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隱居7年蛻變,精品酒店如何轉(zhuǎn)型為文創(chuàng)生活服務商?

大住宿 本文作者:戴小西;鄒毅 2018-03-13
我們不是一個酒店品牌,我們希望成為最具文化創(chuàng)造力的服務運營商。

伴隨著消費結(jié)構升級,消費行為重構,住宿體驗已經(jīng)不僅局限于傳統(tǒng)的住宿這一單一功能,更需要的是精神和體驗方面,客人希望能更多、更深地融合、融入本土生活方式、生活場景和文化特色。

從精品酒店到中國生活方式美學品牌,隱居的進步不止于此。 1月19日,浙江隱居集團首次發(fā)起互聯(lián)網(wǎng)眾籌,旗下無錫隱居桃源館藏度假酒店在多彩投平臺已獲得1013人關注?!拔覀儾皇且粋€酒店品牌,我們希望成為最具文化創(chuàng)造力的服務運營商?!彪[居集團董事長、創(chuàng)始人黃嚴如是說。

一、精品酒店是隱居品牌的載體

隱居的愿景是引領與締造一個平行于現(xiàn)實世界之外的「隱居世界」,溫暖、靜謐、美麗、自由,心馳神往且充滿幸福感,能夠為所有「樂隱族」提供舒適放松、充電修身及有效社交的空間與時間。致力于同中國鄉(xiāng)村及度假目的地相結(jié)合,通過品牌內(nèi)涵與服務,打造鄉(xiāng)野品質(zhì)度假的全新標桿。

嚴苛的選址——力求營造獨一無二的品質(zhì)體驗

以西湖為起點,隱居不斷向外探尋一個無限大的“隱居世界”。隱居海上· 香水灣、隱居洱?!ご罄?、隱居龍泉·麗水、隱居姑蘇·蘇州、隱居天童·寧波……以隱居為名的酒店版圖徐徐展開。

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為了營造獨一無二的生活品質(zhì)體驗,隱居集團自營酒店選址一直遵循五大原則:

  • 須處清雅寧靜之地,縱置身繁華市井,亦求鬧中取靜;

  • 窗外風景須別具風情,使人悅目賞心;

  • 酒店內(nèi)設須精益求精、匠心獨運;

  • 注重客人居住體驗的點滴細節(jié),時刻輔以物質(zhì)與人文雙重關懷;

  • 務必控制規(guī)模,精巧兼具雅致,脫俗而非大眾

精準的客群——新興中產(chǎn)階級與文化資本人群

精品酒店,體量通常不大,不過要做好,成本不低,風光帶的物業(yè)租金也不菲,因此客源定位一定是高端的。隱居酒店以中產(chǎn)階層中的文化精英為目標客群,簡單概括為“四高二有”:高素質(zhì)、高標準、高聲望、高收入、有情懷、有品位。

做會員體系,挖掘會員附加值

隱居從第一家酒店就開始做會員體系,2011年開始做了7年,提出的口號是非常服務到文化資本上面。針對客人的擁有財務自由,有靈魂需求,自由需求的特征,持續(xù)挖掘他們的附加值?,F(xiàn)在隱居會員是4萬人左右,其中的四分之三做的是儲值會員,開放一部分網(wǎng)絡會員,過去隱居的網(wǎng)絡項目,會員可以跟著一起投資和消費。集團希望會員未來跟著隱居到全國各地,甚至全世界。隱居的回頭率比較高,內(nèi)部統(tǒng)計在30%-40%之間。

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非標準化住宿的關鍵——與星級酒店差異化

不同于傳統(tǒng)高星級酒店,隱居的服務主要體現(xiàn)在個性化和差異性上?!耙粌r全包”的服務,宗旨是讓度假客人在享受高品質(zhì)環(huán)境的同時,也體驗到居家般的溫馨,吃喝玩樂游,在店內(nèi)都能得以實現(xiàn)。

“隱管家”的概念,是為顧客提供貼心服務的同時保證客人的私密空間,讓客人更自在舒服。隱居還會不定時地推出一些特色服務、驚喜服務,如,按時節(jié)變化提供不同的晚安甜湯等。這些服務在傳統(tǒng)高端酒店難以實現(xiàn),還有深受顧客好評的“瞬間記憶”活動:一家人來到酒店,在相聚游玩過程中,隱管家會為他們拍下照片,制作成相冊、掛件送給他們,幫助他們記錄下旅行中的幸福瞬間。

