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登錄自今年2月中央一號文件發(fā)布以來,全面推進鄉(xiāng)村振興的行動在文旅行業(yè)也掀起滾滾浪潮,擁有流量、數(shù)據(jù)及營銷優(yōu)勢的在線旅游企業(yè)尤其活躍。
繼攜程提出鄉(xiāng)村旅游振興戰(zhàn)略后,同程旅行上個月正式啟動“千村計劃”,并以林渡暖村為標(biāo)桿打造更多的鄉(xiāng)村旅游目的地,途牛近期在南京落地第三家鄉(xiāng)村民宿,通過打造鄉(xiāng)村休閑度假旅游綜合體的方式推動鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)的品質(zhì)升級。事實上,幾乎與攜程同時,還有一家深耕酒店民宿行業(yè)多年的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)入局鄉(xiāng)村振興。
2021年7月,為響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的號召,旅悅集團正式啟動“花開鄉(xiāng)筑”鄉(xiāng)村振興行動計劃,在全國范圍內(nèi)積極落地鄉(xiāng)村振興項目,以互聯(lián)網(wǎng)科技及品牌運營能力為依托,發(fā)揮服務(wù)、運營、產(chǎn)品、渠道、聚合營銷優(yōu)勢,投身數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè),從科技、人才、運營方面賦能高品質(zhì)鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展。
中國旅游協(xié)會休閑度假分會會長魏小安不久前表示,疫情三年,旅游跌入谷底,在這個過程中,形勢逼出了城市大休閑和鄉(xiāng)村微度假兩條新的賽道。在國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略及相關(guān)政策配套的加持下,城市大休閑、鄉(xiāng)村微度假將成為中國旅游下一個階段發(fā)展中的兩條重要賽道。
鄉(xiāng)村民宿是鄉(xiāng)村振興的重要載體,代表著都市人群回歸自然的生活方式。在后疫情時代,城市消費者的生活方式和消費習(xí)慣發(fā)生很大的變化,傳統(tǒng)的觀光旅游主導(dǎo)模式開始向休閑度假消費轉(zhuǎn)變,人們更喜歡去山清水秀的地方休閑放松,更向往貼近自然的鄉(xiāng)村小眾旅游目的地,更偏好體量小、有特色、注重體驗的鄉(xiāng)村民宿。
“住”作為旅行中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),鄉(xiāng)村民宿在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中占據(jù)著核心地位。在相關(guān)政策支持下,鄉(xiāng)村民宿建設(shè)不僅為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供了新的契機,民宿本身也已成為了鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)的重要載體。
旅悅集團CEO周榮表示,后疫情時代,鄉(xiāng)村民宿品牌化、高端化、差異化、個性化趨勢已愈發(fā)明顯,傳統(tǒng)民宿在轉(zhuǎn)型升級的過程中要順勢而為。
當(dāng)前,國內(nèi)的鄉(xiāng)村民宿仍處于初級階段,在開發(fā)、建設(shè)過程中,土地政策、土地性質(zhì)、投融資等固有問題很難在短時間內(nèi)得到解決。此外,選址不佳、引流獲客困難、營銷推廣低效、專業(yè)人才匱乏也是鄉(xiāng)村民宿在實際運營中碰到的難題。
旅悅集團通過“互聯(lián)網(wǎng)+品牌運營能力”,打通線上線下渠道,以XPMS智能酒店管理平臺直連OTA,解決鄉(xiāng)村民宿運營中的客流瓶頸問題,增加線上獲客,通過科技手段將營銷內(nèi)容一站式分發(fā)至各平臺,利用聚合營銷產(chǎn)生矩陣傳播效應(yīng),并以旅悅書院為平臺,對鄉(xiāng)村CEO以及門店工作人員進行培訓(xùn),提升鄉(xiāng)村民宿管家的運營管理水平。
陜西漢中佛坪銀廠溝村 圖源:旅悅集團
目前,旅悅已經(jīng)在云南、重慶、陜西等地落地運營花筑·河邊瑤族媽媽的客房、鳳凰老家寨鳳棲山居民宿等多個鄉(xiāng)村民宿項目,與陜西漢中佛坪銀廠溝村的精品民宿項目也即將上線。
本文以旅悅集團過去一年多的鄉(xiāng)村振興實踐為出發(fā)點,探討基于自身城市民宿酒店運營經(jīng)驗,對打造高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)鄉(xiāng)村民宿提出自己的思考與做法,討論的主要話題包括:
1、旅悅集團運營鄉(xiāng)村民宿的核心優(yōu)勢是什么?“五位一體”如何賦能鄉(xiāng)村民宿發(fā)展?
