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中國飲食文化為何進不了世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄？

世界烹飪的三大風味體系中，法餐和土耳其的美食文化項目已先后于2010年和2011年入選世界非遺名錄。2011年中國烹飪協(xié)會和文化主管部門曾以“中國烹飪技藝”申請世界非遺，但未通過國內(nèi)選拔。而中國菜系中的分支“韓國越冬泡菜”“日本和食”已于2013年申遺成功。

中餐申遺為何遲遲難以推進?難點究竟在哪兒?世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力說，中餐博大精深，包容性很強，很難像韓國泡菜那樣簡單量化。并不是中國美食好就肯定會得到非遺頭銜?！耙粩嗝鳎m應非物質(zhì)文化遺產(chǎn)要求的規(guī)則，通過諸如世界文化遺產(chǎn)組織等多種此前沒有的渠道，在國際舞臺上充分展現(xiàn)中國餐飲文化的魅力。

如果中國飲食文化申遺成功，那么在此基礎上發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)勢必成為一大領域，甚至成為獨立的飲食旅游產(chǎn)業(yè)。就目前情況來看，中餐是符合聯(lián)合國非遺標準的，現(xiàn)在的問題是國內(nèi)沒有提到一個重要日程上來。關于申遺工作，世界各國都是舉國家之力來做。在國內(nèi)，其他非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的申請工作基本靠政府推動，但美食申遺現(xiàn)在多由行業(yè)協(xié)會和民間組織在推動。為了把中國美食推到國際舞臺上，僅靠協(xié)會自身的資金、能力，難度很大。

國家旅游局：春季行動取得成效，86起旅游違法違規(guī)問題被立案調(diào)查

3月29日，國家旅游局通報了旅游市場秩序綜合整治春季行動工作進展情況。首輪對云南麗江、西雙版納等七個地區(qū)的重點督查取得初步成效，已立案調(diào)查86起旅游違法違規(guī)案件，預計罰款逾300萬元；取消14家購物場所星級資質(zhì)和團隊旅游接待資格，停業(yè)整頓8家旅游購物店，關停40家涉嫌“不合理低價游”網(wǎng)站。

國家旅游局有關負責人表示，“當前，發(fā)展全域旅游已成為旅游業(yè)實現(xiàn)供給側(cè)結(jié)構性改革和適應大眾旅游時代發(fā)展的歷史性要求，國家旅游局積極推動各地抓住機遇，建立健全旅游市場綜合監(jiān)管機制，全面整頓旅游市場秩序，堅決摒棄傳統(tǒng)畸形旅游經(jīng)營模式，凈化旅游消費環(huán)境，努力實現(xiàn)旅游業(yè)提質(zhì)增效、升級發(fā)展的新目標，為發(fā)展全域旅游提供新做法、新經(jīng)驗?！?br/>

近年，低價游、購物團、欺詐等現(xiàn)象在國內(nèi)屢禁不止，解決這些問題不僅對國內(nèi)游、入境游具有很重要的作用，但是這些問題除了規(guī)范、管理等方面的漏洞，還需找到其背后產(chǎn)業(yè)鏈上利益的糾葛，真正理清利益關系鏈條，希望此次的“春季行動”能為以后的行業(yè)整頓打下良好基礎，而不是“只管一時”。

Google翻譯迎來重要更新，或許可以解決出境游語言溝通問題 

3月29日，作為目前全球最好用的翻譯工具，Google 翻譯在Android 和 iOS 上進行了一次重大更新，App 端如今可以無障礙使用了。新版 Google 翻譯 App 增加了英語與韓語間的 Word Lens（即時相機翻譯）功能，更重要的是優(yōu)化了中國用戶的體驗。本次更新包括：實景翻譯、語音翻譯、離線翻譯，和點按翻譯，不過以上更新僅限 Android 平臺。

即時相機翻譯離線包，沒網(wǎng)絡也能用：相機的即時翻譯一直都是 Google 的獨門利器，這次的更新中增添了相機即時翻譯的離線包下載功能。下載了離線包之后，只需在手機上打開 Google 翻譯，點擊相機并將鏡頭對準目標文本，便可在屏幕上看到文本在兩種語言之間的實時翻譯，完全不需接入互聯(lián)網(wǎng)，也不會耗費流量。

擁有離線能力的即時相機翻譯無疑將會變得更實用，對國內(nèi)用戶也更友好。即使你在完全沒有信號的飛機上，例如，在開啟飛行模式后依然可以使用相機即時翻譯。這一點對于常常面臨網(wǎng)絡困擾的出境游用戶來說，無疑顯得很實用。

針對 Android，新增全局點按翻譯：憑借點按翻譯（Tap to translate）的功能，你可以在任何Android 手機的任何 App 上直接使用 Google 翻譯，來翻譯任何可復制選中的文本內(nèi)容，無需切換界面。

語音翻譯更智能：Google 翻譯中的實時對話模式就可以幫助用戶識別被使用的兩種語言，然后迅速將對話翻譯成另一種語言。整個過程用戶都不需要點擊手機切換語言類型，非常流暢。

更重要的是，Google翻譯在國內(nèi)可以流暢使用。 

聚焦中國市場，世茂集團與喜達屋資本成立全新的合資酒店公司

3月28日，房地產(chǎn)企業(yè)世茂集團宣布與喜達屋資本集團聯(lián)手，成立全新的合資酒店公司。根據(jù)雙方協(xié)議約定，世茂集團將獲得新公司51%的股權，喜達屋資本將注資并獲得新公司49%的股權。合資公司計劃聚焦于快速發(fā)展的中國酒店市場，進行酒店開發(fā)、品牌運營及資產(chǎn)管理。

