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漢庭酒店品牌發(fā)展副總裁龐林:國貨崛起,大眾住宿的商業(yè)革新進(jìn)化論 | 大住宿創(chuàng)新論壇

漢庭酒店 本文作者:執(zhí)惠 2021-03-31 09:08:42
雖然中檔酒店是投資的風(fēng)潮,但是最大的市場仍然在經(jīng)濟(jì)型這片藍(lán)海。

3月30日,由執(zhí)惠與博華展覽聯(lián)合舉辦的第二屆INNOLAB商業(yè)空間新物種發(fā)布大會暨第五屆中國文旅大住宿創(chuàng)新論壇在上海國際酒店召開。本次論壇以“沉浸未來、無限進(jìn)化”為主題,圍繞“雙循環(huán)”新常態(tài)下住宿業(yè)機(jī)遇、中國住宿品牌高質(zhì)量發(fā)展、酒店業(yè)創(chuàng)新多元經(jīng)營、“住宿+”跨界融合等話題展開討論,聯(lián)合行業(yè)協(xié)會、業(yè)內(nèi)大咖、國內(nèi)外酒店集團(tuán)、民宿品牌、投資機(jī)構(gòu)、服務(wù)供應(yīng)商、營銷機(jī)構(gòu)等多方產(chǎn)業(yè)力量,旨在通過對文旅產(chǎn)業(yè)鏈的整合,搭建一個面向市場、資本和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全球性住宿目的地集成能力的綜合對外文化展示平臺,為新經(jīng)濟(jì)趨勢下大住宿行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供更多洞見參考。漢庭酒店品牌發(fā)展副總裁龐林出席本次大會并發(fā)表以《國貨崛起,大眾住宿的商業(yè)革新進(jìn)化論》為主題的演講。

龐林表示,漢庭這個品牌面對的是最廣大的消費(fèi)群里,因此我們要緊緊圍繞用戶需求提供普適化、實用、具有長期價值的產(chǎn)品,從一線城市的核心區(qū)位到小縣城,從十幾歲的少年、大學(xué)生、到百歲老人,都有可能在漢庭入住。所以漢庭要滿足所有客戶的需要,這也是漢庭提供三個版本,并堅持進(jìn)行產(chǎn)品升級的原因。

龐林認(rèn)為,漢庭作為經(jīng)濟(jì)型品牌,正致力于成為中國人自己的國民酒店品牌,這就需要漢庭從四個維度去打造綜合價值感:尊重用戶的服務(wù)、普世大眾的產(chǎn)品、普惠用戶的價格、無處不在的覆蓋,簡單來說就是服務(wù)、產(chǎn)品、價格、和便利性。

在龐林看來,雖然中檔酒店是投資的風(fēng)潮,但是最大的市場仍然在經(jīng)濟(jì)型這片藍(lán)海。這是因為,中國人口收入模型就是一個典型的金字塔,中低收入人占了多數(shù),接近11億人,和歐美高收入的少、低收入人也少、大部分是中產(chǎn)階級的收入模型完全不同,在這種收入環(huán)境下,最廣闊的市場還是在經(jīng)濟(jì)型酒店這個維度上。

以下為龐林演講全文:

(本文根據(jù)演講實錄整理而來,執(zhí)惠略做編輯)

大家下午好!

我是來自漢庭事業(yè)部負(fù)責(zé)開發(fā)板塊的龐林,非常榮幸在這個場合和各位結(jié)識今天分享我們的課題。我?guī)淼恼n題叫“國貨崛起,大眾住宿的商業(yè)革新進(jìn)化論”。

提到漢庭這個品牌,可能各位都比較熟悉。15年前,漢庭品牌以整個行業(yè)革新者的角色進(jìn)入這個賽道,15年過去了,酒店市場的變化非常大,和我們同臺競爭的品牌特別多,又面臨中高檔酒店的崛起。在這種環(huán)境下,很多酒店從業(yè)者包括投資人、加盟商都會有擔(dān)心或者顧慮:經(jīng)濟(jì)型酒店是否還像以前那樣方興未艾?還是不是酒店行業(yè)的中流砥柱和未來的發(fā)展方向?剛才提到,漢庭品牌當(dāng)年是以革新者的面貌進(jìn)入到這個領(lǐng)域,后面漢庭品牌如何進(jìn)行自己的再造、進(jìn)化、革新,成了我們最大的課題。

