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登錄3月28日,由執(zhí)惠主辦的《振興·新生 | 2020中國文旅大住宿數字峰會》正式召開,并在多個平臺同步直播。本次峰會聚合多方產業(yè)力量,聯合行業(yè)協會、業(yè)內大咖、國內外酒店集團、民宿品牌、投資機構、服務供應商、營銷機構等,進行10小時全網、全行業(yè)直播,為2020年住宿產業(yè)的全面復蘇,凝力共進。錦江國際集團維也納酒店公司上??偛靠偛贸i_創(chuàng)在直播現場帶來《疫后重啟,中國住宿品牌高質量發(fā)展路徑》主題分享。
常開創(chuàng)表示,通過這次疫情,中國酒店業(yè)既是重新洗牌也是重生。未來酒店差異化、品牌化、高質量的發(fā)展是王道,不做好品質的酒店不會有未來。我們一定要重視酒店的品質,重視高質量發(fā)展。
他認為,商業(yè)本質的原點是利他,這個利他就是為客戶創(chuàng)造獨一無二的差異化價值。凡是不以利他為原則的,都違背了商業(yè)原則,違背了人性。“以高品質發(fā)展,是我們中國酒店的未來,也是我們作為酒店人必須堅守捍衛(wèi)的底線?!?/p>
以下為常開創(chuàng)分享全文
(本文根據演講實錄整理而來,執(zhí)惠略做刪減)
大家好!今天借著這個機會跟大家交流一下疫情期間酒店行業(yè)高質量發(fā)展的路徑。
這次疫情對我們整個酒店行業(yè),包括旅游行業(yè)都有很大的沖擊,但是我們酒店業(yè)集團,全體團隊,都在頑強抗疫。在疫情發(fā)生當天,錦江國際集團就成立了抗疫指揮小組,我們開了多次會議研究應對政策、研究疫情。
錦江是第一個在行業(yè)里推出了“三個確?!闭撸_保員工/客人的安全,確保員工的崗位,確保員工/客人的利益,也包括加盟商的安全利益。我們在這期間又推了35個億的加盟商流動資金貸款,利息也是非常低的。另外還對我們全國的加盟商進行管理費的減免和大量的扶持,包括白條采購支持、應急物資緊急調撥運輸,方方面面都解決了我們加盟商的第一訴求,保證加盟商以及我們的客人、員工的安全,特別是防疫物資的全球采購,也體現了我們錦江實力,體現了我們錦江對抗疫一線英雄的關愛、關心,這也充分體現了我們中國酒店業(yè)對抗疫責任的擔當和必勝的信心。
目前我們中國的疫情已經控制住,這也體現了中華民族的團結和凝聚力,但是全球疫情蔓延又加重了對全酒店行業(yè)影響。所以我們整個酒店行業(yè)都要重新思考酒店這個行業(yè)應該怎么去崛起、發(fā)展壯大,借助疫情要把酒店的品質、質量上升到一個新高度,為客戶創(chuàng)造新價值,解決客人的信心安心新問題。無接觸服務、智能化、健康、環(huán)保的酒店,可能是未來我們要去創(chuàng)新的一個方向和趨勢。
通過這次疫情,我們如何進行團隊的打造,提升團隊的抗壓能力以及應變能力,這也是對我們酒店行業(yè)組織創(chuàng)新的重新思考。組織與團隊是高質量發(fā)展的保障,是我們酒店業(yè)必須要思考和面對的事情。中國酒店通過這次疫情,既是重新洗牌也是重生。大家都回歸同一個起跑線,未來酒店差異化、品牌化、高質量的發(fā)展是王道,不做好品質的酒店是不會有未來的。
