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如何解決旅游業(yè)的“本領(lǐng)恐慌”

本文作者:閆向軍 2023-03-02 17:38:47
不斷深入學(xué)習(xí),強(qiáng)化專業(yè)訓(xùn)練,是解決旅游業(yè)者“本領(lǐng)恐慌”的主要途徑

黨的二十大報(bào)告中對(duì)我們面臨局勢(shì)的判斷是:“當(dāng)前,世界百年未有之大變局加速演進(jìn),新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革深入發(fā)展,國(guó)際力量對(duì)比深刻調(diào)整,我國(guó)發(fā)展面臨新的戰(zhàn)略機(jī)遇。”對(duì)于旅游業(yè)來(lái)說(shuō),“百年未有之大變局”、“科技革命”、“產(chǎn)業(yè)變革”三大特征同樣顯著。

變局、革命、變革之下,我們?cè)趺崔k?早在1939年,毛澤東同志就談到:“我們隊(duì)伍里邊有一種恐慌,不是經(jīng)濟(jì)恐慌,也不是政治恐慌,而是本領(lǐng)恐慌。過(guò)去學(xué)的本領(lǐng)只有一點(diǎn)點(diǎn),今天用一些,明天用一些,漸漸告罄了。好像一個(gè)鋪?zhàn)樱緛?lái)東西不多,一賣(mài)就完,空空如也,再開(kāi)下去就不成了,再開(kāi)就一定要進(jìn)貨。我們干部的‘進(jìn)貨’,就是學(xué)習(xí)本領(lǐng),這是我們?cè)S多干部所迫切需要的。”

三年新冠疫情,旅游業(yè)也像一個(gè)“鋪?zhàn)?rdquo;,時(shí)開(kāi)時(shí)關(guān)。同時(shí),當(dāng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢甚至停滯的時(shí)候,伴隨其中的科技革命和產(chǎn)業(yè)變革卻在加速進(jìn)行。

ChatGPT問(wèn)世以后,人們議論的主要話題是:ChatGPT可以代替人類(lèi)的哪些崗位?哪些職業(yè)?由此可以看到,我們不但有本領(lǐng)恐慌,還有職業(yè)恐慌。

大變局之中旅游業(yè)進(jìn)入新冠疫情后產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇的軌道,如同新鮮血液新一代產(chǎn)業(yè)業(yè)者不斷涌入,而三年疫情流失人員并沒(méi)有同步回流,人力資源大規(guī)模新舊交替和數(shù)量短缺并存,人員素質(zhì)和“本領(lǐng)”更是參差不齊。

面對(duì)如此復(fù)雜的局面,我們?nèi)绾谓鉀Q“老人”和“新人”同時(shí)存在的“本領(lǐng)恐慌”?旅游業(yè)者要進(jìn)哪些“貨”?學(xué)習(xí)哪些本領(lǐng)?

旅游活動(dòng)的本質(zhì)是信息交互為特征的物質(zhì)消費(fèi)、情感體驗(yàn)、精神交流以及知識(shí)學(xué)習(xí)的活動(dòng),以此為出發(fā)點(diǎn),可以從三個(gè)場(chǎng)景變革中分析一下。

消費(fèi)場(chǎng)景演變?yōu)轶w驗(yàn)場(chǎng)景

——隨著目的地接待設(shè)施中基于信息交互的自助設(shè)備、智能設(shè)備等普及應(yīng)用,旅游信息不對(duì)稱降低甚至消失,旅游者在目的地的消費(fèi)場(chǎng)景以及經(jīng)營(yíng)者的服務(wù)流程發(fā)生調(diào)整和變化,由此對(duì)業(yè)者的素質(zhì)和技能產(chǎn)生新的要求。例如,酒店前廳自助入住設(shè)備大量使用,對(duì)前廳工作人員的服務(wù)流程產(chǎn)生影響;機(jī)器人的普及應(yīng)用也使重復(fù)性勞動(dòng)崗位和服務(wù)“環(huán)節(jié)”消失和減少。由此,相關(guān)工作人員應(yīng)在“酒店職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)精神”、“旅游企業(yè)服務(wù)質(zhì)量提升對(duì)策”、“旅游服務(wù)禮儀”培訓(xùn)基礎(chǔ)上,熟悉了解“酒店服務(wù)體驗(yàn)優(yōu)化”、“優(yōu)秀服務(wù)員素養(yǎng)養(yǎng)成”等知識(shí)技能。

——目的地生態(tài)的豐富完善以及個(gè)性化、多樣化、體驗(yàn)化旅游產(chǎn)品的大量涌現(xiàn),旅游者的消費(fèi)場(chǎng)景更多地出現(xiàn)交流和體驗(yàn)元素。例如,高速公路服務(wù)區(qū)中服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目以及目的地沉浸式體驗(yàn)產(chǎn)品等服務(wù)流程設(shè)計(jì),需要新時(shí)代新場(chǎng)景的“職業(yè)精神和卓越服務(wù)”“服務(wù)心理塑造與服務(wù)意識(shí)提升”,以及“文旅景區(qū)從業(yè)者形象設(shè)計(jì)”、“高效溝通技巧”等相關(guān)知識(shí),還包括具體的“安檢服務(wù)規(guī)范”等技能。

