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旅游目的地旅游商品開發(fā)的4步驟

文旅惠報(bào) 本文作者:朱海峰 2015-07-27
做好一個(gè)地方的旅游商品需要4個(gè)步驟:1、提高認(rèn)識(shí),旅游商品不是小買賣;2、提升老產(chǎn)品,開發(fā)新產(chǎn)品,杜絕偽產(chǎn)品,打擊假產(chǎn)品;3、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)扶持,推動(dòng)品牌建設(shè);4、開辟多種銷售渠道,重視互聯(lián)網(wǎng)+。

廣義講,所有旅游環(huán)節(jié)中可以銷售的產(chǎn)品都叫“旅游商品”,這里所講的旅游商品是指狹義的,可以帶走的本地特色禮品、具有本地文化色彩的創(chuàng)意產(chǎn)品。

非常敬佩義烏小商品,國(guó)內(nèi)大多數(shù)旅游目的地都會(huì)見到琳瑯滿目的義烏版旅游商品,就連臺(tái)灣旅游市場(chǎng)也到處是它的身影。且不管這些商品是否粗糙和廉價(jià),就市場(chǎng)推廣和經(jīng)濟(jì)效益而言,就很值得那些“自命不凡”的本地商品學(xué)習(xí)的。

作為游客,能帶走幾件具有本地特色的旅游商品,不僅是一種紀(jì)念,也是給親朋好友的一點(diǎn)心意??上У氖?,你不能保證你購(gòu)買的產(chǎn)品就是本地生產(chǎn)的,是本地所特有的。這里我們不講那些零副團(tuán)費(fèi)的根源“旅游購(gòu)物店”的商品,我們完全可以鄙視它!

做好一個(gè)地方的旅游商品,筆者認(rèn)為需要以下4個(gè)步驟:

一、提高認(rèn)識(shí),旅游商品不是小買賣

凡是出游的人都有一個(gè)習(xí)慣,都會(huì)問一句:你們這里最有特色的東西是什么?在這里,筆者多插一句話,旅游商品的品種多如牛毛,特色服飾、金銀器、繡品、陶瓷、特色食品、紀(jì)念品等等都屬于旅游商品,當(dāng)然這些也被文化部門納入文化產(chǎn)品的范疇,所謂五大序列“金、木、土、石、布”。

各地區(qū)傳統(tǒng)的旅游商品不少,有些做成很大的產(chǎn)業(yè),例如北京的果脯、景德鎮(zhèn)的瓷器、蘇州的蘇繡、安徽的筆墨紙硯、云南的咖啡玉石、西藏的藏藥等,數(shù)不勝數(shù)。但這些商品的品類、價(jià)格仍不能滿足游客的多元化需求,因?yàn)?014年國(guó)內(nèi)游已達(dá)到36.3億人次(不管統(tǒng)計(jì)部門怎么統(tǒng)計(jì)的吧,反正人次是不少的。)

對(duì)于云南省之外的旅游商品市場(chǎng),筆者沒有機(jī)會(huì)調(diào)查,就云南市場(chǎng)筆者也曾做過一些調(diào)查和計(jì)算。麗江作為云南最有代表性的旅游市場(chǎng),僅披肩一項(xiàng)每年的銷售額不低于兩個(gè)億,那些鮮花餅、嗎咖、普洱茶等等加起來,要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過門票帶來的收益;德宏州瑞麗市的珠寶產(chǎn)業(yè)近幾年每年銷售額不低于100個(gè)億,多么可怕的數(shù)字,德宏州所有景區(qū)門票的總和與珠寶產(chǎn)業(yè)相比,可以忽略不計(jì)。

再如:普洱市的普洱茶與景區(qū)門票相比,昭通的天麻與門票相比,文山的三七與門票相比~~~當(dāng)然,這種對(duì)比不見得科學(xué),因?yàn)槁糜萎a(chǎn)業(yè)是一個(gè)綜合性產(chǎn)業(yè),帶動(dòng)性非常強(qiáng),但這些商品在旅游綜合收入提升中卻是不可忽視的!

二、提升老產(chǎn)品,開發(fā)新產(chǎn)品,杜絕偽產(chǎn)品,打擊假產(chǎn)品

可以說每個(gè)地區(qū)都有自己的代表性旅游商品,但這些產(chǎn)品多數(shù)是歷史的傳承和地域的特產(chǎn)。有些知名度很高,有些只有小范圍人知道,不管如何,這些產(chǎn)品會(huì)越來越被新產(chǎn)品所沖擊。如果想讓旅游商品好銷,請(qǐng)注意以下建議:

1、不做竭澤而漁的生意

據(jù)筆者觀察,一些產(chǎn)業(yè)打著“非遺傳承人”、“工藝美術(shù)大師”的名義,虛假抬高價(jià)格,實(shí)際物非所值;

