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互聯(lián)網(wǎng)方式運(yùn)營小攤，日流水兩三千元，凌晨三四點才睡

我之前在廣州做互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營，因為疫情原因，加上自己年紀(jì)也不小了，有一種高不成低不就的感覺，就選擇了裸辭。之前周末帶孩子露營的時候，接觸到了后備箱市集，當(dāng)時就比較感興趣。所以離職過渡的時候，我第一時間想到去出攤。

廣州大概是2021年的三四月份左右，開始興起后備箱集市。我給自己車攤品牌起的名字叫“車尾茶鋪”，主要賣手打檸檬茶。選擇檸檬茶，是因為整體的啟動資金較低。如果找到下份工作或者不玩了的話，損失的成本也不多。

去年中秋節(jié)前后，我開始擺攤，差不多有一年時間了。剛開始的時候，客戶并不是那么穩(wěn)定，主要是能落地開攤的地方不穩(wěn)定。開車打游擊擺攤是常態(tài)，后來我開始做微信私域群，積累了大約1300名左右的粉絲用戶，每天的銷量才有保證。我現(xiàn)在每天100杯到200來杯之間。出一天晚上營業(yè)額能到一兩千到3000塊左右。

當(dāng)粉絲量多了以后，主要考慮的是出攤地點的安全性。不然在群里一吆喝，粉絲一來沒地方坐，就很影響粉絲的體驗。所以我現(xiàn)在比較佛系，一周下來大約就出攤兩到三天左右。熟客都經(jīng)常這樣說，老板你是不是搞饑餓營銷。

一年時間，產(chǎn)品也從檸檬茶拓展到氣泡水、威士忌特調(diào)這些。因為粉絲需要新鮮感，需要不斷給他們新的東西才能有粘性。

我和粉絲們都是朋友，他們每次來找我聊天都很開心，經(jīng)常我去哪出攤，他們就跟到哪。也是因為時間比較自由，每天結(jié)交新朋友比較開心，所以一直堅持下來了。再加上現(xiàn)在疫情，就工作行情不是很好，所以我也沒有很著急去找份工作。

接下來可能會考慮開個店，奔著所謂的安穩(wěn)。因為現(xiàn)在我們擺攤，生意還是不太穩(wěn)定。但門店現(xiàn)在還沒開始籌備，還在觀望中。

如果有小白想入坑做后備箱集市，我會勸他慎重。做后備箱看著輕松，每天只出攤幾個小時，但其實非常累。出攤前需要準(zhǔn)備食材，出攤后需要收拾攤位。全職攤主其實每天睡覺時間都不夠的，基本都是凌晨三四點才睡。

從后備箱輕資產(chǎn)創(chuàng)業(yè)，到籌備30萬元開店

我之前是做建筑工程，因為疫情，工程也停了，平時空閑的時間比較多。我個人比較喜歡戶外露營。主要也是在小紅書看到后備箱集市的風(fēng)潮，我就尋思著加入了。

我也是從小白開始做起，前前后后準(zhǔn)備了大半個月時間。從一開始定位也想的比較深遠(yuǎn)，打算做自己的品牌。從品牌名到logo，我都有細(xì)心設(shè)計。

我有個朋友是在廣東開茶鋪，向他請教了一些經(jīng)驗和配方，經(jīng)過了自己的一些改良。前后換了二十多種茶葉，也挑了好幾種檸檬。手打檸檬茶是后備箱市集很常見的品類，我的產(chǎn)品品質(zhì)還是很高的。茶葉用的是上百一斤的原料，檸檬是廣州進(jìn)的香水檸檬，糖漿也是自己熬的，水也是用的農(nóng)夫山泉。

今年五一勞動節(jié)是我第一天擺攤，選在寧波東錢湖風(fēng)景區(qū)，那里相當(dāng)于寧波“后花園”。當(dāng)時有好幾輛車，分別在后備箱中賣提拉米蘇、冰粉的，然后還有我的檸檬茶，我們類似于“野攤”一樣。

第一天我是抱著自己喝的狀態(tài)，試試水，當(dāng)時叫了一群朋友過來給我助助興。但沒想到朋友還沒來，茶就基本上都賣完了，還蠻意外的。第一天賣了600塊錢，50杯左右。

在那邊擺了三天，連續(xù)發(fā)了三篇小紅書，然后其中一篇有點火，點贊和收藏大概快1000了。這給我很大的信心，但擺了三天，我切檸檬的時候手受傷了，休息了大半個月。就在這短短的半個月之內(nèi)，寧波后備箱手打檸檬茶就像雨后的春筍一樣，爆發(fā)出好多家，已經(jīng)變成了商圈在搶人的狀態(tài)。

不過因為是寧波首家，產(chǎn)品也有保障，我回頭客還是很多，粉絲也有好幾百個。現(xiàn)在我們有類似于小團(tuán)隊，很多商圈會邀請我們過去。基本上哪個商圈人流比較大就會去哪。

現(xiàn)在工作日比較忙，每周四、五、六、日晚上會出攤，固定在集樂廣場，因為整個廣場的氛圍各方面都很好。每次出攤收入大概1000元，最近破了個記錄，周六做了1800多。

