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英倫酒店的標(biāo)本方式:低調(diào)而內(nèi)斂 ,個(gè)性化服務(wù)

大住宿 本文作者:金融界 2015-10-24
作為現(xiàn)代城市的公共客廳,The Goring酒店在某種程度上將曾經(jīng)封閉的貴族生活方式推向公眾,低調(diào)而內(nèi)斂,倡導(dǎo)英式管家個(gè)性化服務(wù)。

電視里、社交媒體上,國(guó)家主席習(xí)近平的歷史性訪(fǎng)問(wèn)刮來(lái)的英倫風(fēng)范,更多地來(lái)自白金漢宮??删驮趯m墻之外幾步之遙,作為現(xiàn)代城市的公共客廳,一家有著百年歷史的酒店,一直在以一種看得見(jiàn)摸得著的方式,成為英倫酒店傳統(tǒng)的標(biāo)本。這是世界上第一家為每間客房臥室都配備衛(wèi)生間和中央空調(diào)的酒店,低調(diào)而內(nèi)斂,是觸摸英倫酒店傳統(tǒng)的絕佳地點(diǎn)。

英劇《唐頓莊園》,紳士淑女們穿著燕尾服晚禮服坐在精致的燭光餐桌前宴請(qǐng)賓客的場(chǎng)景,透過(guò)此次國(guó)家主席習(xí)近平的英國(guó)之行,好似一下穿越到眼前。從晚宴到下榻的白金漢宮,電視中的一幕幕,更似是現(xiàn)實(shí)版的《唐頓》劇情,點(diǎn)點(diǎn)滴滴,不失英倫風(fēng)范。

當(dāng)然,所有這些,都是常人無(wú)法體驗(yàn)到的“非消費(fèi)品”。但是,作為現(xiàn)代城市的公共客廳,酒店早已在某種程度上將曾經(jīng)封閉的貴族生活方式推向公眾,而如果要在今天的倫敦尋找此等標(biāo)本意義上的英倫范兒,一家有著百年歷史的酒店The Goring當(dāng)是絕佳選擇。它與白金漢宮僅幾步之遙,與英國(guó)皇室有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系,作為世界上第一家為每間客房臥室都配備衛(wèi)生間和中央空調(diào)的酒店,也是倫敦最后一個(gè)仍由創(chuàng)辦者家族持有的奢華酒店。

低調(diào)而內(nèi)斂

The Goring酒店位于倫敦貝爾格萊維亞區(qū),距離白金漢宮只有幾步之遙。盡管與Buckingham Palace Road熙熙攘攘的人流和周邊林立雜處的餐館、商鋪相隔不遠(yuǎn),拐入Beeston Place,周?chē)沫h(huán)境立刻就幽靜了下來(lái)。堂皇的聯(lián)排別墅、黑色深沉的柵欄,緊接著進(jìn)入視線(xiàn)的就是The Goring 酒店門(mén)前的紫色店旗。酒店的門(mén)面不大,典型英式建筑風(fēng)格,不是循著地址刻意尋找,還真很難發(fā)現(xiàn)這里藏著一個(gè)百年酒店。也許,正是因?yàn)檫@樣的低調(diào)和內(nèi)斂,才是深得皇室貴族們青睞的原因之一。

The Goring始建于1910,由Otto Richard Goring創(chuàng)建,是愛(ài)德華七世時(shí)代建造的最后一座奢華酒店,剛開(kāi)業(yè)時(shí)的價(jià)格是37便士,在當(dāng)時(shí)算極為昂貴的了。那時(shí),它最偉大的一個(gè)創(chuàng)舉就是:它是世界上第一家為每間客房臥室都設(shè)立衛(wèi)生間和中央空調(diào)的酒店,這連隔壁的白金漢宮都不能與之相比。因?yàn)檫@個(gè)原因,當(dāng)時(shí)很多來(lái)拜訪(fǎng)英國(guó)皇室的各國(guó)貴族都喜歡住在The Goring,即使直到今天,他們依然是這樣的傳統(tǒng)。早在1937年英王喬治六世舉行加冕禮時(shí),挪威王儲(chǔ)選擇下榻于此,并深表喜愛(ài):“在這家酒店,我擁有完全屬于個(gè)人的服務(wù)!”