2、旅悅的鄉(xiāng)村民宿加盟模式有何特點?為什么說阿拉丁選址系統(tǒng)是民宿主的運營決策助手?
3、消費者對于鄉(xiāng)村民宿與城市民宿的需求有何不同?鄉(xiāng)村民宿為何要走品牌化、高端化、差異化之路?
4、旅悅在加強數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)與培養(yǎng)民宿運營人才方面的經(jīng)驗與成果有哪些?
立足互聯(lián)網(wǎng)品牌化優(yōu)勢,實現(xiàn)線上線下“雙輪驅(qū)動”
旅悅集團成立于2016年,是一家集酒店管理、信息技術(shù)服務(wù)、供應(yīng)鏈服務(wù)、文旅創(chuàng)新于一體的綜合性旅游產(chǎn)業(yè)集團,為民宿酒店業(yè)主提供前期規(guī)劃、籌開支持、運營支持、產(chǎn)品賦能、服務(wù)升級等平臺化服務(wù)。旗下的花筑民宿品牌簽約門店數(shù)量超2000家,包括花筑、花筑奢、蔚徠、柏納等從高端到經(jīng)濟型的民宿品牌。
旅悅致力于將互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用于傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈,用產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)思維,構(gòu)建以民宿和消費者為服務(wù)核心、連接數(shù)十萬民宿經(jīng)營者和供應(yīng)商的樞紐型民宿產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺,實現(xiàn)酒店、民宿的數(shù)據(jù)化、科技化、品牌化、專業(yè)化發(fā)展,助力整個行業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)升級。
品牌的作用體現(xiàn)在產(chǎn)品差異化,為消費者提供差異化的價值,優(yōu)秀的品牌個性還能與目標(biāo)用戶產(chǎn)生情感共鳴,引領(lǐng)一代人的生活方式和價值觀認(rèn)知。對旅悅而言,品牌化的意義在于為城市民宿和鄉(xiāng)村民宿賦能提升溢價能力,不僅可以增加民宿收入,也為產(chǎn)品的連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化奠定基礎(chǔ),提升運營效率,拉動業(yè)務(wù)成長。
XPMS智能酒店管理平臺 圖源:旅悅集團
自成立起,旅悅集團一直專注于互聯(lián)網(wǎng)運營與品牌化的深度融合,而花筑則是民宿品牌與互聯(lián)網(wǎng)科技融合的范例。過去的七年里,旅悅發(fā)展近500萬會員,會員間夜占比達(dá)30%,會員復(fù)購率25%。2023年,與攜程的聯(lián)合會員預(yù)計達(dá)到200萬,線上運營聯(lián)盟將服務(wù)門店超1000家。
旅悅快速發(fā)展、成績顯著的“秘訣”在于,利用攜程與去哪兒兩大OTA巨頭提供的大數(shù)據(jù)與技術(shù)沉淀,將線上的智能管理系統(tǒng)與線下的強大運營能力相結(jié)合,形成核心競爭力,實現(xiàn)從運營、科技、會員等方面對民宿的全方位賦能。