第一部分,分享一下華住和漢庭的巨大勢能。經(jīng)過15年的發(fā)展,華住目前已經(jīng)是全球排名第九(以客房數(shù)計算)、全球市值第三的酒店集團(tuán)。漢庭品牌作為華住的創(chuàng)始品牌和基石,于05年成立的,到今天超過15年時間,現(xiàn)在進(jìn)入了893個城市,全國一共2000多個城市,相當(dāng)于我們進(jìn)入了38%的城市,目前有2700家酒店在運(yùn)營?,F(xiàn)在華住的會員體系“華住會”共有近1.7億會員。漢庭品牌在整個市場上也受到很多權(quán)威機(jī)構(gòu)和媒體的認(rèn)可,漢庭品牌已經(jīng)連續(xù)7年入榜BrandZ中國品牌100強(qiáng)。根據(jù)全球最知名的酒店行雜志《Hotels》的權(quán)威數(shù)據(jù),目前漢庭品牌在全球酒店單一品牌榜排名第四,根據(jù)中國旅游飯店業(yè)協(xié)會評選的結(jié)果,漢庭目前已成為中國規(guī)模第一的單一酒店品牌。

再看一下漢庭的發(fā)展歷程。2005年,第一家店在江蘇昆山火車站店開業(yè),2010年也就是公司成立五周年的時候在美國納斯達(dá)克上市,去年9月華住在香港二次上市,2016年漢庭品牌突破了2000家開業(yè)門店,同時發(fā)布了“愛干凈住漢庭”品牌戰(zhàn)略,去年漢庭3.5版本正式發(fā)布,同年,漢庭成為中國規(guī)模第一的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。

我們漢庭品牌是經(jīng)濟(jì)型品牌,我們的目標(biāo),是成為中國的國民酒店品牌。針對國民酒店這個概念,我們認(rèn)為有四維價值鏈接:尊重用戶的服務(wù)、普世大眾的產(chǎn)品、普惠用戶的價格、無處不在的覆蓋,簡單來說就是服務(wù)、產(chǎn)品、價格、和便利性。

品牌的愿景,在規(guī)模上非常明晰和明了,就是成為全世界最大的單一酒店品牌。漢庭并不是僅僅追求規(guī)模的增長,還希望給住客帶來更好的服務(wù)和更高的價值,這就需要在原有的產(chǎn)品上進(jìn)行升維。談到升維,我們的住客到底是哪些群體,是不是目前都是中檔酒店的天下,經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)已經(jīng)變成了紅海廝殺得非常嚴(yán)重?從中國人口經(jīng)濟(jì)收入模型看,中國人口收入模型就是一個典型的金字塔,中低收入人占了多數(shù),和歐美收入模型完全不一樣,歐美的收入模型是高收入的少,貧困人、低收入人也少,大部分是中產(chǎn)階級。在這種收入環(huán)境下,最廣闊的市場還是在經(jīng)濟(jì)型酒店這個維度上。雖然中檔酒店是投資的風(fēng)潮,但是最大的市場仍然在經(jīng)濟(jì)型領(lǐng)域。

接下來看一下我們和四星級、三星級酒店的Revpar對比,漢庭酒店單間造價(含公區(qū))在65000—75000之間,三星級酒店可能要兩倍于漢庭酒店,但是收入上來看過去10年以來Revpar遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了三星級酒店,比四星級酒店只差二三十元。

說到升維之路,我們從四個方向打造漢庭品牌底層的升維邏輯。第一,以會員和直銷為核心的經(jīng)營體系。華住從創(chuàng)立之初就在關(guān)注會員的發(fā)展,目前擁有近1.7億會員。直銷方面,一直以來,華住有80%會員貢獻(xiàn)率和占87%直銷比例,使用OTA比例的都在10%左右。第二,技術(shù)賦能。華住更像是一個酒店行業(yè)的技術(shù)企業(yè)或者IT企業(yè)。華住擁有超400、500人的研發(fā)隊伍。

舉個例子,在傳統(tǒng)酒店里,客房大姐要知道哪間房需要打掃、哪間房要不要續(xù)住,需要拿著呼叫機(jī)報給前臺,現(xiàn)在我們不存在這個情況,她只要點(diǎn)開APP就知道哪個樓層的哪個房間需要打掃。從客房大姐到店長到區(qū)域經(jīng)理到品牌的CEO,基本上人人都在使用,包括我們的加盟商,也在使用華住研發(fā)的工具,所有的報表、指令都可以在系統(tǒng)中實現(xiàn)。

