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12月20日，由執(zhí)惠主辦的《首屆中國文旅大住宿創(chuàng)新論壇》在上海召開，主題為“大住宿進化論——從業(yè)態(tài)升級到新生活方式”，北京左馭投資管理有限公司董事總經(jīng)理趙連強出席論壇并發(fā)表演講。
趙連強指出，住宿提供場地和場景是資源端，伴隨著消費升級，向資源端注入更優(yōu)質(zhì)的綜合性內(nèi)容成為愈發(fā)強烈的需求，住宿+X的理念成為趨勢，其核心是打造優(yōu)秀的主題，通過綜合性服務(wù)，將住宿及周邊環(huán)境變成度假勝地。
以下為趙連強演講實錄：
謝謝執(zhí)惠的邀請！從整個文旅投資來看，住宿在出行行業(yè)中處于非常重要的地位，既是活動基地，又是重要活動環(huán)節(jié)，人們基本的食宿一般都會在酒店或就近解決，住宿成為異地生活的中心。更宏觀的角度，住宿是一個地區(qū)就業(yè)和收入的重要來源，也是經(jīng)濟發(fā)展的一個重要的窗口，住宿收入在整個大旅行產(chǎn)業(yè)中占比約在20%以上，高檔住宿、特別是星級住宿的數(shù)量也是判斷一個地方經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r的重要標(biāo)準(zhǔn)。
然而這兩年，住宿行業(yè)悄然發(fā)生著變化，也遇到了一些挑戰(zhàn)。
第一、客房數(shù)的增速放緩。前幾年房間數(shù)呈現(xiàn)20%的增長，而去年增速降到了10%以下，不過也許在數(shù)據(jù)的口徑上有一些問題，可能在包括民宿、農(nóng)家樂等非標(biāo)住宿領(lǐng)域統(tǒng)計不完善。
第二、品牌集群逐漸形成。比如錦江、華住這樣的公司在整個行業(yè)的布局比較完善，也已形成了自己的品牌集群。
第三、非標(biāo)住宿異軍突起。包括短租平臺、民宿、客棧這樣的住宿業(yè)態(tài)，這兩年呈現(xiàn)蓬勃大發(fā)展。
第四、費用高企。物業(yè)難、物業(yè)貴、人力貴，導(dǎo)致整個行業(yè)的利潤率呈現(xiàn)下滑的趨勢。
那么，未來如何通過更新的技術(shù)改變住宿行業(yè)現(xiàn)狀？住宿行業(yè)的增量又來自哪里呢？
消費升級、資源端和內(nèi)容端、高檔和中檔
消費升級的大背景下需要更新更優(yōu)質(zhì)的住宿內(nèi)容。
第一是精神需求，第二是生活方式，把一個城市中的生活方式挪到另外一個城市，于是對另一個城市有了熟悉的感覺，也可以體會當(dāng)?shù)氐娜宋暮吞厣５谌抢硐胱晕?，通過產(chǎn)品讓游客遇見更多自我期待的內(nèi)容。最外層的需求包括文化、體驗、品質(zhì)、社交和第三空間。
1. 將更為看好資源端和內(nèi)容端兩者相結(jié)合這種投資模式
資源端，包括地段、能拿到的資源，比如說周邊的景區(qū)、城市的交通環(huán)境等資源是很重要的指標(biāo)。內(nèi)容端，包括引入其他主題，設(shè)立公共空間，以特色格調(diào)吸引圈層人群。比如說床+酒吧、文創(chuàng)書店等。
2. 重點關(guān)注高端住宿和中檔住宿
高檔住宿中主要關(guān)注以文化、主題為特色的高端民宿和度假型住宿產(chǎn)品，中檔住宿中主要關(guān)注性價比高，有特色，兼顧當(dāng)?shù)靥厣⑽幕亩燃傩妥∷蕻a(chǎn)品。因為它們能夠提供更多的服務(wù)體驗，能夠服務(wù)整個景區(qū)的格調(diào)，也更加符合消費升級的趨勢。
注：內(nèi)圈為客房數(shù)規(guī)模占比，外圈為收入占比。數(shù)據(jù)來源：中國飯店協(xié)會報告
另外從收入的貢獻來說，高檔酒店用7%的客房規(guī)模貢獻了整個行業(yè)29%的收入，中檔酒店以29%的規(guī)模貢獻了整個行業(yè)28%的收入，以1/3多的客房量貢獻了一半以上的收入。所以未來尤其看好高檔和中檔住宿。
度假型酒店、主題酒店、住宿+X、智慧酒店
1. 中高端度假型酒店