在移動互聯(lián)網(wǎng)時代,民宿的線下運營決定品質(zhì),而線上運營決定流量和訂單。在實施鄉(xiāng)村振興行動計劃的過程中,旅悅運營鄉(xiāng)村民宿的關(guān)鍵是,用技術(shù)打通線上線下環(huán)節(jié),充分利用線上流量,做好內(nèi)容營銷,打造傳播矩陣,將高質(zhì)量的鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)品為更多消費者所熟知。
與此同時,通過互聯(lián)網(wǎng)科技與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展相結(jié)合的方式,針對鄉(xiāng)村民宿發(fā)展中的痛點,為鄉(xiāng)村民宿主開拓民宿線上運營新模式,引入標(biāo)準(zhǔn)化的民宿運營管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),從而破解鄉(xiāng)村民宿線上化難題,促進傳統(tǒng)民宿轉(zhuǎn)型升級,賦能鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展,為鄉(xiāng)村振興注入新的活力。
旅悅鄉(xiāng)村民宿方法論:“五位一體”賦能高品質(zhì)鄉(xiāng)村民宿
旅悅集團CEO周榮 圖源:旅悅集團
周榮表示,鄉(xiāng)村民宿和城市民宿的產(chǎn)品底層邏輯不同,消費者選擇的出行目的不同,二者產(chǎn)品特性也有著明顯的差異。
城市民宿中大部分是對商務(wù)出行住宿的有效補充,而鄉(xiāng)村民宿更多是作為休閑旅游度假的選擇。消費者不會為了簡單的住宿遠(yuǎn)行鄉(xiāng)下。前者在規(guī)范化經(jīng)營的基礎(chǔ)上,作為城市住宿功能的補充,市場需求將長期存在,而后者滿足都市消費群體對田園休閑度假的需求,未來增長潛力巨大。
這也是旅悅強調(diào)鄉(xiāng)村民宿要走差異化、高端化、品牌化、個性化之路的主要原因之一。
對鄉(xiāng)村民宿而言,沒有差異就沒有突出的特色,淪為同質(zhì)化產(chǎn)品,與城市民宿相比也就顯示不出其差異化價值;沒有品牌就不能占據(jù)消費者的心理產(chǎn)生溢價,自然不會建立深度的情感連接。高端化代表高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn),城市消費人群,無論是親子家庭,還是年輕消費者,來到鄉(xiāng)村度假休閑,如果只能住在價格低、體驗差、服務(wù)次的經(jīng)濟型酒店一般的民宿,整個旅行的體驗與樂趣將大打折扣,猶如來到了“遠(yuǎn)方”,卻沒有“詩”。
關(guān)于旅悅做鄉(xiāng)村民宿的方法論,旅悅集團公共事務(wù)總經(jīng)理張珈寧表示,與城市民宿相似,旅悅做鄉(xiāng)村民宿加盟模式的邏輯是,收取管理費、品牌使用費、服務(wù)抽成,派出已培訓(xùn)的店長到具體的民宿項目做管理,把整個門店的運營SOP落地,提供所有人員的前期培訓(xùn)、籌備開業(yè)等服務(wù)。開業(yè)后,旅悅利用新媒體的營銷優(yōu)勢為項目做宣傳,也會利用旅悅自媒體矩陣,通過婚禮直播、小紅書、達(dá)人探店等新媒體營銷手段對運營的鄉(xiāng)村民宿做廣泛的宣傳與傳播。
她強調(diào),旅悅做鄉(xiāng)村振興走的是商業(yè)化變現(xiàn)路徑,不想把它變成一個特殊的項目或產(chǎn)品,而是把它當(dāng)作正常的加盟項目去做。這類項目更獨特、更稀有,帶有與政府合作屬性的鄉(xiāng)村旅游項目。她還指出,對投資收回成本的估測要根據(jù)不同的實際情況而定。根據(jù)多年一線實踐經(jīng)驗,一個優(yōu)質(zhì)的項目,旅悅估計平均3-5年可以收回成本。