商業(yè)本質的原點是利他,這個利他就是為客戶創(chuàng)造獨一無二的差異化價值。所以,凡是不以利他為原則的,都違背了商業(yè)原則,違背了人性。如果人始終是貪婪自私、急于求成、一夜暴富的心態(tài),這樣怎能做好酒店品質,怎么能為客戶提供健康環(huán)保的可持續(xù)發(fā)展保障?這此疫情讓我們反思,要通過打造酒店品牌走向國際化發(fā)展,要想實現中國酒店業(yè)崛起的話,我們一定要把酒店的品質上升到一個新高度。
客戶住你的酒店是因為你的品質好,因為你的體驗好,高價值才可以支撐高價格,為客戶創(chuàng)造價值才有酒店追逐更高收益的正途。現在市場競爭這么激烈,中檔酒店品牌在中國有上百家,但是真正以客戶體驗為核心的還不多,或者說,說到的很多,但是真正在踐行的,以品質為第一,為客戶創(chuàng)造獨一無二的體驗的,能差異化發(fā)展的還不多。
所以只有高品質發(fā)展,才是我們中國酒店的未來,也是我們作為酒店人必須堅守捍衛(wèi)的底線。維也納上??偛恐饕褪且跃频昶放瓢l(fā)展為導向,以高質量發(fā)展為核心,在錦江國際集團領導下,先試先行,創(chuàng)新突破,對酒店品質死磕到底。維也納公司無論是自有品牌還是引進品牌,核心還是高質量的發(fā)展、差異化發(fā)展、品牌獨特性與一致性平衡發(fā)展。
差異化與獨特性怎么做?想跟大家分享一下。維也納公司里核心品牌之一是維也納國際品牌,這個品牌定位在四星半以上,過去運營與開發(fā)的戰(zhàn)績已經驗證了它的商業(yè)模式的成功,歐式典雅、舒適、助眠、健康、環(huán)保。。。讓維也納國際品牌在公司內、行業(yè)內都是中檔酒店的代表,也是領頭羊。
今年維也納國際5.0的升級我們在原有的基礎上傳承了深睡眠、健康舒適的獨特基因,比如舒適的床、枕頭,隔音遮光助眠功能,特色服務等,這些將繼續(xù)保留和繼承。創(chuàng)新了什么?創(chuàng)新了新的商務體驗、新的審美風格、新的品牌特色,包括增加新的功能,比如智能化、新媒體娛樂,以及在家具固裝易產、工藝、造價等方面,我們都做了升級和創(chuàng)新。更強化了助眠,更強化了健康,更強化了身心舒適,同時更強化了它的造價,并通過模塊化生產,現場施工讓易產優(yōu)勢充分體現,更顯健康環(huán)保。
這是維也納國際帶來的新價值,我相信是符合我們新一代商務人士的需要,包括在房間配備了咖啡機,電視跟手機的互聯,以及智能馬桶等等方面帶來新的體驗。我們還在維也納國際增加了健身房。中檔酒店配100~300個平方健身房,對在住的客人是免費的,周邊社區(qū)、寫字樓的白領,也可以非常高性價比地享受到健身房功能。疫情之后,相信健身也會成為酒店品牌差異化的重要附加價值,能讓客戶通過健康運動來提高免疫力。這也是維也納國際在健康功能上著重打造和創(chuàng)新的一個概念。
不管我們酒店怎么品牌化,核心的圍繞還是品牌的差異化,為客戶創(chuàng)造價值。
上海總部除了維也納國際以外,其他5個海外引進品牌的品牌理念、產品特色、服務與體驗也都各自彰顯特色。比如郁錦香品牌,中高端全服務酒店的高回報投資“優(yōu)等生”,源自荷蘭,隸屬法國盧浮,品牌“隨時趣感受”的諸多有趣體驗細節(jié)也是特色之一。凱里亞德品牌,同屬盧浮酒店的旅行探索主題酒店,凸顯年輕開放勇于探索的品牌理念,空間視覺融匯入藍色大航海元素令人印象深刻??点K品牌,盧浮酒店旗下最具法式風情的輕奢商務酒店,綠色環(huán)保的氛圍令人愉悅。還有來自錦江集團收購后的麗笙酒店的麗柏品牌和麗怡品牌,分別是當代潮流酒店代表和輕中端酒店