目前，我看中了一個寫字樓附近的店鋪，十個平方米左右，已經(jīng)在談租金了，馬上就可以裝修，預(yù)計兩個月以內(nèi)開店營業(yè)了。

開個店七七八八前期投入在30萬左右。朋友都說我在這個時間開店很勇敢，但主要推動我投資30萬去做這件事情，是因為出攤是客戶對我的肯定，這種成就感是前所未有的。

張羅組織安排場地，自己也擺攤，承接商圈活動成主要收入

因為疫情影響，自己從原工作單位離職了，就開始自己擺攤，然后因為自己一個人經(jīng)常要找地方，經(jīng)常受人管制，就覺得是不是可以找到一些正規(guī)場地，慢慢就形成了這個集市組織。

五月初正式擺攤賣奶茶，長沙今年夏天的夜經(jīng)濟(jì)，還有它的集市活動比往年都要多了很多。最開始的時候就是有后備箱提拉米蘇風(fēng)，到處都能看到這個，后面就開始慢慢演變成各種的后備箱集市。

這其中一部分?jǐn)傊魇羌媛?，還有一部分就是剛剛離職的全職，反正年輕人攤主比較多一點。

大漁集市差不多成立兩個多月，加入我們的車主就很多了，按群里面的人數(shù)算的話，差不多有700多人，一次活動最多有40多臺車，最低的話也有20臺車左右。

我不收車主的費用，純粹就是我去負(fù)責(zé)聯(lián)系，然后提供場地，大家來擺攤?；旧暇褪羌児嫘再|(zhì)，因為我自己會擺攤，我會跟著一起出攤。

剛開始做了第三場第四場的時候，差一點點把自己搞崩了，給自己的壓力蠻大，一場活動我們差不多15到20臺車是最低的。基本上從四五十家里面挑出十幾家，同品類的話，那就誰的裝飾好。

營收除了自己的擺攤收入，還有開業(yè)或者是店慶的商務(wù)活動，我們提供改裝的車，給現(xiàn)場增加一些人氣和氛圍，增加一些現(xiàn)賣食品的豐富度，主動去承接這樣一些慶典。

合作活動一般都會提前一個星期開始報名，如果商圈物業(yè)讓我們策劃整場活動，可能他出價4萬元。只是按出攤的車輛來算，每家都能有幾千塊錢的收入。

我們現(xiàn)在接洽的商圈已經(jīng)排到九月初了?，F(xiàn)在基本上是提前半個月定好后面的場次，不然的話安排不過來，商場那邊也是需要跟社區(qū)、城管進(jìn)行報備，所以他們也要提前去打申請。

現(xiàn)在自己初步的設(shè)想是長沙也有自己固定的后備箱集市，成為網(wǎng)紅打卡點，是我最終的目標(biāo)，把它變成一張文化名片。長沙現(xiàn)在整體的接受度還比較好，只是說沒有一個比較規(guī)范的組織，現(xiàn)在還屬于野蠻生長的狀態(tài)。

實體店老板開車擺攤：后備箱集市真沒想象中那么賺錢，還特別累

我們在西安有自己的實體店Shadows time，主要做咖啡和酒。出去做后備箱擺攤，有一部分原因是為了引流，給店鋪打廣告。

所以我們選擇后備箱集市的位置，都相對離我們的店比較近一些，但是引流的效果并不好，因為大家只會現(xiàn)場去點，這邊喝完之后，他就走了，只會做短暫的停留。

從七月開始參加后備箱集市，因為組織后備箱集市的團(tuán)隊有很多，我們當(dāng)時就是跟著團(tuán)隊走。集市組織有的還挺混亂的，內(nèi)部協(xié)調(diào)比較差，光我們?yōu)榱伺浜纤麄兊墓ぷ?，很多資料就提交了三五遍，然后他們當(dāng)時答應(yīng)的賬期是幾天就到，結(jié)果最后拖了兩周多。加上他們有的時候又沒有搞定城管，城管又過來攆你，就是各種各樣的狀況都有。

我們基本上都是周末去，從周五到周日晚上。最近這兩周沒去了，因為收入真的就是基本持平，前期的成本投入基本就得三四千塊錢，客單價大概在二十四五左右，主要是銷量不穩(wěn)定。我有朋友一晚上掙了500多，但前兩天去另外一個場地，一晚上就賣了兩杯，合計30塊錢。

你說我們來回路上這個折騰勁兒，還有要搬好很多東西，就特別費勁。后備箱真的沒有大家想象當(dāng)中的那么賺錢，還特別累。我們是咖啡和酒都有，亂七八糟要帶一大堆東西，太考驗體能了。

身邊大部分人做后備箱集市都是最近這一陣開始，最多其實也就做了一個多月，就沒有做了很久很久的，大部分人都是基于實體店的一些人，純屬愛好。西安后備箱集市的熱度已經(jīng)過去了，整個是在向下走，現(xiàn)在很多地方在跟風(fēng)做這個，真做就能體驗到難處了。