當(dāng)下,民宿行業(yè)在國內(nèi)已成為一片“紅海”市場,想在激烈的競爭中脫穎而出,做好民宿的三個關(guān)鍵因素是:選址、定位、運營。
首先,民宿選址需因地制宜,擁有景觀、交通、特色民俗優(yōu)勢的村落更有利于獲客;其次,找準(zhǔn)客群定位,目的地適合做親子、養(yǎng)老還是其他,用戶從哪里來,基于此搭建產(chǎn)品來匹配客群需求;在選址適宜、定位精準(zhǔn)的前提下,接下來需要做的是,通過各大OTA和營銷渠道,讓更多游客產(chǎn)生認(rèn)知,然后通過各種科技、人才、會員等方面的賦能吸引并留存游客。
對于任何文旅項目,選址的重要性幾乎超過其他任何一個影響因素,鄉(xiāng)村民宿也不例外。在項目選址時,旅悅集團有一套自己的選址系統(tǒng)。
阿拉丁全球智能選址系統(tǒng) 圖源:旅悅集團
阿拉丁全球智能選址系統(tǒng)于2020年11月推出,是旅悅集團自主研發(fā)的一套基于全球的可視化熱點區(qū)域綜合分析選址系統(tǒng),能夠多維度對數(shù)據(jù)進行融合、分析和加工,綜合評估當(dāng)?shù)氐氖袌鋈萘亢颓熬埃瑤椭蕾嚲€上訂單的旅游住宿業(yè)主掌握選址位置人流量、平均房價、租金等核心數(shù)據(jù)。
雖然叫選址系統(tǒng),但其作用遠(yuǎn)不止幫業(yè)主選址,還可以承接更多的功能。
比如,業(yè)主已經(jīng)有一個物業(yè),但還不確定利用這個物業(yè)做什么,面向什么消費人群,做多高的客單價,選擇什么類型的品牌,阿拉丁選址系統(tǒng)可以基于大數(shù)據(jù)幫助業(yè)主分析并解決這些難題,做出更精確的決策;如果業(yè)主已經(jīng)確定所持的物業(yè)做酒店生意,可以使用阿拉丁選址系統(tǒng)找到對標(biāo)的酒店,查到周邊競爭對手的相關(guān)情況,還能了解周邊商圈的整體情況,比如,測算整個商圈的流量。
周榮表示,旅悅集團在所有的合作中扮演的角色更多是“高效率的推動者”。旅悅在金融支持、人力發(fā)展支持和流量支持方面有強大的優(yōu)勢,也有很強的產(chǎn)業(yè)賦能能力。旅悅在選擇合作伙伴的時候,更多的是要去考察合作項目的落地可行性,對方所持有的理念,技術(shù)、產(chǎn)品與項目是否適合進行文旅融合,以及需要準(zhǔn)確確認(rèn)產(chǎn)業(yè)合作模式的可行性。
對于已經(jīng)建成并運營的鄉(xiāng)村民宿,旅悅加入項目后會充分發(fā)揮公司在互聯(lián)網(wǎng)+品牌與大數(shù)據(jù)方面的優(yōu)勢,打通線上線下渠道,立足于服務(wù)、運營、產(chǎn)業(yè)、渠道以及聚合營銷五大方面,從科技、人才、運營方面對項目進行賦能,通過專業(yè)化運營能力帶動鄉(xiāng)村振興經(jīng)濟。
具體而言,旅悅集團賦能鄉(xiāng)村民宿的“五位一體”包括:
服務(wù)方面
依托“旅悅書院”數(shù)字化學(xué)習(xí)平臺推動鄉(xiāng)村人才培養(yǎng);
運營方面
引入線上運營新模式,實現(xiàn)數(shù)字化運營升級,為鄉(xiāng)村民宿門店提供服務(wù)SOP指引及智慧解決方案;
產(chǎn)品方面
通過旅悅自身資源及整合營銷能力,拓展多元產(chǎn)品構(gòu)成,增加當(dāng)?shù)卮迕竦姆强头繝I收渠道;
渠道方面
