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酒店投資人胡積文，從事了多年商業(yè)運(yùn)營(yíng)，在2022年之前，也曾出資投資過(guò)酒店，但并未親自參與運(yùn)營(yíng)。2022年底，疫情防控形勢(shì)已經(jīng)明朗，他判定2023年西安酒店住宿業(yè)將迎來(lái)快速?gòu)?fù)蘇階段，因此拿下了西安鐘鼓樓附近的一處酒店物業(yè)，并在半年內(nèi)接連加盟了東呈集團(tuán)旗下的宜尚與城市便捷酒店。

2024年春節(jié)期間，2024年1月上線的城市便捷西安鐘鼓樓回民街店，RevPAR超過(guò)540元，單日最高RevPAR接近800元。開業(yè)3個(gè)月以來(lái)，這家城市便捷業(yè)績(jī)可圈可點(diǎn)，OTA綜合評(píng)分高達(dá)4.9分，預(yù)計(jì)將于3年內(nèi)回本。

胡積文表示，出于對(duì)東呈集團(tuán)的認(rèn)可，他近期與東呈集團(tuán)簽訂了“登峰計(jì)劃”，在未來(lái)4年里要投開6家東呈旗下的酒店。那么為何胡積文選擇持續(xù)復(fù)投東呈，這家城市便捷在投測(cè)、籌建、經(jīng)營(yíng)中又有哪些成功的經(jīng)驗(yàn)可以分享？

品牌選擇：城市便捷酒店4.0，全方位優(yōu)勢(shì)

城市便捷西安鐘鼓樓回民街店 投資人胡積文

在進(jìn)入酒店投資圈之前，我從事的是商業(yè)運(yùn)營(yíng)，將一棟物業(yè)或者幾萬(wàn)方物業(yè)從業(yè)主那邊租過(guò)來(lái)，將門面一層層租出去。有合適的物業(yè)，也會(huì)租給酒店投資人或商場(chǎng)。

2015年時(shí)，正值酒店行業(yè)發(fā)展的旺盛期，因此我參股了一家中端酒店，但只出資，不負(fù)責(zé)具體經(jīng)營(yíng)管理。酒店開業(yè)的第一年，生意頗豐，一年后，因?yàn)樾薜罔F和市政改造的關(guān)系，對(duì)這家酒店的業(yè)績(jī)影響很大，2020年又恰逢疫情，這家酒店經(jīng)營(yíng)磕磕絆絆，不如人意。

因?yàn)榈谝患揖频晖顿Y情況不佳，在2022年前，我暫時(shí)停滯了投資酒店的步伐。2022年，我租賃了一處緊靠西安安定門的物業(yè)，物業(yè)面積2萬(wàn)+㎡，共有8層，租賃的部分是1-4層。

2022年年底，我覺察到疫情政策已逐步放開，并預(yù)測(cè)不久后西安酒店行業(yè)會(huì)迎來(lái)曙光。因此，我準(zhǔn)備拿出一部分物業(yè)，參與到酒店的投資、經(jīng)營(yíng)中來(lái)。在得知我有投資酒店意向后，不少市面上主流的經(jīng)濟(jì)型、中端酒店品牌都與我有過(guò)接觸。但最終我選擇了與東呈集團(tuán)合作，多年了解下來(lái)，我認(rèn)為東呈集團(tuán)旗下的酒店產(chǎn)品好、服務(wù)佳、服務(wù)團(tuán)隊(duì)敬業(yè)，正是我所尋求的合作伙伴。

選擇物業(yè)的過(guò)程

該物業(yè)位于西安市蓮湖區(qū)西大街。西安以鐘樓為中心，向四邊延伸出四條大街，唯有西大街，是唐代最負(fù)盛名的大街，可謂盛極一時(shí)。物業(yè)所在的宏府安定廣場(chǎng)，靠近西安城墻安定門，屬于西安市一類物業(yè)，地理位置不可謂不優(yōu)越。

城市便捷西安鐘鼓樓回民街店 外觀

此外，物業(yè)直距鼓樓1.4公里，直距鐘樓1.8公里，周邊一公里內(nèi)，有數(shù)個(gè)旅游景點(diǎn)，大專院校、醫(yī)院、事業(yè)單位等，為酒店日后經(jīng)營(yíng)提供穩(wěn)定的客源。物業(yè)樓下就是公交站和西安地鐵6號(hào)線橋梓口站，交通便利性不言而喻。

