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登錄又一年的“雙11”即將到來,酒店亦早早開始了厲兵秣馬。從2013年至今,酒店業(yè)參與到“雙11”中已是第7個(gè)年頭,無論是參與的酒店數(shù)量,還是聞?dòng)嵍鴣淼南M(fèi)者,都變得越來越多,玩法也在不斷升級……狂歡之中,要有冷靜之心,想從“雙11”中分得線上流量一杯羹的酒店,達(dá)到目的了嗎?又值得繼續(xù)嗎?
酒店的“雙11”往事
2009年11月11日,一個(gè)原本被調(diào)侃為“光棍節(jié)”的日子,搖身一變,從此成為了如今中國電商最為重視的“線上狂歡”,而對于消費(fèi)者來說,即使沒有消費(fèi)的需求,也難免收到信息的狂轟濫炸。酒店則在4年后,與飛豬的前身,淘寶旅行一起參與到“雙11”中。
2013年,是淘寶旅行首次參加“雙11”活動(dòng),半天交易額突破1.57億元,酒店預(yù)售超6萬間夜。在當(dāng)時(shí),包括包括洲際酒店集團(tuán)、萬達(dá)集團(tuán)、香格里拉酒店集團(tuán)在內(nèi)的近百家酒店參與其中,整體讓利幅度在5千萬元以上。而當(dāng)時(shí)的價(jià)格與現(xiàn)在相比,更為誘人,例如洲際酒店旗下品牌智選假日酒店,“雙11”預(yù)付套票僅售990元,全國21家酒店可以任住5晚,有效期長達(dá)9個(gè)月。不過,由于是首次參與,無論酒店還是其他的旅游項(xiàng)目,消費(fèi)者提前決策的勇氣與業(yè)內(nèi)的評價(jià),都算不上正面,彼時(shí)還有觀點(diǎn)認(rèn)為,高星酒店降價(jià)做預(yù)售,盡管可以提升知名度,但也是在自降格調(diào)。
2015年的“雙11”,更多的酒店方參與其中,不乏當(dāng)時(shí)酒店聯(lián)盟概念提出后的“聯(lián)盟產(chǎn)物”——君瀾、書香世家、岷山及格蘭云天四家酒店集團(tuán),推出了酒店通用套票。盡管這在當(dāng)時(shí)可算是一大創(chuàng)新,但能否順利入住、聯(lián)盟內(nèi)信息能否同步、會(huì)員體系能否打通等問題,依然困擾著酒店方與消費(fèi)者。
2016年10月,“阿里旅行·去啊”改名為“飛豬”,這一年“雙11”的參與者與成交結(jié)果,較之前又有了增加,萬豪、碧桂園、維也納、華住……無論國際集團(tuán)還是本土集團(tuán),已有了不容小覷的規(guī)模,通用券里售價(jià)最貴的悅榕莊也賣掉2千多份。
2017年,在“雙11”旅行的系列好貨中,酒店產(chǎn)品成為預(yù)售開始后最受歡迎的類目,圍觀人數(shù)和預(yù)訂件數(shù)均為最高,飛豬顯示,預(yù)售開始后10小時(shí),萬豪集團(tuán)的爆款產(chǎn)品即售出超過2000間。酒店也開始對產(chǎn)品設(shè)計(jì)進(jìn)行精心設(shè)計(jì),以引爆銷售,譬如恒大酒店集團(tuán)推出的通用房券可多地、多店、拆分使用,還有客房優(yōu)惠升級、延時(shí)退房、果盤券、溫泉門票、沙灘門票等增值服務(wù),以性價(jià)比贏得顧客青睞。
事實(shí)上,每年的“雙11”,是感知消費(fèi)者變化與市場風(fēng)向的最好時(shí)機(jī)。2018年,購買旅行商品的用戶同比增長了30%,“去玩”的年輕人更多了,雙11酒店場景的預(yù)訂,非房間類的玩樂體驗(yàn)有超10萬人次預(yù)訂,更細(xì)分、更個(gè)性化的消費(fèi)趨勢,正在重新定義品質(zhì)消費(fèi)。此外,超130家高端酒店品牌參與進(jìn)來,從賣客房到賣餐飲、娛樂體驗(yàn),甚至還有酒店趁機(jī)發(fā)布新品,譬如阿里推出的智慧酒店“菲住布渴”,直接推出了一個(gè)全球限量首發(fā)11張的全年無限次入住卡,優(yōu)惠價(jià)199999元,成交與否另說,噱頭是早已打出去了。
到了2019年的“雙11”,酒店9小時(shí)成交額超2018年雙11全天,最終,整個(gè)平臺(tái)高星酒店預(yù)定超過100萬間夜,高星酒店自助餐預(yù)定超11萬件,不少酒店在補(bǔ)貨后又售罄,且商家新增會(huì)員超去年同期200%。這與崛起的“直播帶貨+旅游”的新玩法不無關(guān)系,2019年“雙11”期間,有數(shù)千場直播在飛豬和淘寶同步開啟,旅游達(dá)人將通過直播鏡頭,把經(jīng)過專業(yè)眼光解讀的必買清單,悉數(shù)分析分享給觀眾。
從6萬間夜到100萬間夜,酒店參與“雙11”不斷上漲的數(shù)字背后,是整個(gè)國內(nèi)旅游業(yè)的崛起。不過,隨著越來越多參與者的涌入,以及后疫情時(shí)代下的新常態(tài),酒店是否還有繼續(xù)死磕“雙11”的必要?