——有一點(diǎn)可以肯定,目前旅游業(yè)中涉及到情感體驗(yàn)、精神交流的技能、崗位和職業(yè)很難被人工智能替代,比如“葡萄酒鑒賞與侍酒服務(wù)”、“中國(guó)插花在酒店中的應(yīng)用”、“茶藝、新中式茶調(diào)飲技巧”、“酒店投訴處理及突發(fā)事件應(yīng)對(duì)策略”等。當(dāng)然,未來(lái)對(duì)于新一代旅游業(yè)者開(kāi)展常規(guī)基礎(chǔ)性的教育和培訓(xùn)至關(guān)重要,包括“優(yōu)秀服務(wù)員素質(zhì)要求”、“服務(wù)禮儀”、“酒店服務(wù)英語(yǔ)”、“優(yōu)秀服務(wù)人員素質(zhì)要求與五項(xiàng)修煉”、“素質(zhì)拓展團(tuán)隊(duì)建設(shè)”、“形體姿態(tài)訓(xùn)練”等,旅游業(yè)是創(chuàng)造“快樂(lè)”的產(chǎn)業(yè),這是旅游服務(wù)的“底色”和基礎(chǔ)。

產(chǎn)品場(chǎng)景演變?yōu)閭鞑?chǎng)景

——當(dāng)導(dǎo)游把講解場(chǎng)景編輯成短視頻發(fā)到視頻平臺(tái)上,也就是產(chǎn)品(導(dǎo)游講解)場(chǎng)景演變?yōu)閭鞑?chǎng)景,反過(guò)來(lái)大大促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售。關(guān)于對(duì)旅行社導(dǎo)游、景區(qū)講解員的“講解員禮儀與職業(yè)形象塑造”、“講解技巧與講解服務(wù)提升”、“旅游短視頻策劃制作”和“直播營(yíng)銷(xiāo)與主播素養(yǎng)”等技能的協(xié)同培訓(xùn)培養(yǎng)就成為必然和可能。

——東方甄選主播董宇輝在大學(xué)的專業(yè)是“英語(yǔ)(旅游)專業(yè)”,在他神采飛揚(yáng)直播場(chǎng)景中,可以依稀發(fā)現(xiàn)大學(xué)時(shí)代專業(yè)訓(xùn)練的結(jié)果。而當(dāng)旅行社線下門(mén)市銷(xiāo)售人員由一對(duì)一的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)向視頻平臺(tái)上一對(duì)多直播帶貨,那么工作人員進(jìn)行“服裝與形象設(shè)計(jì)”、“溝通技巧”、“行業(yè)體態(tài)矯正”以及“普通話理論與應(yīng)用”、“普通話糾錯(cuò)與正音”、“普通話測(cè)試組織”方面的培訓(xùn)成為必要,信息傳播中美麗景色和美好形象要相得益彰。

——通過(guò)社交媒體、視頻平臺(tái)營(yíng)銷(xiāo)旅游產(chǎn)品離不開(kāi)基礎(chǔ)性的知識(shí)技能掌握,比如“酒店收益管理”、“餐飲收益管理”和“全員營(yíng)銷(xiāo)與新媒體運(yùn)營(yíng)”。在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中挖掘住宿、餐飲產(chǎn)品中的社交傳播屬性,也就是“網(wǎng)紅”產(chǎn)品元素,這需要“智慧旅游營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)”、“旅游電子商務(wù)推廣”、“文化主題酒店的發(fā)展與產(chǎn)品服務(wù)設(shè)計(jì)”等有關(guān)培訓(xùn)和訓(xùn)練。

——目的地吸引物成為“網(wǎng)紅”產(chǎn)品的深層邏輯是要具備“產(chǎn)品消費(fèi)”和“社交傳播”雙重特征,許多現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景中吸引物是“網(wǎng)紅”,但不是“產(chǎn)品”或者產(chǎn)品屬性不強(qiáng)。對(duì)于目的地景區(qū)來(lái)說(shuō),對(duì)工作人員進(jìn)行“目的地體驗(yàn)產(chǎn)品的打造與推廣”訓(xùn)練,還要進(jìn)行“旅游景區(qū)服務(wù)質(zhì)量提升”、“智慧景區(qū)服務(wù)與管理”等基礎(chǔ)培訓(xùn)。

——鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展方向是產(chǎn)品的提檔升級(jí),由簡(jiǎn)單“農(nóng)家樂(lè)”升級(jí)為鄉(xiāng)村休閑空間。在“習(xí)近平總書(shū)記談共同富裕”、“三澗溪鄉(xiāng)村振興樣板”等政策培訓(xùn)前提下,打牢基礎(chǔ)性培訓(xùn)如“鄉(xiāng)村文化與鄉(xiāng)村振興”、“民宿設(shè)計(jì)與經(jīng)營(yíng)”、“旅游休閑空間室內(nèi)設(shè)計(jì)技巧”、“鄉(xiāng)村旅游餐飲服務(wù)品質(zhì)提升策略”、“客房中式鋪床操作程序與標(biāo)準(zhǔn)”、“中餐宴會(huì)擺臺(tái)與服務(wù)流程”,一直到“鄉(xiāng)村旅游民宿宴席與廚房管理”、“中式面點(diǎn)創(chuàng)新提升”和“公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)”等相關(guān)培訓(xùn)。以上都是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的重要構(gòu)成部分。

——旅游產(chǎn)品的個(gè)性化多樣性決定傳播場(chǎng)景各有特點(diǎn),在產(chǎn)品打造過(guò)程中嵌入傳播因素,比如利用非遺草編技藝編制“二維碼”圖形,這就需要打造不同類(lèi)型旅游產(chǎn)品方面的培訓(xùn),比如“飲食類(lèi)非遺文化的傳承與創(chuàng)新”、“旅游景區(qū)演藝”、“研學(xué)旅行課程設(shè)計(jì)”、“青少年?duì)I地導(dǎo)師能力提升”、“休閑體育產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目策劃”、“習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于紅色旅游的重要論述及實(shí)踐指引”、“紅色研學(xué)旅行的思想政治教育價(jià)值及實(shí)現(xiàn)路徑”等。

組織場(chǎng)景演變?yōu)閮?nèi)容場(chǎng)景

——信息傳播的基礎(chǔ)和前提是優(yōu)質(zhì)內(nèi)容,優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的生產(chǎn)與業(yè)者的基本文化素質(zhì)密切相關(guān),所謂“腹有詩(shī)書(shū)氣自華”。直播間吆喝幾句“家人們”,或者嘮叨價(jià)格如何便宜,這是旅游直播存在的主要問(wèn)題之一。對(duì)業(yè)者開(kāi)展“山東旅游文化”、“山東文學(xué)旅游資源概覽”、“詩(shī)詞中的齊魯文化”、“清照文化傳承與發(fā)展”、“旅游楹聯(lián)鑒賞”、“旅游美學(xué)”、“中國(guó)書(shū)法技法”、“書(shū)畫(huà)鑒賞”、“中國(guó)茶文化”、“英語(yǔ)暢談中國(guó)文化”、“《大學(xué)》導(dǎo)讀”、“世界著名博物館及藏品鑒賞”等文化素質(zhì)課程培訓(xùn)也是非常必要的。

——短視頻是內(nèi)容,直播是內(nèi)容,旅游指南是內(nèi)容,產(chǎn)品文案也是內(nèi)容,內(nèi)容生產(chǎn)過(guò)程是信息組織過(guò)程,也是產(chǎn)品組織過(guò)程,這是專業(yè)性很強(qiáng)的工作。以往旅游產(chǎn)品組織依賴于傳統(tǒng)崗位和技能,例如旅行社計(jì)調(diào)。而現(xiàn)在內(nèi)容生產(chǎn)崗位則大大延展和深化,對(duì)其綜合素質(zhì)和技能提出更高要求,要進(jìn)行“景區(qū)運(yùn)營(yíng)管理與營(yíng)銷(xiāo)”、“前沿科技助力文旅新發(fā)展”以及文化和旅游融合背景下的“文化產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)政策法規(guī)”的培訓(xùn)學(xué)習(xí),加強(qiáng)專業(yè)技能培訓(xùn)包括“旅游信息傳播”,還有技術(shù)操作培訓(xùn)如“旅游新媒體信息傳播的編輯方法”、“Photoshop設(shè)計(jì)”、“風(fēng)景寫(xiě)生”等。

習(xí)近平總書(shū)記指出:“全黨同志特別是各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部要有本領(lǐng)不夠的危機(jī)感,以時(shí)不我待的精神,一刻不停增強(qiáng)本領(lǐng)。”

黨的二十大報(bào)告強(qiáng)調(diào):“加強(qiáng)實(shí)踐鍛煉、專業(yè)訓(xùn)練,注重在重大斗爭(zhēng)中磨礪干部,增強(qiáng)干部推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展本領(lǐng)、服務(wù)群眾本領(lǐng)、防范化解風(fēng)險(xiǎn)本領(lǐng)。”

不斷深入學(xué)習(xí),強(qiáng)化專業(yè)訓(xùn)練,是解決旅游業(yè)者“本領(lǐng)恐慌”的主要途徑。

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本文來(lái)源韋陀一杵,版權(quán)歸原作者所有。 原標(biāo)題:如何解決旅游業(yè)的“本領(lǐng)恐慌”
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