就物業(yè)本身來(lái)看，是一處老建筑。物業(yè)位于西大街仿古一條街上，市政府于2007年前后將其外立面進(jìn)行了全仿唐樣式改造，總共有8層，還有地下停車場(chǎng)，酒店的客房部分位于2-3層。

選擇品牌的過(guò)程

由于已經(jīng)投資了一家中端酒店，出于客群差異化的考慮，我選擇了東呈集團(tuán)旗下主打“更低的造價(jià)，更舒適的體驗(yàn)”的城市便捷酒店4.0。這樣一來(lái)，宜尚酒店可以承接中端客戶，城市便捷可以承接大眾商旅以及中端客戶，適配的消費(fèi)者檔次比較廣泛。區(qū)域內(nèi)除了高端酒店的客戶群外，城市便捷4.0都能夠覆蓋到。

城市便捷西安鐘鼓樓回民街店 多功能大堂

看好城市便捷的發(fā)展前景。在酒店品牌的選擇上，我最為看重的是酒店品牌的前景。城市便捷作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)了17年的老字號(hào)酒店品牌，歷史悠久的背后是久經(jīng)考驗(yàn)的企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力，多年的發(fā)展使其各方面都比較成熟和完善，對(duì)于酒店投資人而言更可靠。

適配的消費(fèi)者檔次比較廣泛。城市便捷作為一個(gè)產(chǎn)品先行的大眾住宿品牌，品牌定位為國(guó)民優(yōu)選商旅酒店品牌，在價(jià)格方面，能夠適配經(jīng)濟(jì)型、中端消費(fèi)群體，比較符合當(dāng)前的消費(fèi)觀。

模塊化的裝配技術(shù)。東呈集團(tuán)在2019年時(shí)，就開始了裝配式探索。城市便捷在工程板塊，以輕裝快改突破行業(yè)成本控制極限，通過(guò)清晰的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和施工標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品通用模塊化的設(shè)計(jì)和裝配式的空間搭建，能很有效的縮短酒店的籌建時(shí)間，快速開業(yè)。

經(jīng)濟(jì)型酒店造價(jià)，中端酒店收益。作為經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的頭部品牌，城市便捷酒店在造價(jià)上比較有性價(jià)比，能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店造價(jià)，中端酒店收益。從商業(yè)模型上看，城市便捷力求打磨出高品質(zhì)、低造價(jià)、快營(yíng)收的全新商業(yè)模型，以達(dá)到在消費(fèi)端提供中檔入門級(jí)住宿體驗(yàn)，在投資端保持經(jīng)濟(jì)型酒店黃金投資段位，實(shí)現(xiàn)超高投資性價(jià)比。

東呈集團(tuán)加盟服務(wù)工作完善。最后也是我們比較看重的一點(diǎn)，東呈集團(tuán)針對(duì)投資人端，加盟服務(wù)工作很完善，公司對(duì)于投資人的意見響應(yīng)速度很快，同時(shí)也會(huì)給我們委派專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)，提供上下游全面的賦能，讓我們?cè)诮?jīng)營(yíng)上很省心。

標(biāo)桿項(xiàng)目的亮眼數(shù)據(jù)

2023年6月，我們正式加盟了城市便捷品牌。我們租賃的這部分物業(yè)，之前是用來(lái)經(jīng)營(yíng)商場(chǎng)與超市的，與酒店經(jīng)營(yíng)的格局大相徑庭，因此在正式裝修前，我們將物業(yè)里面都砸空了，進(jìn)行重新砌墻。

2023年8月，砌墻結(jié)束，酒店裝修正式開始。這家酒店的整體籌建進(jìn)程較為順利，這和城市便捷模塊化設(shè)計(jì)降本、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提質(zhì)、裝配式施工增效是分不開的。加盟了兩家東呈集團(tuán)旗下的門店后，對(duì)于“東呈不是唯一一個(gè)采用裝配化營(yíng)建的平臺(tái)，但一定是最為投資人考慮的平臺(tái)。”這句話我也是有了切實(shí)的體會(huì)。因?yàn)檠b修是在暑假期間，沒有遇到過(guò)年，加上城市便捷裝配化營(yíng)建的助益，原先預(yù)計(jì)1月才能籌建完成，實(shí)際上，2023年12月底，酒店籌建就全部完成了。