2、價(jià)格適中,特色產(chǎn)品除外

旅游市場(chǎng)中幾元錢——100元之間的特色商品最為好賣;

3、老產(chǎn)品加創(chuàng)意=新產(chǎn)品

一些產(chǎn)品的器形、口感、功能、包裝等方面,一定要有普世認(rèn)知度,并便于攜帶。如紅河建水的紫陶,旅游市場(chǎng)很難賣動(dòng),這種易碎品,如果不在器形上、包裝上有改動(dòng),根本撬動(dòng)不了旅游市場(chǎng)。

許多地區(qū),在開發(fā)新產(chǎn)品上都存在一個(gè)困境,沒有好的研發(fā)團(tuán)隊(duì),大多數(shù)是采取“拿來主義”,實(shí)際效果并不好,因?yàn)檫@種“拿來”只是整合,不是創(chuàng)新。未來和現(xiàn)在的市場(chǎng)更多是80、90后的天下,傳統(tǒng)的并非不好,但必須要符合他們的胃口。

讓產(chǎn)品既有觀賞性、實(shí)用性、紀(jì)念性,是未來旅游商品的發(fā)展方向,指望游客沖動(dòng)性消費(fèi)的商品長(zhǎng)久不了。如國(guó)內(nèi)某知名策劃人,為峨眉山景區(qū)賓館設(shè)計(jì)了一雙拖鞋,平展開來是一只猴子,腳踏上去被包裹成一雙拖鞋,還是卡通設(shè)計(jì),類似的創(chuàng)意性產(chǎn)品還是少之又少!

對(duì)于那些無中生有的、打著本地文化、甚至宗教文化的商品非常多了,就不一一列舉了!假貨更不用說了,購(gòu)買了可以投訴。在旅游中購(gòu)買銀器、珠寶玉石還是去正規(guī)商店,旅游購(gòu)物店雖然可以退換貨,但價(jià)格虛高,不少的購(gòu)物店珠寶的返點(diǎn),已高達(dá)百分之七十!

三、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)扶持,推動(dòng)品牌建設(shè)

目前,旅游商品的位置很尷尬,旅游管理部門、商務(wù)部門、文化部門、科技部門都可以管,也都可以不管。據(jù)我所知,每個(gè)管理部門都有相應(yīng)的發(fā)展資金,往常都是撒胡椒面式的零散扶持。

云南省為了扶持文化產(chǎn)業(yè),即將推出一個(gè)“文化產(chǎn)業(yè)低息貸款資金”,對(duì)符合要求的企業(yè)進(jìn)行支持,也算是力所能及的為企業(yè)做了些實(shí)事。

市場(chǎng)是趨利的,各種商品充斥著旅游市場(chǎng)。游客分不清哪些是當(dāng)?shù)靥厣唐?,所以品牌建設(shè)非常重要,品牌樹立了,與自身與游客都有極大的好處。

提供一個(gè)市場(chǎng)需求:為旅游目的設(shè)計(jì)身打造具有文化特色的旅游商品是具有“錢景”的,也有利于產(chǎn)品差異化、品牌化,這是筆者調(diào)研的結(jié)果,不是信口胡謅。

四、開辟多種銷售渠道,重視互聯(lián)網(wǎng)+

信息時(shí)代,一般的商家對(duì)渠道建設(shè)都有不同的路子,但總是不夠的,零散的、不成系統(tǒng)、定位錯(cuò)誤的渠道,事倍功半!云南有一家定位旅游市場(chǎng)的咖啡商曾找過我,希望能夠在云南的一萬多家客棧布上他們商品。

我對(duì)此戰(zhàn)略表示懷疑,這需要多少人力成本和維護(hù)成本?我曾經(jīng)策劃過在景區(qū)開加盟店的方式進(jìn)行旅游商品銷售,景區(qū)也表示極大的歡迎,但整合與開發(fā)系列產(chǎn)品成為一個(gè)難點(diǎn),希望有研發(fā)能力、資金實(shí)力的企業(yè)進(jìn)行這項(xiàng)工作。

曾遇到這么幾個(gè)從事旅游商品整合的商家,自身很重視互聯(lián)網(wǎng)銷售,介紹說每年可以用自身的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售數(shù)千萬元的旅游商品,我不用去調(diào)查,知道是吹牛的!

因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)是燒錢的,他們的平臺(tái)根本不具備網(wǎng)絡(luò)銷售的品牌、渠道、客流、支付的要素。我也不建議他們建設(shè)一個(gè)多么強(qiáng)大功能的電商平臺(tái),燒的錢比賺的錢多,不信你算一下帳!

但互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代,020模式還是必須要的,能利用現(xiàn)有的電商平臺(tái)并加以創(chuàng)新就很好了,具體方式不贅述。

(作者:朱海峰 執(zhí)惠旅游專家作者; 云南省旅游文化資源保護(hù)與開發(fā)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng);上海景域集團(tuán)云南首席代表)

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