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近年來，各地民宿發(fā)展很熱，可用“紅紅火火”來形容。但筆者看到一個數(shù)據(jù)，“2016年有七成的民宿經(jīng)營虧損，眾多民宿經(jīng)營艱難”。民宿是旅游消費(fèi)新需求、旅游新業(yè)態(tài)。筆者認(rèn)為，民宿要做得更好、走得更遠(yuǎn)，關(guān)鍵在于回歸本義，堅守本質(zhì)。

民宿是指利用城鄉(xiāng)居民自有住宅、集體用房或其他配套建筑設(shè)施，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然資源、民俗風(fēng)情和生活方式等，為旅游者體驗當(dāng)?shù)匚幕蜕钐峁┳∷?、餐飲、休閑、度假等服務(wù)的處所。近年來，星級酒店、主題酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店、青年旅舍、民宿客棧競相發(fā)展，在民宿熱的驅(qū)動下，諸多民宿與其他住宿業(yè)態(tài)的差異越來越小，甚至一些新建的酒店也冠上了“民宿”的美名，這就遠(yuǎn)離了民宿的本義。

民宿的本質(zhì)，首先是“民”字當(dāng)頭，應(yīng)該是利用民居改建、保持當(dāng)?shù)孛窬语L(fēng)格，彰顯地域人文特色，具有當(dāng)?shù)孛袼酌耧L(fēng)個性。民宿的主人是房屋主人、當(dāng)?shù)剞r(nóng)民或返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者；也可以是城市“創(chuàng)客”、社會法人和經(jīng)營主體，但不是原來意義上的酒店經(jīng)營者和管理者，而是民宿服務(wù)的提供者、鄉(xiāng)村故事的演繹者、鄉(xiāng)村生活的踐行者；無論是“老板娘”，還是“店掌柜”，都應(yīng)擔(dān)當(dāng)著這種特殊的角色。其次是“宿”字為本。這是一種融入當(dāng)?shù)孛袼酌耧L(fēng)、具有文化個性和生活氣息、有著更多體驗的生活空間；這是一種有故事、有情感、有品質(zhì)的生活空間。本質(zhì)上，民宿提供和創(chuàng)造的是一種生活方式。當(dāng)下，民宿之所以受到部分年輕消費(fèi)者、家庭消費(fèi)者和中產(chǎn)階級消費(fèi)者的青睞，正是因為在民宿可以享受到一種有情懷、有個性、有家有園、有歸屬感的體驗。所以，民宿一定要堅守自己的本質(zhì)和個性，方可走得更遠(yuǎn)、更好。

說到個性，民宿應(yīng)當(dāng)更接“地氣”。在“民宿熱”的背景下，同質(zhì)化現(xiàn)象亦日趨嚴(yán)重。不少民宿追求洋氣、大而全，卻少了應(yīng)有的地氣、小而美。如此下去，就會漸漸失去民宿的意義和價值。每家民宿都應(yīng)講好自己的故事，提供不一樣的體驗，營造不一樣的生活，讓消費(fèi)者總有一個喜歡上你、“來了還要再來”的理由。其實(shí)，不必模仿別人，不需“克隆”，做出自己的個性、創(chuàng)造自己的“IP”就是民宿可持續(xù)發(fā)展之道。不同的地緣環(huán)境、地域文化、民俗風(fēng)情、生產(chǎn)業(yè)態(tài)、生活方式、裝飾風(fēng)格都可以成為民宿的“IP”，進(jìn)而形成自己的獨(dú)特魅力。關(guān)鍵在于要把自己的故事演繹得更生動、可參與、深體驗；張揚(yáng)自己的個性，把特色做到極致即成品牌。哪怕在活化和深耕當(dāng)?shù)匚幕习岩粌蓚€獨(dú)具個性的生活體驗上做活、做精、做細(xì)，總比一副面孔的同質(zhì)化強(qiáng)得多。