這類住宿具有臨近景點周邊、綜合性強、具備多元文化融合和主題活動豐富的特點?？梢蕴峁┤轿坏姆?wù)，包括出行、代購、餐飲、夜間活動、娛樂等，所以相對于城市中的酒店來說綜合性比較強。同時重視多元文化的融合，很多度假型產(chǎn)品把文創(chuàng)和周邊產(chǎn)品和當(dāng)?shù)氐娜宋奶厣嗳诤?，并且主題活動比較豐富，可以說晚間活動是把客人留下來住宿的關(guān)鍵因素。
2. 主題酒店
主題酒店的目標(biāo)是通過它的地理位置、個性化服務(wù)等等，通過獨特性和差異性的打造，挖掘一些真正的文化內(nèi)涵，打造自己的內(nèi)容，營造一個綜合服務(wù)的單元，完成從特性挖掘到主題文化營造的過程。
主題型酒店主要分為原生型和創(chuàng)造型。原生型既能依靠自然資源比如茶文化、石文化等，也能依靠人文資源比如歷史、名人等。創(chuàng)造型典型的有以迪士尼為標(biāo)桿的自創(chuàng)，還有再創(chuàng)型，比如深圳威尼斯酒店引入威尼斯的類型作為自己的主題。
主題酒店的演進路徑（如下圖），將經(jīng)歷從概念性主題，引入一個概念，吸引對這個概念感興趣的細分人群，一般比較窄。到綜合性住宿，吸引泛主題、泛興趣客人，最后進化成住宿+目的地的形式，帶給客人全方位的文化體驗。
左馭在主題酒店這個方向上是和客戶結(jié)合一起打造特色主題。第一步引入特色主題、打造概念，第二步為相關(guān)愛好者提供社交平臺和綜合住宿平臺，比如床+吧的方式，十幾間房作為綜合空間，為愛好者提供交流平臺，每個月也會舉辦特色主題的活動，可以理解為針對顆?；⒂l(fā)細分的人群，提供更多的活動。最后打造成特色主題的交流平臺，把周邊輻射進去，提供綜合性服務(wù)。
3.住宿+X
住宿+X的核心是打造優(yōu)秀的主題，通過綜合性服務(wù)，將住宿及周邊環(huán)境變成度假勝地。未來以打造第三空間為主，把養(yǎng)生、文化、運動、休閑等等更多的內(nèi)容集合到住宿中，整個住宿就不再僅僅是一個睡覺的地方，而是一個真正游玩的地方。
北海道星野TOMAMU度假村
左馭在浙江有一個古村落保護基金，是未來第一個會打造未來鄉(xiāng)村的概念，其實住宿行業(yè)的演進最早就是農(nóng)家樂、住宿+采摘等等。第二個就是民宿，比如說莫干山、麗江是住宿+周邊的環(huán)境，提供個性化服務(wù)為主。第三個就是綜合體，會提供一些綜合性的住宿，包括游玩內(nèi)容也在其中。第四個也是未來的主要方向，就是鄉(xiāng)村第三空間，為城市居民提供有別于城市生活和工作，可以在周末休養(yǎng)、休閑、玩樂的綜合性的空間，相信未來鄉(xiāng)村的第三空間發(fā)展空間會更大。
蘇梅島悅榕莊
4. 智慧酒店
智慧酒店是指整合了大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等最新的科技手段，致力于提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)體驗、降低人力與能耗成本，通過智能化設(shè)施，營造人本化環(huán)境，滿足個性化需求的服務(wù)型住宿。
盡管從06年就開始提這個概念，現(xiàn)在隨著整個智能制造、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)和AI技術(shù)的突破，相信未來智慧酒店會有更多發(fā)展。重點關(guān)注以技術(shù)驅(qū)動型為主，包括酒店服務(wù)的公司也會關(guān)注，比如說泰坦云、綠云為核心的公司，能為酒店行業(yè)提供更多的云計算、大數(shù)據(jù)以及一些基礎(chǔ)的服務(wù)。還關(guān)注大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、智能設(shè)備、金融科技和周邊的服務(wù)，隨著整個行業(yè)的升級、技術(shù)的更新改造，這些服務(wù)未來的應(yīng)用場景會越來越多。
住宿的未來絕不只是休息的場所，而是承載生活方式的第三空間，將帶來全方位的文化體驗，左馭將持續(xù)關(guān)注，謝謝大家！
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