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進(jìn)入2月中旬，廣東珠海日月貝大劇院附近的一家宜尚酒店內(nèi)，大堂里依舊延續(xù)著春節(jié)以來(lái)的忙碌景象。來(lái)自中國(guó)內(nèi)地與港澳的住客頻頻進(jìn)出，送貨機(jī)器人在各樓層間自如穿梭，將快遞、外賣(mài)準(zhǔn)確地交到客人手中。

“這段時(shí)間特別忙，店里的員工全部上崗，人手仍然很緊張。”該酒店區(qū)域總經(jīng)理李建說(shuō)，近來(lái)酒店接連滿(mǎn)房，但依靠疫情3年以來(lái)研發(fā)、建立起來(lái)的物聯(lián)網(wǎng)自動(dòng)化系統(tǒng)，他們可以有條不紊地應(yīng)對(duì)客流高峰。

李建告訴經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者，與不少連鎖酒店業(yè)同行一樣，出于疫情防控與酒店運(yùn)營(yíng)管理升級(jí)的需要，也為做好準(zhǔn)備迎接文旅復(fù)蘇和行業(yè)回暖，他們近幾年苦練“科技內(nèi)功”，酒店幾經(jīng)“迭代”，已“煥然一新”：大堂的溫度和“氛圍香”都是自動(dòng)調(diào)節(jié)的；客人辦理入住、選房、支付、辦會(huì)員、領(lǐng)早餐券等操作，都可通過(guò)24小時(shí)自助服務(wù)機(jī)去完成，全套流程不超過(guò)30秒；客人進(jìn)入房間后，可以通過(guò)語(yǔ)音系統(tǒng)喚醒電視、燈光；憨態(tài)可掬的服務(wù)機(jī)器人成了穿梭于大堂與客房間最忙碌的“員工”……

今年2月，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組發(fā)布《關(guān)于全面恢復(fù)內(nèi)地與港澳人員往來(lái)的通知》，內(nèi)地與港澳間陸路口岸全面恢復(fù)通行。“全面恢復(fù)通行后酒店的客流預(yù)計(jì)將拉升20%以上。”李建說(shuō)。“物聯(lián)網(wǎng)、自動(dòng)化技術(shù)讓我們的工作效率更高，有更多精力做好對(duì)客人的個(gè)性化服務(wù)，譬如旅游咨詢(xún)、禮品售賣(mài)等等。”

位于珠海拱北口岸附近的一家鉑頓國(guó)際公寓也迎來(lái)客流旺季，酒店總經(jīng)理李振煌介紹，今年1月8日起新冠病毒感染調(diào)整為“乙類(lèi)乙管”，門(mén)店當(dāng)月線上交易額(GMV）環(huán)比提升達(dá)150%。“政策調(diào)整后我們就已經(jīng)接待了來(lái)自英國(guó)、日本等地的旅客，與港澳間陸路口岸恢復(fù)通行后來(lái)自境外的旅客會(huì)更多。”李振煌介紹，酒店將繼續(xù)加大產(chǎn)品升級(jí)的步伐，計(jì)劃改造15間影音房。

今年春節(jié)期間，受益于多項(xiàng)政策利好與“長(zhǎng)假”出行高峰，文旅消費(fèi)的預(yù)期和行業(yè)信心全面回升，廣東省多地酒店迎來(lái)“暖春”，入住率等主要數(shù)據(jù)已接近或恢復(fù)到2019年水平。以上述兩家酒店所屬的東呈集團(tuán)為例，從1月20日至2月上旬，集團(tuán)旗下各品牌連鎖酒店的整體業(yè)績(jī)均明顯回升,同比2022年整體出租率增長(zhǎng)接近兩成；以酒店業(yè)通用的平均客房收益（RevPAR）衡量，同比2022年增長(zhǎng)超過(guò)85%，已經(jīng)接近2019年同期水平，創(chuàng)2020年以來(lái)的新高。

近3年來(lái)，在疫情擾動(dòng)下如何提升運(yùn)營(yíng)效益，是我國(guó)酒店行業(yè)面臨的重要挑戰(zhàn)。除了投入物聯(lián)網(wǎng)、自動(dòng)化系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)，酒店業(yè)還在逐步摒棄過(guò)去在運(yùn)營(yíng)上以“憑經(jīng)驗(yàn)做決策”的老路，提升數(shù)字化運(yùn)營(yíng)的能力。據(jù)介紹，東呈集團(tuán)與美團(tuán)等互聯(lián)網(wǎng)OTA機(jī)構(gòu)進(jìn)行深度合作，在業(yè)內(nèi)創(chuàng)新建立了網(wǎng)格化營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，對(duì)旗下接近2300家酒店進(jìn)行智能化經(jīng)營(yíng)扶持。比如，在特定時(shí)段里，集團(tuán)平臺(tái)能通過(guò)特定酒店既往的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，結(jié)合OTA平臺(tái)的大數(shù)據(jù)進(jìn)行挖掘，對(duì)特定酒店的未來(lái)經(jīng)營(yíng)行為提出智能化的精確預(yù)測(cè)，酒店借此能根據(jù)市場(chǎng)實(shí)時(shí)狀況及時(shí)調(diào)整房間價(jià)格，更快、更好地?fù)肀袌?chǎng)復(fù)蘇。

當(dāng)行業(yè)迎來(lái)“暖春”，以科技和智能相迎的酒店最先嘗到甜頭。東呈集團(tuán)董事長(zhǎng)程新華說(shuō)：“苦練內(nèi)功的目的是為了給客戶(hù)帶來(lái)價(jià)值，優(yōu)化行業(yè)供給水平。今年業(yè)績(jī)的‘開(kāi)門(mén)紅’提醒我們，要繼續(xù)抓機(jī)遇、謀創(chuàng)新，以客戶(hù)為中心，孜孜不倦地提升服務(wù)質(zhì)量。”

“技術(shù)進(jìn)步是酒店業(yè)發(fā)展的新機(jī)遇?？嗑?lsquo;科技內(nèi)功’，優(yōu)化了客人的消費(fèi)體驗(yàn)，進(jìn)而提升了酒店經(jīng)營(yíng)的溢價(jià)，這是酒店提升競(jìng)爭(zhēng)力的最有效途徑之一。”華美顧問(wèn)機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱說(shuō)，借助移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)洞察消費(fèi)趨勢(shì)，滿(mǎn)足并引領(lǐng)消費(fèi)者的新需求；運(yùn)用大數(shù)據(jù)對(duì)外精準(zhǔn)定制營(yíng)銷(xiāo)、對(duì)內(nèi)快速反饋改進(jìn)，讓酒店管理“可視化”“實(shí)時(shí)化”“立體化”；以物聯(lián)網(wǎng)和機(jī)器人輔助管理實(shí)現(xiàn)酒店降低人力成本和節(jié)能降耗……這些全球酒店業(yè)的新趨勢(shì)也越來(lái)越多地體現(xiàn)在我國(guó)酒店業(yè)的創(chuàng)新實(shí)踐中。