“雙11”,還值得備戰(zhàn)嗎?
“雙11”的主戰(zhàn)場仍在飛豬,隨著今年預(yù)售的開啟,酒店集團(tuán)們早已紛紛拿出低價(jià)促銷產(chǎn)品加入這場線上流量大戰(zhàn)。從好的方面來說,“雙11”可以說是酒店們今年最后的“回血”機(jī)會(huì)。在疫情影響下,雖然下半年恢復(fù)較快,但整體來說,今年的酒店集團(tuán)的業(yè)績并不如前,暑期和國慶旺季過后的淡季,需要思考如何補(bǔ)足現(xiàn)金流,“雙11”的促銷便是最好的方式。
此外,飛豬平臺(tái)上的90后用戶已占到55%,其中00后用戶連續(xù)保持三位數(shù)的增長,這是一群“互聯(lián)網(wǎng)原住民”,在經(jīng)過一年的培育,尤其是今年上半年酒店紛紛做預(yù)售、做線上直播以加速復(fù)蘇后,他們對于“預(yù)售”這一種酒店購買模式的接受程度有了很大提高——雖然體驗(yàn)性的酒店產(chǎn)品不同于快消品,但其自行確定消費(fèi)時(shí)間、不約可退的銷售方式,解決了消費(fèi)者的后顧之憂,酒店也能早早控制資源庫存量,合理安排產(chǎn)品銷售。但酒店參與到“雙11”中,一些問題也將逐年暴露,難以解決,但又勢必將不利因素越積越多。
被過度消耗的預(yù)售
同樣的預(yù)售,既培育了消費(fèi)者,也影響了消費(fèi)者在“雙11”的決策。消費(fèi)者在今年上半年見過了酒店預(yù)售的“骨折價(jià)”,便會(huì)不自覺地認(rèn)為“雙11”的價(jià)格誠意不足,難以下手;也有在上半年已經(jīng)購買了不少的預(yù)售產(chǎn)品,到了“雙11”的時(shí)候,已經(jīng)沒有精力與財(cái)力來再次支撐“詩與遠(yuǎn)方”了。另一方面,在整個(gè)酒店業(yè)幾乎都已經(jīng)嘗試過預(yù)售這一種促銷手段后,“雙11”就并非唯一預(yù)售的日子了。
競爭激烈價(jià)格戰(zhàn)
眾多酒店集團(tuán)參與到“雙11”中,同質(zhì)化產(chǎn)品在所難免,這時(shí)候,就會(huì)面臨一場價(jià)格戰(zhàn)。如果酒店沒有提前進(jìn)行市場預(yù)測,進(jìn)行對應(yīng)的價(jià)格調(diào)整,甚至根據(jù)需求,擺脫“客房+餐飲“的銷售模式,推出內(nèi)容更豐富的產(chǎn)品,最終可能只是參加了個(gè)寂寞。
對消費(fèi)者來說,酒店并非剛需
盡管消費(fèi)者已經(jīng)對“囤酒店”有了基本的認(rèn)可,但并不意味著他們會(huì)沖動(dòng)地去消費(fèi),畢竟相比起實(shí)體商品,酒店體驗(yàn)并非消費(fèi)者的生活剛需,而且酒店產(chǎn)品往往客單價(jià)高,真正能體驗(yàn)到可能需要一段長長的呼朋喚友、請假交接的時(shí)間。大多數(shù)消費(fèi)者正在變得越來越理性,在面對非剛需的酒店產(chǎn)品,即使知道不約可退,也要斟酌一番。
盡管酒店“雙11”已存在諸多問題,但對于大部分酒店集團(tuán)來說,備戰(zhàn)仍有意義,追求現(xiàn)金流或許是當(dāng)下更重要的因素,另外,“雙11”的意義絕不僅僅是賣了多少貨,而是是否通過促銷,與消費(fèi)者建立了更深層次的、線上線下的聯(lián)動(dòng)——這是數(shù)字化升級與線上流量爭奪的終極意義。
艱難的線上流量搶奪戰(zhàn)
酒店參加“雙11”,其實(shí)就是酒店行業(yè)的一種線上營銷方式,本質(zhì)是對于線上流量的搶奪,而這一場鏖戰(zhàn),早已在酒店之間、酒店與OTA之間暗流涌動(dòng)許久。隨著隨著獲取線上流量的成本越來越高,僅僅一個(gè)平臺(tái)的“雙11”活動(dòng),早已滿足不了酒店的胃口。
