面得到了實(shí)戰(zhàn)磨練。雖然疫情對(duì)我們經(jīng)濟(jì)有實(shí)際的影響,但對(duì)于一個(gè)企業(yè)來講,我們的團(tuán)隊(duì),我們的組織能力,我們對(duì)將來的研發(fā)和蓄勢(shì)的能力,將會(huì)成為我們?cè)谝咔槔锎蛟斓淖詈脵C(jī)會(huì)。

所以我最后建議,大家一定著眼于更長(zhǎng)遠(yuǎn)的企業(yè)發(fā)展,我們既要對(duì)現(xiàn)在整個(gè)住宿業(yè)的現(xiàn)狀充分認(rèn)識(shí)到影響的嚴(yán)峻性,損失也是不可避免,更要看到整個(gè)住宿業(yè)對(duì)中國(guó)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)來講,是個(gè)非常主流的未來,非常重要的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)。現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的崛起是必然的,我們依然要對(duì)未來整個(gè)經(jīng)營(yíng)充滿信心,堅(jiān)信整個(gè)住宿業(yè)會(huì)有更美好的將來。我的分享就到這里,謝謝。

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