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2025年，國內(nèi)和國際的酒店管理集團(tuán)都把拓展目標(biāo)，瞄向了存量酒店，換言之，隨著地產(chǎn)行業(yè)的寂寞，新建酒店上掛牌的機(jī)會(huì)越來越少，同時(shí)，不同種類酒店過剩這一事實(shí)，各酒店運(yùn)營者早有體會(huì)，集團(tuán)的拓展部門目前也只能客觀的認(rèn)可。

拓展的目標(biāo)對(duì)象改變了，但各酒管集團(tuán)的拓展KPI還是沒變。存量酒店需要換牌的，當(dāng)然是目前自身經(jīng)營不理想的或是和原品牌合作不理想的，這樣的存量酒店，是否需要根據(jù)重新定位，找到對(duì)標(biāo)的品牌；對(duì)于品牌方而言，只有掛到適配的物業(yè)，才能最大化的發(fā)揮品牌效應(yīng)，而不是穿越了同質(zhì)化的“修羅場”，又讓品牌在貼牌中貶值。

中低端單體酒店

國內(nèi)的連鎖酒店集團(tuán)經(jīng)濟(jì)型、中端酒店集團(tuán)，瞄準(zhǔn)的就是將小規(guī)模、低檔次經(jīng)濟(jì)型或中端的單體酒店納入連鎖系統(tǒng)內(nèi)，吸引投資方換牌、加盟的是連鎖集團(tuán)的預(yù)定平臺(tái)、會(huì)員制系統(tǒng)以及供應(yīng)鏈的集成化體系能對(duì)酒店進(jìn)行短時(shí)間的完成更新改造、及運(yùn)營的業(yè)績提升。這類存量酒店換牌一般風(fēng)險(xiǎn)較低，對(duì)于品質(zhì)一般的單體酒店而言，具有積極意義和效果，雙贏結(jié)果為多。

高端存量酒店

高端存量酒店，要求換牌的原因多種，風(fēng)險(xiǎn)程度就比較高，結(jié)果是正負(fù)兩面都有可能。一類是投資方（投資方多數(shù)是國有大企業(yè)）自營的，設(shè)備設(shè)施老化，經(jīng)營理念跟不上市場變化，手握改造資金，又怕投資后經(jīng)營管理跟不上，感覺還是委托專業(yè)的國際、國內(nèi)管理集團(tuán)掛牌經(jīng)營管理。

接受這類業(yè)主的委托，對(duì)于專業(yè)酒管集團(tuán)的挑戰(zhàn)很大，原因是：這樣的存量老酒店原有建筑設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)老化，功能設(shè)備配套不足，動(dòng)線設(shè)計(jì)不合理等，難以滿足現(xiàn)代品牌對(duì)客房面積、公共空間（大堂、餐飲、健身娛樂）等設(shè)計(jì)要求，硬件設(shè)施和和設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的沖突如何妥協(xié)，最終會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者體驗(yàn)與品牌承諾不一致，反而給品牌帶來負(fù)面影響。

最近在云南大理，看到市中心洱海邊極佳位置，有一家“英迪格”酒店，查看攜程網(wǎng)上的房價(jià)還不錯(cuò)，建筑結(jié)構(gòu)層高很低，從進(jìn)門到二樓大堂，再到客房查看，客房走道很窄，雖然地理位置和景觀讓這家酒店賣出了不錯(cuò)的價(jià)格，可整個(gè)酒店只有一個(gè)全日制餐廳，其他產(chǎn)品都是包給第三方運(yùn)營，這是“英迪格”品牌的標(biāo)準(zhǔn)嗎？經(jīng)打聽，這家酒店原來是地產(chǎn)公司自己掛牌，給“英迪格”貼牌后，價(jià)格是比以前有提高，但原建筑結(jié)構(gòu)和裝飾沒有變化，連VIS系統(tǒng)都沒有完整體現(xiàn)，這樣的貼牌，對(duì)于“英迪格”品牌的負(fù)面影響顯而易見。

有一類地產(chǎn)工具酒店，在十幾年中，先后多次換牌，酒店的設(shè)計(jì)和配套是根據(jù)第一個(gè)國際品牌要求而成，因?yàn)檫\(yùn)營結(jié)果不太理想，投資方又改為由國內(nèi)品牌接管，除了品牌更換，其他基本沒變。幾年下來，運(yùn)營結(jié)果還是不理想，又換了一家國際酒管集團(tuán)，掛上了更為奢華的品牌，由于投資方?jīng)]錢更新改造，承諾新接管品牌的條款都無法實(shí)現(xiàn)，酒店還是維持除了換品牌其他都沒有變得狀態(tài)，只是新接管的品牌運(yùn)營團(tuán)隊(duì)比以前兩個(gè)品牌比較用心和努力，經(jīng)營結(jié)果略有改觀。

