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想像一下，手持一杯自己喜愛的葡萄酒，坐在酒莊的露天庭院，眼前是一望無際的葡萄園。十二世紀(jì)就已建成的釀酒地窖散發(fā)出的濃濃葡萄酒香味彌漫在空氣中，此時此刻細細品嘗手中香濃美酒，恐怕這就是享受葡萄酒的最高景界吧。這種難忘的經(jīng)歷帶動了近年非常流行的葡萄酒之旅。飲家到世界各地著名出產(chǎn)地親身體驗釀酒過程并試飲當(dāng)?shù)夭煌贩N的葡萄酒。有幾百年釀酒傳統(tǒng)的法國，當(dāng)然是熱門目的地之一，當(dāng)?shù)卮蟠笮⌒〉钠咸褕@都歡迎飲家到其酒莊參觀和試飲。

首先我們到被譽為世界紅酒之都的波爾多( Bordeaux) 看看。波爾多是法國西南部的一個港口城市，其著名的Bordeaux 葡萄酒在十二世紀(jì)已有生產(chǎn)，現(xiàn)在波爾多出產(chǎn)的葡萄酒九成是紅的，不少世界最貴的葡萄酒都是來自當(dāng)?shù)氐奈宕缶魄f – 所謂的“ First Growth” 或法文的“ Premier Cru”, 這五大“First Growth” 分別是:
Chateau Lafite-Rothschild
Chateau Margaux
Chateau Latour
Chateau Haut-Brion
Chateau Mouton-Rothschild

來這里的旅程包括入住當(dāng)?shù)氐木魄f，例如著名的Chateau Pichon Longueville Baron，親身體驗釀酒過程和葡萄園生活的風(fēng)味，到葡萄園親自鑒證葡萄品質(zhì)， 當(dāng)然也少不了要品嘗酒莊的田園小菜和各種葡萄酒。

在波爾多做葡萄酒之旅, 一定要到五大酒莊(First Growth)其中之一參觀和試飲，看看什么才是世界特級的葡萄酒。要到First Growth，通常要參加當(dāng)?shù)芈眯猩绨才诺?VIP 試飲團。

有空的話，不妨到波爾多市中心游覽一下，著名景點有交易所(Place de la bourse), 大劇院(Grand Theatre), 石橋(Pont de Pierre), 吉倫特派噴泉(Girondins Fountain) 等等。除名酒之外，波爾多本身也是一個非常美麗的城市。在市中心流連, 間或到咖啡館憩息，咖啡館的葡萄酒通常比較便宜，但品質(zhì)都不錯。

去過比較高檔的波爾多之后，我們就到樸素的羅納河谷(Rhone Valley) 試試吧。
羅納河谷位于法國南部，分為南羅納和北羅納。南羅納最出名的紅酒是Chateauneuf-du-Pape，混合十三種葡萄(八紅五白)釀成，其他著名紅酒包括大眾化的C?tes du Rh?ne。而在北羅納出產(chǎn)的葡萄酒有C?te-R?tie AOC、Chateau-Grillet AOC 和Condrieu AOC 等等。北羅納所有被認(rèn)可的紅酒都是由一種名為Syrah 的紅葡萄釀成，Syrah 又名Shiraz ,喜歡澳洲葡萄酒的朋友都應(yīng)該認(rèn)識Shiraz 吧。選擇羅納河谷作為我們行程之一有兩個主要原因。其一，在這里出產(chǎn)的葡萄酒是由多種葡萄釀成，是我們認(rèn)識和了解葡萄品種的理想地方。其二，這里保留種植葡萄的樸素田園風(fēng)格，消費也比較大眾化，其風(fēng)景之美是其他主要釀酒區(qū)都不能相比的。而且羅納河谷更贏得法國“2010年度葡萄酒產(chǎn)區(qū)“大獎，相信這也是一個信心保證。

羅納河谷的行程主要是參觀不同品種的葡萄園，一邊鑒賞葡萄，一邊現(xiàn)場品嘗其所制的美酒。這中間更加可以觀賞周圍美麗的自然景色。

波爾多可以說是一個比較高檔和方便的目的地，每天都有多班高鐵從巴黎開出。而羅納河谷就有一種田園樸實風(fēng)味。兩者有著不同的氣氛和體驗。然而，葡萄酒之旅最終都是為了更深入地了解葡萄酒文化，留下一個難忘的經(jīng)歷，所以什么目的地是次要的，只要自己喜歡，有機會去體驗就可以了。其他受歡迎的目的地還包括 Champagne, Burgundy 和Loire Valley 等等。