個(gè)性化服務(wù)

今天,很多酒店都在倡導(dǎo)“個(gè)性化服務(wù)”,尤其是英式管家個(gè)性化服務(wù),105年前的The Goring在創(chuàng)建之初,就開(kāi)啟了這樣的傳統(tǒng)。作為倫敦最古老的私人豪華酒店,The Goring與英國(guó)皇室淵源深遠(yuǎn)。從1910年開(kāi)業(yè)伊始,The Goring就招待過(guò)很多歷史事件的主人公:這里曾經(jīng)是喬治五世的妻子瑪麗皇后喝下午茶的處所;是女王的母親生前最后一次外出的歇腳地,也是她最?lèi)?ài)的酒店,沒(méi)有之一;酒店的資料室(The Archive Room)曾在查爾斯王子60歲壽辰的慶?;顒?dòng)中大派用場(chǎng),甚至查爾斯王儲(chǔ)嬰兒時(shí)期的洗禮蛋糕都是由The Goring的大廚制作;同時(shí),它也是外交官、政治家和美國(guó)主教們經(jīng)常光顧的地方。一間酒店要滿(mǎn)足皇室、貴族、政客們的各種要求,沒(méi)有個(gè)性化的服務(wù)是無(wú)法想象的。

最新的故事,恐怕就是凱特王妃的出嫁。出嫁的前一晚,凱特選擇入住的就是一天5000英鎊的頂層“皇室套房”。2010年,為紀(jì)念酒店百年,酒店的第四代傳人Jeremy Goring剛剛委托設(shè)計(jì)師Russel Sage打造全倫敦最具魅力的“皇家套房”(The Royal Suite)。2011年,當(dāng)聞聽(tīng)凱特這位未來(lái)王妃要下榻時(shí),酒店鄭重其事,擲下15萬(wàn)英鎊將“皇室套房”再次豪華裝修一番,換上手制豪華家具外,更放滿(mǎn)名貴古董。據(jù)說(shuō),當(dāng)晚主臥的玻璃柜里展示的是19世紀(jì)維多利亞女王的原版古董婚紗。#JRJ分頁(yè)符#

站了49年的門(mén)童

看過(guò)英劇《巴比倫飯店》的,都會(huì)對(duì)那個(gè)會(huì)察言觀(guān)色的門(mén)童Tony留下深刻印象??梢哉f(shuō),一個(gè)優(yōu)秀的門(mén)童服務(wù),會(huì)對(duì)一個(gè)客人的酒店之旅產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

因?yàn)榘倌甑臍q月沉淀,要在英倫三島體驗(yàn)最經(jīng)典的門(mén)童服務(wù),The Goring當(dāng)為首選。倘若趕上門(mén)口停放著一輛馬車(chē),帶著圓頂硬禮帽的車(chē)夫,筆挺地立于馬車(chē)之上,謙和有禮,穿戴講究,此情此景更是讓人恍惚回到了19世紀(jì)英國(guó)貴族的鄉(xiāng)村城堡,也難怪曾經(jīng)Forbes Traveler一位成員形容它是“最好地詮釋了英國(guó)傳統(tǒng)”。

老門(mén)童Peter Sweeney可以說(shuō)是The Goring的店寶級(jí)人物,Peter已經(jīng)為T(mén)he Goring服務(wù)了49年,據(jù)說(shuō)他可以記得住The Goring的所有擁躉。與他聊天,可以聽(tīng)到很多有趣的故事,比如有一個(gè)客人在幾年后再次回到The Goring酒店入住時(shí), 在房間里,他發(fā)現(xiàn)了老Peter留下的便條和他幾年前落下的手套。只要第一天在入住時(shí)與老Peter打過(guò)照面,那么第二次再看見(jiàn)他時(shí),他已經(jīng)可以準(zhǔn)確地叫出客人的名字。因?yàn)?9年來(lái)的堅(jiān)守,客人們與Peter聊天,總是能從他那里獲得各種所謂的發(fā)生在倫敦城里的八卦故事。就像是弗吉尼亞·伍爾夫?qū)惗爻堑脑u(píng)價(jià):“倫敦本身永遠(yuǎn)吸引我、刺激我,無(wú)需任何麻煩,只要挪動(dòng)雙腿就能給我提供劇本或故事或詩(shī)歌素材……”老Peter口中的故事就是這些素材,取之不盡,盡情滿(mǎn)足客人們對(duì)倫敦城的幻想和渴念。

而人們更是借由他,而深刻地感受到那種慰藉人心的異鄉(xiāng)溫暖,一個(gè)微笑、三言?xún)烧Z(yǔ),在進(jìn)門(mén)前,就可以加深對(duì)一個(gè)城市的好感和了解。

The Goring的大堂,有一尊創(chuàng)辦人Otto Richard Goring的雕像,在基座上有這樣一行字:“1910年3月2日,我開(kāi)啟了這間酒店。(Iopened thishotel, on March 2,1910.)”簡(jiǎn)單的文字,讀來(lái)似有一種時(shí)間旅行的沖動(dòng)。


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