現(xiàn)狀是，品牌-“盛名之下，其實(shí)難符”，運(yùn)營團(tuán)隊(duì)-深感“巧婦難為無米之炊”，其實(shí)在這樣現(xiàn)狀下經(jīng)營，對(duì)于品牌是負(fù)面的，對(duì)于運(yùn)營團(tuán)隊(duì)是不公平的，最后投資方出售酒店，換主結(jié)局。這類換牌在地產(chǎn)酒店發(fā)生不少，對(duì)于拓展團(tuán)隊(duì)而言，完成了指標(biāo)，但對(duì)于品牌標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)營團(tuán)隊(duì)都是負(fù)面的。

還有一類，投資方看中了國際品牌中盈利能力較強(qiáng)的品牌，但這類品牌往往屬于有限或半有限服務(wù)類品牌，而老酒店是根據(jù)五星標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的，品牌方不要求過多的面積和公共設(shè)施，結(jié)果采用的品牌只經(jīng)營品牌標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品內(nèi)容，其余面積和功能由投資方包租給第三方合作經(jīng)營。像上海有一家原來的五星標(biāo)準(zhǔn)酒店，現(xiàn)在這棟大樓掛了三個(gè)酒店品牌。

上海還有一家在市中心最繁華地段的高端酒店，地產(chǎn)投資方初建這家酒店時(shí)，用四星的標(biāo)準(zhǔn)掛上了五星的品牌，很多內(nèi)裝飾配件品質(zhì)很差。10年后，該酒店居然換了更高檔次的品牌，除了更換了酒店的LOGO，內(nèi)飾基本沒變，因?yàn)榫频杲ㄖ唾徫飶V場是一體的，居然“海底撈”餐飲的排隊(duì)人群排到了酒店中餐廳的傍邊，而自身的中餐廳是空空如也。不太明白的是，這個(gè)酒管集團(tuán)為了多一個(gè)項(xiàng)目，在投資方?jīng)]資金更新改造的前提下，居然可以把自身的奢華品牌掛上去，這是對(duì)品牌的不自愛表現(xiàn)。

是否堅(jiān)持品質(zhì)

記得以前有好幾個(gè)案例，由于投資方多年不愿花費(fèi)資金對(duì)運(yùn)營多年的酒店進(jìn)行更新改造，品牌寧愿結(jié)束合作而不愿降低品牌的品質(zhì)要求。而如今，類似案例情況的品牌，只要每年還能收到上百萬的品牌費(fèi)，不會(huì)為了保持品牌的價(jià)值而主動(dòng)提出終止合作，品牌價(jià)值卻在消費(fèi)者的體驗(yàn)中逐漸消失。堅(jiān)持品質(zhì)和追求數(shù)量，目前是酒管集團(tuán)難以調(diào)解的一對(duì)矛盾。

縱觀目前酒管集團(tuán)現(xiàn)狀，還是繼續(xù)在追求數(shù)量的軌道上奔跑，只是從“跑馬圈地”改為“跑馬圈老酒店”，反正有投資方對(duì)品牌有需求的，就“賣”、就“貼上去”，至于物業(yè)結(jié)構(gòu)、物業(yè)條件是否和品牌匹配，是否有足夠運(yùn)營團(tuán)隊(duì)支持，似乎都不在考慮范圍。還有部分集團(tuán)，看到需求存在而深感品牌不夠，于是進(jìn)一步收購和引進(jìn)其他國外不知名品牌，納入系統(tǒng)植入中國。“長租”的可以改為“日租”，“有限服務(wù)”的可以包裝成“精選”。

2025年，買牌的投資方，對(duì)于品牌的甄別將是挑戰(zhàn)；賣牌的品牌方，不要讓品牌貶值將是重中之重。存量換牌這把雙刃劍，正握在雙方的手中，希望這一輪轉(zhuǎn)型給行業(yè)帶來的是提質(zhì)增效，酒管集團(tuán)應(yīng)該將戰(zhàn)略的天平傾向于在運(yùn)營能力和投資人力資源。

版權(quán)聲明

酒店集團(tuán)；中高端酒店；存量酒店

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