這項服務最后深受客人肯定,有的甚至與管家交上了朋友。服務的設計初衷是要體現(xiàn)與星級酒店不同的差異性,而且“差異”得有品質(zhì)。

二、隱居品牌的本質(zhì)是提供一整套生活方式

只要愿意,轉(zhuǎn)型成為生活方式品牌可以與既有各個行業(yè)競爭。變革一直在發(fā)生,穿透進各行各業(yè)。

跨界讓商業(yè)模式更有彈性。然而,跨界只是生活方式品牌的表象,如果沒有一個核心的生活觀點,跨界就只是純粹的投資行為,和多元化沒有本質(zhì)的不同。

“我們的理想就是打造中國本土‘人文度假酒店第一品牌’?!秉S嚴介紹,“這種風格的酒店模式在國外已經(jīng)發(fā)展得比較成熟了,但在中國興起也就是這幾年,青年旅社算是第一代原生態(tài)的嘗試,不同于國際大牌酒店,隱居系列更注重入住者的度假感和交流空間。”

因此,整體上看,隱居不是做客房而是做平臺,打造全新的生活方式。在設計之初,就強調(diào)文化創(chuàng)意的全方位介入。

正是依托著這樣深深刻有隱居文化烙印的酒店物理空間,隱居集團通過挖掘“悅隱族”們多層次的需求,隱居同時打造出了“食隱”、“悅隱堂”、“雅活館”、“隱居度假”等一系列生活方式平臺品牌,聚焦于悅飲食養(yǎng)、養(yǎng)生理療、雅物美器、品質(zhì)度假等方面,形成了隱居獨特的酒店式物理平臺與生活方式平臺交錯的全品牌體系。

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以“食隱”為例,這并非傳統(tǒng)意義上的酒店餐廳,“食隱”餐廳與酒店為獨立性的運營體,因此餐廳能不受酒店牽制而迅速做出市場反應和專業(yè)決策,每間隱居餐廳都有明確的主題和顯著的特色,不依附于酒店,從而放大餐廳本身的市場競爭力和商業(yè)價值。以此為基礎,“食隱”構建了囊括定制生態(tài)養(yǎng)生餐、系列養(yǎng)生食療服務、中醫(yī)食療養(yǎng)生交流會、生態(tài)飲食網(wǎng)絡平臺在內(nèi)的多樣服務體系,真正把餐廳做成服務平臺。

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如果說“食隱”、“悅隱堂”是針對吃飯、保健這樣“形而下”的需求,那么雅活館則關照到了審美層面的“形而上”需求。隱居集團希望將它打造成線上、線下立體展現(xiàn)生活美學空間的創(chuàng)意先行者,以及生活雅物美器的獨立電商和集成空間運營商。他們把手藝人、工匠、設計師品牌工作室集合在一起,把好的創(chuàng)意產(chǎn)品集合在一起,一方面作酒店內(nèi)部裝飾之用,另一方面作銷售終端,客人如果喜歡可以直接線下購買,或者到他們所搭建的線上精品商城下單,形成線上線下聯(lián)動的O2O商業(yè)循環(huán)。

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隱居同時推出了與香港三聯(lián)書店聯(lián)手打造,面市同名創(chuàng)意圖書《隱世如來》。該書匯集了當今中國生活方式領域的文人雅士,將當下生活與酒店的美學理念與實踐進行梳理,并完美的呈現(xiàn)了隱居世界將要打造的豐富意向。要有星級享受,更要有家的溫馨。

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三、創(chuàng)意設計是隱居品牌的媒介

隱居過去幾年一直在文創(chuàng)領域提升度假產(chǎn)業(yè)。如何與當?shù)匚幕诤?,打造在地文化是隱居一直在思索的。

場所精神

場所精神不是簡單生搬硬套每個地區(qū)放在度假體,隱居的每個設計,不僅僅是視覺上室內(nèi)設計,而是從頂層設計、產(chǎn)品設計、文化定位、品牌定位、到后期的產(chǎn)品營運產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈時間。除了項目過程中,除了做精品酒店之外不斷向下延伸,做酒店產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,比如室內(nèi)設計、產(chǎn)品運營管理、酒店設計,往上延伸,做度假目的地,特色小鎮(zhèn)等等,把度假或者產(chǎn)業(yè)拓展出來更多的可能性,可能核心的要義就是文創(chuàng)。

場景文化

怎么樣把文創(chuàng)產(chǎn)品做得更符合消費者,或者說更符合客群需要?就是做大量的場景構造,好比麥當勞、星巴克、無印良品消費產(chǎn)品做得非常好,深度體驗非常好,就是通過場景定位大大提高了產(chǎn)品的銷量。

所以在過去幾年發(fā)展過程中,隱居以精品酒店為基礎,衍生出來做酒店方式和文化創(chuàng)意,但是精品酒店慢慢淡化,未來把物理平臺逐漸淡化,它的文化附加值、賦予的逆向性東西慢慢中產(chǎn)階級消費客群當中,產(chǎn)生了越來越大的影響,會帶來越來越重要的定位。

文化如何表達?