移動(dòng)大數(shù)據(jù)監(jiān)測平臺(tái)Trustdata發(fā)布的“2019年上半年中國在線酒店預(yù)訂行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告”指出,中國在線酒店預(yù)訂行業(yè)無論是供給還是需求,均處于快速增長期。隨著國民收入的提高和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的進(jìn)一步普及,越來越多省市人均GDP達(dá)到1萬美元,這也帶動(dòng)了“旅游新人口”的增長,從而推動(dòng)酒店預(yù)訂需求進(jìn)一步增長。傳統(tǒng)酒店與流量時(shí)代糾纏,爭奪線上流量,就是將那些既依賴互聯(lián)網(wǎng),又有強(qiáng)烈旅游需求的新一代消費(fèi)者牢牢攥在手里?!半p11”外,酒店早已開始了艱難爭奪。
首先是對互聯(lián)網(wǎng)的接觸更加深度。酒店往往給人傳統(tǒng)行業(yè)、更新?lián)Q代較慢的印象,而在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,酒店的變化較過去早已可謂翻天覆地。幾年前,很多三四線城市、甚至部分一二線城市的酒店,其互聯(lián)網(wǎng)化仍停留在依靠OTA的程度,將OTA作為一窺互聯(lián)網(wǎng)世界的窗戶。但到了如今,酒店自己也一頭扎入了互聯(lián)網(wǎng)的世界,它們通過官方APP、微信公眾號、微博、抖音等平臺(tái)等流量玩法,讓消費(fèi)者對酒店有更多更深入的了解,從而加強(qiáng)了品牌的滲透力。
以萬達(dá)酒店為例,萬達(dá)酒店及度假村就借助微信小程序,實(shí)現(xiàn)預(yù)訂增長超過110%,2019年雙11的營銷活動(dòng)中,微信總銷量超過800萬,比2018年提升370%。碧桂園酒店集團(tuán)(現(xiàn)鳳悅酒店及度假村)則曾將“雙11”當(dāng)做“練兵”,2017年重構(gòu)了電商事業(yè)部、2018年成立了社群事業(yè)部,重新規(guī)劃了新媒體運(yùn)營矩陣,除微信外,還開通了抖音、小紅書等官方賬號,同時(shí)積極培育粉絲互動(dòng)微信群,嘗試建立與客戶的直接連接。除此之外,酒店還要用互聯(lián)網(wǎng)的思維和技術(shù)不斷完善產(chǎn)品,不斷地認(rèn)識到數(shù)據(jù)的價(jià)值。
其次則是運(yùn)營思維的改變。一是要改變對消費(fèi)者的認(rèn)知。正如鳳悅酒店及度假村總裁冀宏軍所說,客戶變了,規(guī)則變了,底層邏輯變了,所謂過往的成功經(jīng)驗(yàn)只能成為負(fù)資產(chǎn)。如今的主流消費(fèi)人群,是一群把酒店當(dāng)成本地生活玩樂、周末短途游和親子玩樂的目的地的年輕人,它們不愿意跟團(tuán)游而更樂意自己線上訂酒店,如何在線上營銷,抓住他們的消費(fèi)心理,成為酒店的一門并不輕松但必修功課。
二是改變對于“競爭者”的認(rèn)知。過去一段時(shí)間,酒店面對OTA的心態(tài),總是帶著一絲別扭,既需要OTA龐大的線上流量,卻也總認(rèn)為OTA剝奪了酒店最后的利潤空間。但到了近幾年,兩者的關(guān)系,又有了一絲“共生”的意味。在飛豬的“雙11”,酒店集團(tuán)也會(huì)與平臺(tái)合作,實(shí)現(xiàn)會(huì)員互通,飛豬擁有的百萬忠實(shí)用戶都將是其會(huì)員預(yù)備軍。不過,酒店也不會(huì)僅與一家平臺(tái)合作,而是與不同的OTA,甚至一些試圖進(jìn)軍酒店業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),達(dá)成深淺不一的合作,以實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo),或是觸達(dá)新的客戶,拓展品牌知名度。
酒店未來營銷之路的3條啟示
可以說,酒店線上流量爭奪之路,已走過了太久,“雙11”只是其道路上獲得的一件瑰寶,擁有里程碑一般難以舍棄的輝煌,而要邁向更具前景的未來,則需要酒店在營銷方式的打磨上,步履不停。
NO.01
新觸點(diǎn) : 從“過節(jié)”到“造節(jié)”