近年來，喜達屋資本將目光投向亞洲特別是中國的酒店業(yè)市場，努力尋求合適的合作伙伴和投資機會，并最終選擇了世茂集團旗下的世茂酒店及度假村。

喜達屋資本集團將為世茂酒店及度假村未來在中國乃至亞太區(qū)的后續(xù)發(fā)展提供強大的資金和運營支持。合資公司將融合雙方的優(yōu)勢和經(jīng)驗，為需求日益提升的中國旅行者提供多元化的住宿體驗，致力發(fā)展成為中國最卓越的酒店集團之一。

錦江股份2016年并表營收106億元同比增長91.19%，連鎖門店一年凈增3645家

3月30日，錦江股份發(fā)布2016年年報，錦江股份2016年全年實現(xiàn)合并營業(yè)收入106.36億元，同比增長91.19%，歸屬于上市公司股東的凈利潤6.95億元，同比增長8.93%。

中國大陸境內(nèi)營業(yè)收入占全部酒店業(yè)務的比重為66.35%，中國大陸境外營業(yè)收入占全部酒店業(yè)務的比重為33.65%。

2016 年度，錦江股份凈增開業(yè)有限服務型連鎖酒店 3645 家，其中直營酒店 562 家，加盟酒店 3083家。截至 2016 年 12 月 31 日，已經(jīng)開業(yè)的有限服務型連鎖酒店合計達到 5868 家，其中開業(yè)直營酒店 1093 家，占比 18.63%；開業(yè)加盟酒店 4775 家，占比 81.37%。

財報顯示，錦江股份經(jīng)營業(yè)績同比變動的主要因素包括：合并營業(yè)收入的同比增長，主要是錦江股份完成收購鉑濤集團 81.0034%股權、維也納酒店 80%股權及百歲村餐飲 80%股權并將其納入財務報表合并范圍，于 2015 年 3 月份納入財務報表合并范圍的盧浮集團今年同比新增兩個月份的營業(yè)收入，以及錦江都城、錦江之星等錦江系列品牌業(yè)務同比增長等所致。

俄羅斯OTA獲圣彼得堡銀行300萬美元投資，計劃推出B2C和B2B業(yè)務

近日，俄羅斯OTA OneTwoTrip獲得圣彼得堡銀行300萬美元投資，據(jù)悉，該項融資將用于開發(fā)新的產(chǎn)品線，加強品牌營銷。

OneTwoTrip成立于2013年，是一個提供機票、酒店、火車票和租車服務的在線預訂平臺。2013年6月，OneTwoTrip收購俄羅斯酒店元搜索公司DealAngel；2015年12月，該公司還收購了機票元搜索APP Corner。

截至目前，OneTwoTrip共獲得6輪4530萬美元融資。其中，2012年9月獲得900萬美元A輪融資；2012年10月獲得1600萬美元B輪融資；2015年3月獲得800萬美元高盛領投的風險投資；瑞典投資公司VostokNew Ventures2015年、2016年、2017年連續(xù)三次領投，OneTwoTrip分別獲得400萬美元、250萬美元和580萬美元融資。

相比之下，定位于大眾出境市場和富裕中產(chǎn)階段的競爭對手Oktogo處境十分困難，三月初已經(jīng)下線。Oktogo共獲得6輪3300萬美元融資。2012年和2013年分別獲得1000萬美元、1100萬美元；不過，2015年和2016年僅獲得500萬美元、200萬美元的融資。

OneTwoTrip CEO表示，目前俄羅斯和獨聯(lián)體國家的在線旅游發(fā)展非常迅速，市場正處于企業(yè)并購階段。OneTwoTrip擁有致力于企業(yè)增長的專業(yè)團隊。過去的兩年里，公司一直在優(yōu)化內(nèi)部流程、升級IT平臺和擴充產(chǎn)品線，加之對品牌和產(chǎn)品的持續(xù)性營銷，預計不久的未來OneTwoTrip將成為市場領導者。

滴滴4月1日起全面停止向北京外地車派單

3月29日，滴滴出行方面向財新記者確認，按照北京市網(wǎng)約車細則的規(guī)定，將于4月1日起全面停止對北京地區(qū)（包括六環(huán)外）外地車的網(wǎng)約車進行派單。此前的3月20日，滴滴已停止對北京三環(huán)內(nèi)的外地車派單。

據(jù)財新記者了解，北京網(wǎng)約車本地戶籍司機僅占3.6%，上海約5.3%，若按新政標準，大批網(wǎng)約車司機無法從業(yè)。具體到滴滴，其北京注冊司機數(shù)量雖有110萬，活躍司機數(shù)也就20萬左右，其中只有10.7%符合京籍規(guī)定，大約2萬人；上海41萬已激活的司機中僅1萬具有上海本地戶籍。除了北京的此次調(diào)整，滴滴官方回應財新記者稱，上海的網(wǎng)約車業(yè)務也在按照政策要求逐步推進。

財新記者隨機采訪了多位仍在進行運營的本地車牌網(wǎng)約車司機，均表示近期訂單量大增，“根本停不下來”。但多名網(wǎng)約車司機也向財新記者表示，一旦過渡期到了，也做不了網(wǎng)約車運營，“原因很簡單，不是北京戶口。”

首汽約車CEO魏東近日也明確表示，平臺、車和司機合規(guī)化正在逐步推進，但最難的仍然是“運力不夠?！?nbsp;