還有行業(yè)領(lǐng)先的運(yùn)營能力,華住集團(tuán)并不是單純的線上輸送客源的公司,還有非常強(qiáng)大的運(yùn)營能力。刨去疫情爆發(fā)的2020年,15年以來常年平均出租率是93%,利潤率是63%,好評率93.4%。

漢庭是怎么體現(xiàn)其價值曲線的?季琦總有個比喻:一星級到五星級酒店是五個果籃,如果我買葡萄,但是果籃里往往會給我?guī)砹裆彙⑸街襁@些我不需要的水果。我是高頻次商務(wù)出行人士,出行的時候比如深夜到了酒店,我會去用酒店的康體設(shè)施、游泳池、中晚餐服務(wù)嗎?不會,但恰恰這些是酒店行業(yè)占用資金、能效最大的部分。

其實,高頻商務(wù)人士就是想洗好澡、上好網(wǎng)、睡好覺。漢庭舍棄掉了傳統(tǒng)星級酒店的一些價值維度,他們真正需要的是安靜、干凈、能夠睡好覺的地方,同時他還有辦公的需求,能夠上好網(wǎng),還有就是吃好一頓早餐,漢庭品牌就是在這些維度增加它的價值感。

除去關(guān)鍵的價值維度,剩余的并不是不給客戶提供服務(wù),而是提供自助服務(wù)。比如,機(jī)器人送物。如果要雇保安或者阿姨送這些物品,要花費(fèi)非常多的人力和成本,因此我們是用技術(shù)賦能或自助的方式,既服務(wù)了我們的住客,又降低了酒店的成本,我們希望讓每個人都倍感值得,始終覺得值得。

第四部分,空間美學(xué)。漢庭酒店的產(chǎn)品打造,有理性方面的思考:比如,高坪效、集中采購、裝配式施工、模組化,也有感性的美感、質(zhì)感,讓年輕、時尚、熱愛科技的人群也能喜愛。目前漢庭3.5的產(chǎn)品已采用了90%以上裝配式施工,大部分客戶能摸到的東西都不是在施工現(xiàn)場施工的,都是工廠里施工結(jié)束了以后運(yùn)到現(xiàn)場進(jìn)行集中組裝的。整個施工工期縮短很大,且這種施工方式很符合低碳環(huán)保的要求,在現(xiàn)場施工幾乎不會產(chǎn)生太多的工程垃圾。

前面我說了漢庭品牌三個版本:2.7、3.0、3.5。漢庭這個品牌面對的是最廣大的消費(fèi)群里,因此我們要緊緊圍繞用戶需求提供普適化、實用、具有長期價值的產(chǎn)品,從一線城市的核心區(qū)位到小縣城,從十幾歲的少年、大學(xué)生、到百歲老人,都有可能在漢庭入住。所以漢庭要滿足所有客戶的需要,這也是漢庭提供三個版本,并堅持進(jìn)行產(chǎn)品升級的原因。

2.7產(chǎn)品是一個非常包容的產(chǎn)品,從一線城市到五線城市,從北上廣深到小縣城都可以,造價低、接受程度很高。

3.0是北歐風(fēng)格設(shè)計,酒店里有畫廊的感覺。3.0產(chǎn)品整個空間非常明快,因為造價稍高一些,更適合于二三線城市或者地級市的核心位置。

3.5是我們2019年底主力打造的新產(chǎn)品,其中藍(lán)色給人一種沉穩(wěn)可靠的感受,粉色是一種非常柔美、親切的顏色,這兩種顏色搭配在一起,會給所有旅人一種特別安逸、特別放松的空間。

第五部分,共勢共贏。中國是2020年GDP唯一實現(xiàn)正增長的主要經(jīng)濟(jì)體。但是同時,成熟的美國酒店市場連鎖化率已超過70%,中國的連鎖化率僅在20%左右。在開發(fā)布局上,漢庭品牌在一二線城市的坪效不會比任何的中、高檔酒店差。不光一二線城市,我們在下沉市場也要做下沉。漢庭在大部分縣級城市還沒有布點(diǎn),未來這是個非常廣闊的空間。此外,我們會對加盟店做全生命周期的管理,從項目的選址到開業(yè)到長期的運(yùn)營,華住全程負(fù)責(zé),幾乎不需要投資人操心。

去年在疫情的影響下,漢庭品牌仍然顯示出了強(qiáng)大的生命力,完成500個加盟店的簽約和156家店的開業(yè),開業(yè)實現(xiàn)凈增長,這在全球酒店行業(yè)都是首屈一指。希望大家相信品牌的力量!謝謝。

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