在做了很長時(shí)間的“電商節(jié)”參與者后,酒店觸達(dá)消費(fèi)者,往往中間隔著一層,而伴隨著后疫情時(shí)代國民出游熱情和消費(fèi)需求的逐漸高漲,酒店或許也可以擁有自己的小小狂歡。在過去,酒店也“造節(jié)”,不過造的是“體驗(yàn)節(jié)”,邀請媒體、消費(fèi)者來感受酒店推出的新概念、新元素,進(jìn)而借助媒體的力量來引起消費(fèi)者的入住欲望,就獲客而言,略顯迂回低效。對于那些擁有足夠影響力的酒店集團(tuán)來說,造“消費(fèi)節(jié)”已有了一定的契機(jī),譬如華住就在10月23日推出“雙11”福利狂歡,同步上線華住集團(tuán)官網(wǎng)、會(huì)員官方預(yù)定平臺(tái)華住會(huì)App、華住會(huì)微信公眾號等眾多平臺(tái),作為回饋會(huì)員的舉措。
不同于OTA擁有的強(qiáng)大的渠道能力和消費(fèi)群體,酒店的“消費(fèi)節(jié)”難以達(dá)到理想中的規(guī)模效益,因此,如何通過折扣吸引到更多用戶參與,或是酒店集團(tuán)之間強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,使一個(gè)真正只屬于酒店行業(yè)線上節(jié)日落地,并形成規(guī)模化和品牌效應(yīng),仍值得思考。
NO.02
新渠道 : 從傳統(tǒng)到多元
酒店自身的傳統(tǒng)性,使其在渠道的拓展上,也頗為守舊。在獲客渠道上,只依靠OTA帶來客流、仰人鼻息的日子早應(yīng)成為過去,如今的酒店完全可以通過在社交平臺(tái)上的投入,以推廣餐飲、娛樂等非住宿服務(wù),令酒店的預(yù)訂、獲客、用戶體驗(yàn)得到提升,同時(shí)拓展多元化的收入來源。
此外,在新互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代,盡管酒店并非要成為網(wǎng)紅,但一定要有打造網(wǎng)紅的意志——年輕消費(fèi)者往往愛新鮮,營銷宣傳的創(chuàng)意變得至關(guān)重要。有不少酒店仍迷信“老牌權(quán)威”,卻忽視了自己的消費(fèi)者所在關(guān)注的是什么,他們或者被“美”吸引目光,抑或關(guān)注新鮮而有用的事物,想要實(shí)現(xiàn)多元化營銷的酒店,不僅僅是平臺(tái)的多元,更是內(nèi)容的多元、創(chuàng)意的多元……
NO.03
新服務(wù) : 從線下到線上線下
酒店服務(wù)的概念,亦在互聯(lián)網(wǎng)營銷的時(shí)代下被放大,線上是“前置服務(wù)”,線下則是“實(shí)體服務(wù)”,兩者互相協(xié)同,才能為消費(fèi)者帶來真正優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。因?yàn)橛辛嘶ヂ?lián)網(wǎng)的存在,關(guān)于酒店服務(wù)的話題,將更加無所遁形,以預(yù)售酒店商品為例,消費(fèi)者知道酒店價(jià)格的下降,但絕不愿意酒店服務(wù)也隨之下降,因此,比價(jià)格敏感更甚的,是服務(wù)敏感,品質(zhì)好、有自身特色的產(chǎn)品就容易成為爆款,但質(zhì)量不佳的預(yù)售產(chǎn)品,更會(huì)對品牌造成傷害,消費(fèi)者即使購買了預(yù)售產(chǎn)品,也很容易因?yàn)榫频甑男虏钤u而退貨。
此外,飛豬數(shù)據(jù)顯示,雙11期間,飛豬40%的商品購買來自于F2/F3會(huì)員,他們年齡分布在23-40歲,他們對于酒店不再是滿足于“能住就行”,而是在主題、風(fēng)格、服務(wù)上都提出了不同的需求。這也是當(dāng)前酒店消費(fèi)的主流人群,但酒店對于年輕的客群,未必要“為新而新”,而是應(yīng)更加專注自身定位,做好目標(biāo)客群的服務(wù),無需強(qiáng)行迎合。畢竟,營銷應(yīng)該作為酒店集團(tuán)獲客的補(bǔ)充手段,而不是唯一手段,服務(wù)與體驗(yàn),才是用戶捕捉與獲得粘性的最終決定因素。
明白這三點(diǎn),我們或許便能回答文章最開始的問題。像所有營銷方式一樣,“雙11”的存在,是消費(fèi)者需求所指引的,一日有需求,便一日不停止,而酒店的營銷之路,就是奔赴在滿足消費(fèi)者需求的道路上,一日不滿足,便絕無盡頭。
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