城市便捷4.0 客房

酒店落地的總投資成本為1200萬(wàn)，單房造價(jià)為10萬(wàn)元（包含物業(yè)砸墻及重新砌墻改造、上下水等，不含拆舊部分，單房造價(jià)為8萬(wàn)），共打造了106間客房。這個(gè)總投資費(fèi)用，與投測(cè)期東呈工作人員給我們的造價(jià)基本持平，我還是比較滿意的。

“出道”即巔峰，住客評(píng)價(jià)好

酒店于2024年1月23日正式開業(yè)，開業(yè)第一天滿房OCC105%+，開業(yè)不久后，剛好趕上了春節(jié)假期，可以說(shuō)是“出道”即巔峰。

2024年春節(jié)期間，城市便捷酒店（西安鐘鼓樓回民街店），RevPAR超過(guò)540元，單日最高RevPAR接近800元，這個(gè)數(shù)值已能夠與區(qū)域內(nèi)中端甚至中高端酒店媲美。截至目前，酒店開業(yè)已有一個(gè)季度，業(yè)績(jī)也已逐漸走上了正軌，2024年前4個(gè)月，月均RevPAR為268元，月均OCC84%，在同區(qū)域同檔次酒店內(nèi)處于第一梯隊(duì)。

城市便捷4.0 客房

目前來(lái)看，酒店在攜程上的評(píng)分4.8分，美團(tuán)5.0分，客戶體驗(yàn)反饋很好，不少用戶表示：服務(wù)態(tài)度好、早餐有地方特色、地理位置佳、客房設(shè)施新等。按照目前的營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)來(lái)看，酒店大概能在3年回本，如果發(fā)展好的話，我們爭(zhēng)取在2.5年左右就收回投資成本。

基于用戶洞察打造滿意服務(wù)

提供增值服務(wù)，客戶體驗(yàn)好。作為旅游城市核心區(qū)域的酒店，地理優(yōu)勢(shì)明顯，但競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈。在城市便捷酒店（西安鐘鼓樓回民街店）周邊1公里的半徑內(nèi)，密布著大大小小不下上百家酒店，其中有業(yè)主獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的單體酒店，也有眾多其他知名酒店集團(tuán)旗下的連鎖品牌。

意識(shí)到周邊競(jìng)爭(zhēng)的激烈與內(nèi)卷，我們也結(jié)合了城市特色以及顧客需求，提供了增值服務(wù)，增強(qiáng)客戶體驗(yàn)，進(jìn)而提升入住率與復(fù)購(gòu)率：

免費(fèi)提供漢服，吸引客源。西安作為一座充滿古韻的城市，近幾年穿漢服出行的年輕人越來(lái)越多。察覺到這個(gè)需求，我們酒店融合了城市特色與用戶需求，創(chuàng)新文旅供給，入住酒店的住客，就可以免費(fèi)在店里體驗(yàn)漢服。

酒店漢服特色服務(wù)

漢服是西安特色，用戶需求明顯，免費(fèi)提供“漢服”不僅能提升酒店特色，打造出核心競(jìng)爭(zhēng)力，我們也希望為用戶提供沉浸式體驗(yàn)，推廣西安的文化。事實(shí)證明，不少消費(fèi)者會(huì)沖著“免費(fèi)漢服體驗(yàn)”來(lái)預(yù)訂入住，在一定程度上起到了吸引客源的作用。

贈(zèng)送伴手禮，提升用戶好感度。針對(duì)到店入住的住客，我們也會(huì)贈(zèng)送伴手禮，例如有家庭客戶入住的話，為小朋友提供益智積木玩具、皮影等，對(duì)于其他客戶，我們也會(huì)贈(zèng)送帶有西安特色的小兵馬桶等禮品。

提供點(diǎn)心及地方特色的早餐等。雖然城市便捷品牌有其完整的管理流程與服務(wù)流程，但門店會(huì)在集團(tuán)的基礎(chǔ)上，做增值服務(wù)，例如：根據(jù)會(huì)員等級(jí)的不同，提供入住果盤和精致的下午茶點(diǎn)；每天晚上提供暖心又暖胃的晚安粥品；恰逢元宵節(jié)的話給住客提供湯圓；在酒店的早餐中，也增設(shè)帶有西安地方特色的餐食等等。