當(dāng)然，民宿還應(yīng)有一個鮮明特征，就是更加關(guān)注民生。首先是要讓客人住得舒適。當(dāng)下“設(shè)計感”已成做民宿的一個熱點(diǎn)。民宿不僅要看上去很美，更要讓人們體驗到“住下來很舒適”。比如，臥床和枕頭是否舒服？衛(wèi)生間是否有氣味？淋浴是否很方便？燈光是否適宜？開關(guān)是否好找？房間里的擺設(shè)和書籍是否適用？這些細(xì)節(jié)往往被過度追求“設(shè)計感”所忽略。還有一個問題就是“標(biāo)準(zhǔn)化”與“非標(biāo)性”。當(dāng)下的民宿，當(dāng)屬“非標(biāo)”，如果以類似星級飯店的標(biāo)準(zhǔn)套用，也許會“泯滅”民宿的個性和特色，如房間的情感要素、休閑的生活空間、提供體驗的項目和個性的定制服務(wù)等等。但作為提供住宿和休憩的處所，在諸多要素上也須有起碼的要求，如配置、衛(wèi)生、安全以及經(jīng)營管理等。近年來，一些地方和有關(guān)部門出臺了關(guān)于民宿的“服務(wù)導(dǎo)則”“管理規(guī)范”，非常及時。

民宿就是要在惠及民生、提升生活品質(zhì)上守住“底線”，堅守本質(zhì)。民宿惠及民生，不僅體現(xiàn)在提升品質(zhì)上，提高民宿的經(jīng)營效益也是民宿可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。做好民宿光有情懷是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須要有經(jīng)營模式、盈利模式。當(dāng)下許多民宿周末與非周末經(jīng)營狀況落差很大，管理、營銷和服務(wù)人才缺乏，資源閑置現(xiàn)象嚴(yán)重，管理成本上升，經(jīng)營效率低下問題，這些問題應(yīng)引起足夠的重視，更需要市場、政府、經(jīng)營主體一起來破解。

民宿好不好，市場說了算。民宿的發(fā)展根本還是需要市場拉動。民宿要有準(zhǔn)確的市場定位，并以產(chǎn)品、業(yè)態(tài)、營銷和服務(wù)創(chuàng)新引導(dǎo)市場；注重弘揚(yáng)自己的特色，做好場景式、體驗式營銷，讓服務(wù)創(chuàng)造價值；引入或組合多元經(jīng)營和管理主體，創(chuàng)造適合自己的經(jīng)營模式，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者和經(jīng)營者的雙贏是民宿增添活力的必然路徑；給予必要的政策扶持，破解民宿發(fā)展中的“瓶頸”，營造更好的消費(fèi)環(huán)境，則是地方政府和社會應(yīng)該盡到的責(zé)任。

在互聯(lián)網(wǎng)時代和全域旅游背景下，做好“民宿+”文章，對于實(shí)現(xiàn)民宿發(fā)展的初衷具有現(xiàn)實(shí)意義。民宿要將空間、服務(wù)和經(jīng)營延伸到民宿以外，拓展民宿的生活態(tài)，拉長產(chǎn)業(yè)鏈。比如“+”農(nóng)副產(chǎn)品的加工營銷、民俗文化、節(jié)事活動、農(nóng)事體驗、親子研學(xué)、健康體育、養(yǎng)生養(yǎng)老、房車露營和文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)等新業(yè)態(tài)，讓消費(fèi)者為深度體驗買單。要充分利用民宿的區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，與周邊的鄉(xiāng)村旅游和其他資源融合發(fā)展整合經(jīng)營，形成“共生效應(yīng)”，共建旅游度假乃至旅居的目的地，這是實(shí)現(xiàn)民宿資源配置優(yōu)化和利潤最大化的經(jīng)營創(chuàng)新之路和可持續(xù)發(fā)展之路。

民宿發(fā)展須回歸本義、堅守本質(zhì)、弘揚(yáng)本色，切忌一哄而上、遍地開花。要順勢而為，引導(dǎo)民宿業(yè)在本土化、個性化、產(chǎn)業(yè)化、品質(zhì)化等方面做得更好；引導(dǎo)正在規(guī)劃和建設(shè)中的民宿，選好地域區(qū)位、找準(zhǔn)市場定位、鎖定個性品位，走精品和特色之路，并在全域旅游和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的背景下，促進(jìn)民宿和其他旅游業(yè)態(tài)的整合發(fā)展，共生共建共享。

*本文來源：中國旅游報，作者：王潔平，原標(biāo)題：《民宿火熱背后：本義回歸及品質(zhì)堅守尤為重要》

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