上??偛繌娜ツ暌荒甑脑圏c以及打造,我們圍繞的原則是精簡、精干、高效,再加酒店品牌化,一個品牌一個團隊。從這個角度上,我們在中國設立5個大區(qū)的運營,由品牌為導向,由區(qū)域來協助和支持,監(jiān)管區(qū)域的運營執(zhí)行效率,充分重視我們的員工培育,充分重視我們的客戶體驗,執(zhí)行品牌的差異化標準。也就是說,我們每個品牌都有它獨特的價值,但是每個品牌的服務有差異化,但是同一品牌不同區(qū)域和不同門店為客戶提供的服務是具一致性的。我們要打造一個酒店品質的金牌口碑,口口相傳的好品質,才能讓我們面對市場的同質化競爭。
我們酒店組織能力的提升,從市場化、專業(yè)化走向職業(yè)化、國際化。這是一個品牌,一個團隊的核心價值,我們共享錦江國際集團收購和整合的資源優(yōu)勢,比如中央預訂共享,比如財務共享,還有就是我們的創(chuàng)新中心,為每個酒店品牌提供升級創(chuàng)新,也給我們品牌團隊進行賦能和支持,讓我們能夠專注于品質打造、品牌專業(yè)的發(fā)展以及運營效率提升。過去一年,我們上海團隊一個品牌一個團隊模式的試點是非常成功的。團隊成員來自于五湖四海,有國際的人,也有中國的人,這里面都是來自于市場一線的、有豐富實戰(zhàn)經驗的成員來組成的,團隊結合集團的資源與平臺,通過這次疫情歷練,又讓我們團隊抗風險能力進一步提升。 疫情對我們團隊的挑戰(zhàn)和沖擊不小,但團隊的意志、能力、毅力以及對戰(zhàn)略堅定不移地的信心。再加上錦江的“三個確保”:確保安全、確保崗位、確保利益,讓大家一直堅持奮戰(zhàn)到今天。到目前為止,錦江國際對我們旗下的公司都堅持不到萬不得已,不會減薪裁員,這也給我們團隊帶來強大的信心和必勝的信念。
最后我想跟大家分享幾點,經歷這次疫情,我們的中國速度、中國制造、中國品質在全球范圍內要樹立標桿,因為中國抗擊疫情的一系列舉措與行動在被驗證是成功有效的,值得世界以及衛(wèi)生組織推崇。中國品質一定會登鼎世界,中國酒店的品牌,中國酒店的高質量、中國酒店的特色服務也會得到全球認可與關注。我們相信不久的未來,集團一定會成為把“錦江”這個民族酒店品牌帶向世界第一。
第二點我想跟大家講的是,提升品質的長期計劃非常重要,我們的服務質量和我們差異化一定要抓緊、做實、做細,特別是對質量的死磕以及配合團隊的打造。在這次疫情當中,我們中國所有酒店,包括維也納上??偛?個品牌的酒店,包括我們維也納公司所有品牌酒店,堅守崗位,全力以赴,讓客戶,讓我們加盟商,讓員工安心、放心。這也為后續(xù)高質量發(fā)展打下堅實基礎。
第三,這次疫情,我相信也給我們酒店行業(yè)從業(yè)人做了一次提醒,一定要有大愛,一定要注意健康、衛(wèi)生,由此,感知到零接觸、智能化、健康環(huán)保的酒店將是未來趨勢,圍繞這樣的酒店的品質打造是我們的面臨的新課題。還有我們要愛護動物,敬畏自然、敬畏生命、敬畏健康,養(yǎng)成良好習慣。
酒店業(yè)經營者要認識到變化是常態(tài),但不變的是堅持酒店的高質量發(fā)展,高品質是酒店對抗競爭迎接變化的核心,死磕品質是酒店人的底線,也是酒店業(yè)的做商業(yè)本質。我們要借助這次疫情重生,提高應對競爭的能力,經歷風雨之后的洗禮,活下來的酒店一定能在未來活得更好。我的分享就到這里,謝謝。
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