打通線上線下渠道,以智能管理系統(tǒng)直連OTA平臺,解決客流瓶頸,增加線上獲客;
聚合營銷方面
通過科技手段將營銷內(nèi)容一站式分發(fā)至各平臺,產(chǎn)生矩陣效應(yīng)。
老家寨是一個純苗族聚居的古村落,位于鳳凰縣山江鎮(zhèn)北部,整個村落以明清建筑為主體,依據(jù)八卦圖式建成,村落布局精湛,少數(shù)民族原始生態(tài)及苗族歷史特色民居保護完好。這里的鳳棲山居民宿為鳳凰旅發(fā)集團2021年建造,由清淼湖景、鳳棲獨院及原有鄉(xiāng)村民居老宅獨院組成,共有29棟、63個房間。
花筑奢·鳳凰鳳棲山居(老家寨景區(qū)店) 圖源:旅悅集團
老家寨本地文化特色突出,自然與旅游資源稟賦獨特,能夠為游客提供極具個性、獨一無二的產(chǎn)品體驗。加入老家寨項目后,旅悅基于自身專業(yè)能力,通過對周邊市場的調(diào)研,全方位重塑鳳棲山居民宿自身特色與市場定位。
然后將自身在互聯(lián)網(wǎng)+品牌上的優(yōu)勢,引入鳳棲山居的整體運營中,構(gòu)建服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)SOP,引入XPMS系統(tǒng)直連OTA渠道,搭建專業(yè)的民宿管理團隊,提供全方位的平臺資源與技術(shù)支持,打造高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)的民宿集群,利用民宿的聚焦效應(yīng)賦能老家寨村。
比如,通過聚合營銷,旅悅在全媒體平臺推出“花筑奢·鳳棲山居”新媒體矩陣。去年12月,旅悅還策劃“探秘湘西老家寨”直播活動,活動在攜程、星球、微信視頻號等平臺同步直播,收獲近十萬點贊,將“老家寨”、“鳳棲山居”的故事,通過新媒體渠道觸達(dá)到目標(biāo)人群。
通過旅悅運營取得不錯效果的鄉(xiāng)村民宿項目還有云南西雙版納的“花筑·河邊瑤族媽媽的客房”。這是旅悅集團與小云助貧中心戰(zhàn)略合作的第一個項目,也是旅悅集團“花開鄉(xiāng)筑”鄉(xiāng)村振興行動的首個試點。
加入該項目后,旅悅開啟鄉(xiāng)村民宿互聯(lián)網(wǎng)+品牌運營的全新實踐,在正式線上運營前,對服務(wù)流程、數(shù)字化運營等智慧化解決方案、多元化產(chǎn)品拓展、線上線下渠道融合、聚合營銷等方面進行優(yōu)化或提升,通過打造高品質(zhì)的鄉(xiāng)村民宿體驗,為河邊村莊的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展注入新的活力。
比如,旅悅項目團隊通過差異化定位和個性化產(chǎn)品包裝,讓“云南大象”、“叢林徒步”成為流量關(guān)鍵詞,從增加曝光、提高轉(zhuǎn)化率、優(yōu)化產(chǎn)品制定等維度不斷提升運營能力,拓展不同的民宿應(yīng)用場景,為消費者提供高品質(zhì)旅游產(chǎn)品,解決客流瓶頸難題,增強線上獲客能力,為當(dāng)?shù)卮迕裢貙挿强头繝I收渠道。
花筑·河邊瑤族媽媽的客房前后對比 圖源:旅悅集團
線上運營一個月后,河邊村的民宿項目曝光量及瀏覽量高于競爭圈50%以上;后來在攜程平臺的瀏覽數(shù)據(jù)、經(jīng)營數(shù)據(jù)、服務(wù)數(shù)據(jù)登上城市維度綜合排名榜,在數(shù)百家民宿及酒店中躍居第二名,遠(yuǎn)超當(dāng)?shù)馗偁幦ζ骄?。目前,河邊村項目已?jīng)成為精準(zhǔn)扶貧創(chuàng)新模式的示范點。