城市便捷4.0 餐廳

店長(zhǎng)綜合能力優(yōu)異 ，助益酒店經(jīng)營(yíng)

這家酒店的店長(zhǎng)王莉，是同一幢物業(yè)內(nèi)我投資的宜尚酒店店長(zhǎng)，在宜尚酒店開業(yè)的半年里，王店長(zhǎng)與我也有了一定的默契，在城市便捷開業(yè)后，她承接了城市便捷的店長(zhǎng)職務(wù)。我覺得店長(zhǎng)兼店的好處是：一能夠達(dá)到溝通的融合，二能夠降低費(fèi)用，三平常溝通交流通暢，日常營(yíng)運(yùn)成本可控。

總體來(lái)看，王店長(zhǎng)作為在東呈集團(tuán)旗下酒店任職過(guò)多年的資深店長(zhǎng)，資歷經(jīng)驗(yàn)充足，綜合能力突出，一定程度上助益酒店經(jīng)營(yíng)：

其一，集中調(diào)配人員，控制運(yùn)營(yíng)成本。因?yàn)閮蓚€(gè)酒店在一幢物業(yè)內(nèi)，其優(yōu)勢(shì)是可以集中調(diào)配酒店員工，且一個(gè)工程部門就能兼任兩家酒店，一定程度上節(jié)約了運(yùn)營(yíng)成本。

在員工的管理上，王店長(zhǎng)會(huì)根據(jù)入住率及客源情況等合理安排，具體而言，特殊時(shí)期、階段性用工緊缺或富余時(shí)，兩家酒店采取相互借調(diào)同崗位的員工替崗，以有效降低用工成本，緩解人員的不足。

其二，自身能力過(guò)硬，管理有方。作為一名成熟的店長(zhǎng)，從自身能力來(lái)看，王店長(zhǎng)具備豐富的酒店管理知識(shí)和技能，包括酒店運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理等，每一個(gè)酒店員工入職后，她也會(huì)親力親為，對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)，尤其注重完善酒店前臺(tái)工作細(xì)節(jié)，提倡人性化服務(wù)等。

其次，對(duì)于門店的員工或基層管理的培訓(xùn)，王店長(zhǎng)也會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)———隨時(shí)、隨地的指導(dǎo)，提升其服務(wù)水平。

其三，能夠保質(zhì)保量完成業(yè)績(jī)指標(biāo)。我投資的板塊比較多，在酒店的日常管理中，我主要是協(xié)助店長(zhǎng)工作。畢竟投資酒店是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，每個(gè)人的處事方式不同，親力親為地參與管理是好事，但若無(wú)法投入更多的精力時(shí)，則要選擇信任，多與店長(zhǎng)溝通。所謂一些指標(biāo)數(shù)據(jù)，真正能做事的店長(zhǎng)，會(huì)知道如何去做，也會(huì)用心去做。業(yè)主要放權(quán)，給予店長(zhǎng)更好的信任和待遇。

與王店長(zhǎng)共事一年，我每個(gè)月都會(huì)給她制定一個(gè)業(yè)績(jī)指標(biāo)，從結(jié)果導(dǎo)向來(lái)看，王店長(zhǎng)完成的還是相當(dāng)不錯(cuò)的。

寫在最后

與東呈集團(tuán)合作了兩家店后，我對(duì)其信心十足。東呈秉承“合作共贏”的可持續(xù)發(fā)展理念，與我投資酒店的理念高度一致，其高質(zhì)量的酒店產(chǎn)品、強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)能力和成熟的商業(yè)模式，能夠給予我們酒店投資人強(qiáng)大的投資信心。

出于對(duì)東呈集團(tuán)的認(rèn)可與信任，近期我與東呈集團(tuán)簽訂了“登峰計(jì)劃”，在未來(lái)4年里準(zhǔn)備投開6家東呈旗下的酒店。“登峰計(jì)劃”是行業(yè)首個(gè)大眾好店的孵化器，東呈未來(lái)要做萬(wàn)家好店，要做到千億市值，“登峰計(jì)劃”為此而生，“好店”有三大維度，分別是大眾好店、制造好店以及更綠色環(huán)保的低碳酒店。

未來(lái)，我也希望與東呈集團(tuán)一起，開更多的酒店，讓大眾出行者花更少的錢，住更好一點(diǎn)。