文化更新邏輯起點是文化,隱居做的不僅僅是中國文化,而是跨越國際,打造有趣、有智、友愛的空間,未來消費群體在文化上越來越多基于內(nèi)容,或者基于場景的消費體驗,不斷放大度假產(chǎn)業(yè)。度假產(chǎn)業(yè)的價值不斷擴大,也是行業(yè)未來轉(zhuǎn)向的發(fā)展。以下,我們來看隱居的幾處富有代表性的產(chǎn)品。

高端精品文化主題度假酒店

隱居西湖別墅酒店

隱居西湖旗下現(xiàn)有八幢別墅。這些分布在各處的獨棟別墅酒店或依傍于寺廟左右,或側(cè)立于佛緣之地。各間酒店風格迥異,既有美式、地中海式等異域古典氣息,也有古樸雅致的中、日之風。

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隱居繁華·吳興路公館

上海舊時法租界里的兩處西班牙式花園老洋房,是隱居繁華的選址。酒店由知名室內(nèi)建筑設計師改造完成,空間整體結(jié)構最大程度的保留了洋房的原有風格,吊燈陳列品等較有西方現(xiàn)代感,但客房墻面、床頭臺燈、浴室布局卻融合了做舊的元素,相應地,桌椅沙發(fā)采用了民國流行的紅木材質(zhì),而木質(zhì)地板則是從上海老洋房采集后拼接復原。在偏冷的色調(diào)和暗黃的燈光下,公館呈現(xiàn)出了特有的民國海派腔調(diào)。

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隱居繁華·武康路公館

公館客房的取名全部來自民國上海重要的文學作品、視覺影像等內(nèi)容,加之客房與公共空間中相匹配的書籍、藝術小品、插畫、雅器等文化元素,豐富的文化意象能讓你立馬感受到上海灘不可復制的歷史底蘊。

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隱居洱海影像別墅酒店

坐落與大理蒼山洱海邊,獨具人文氣質(zhì)和藝術美感。來客既可以感受極具設計氣息與空間美學的藝術氛圍,亦可在深蘊大理文化和跨界探索的酒店主題文化中,感受“度假時光全覆蓋”的隱居理念。

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隱居海上·香水灣

位于三亞往東的珍珠海灘,整個酒店掩映于綠蔭花園之中,融合商周建筑元素的中國院落設計。即可感受海之氣勢磅礴,又可尊享山之郁郁精華。

內(nèi)部空間布局延續(xù)次第展開,或開敞或封閉,或獨立或互動,不僅早就光影交錯的美學質(zhì)感,更彰顯層層遞進的傳統(tǒng)禮序精神。

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隱居桃源館藏酒店

是隱居集團在無錫陽山桃園秀美風景與古樸建筑的基礎上進行的空間組合再造,是中國唯一一所由桃文化主題博物館改造升級而成的度假酒店。

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隱居龍泉·國際竹建筑文創(chuàng)生活村落

位于浙江龍泉,設計師把國際竹雙年展的整體項目變成了一個綜合的度假項目,成為了隱居龍泉·國際竹建筑文創(chuàng)生活村落。

“寧可食無肉,不可居無竹”,綜合度假項目全部由竹子來打造,符合東方審美,帶有濃烈東方古韻。

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隱居江南運河雅院

毗鄰京杭大運河。

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蘇州文旅隱居姑蘇宣州會館

位于蘇州古城中心,以宣州會館作為選址、設計、運營的標桿,將隱居固有的美學氣質(zhì)與蘇州古城象征的姑蘇韻味相融合,將蘇州文化與宣州書房文化有機融合。

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鄉(xiāng)村宗族文化民宿

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知名景區(qū)人文設計酒店

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*文來源:微信公眾號“房地產(chǎn)觀察家”(ID:realestatereview,作者:戴小西、鄒毅,執(zhí)惠專家作者,領易咨詢總經(jīng)理(個人微信號:brian378183884)。原標題:《隱居7年蛻變——看精品酒店如何轉(zhuǎn)型為文創(chuàng)生活服務商?》。

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