據(jù)周榮介紹,作為文旅品牌方,旅悅集團擁有非常專業(yè)且優(yōu)秀的傳播運營模式。
一方面,旅悅有非常專業(yè)的市場營銷團隊,他們的專業(yè)性極高,在使企業(yè)項目落地的同時,能夠?qū)Ξ?dāng)?shù)氐耐顿Y回報率進行深入的體驗和挖掘。
另一方面,旅悅已構(gòu)建起將近500多萬的會員體系和150萬粉絲的新媒體矩陣,形成龐大的達(dá)人矩陣。在做交易轉(zhuǎn)換營銷的時候,強大的新媒體矩陣能夠提供強有力的支持,無論是從吸引力自媒體,擴大新媒體的觸達(dá)范圍,還是訂單交易轉(zhuǎn)換,都有百萬粉絲基數(shù)的強力支撐。
助力鄉(xiāng)村民宿數(shù)字化升級,培養(yǎng)新型民宿運營人才
除運營合作的鄉(xiāng)村民宿外,旅悅集團還計劃將花筑民宿在互聯(lián)網(wǎng)+品牌的優(yōu)勢,深入到村鎮(zhèn)毛細(xì)血管中,通過與政府、協(xié)會、團體開展合作,打造特色民宿集群村鎮(zhèn),發(fā)揮民宿聚焦效應(yīng)。在合作過程中,旅悅集團將發(fā)揮“大智慧管理體系”優(yōu)越性,為鄉(xiāng)村旅游和鄉(xiāng)村民宿數(shù)字化升級,共享數(shù)字化紅利。
2022年,旅悅旗下花筑民宿與騰訊SSV簽署鄉(xiāng)村振興共創(chuàng)協(xié)議,聯(lián)合打造鄉(xiāng)村建設(shè)民宿數(shù)字化經(jīng)營發(fā)展品牌“為村花筑”,重慶酉陽縣何家?guī)r村為該品牌的首期試點。
以“授人以魚不如授人以漁”為宗旨,“為村花筑”以“打造高品質(zhì)的數(shù)字化鄉(xiāng)村民宿服務(wù)”為目標(biāo),致力于培養(yǎng)專業(yè)化的鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營人才、搭建鄉(xiāng)村民宿數(shù)字化運營體系、完善鄉(xiāng)村民宿線下標(biāo)準(zhǔn)運營、構(gòu)筑鄉(xiāng)村民宿線下智慧場景、探索鄉(xiāng)村旅游市場調(diào)研服務(wù)五大板塊業(yè)務(wù)。
推進鄉(xiāng)村振興需要大量的人才和優(yōu)質(zhì)勞動力,但目前農(nóng)村老齡化、空心化現(xiàn)象嚴(yán)重,人才外流使得鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展受到極大的制約,為游客提供高品質(zhì)強體驗的鄉(xiāng)村民宿專業(yè)運營人才更是極度匱乏,專業(yè)旅游人才的培訓(xùn)及人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建工作刻不容緩。
無論是酒店還是民宿,加盟模式的核心邏輯是制定標(biāo)準(zhǔn)、打造品牌,讓產(chǎn)品與服務(wù)形成體系化和規(guī)?;?。旅悅集團在城市民宿加盟已經(jīng)多年的實踐實操實戰(zhàn)經(jīng)驗,對加盟的各個環(huán)節(jié)均有一套行之有效的方法論。對旅悅而言,鄉(xiāng)村民宿加盟模式推廣過程中遇到的最大挑戰(zhàn)之一就是人才短缺,當(dāng)?shù)厝狈I(yè)的民宿運營人才。
旅悅集團天生具有互聯(lián)網(wǎng)基因,不僅擁有高效的線上智能系統(tǒng),還有強大的聚合營銷資源,能夠用大數(shù)據(jù)的方式有效解決鄉(xiāng)村民宿的人才缺口難題。
數(shù)字木蘭X旅悅書院民宿培訓(xùn) 圖源:旅悅集團
旅悅集團提供的解決方案是,借助旅悅書院平臺,與“數(shù)字木蘭”等活動合作,開展民宿管家培訓(xùn)計劃,采取線上線下教學(xué)相結(jié)合的模式,以開設(shè)培訓(xùn)班的形式,對鄉(xiāng)村CEO以及門店工作人員進行從門店服務(wù)到餐飲實操全方位的鄉(xiāng)村民宿運營技能培訓(xùn),為鄉(xiāng)村振興注入新興民宿人才活力,促進鄉(xiāng)村民宿的可持續(xù)發(fā)展。
據(jù)了解,“旅悅書院”針對不同人群的培訓(xùn)內(nèi)容有不同的側(cè)重,民宿管家主要是對基礎(chǔ)服務(wù)技能進行培訓(xùn),包括客房前臺標(biāo)準(zhǔn)化操作、對客服務(wù),個人才藝如插畫、茶藝、餐飲擺盤和水果拼盤等。民宿店長更多在日常經(jīng)營方面進行賦能培養(yǎng),包括OTA平臺運營、門店收益管理、成本控制、安全管理等。對民宿業(yè)主或投資人,更多在投資與回報方面,包括門店的選址、工程改造、物品供應(yīng)、籌開流程、投資收益分析等方面。
在培訓(xùn)過程中,旅悅立足當(dāng)?shù)厝瞬努F(xiàn)狀,量身定制沉浸式教學(xué)方案,對標(biāo)鄉(xiāng)村建設(shè)實際需求,定制數(shù)字化、專業(yè)化解決方案,賦能鄉(xiāng)村民宿,助力鄉(xiāng)村振興。
以佛坪銀廠溝村為例,完成民宿人才招聘后,旅悅在當(dāng)?shù)亻_展了線下門店基層員工培訓(xùn)班,從民宿認(rèn)知、門店服務(wù)、客房實操、前臺實操、餐飲實操、考核結(jié)業(yè)六大板塊展開教學(xué),構(gòu)建起完善的鄉(xiāng)村民宿線下經(jīng)營團隊。
為村花筑-鄉(xiāng)村CEO參加旅悅書院培訓(xùn) 圖源:旅悅集團
值的一提的是,鄉(xiāng)村民宿文旅的專職培訓(xùn)班中,旅悅成立鄉(xiāng)村CEO團隊,團隊成員與村民一起學(xué)習(xí)從細(xì)節(jié)到整體的民宿系統(tǒng)運維知識,CEO團隊成員還將作為未來民宿店長培訓(xùn)人員被派往旅悅總部實踐學(xué)習(xí)民宿運維,親身體會民宿運維的每個線下環(huán)節(jié)。這種創(chuàng)新的培訓(xùn)模式不僅吸引村里的年輕人留下來,還會對曾在大城市務(wù)工的更多年輕人產(chǎn)生吸引力,為回家鄉(xiāng)就業(yè)或創(chuàng)業(yè)的年輕人提供更廣闊的發(fā)展空間。
過去的幾年,旅悅?cè)蚍秶鷥?nèi)服務(wù)運營2000家門店,累計服務(wù)近1000萬人次,旅悅將民宿酒店的運營經(jīng)驗匯集成冊。作為具備互聯(lián)網(wǎng)和線下實體經(jīng)營雙重基因的旅悅集團,旅悅正在將原有僅限內(nèi)部支持的人才培訓(xùn)資源向全行業(yè)、全社會開放,培養(yǎng)輸出新型民宿人才取得顯著的成果,為鄉(xiāng)村民宿的可持續(xù)發(fā)展儲備更多的人才力量。
2017-2022五年時間內(nèi),成功舉辦近百場酒旅從業(yè)培訓(xùn),為行業(yè)輸出近千名優(yōu)質(zhì)人才。以南嶺村為例,2021年以來,鄉(xiāng)村民宿60多套近500間客房,年入住游客達(dá)到了3萬人次,帶動就業(yè)100多人,村民年收入從2014年的2000元達(dá)到現(xiàn)在的15000元,村集體收入達(dá)到1000多萬元。
鄉(xiāng)村民宿既契合鄉(xiāng)村酒店的標(biāo)準(zhǔn)化,又滿足了民宿的個性體驗。在城市大休閑與鄉(xiāng)村微度假趨勢下,這種“兩棲產(chǎn)品”在狹窄的區(qū)域市場上實現(xiàn)了一定程度上的“突圍”,獲得市場和更多城市消費者的認(rèn)可。
旅悅集團致力于打造鄉(xiāng)村微度假生活體驗?zāi)康牡?/strong>,秉持“一筑一村”理念,進行整村運營,以花筑民宿為出入口,打造村莊客廳,帶動整村的農(nóng)民就業(yè)與增收,為消費者提供距離近、內(nèi)容多、體驗好、成本低的消費場景。
為村花筑-何家?guī)r村村寨一角 圖源:旅悅集團
提升鄉(xiāng)村民宿的住宿體驗是鄉(xiāng)村民宿高質(zhì)量發(fā)展的核心,住宿體驗不僅來自物理空間的停留,更來自文化氛圍的浸潤,不僅是住的單一體驗,更需要吃游購娛等方面的多維提升。鄉(xiāng)村地區(qū)在農(nóng)耕文化、風(fēng)土人情、民宿禮儀等方面各具特色,各地區(qū)可根據(jù)自身文化傳統(tǒng),以鄉(xiāng)村民宿為紐帶,開設(shè)特色節(jié)慶活動、手工制作等文化體驗活動,使游客在親身參與中感受民俗文化風(fēng)情。
比如,“花筑·河邊瑤族媽媽的客房”立足河邊村豐富的自然與文化資源,結(jié)合當(dāng)下流行的玩法,從“吃住行游購娛”多個維度入手,為團隊、情侶、親子等多種客群打造定制化體驗產(chǎn)品套餐,將河邊村特色與民宿場景多維度融合,打造研學(xué)游、冬令營、瑤族文化體驗、特色殺豬宴、雨林徒步以及割橡膠、采摘、竹編等體驗類產(chǎn)品。
周榮表示,鄉(xiāng)村民宿的品質(zhì)服務(wù)現(xiàn)狀參差不齊,是鄉(xiāng)村旅游市場發(fā)展的一大痛點,旅悅一直致力于解決這一問題。隨著消費水平的提升,消費目的地從旅游型消費轉(zhuǎn)移為度假型消費,龐大的消費基礎(chǔ)證明鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展一定是文旅“藍(lán)海”。但在做的過程中,鄉(xiāng)村民宿絕對不是簡單的復(fù)制,每一個鄉(xiāng)村都有自己的創(chuàng)新點,需要因地制宜,既要保留鄉(xiāng)村文化特色,又要進行創(chuàng)新迭代,不斷發(fā)展,促進鄉(xiāng)村發(fā)展,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)賦能。這個過程中,‘人’將是最關(guān)鍵的因素,旅悅需要幫助未來鄉(xiāng)村文旅從業(yè)者更好的與互聯(lián)網(wǎng)科技和高質(zhì)量文旅服務(wù)接軌。
未來,結(jié)合豐富的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)驗和資源,尤其是互聯(lián)網(wǎng)品牌化運營能力,旅悅集團將繼續(xù)從全局上對鄉(xiāng)村民宿的運營進行體系化賦能,從前期的規(guī)劃、籌建、籌開,到團隊搭建、員工培訓(xùn),再到開業(yè)后的引流、內(nèi)容、營銷等方面的運營,實現(xiàn)線上線下融合,“五位一體”全方位支持賦能鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展,助力數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè),為鄉(xiāng)村振興和鄉(xiāng)村旅游注入新的活力。