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登錄文旅融合成全了詩(shī)和遠(yuǎn)方,而鄉(xiāng)村旅游的興起滿足了文藝青年們對(duì)于歸園田居的期待。農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),文化為靈魂,旅游為平臺(tái),農(nóng)文旅融合為鄉(xiāng)村發(fā)展帶來(lái)無(wú)限可能性。
近年來(lái),鄉(xiāng)村民宿的炙手可熱帶著一座又一座的村莊走上復(fù)興之路。松陽(yáng)這座不為人知的浙南小城,也因民宿的聚集,走進(jìn)了大眾的視野。有人說(shuō),松陽(yáng)是“江南最后的秘境”,夯土墻、老石橋、山谷與云海,有一種“隱秘”的浪漫。
前不久,在這片歷經(jīng)滄桑與風(fēng)華的土地上,鄉(xiāng)伴榔樹理想村揭開了其神秘的面紗。它不僅是鄉(xiāng)伴文旅集團(tuán)落地的又一理想村項(xiàng)目,還是浙江省旅游集團(tuán)旗下浙江省古村落(傳統(tǒng)村落)保護(hù)利用基金所投資的第一個(gè)理想村項(xiàng)目,同時(shí)也是浙江省目前為止最大的民宿綜合體。諸多頭銜之下,云端深處的榔樹村正在向著民宿行業(yè)的理想進(jìn)發(fā)。
風(fēng)口之上,單體民宿何去何從
隨著經(jīng)濟(jì)寒冬的到來(lái),民宿市場(chǎng)屢現(xiàn)滑坡,“情懷救不了民宿”的論調(diào)一度甚囂塵上。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái),民宿的風(fēng)口期遠(yuǎn)遠(yuǎn)未到,不是民宿趨于沒(méi)落,而是市場(chǎng)正在從狂熱走向理智。
民宿雖已度過(guò)爆發(fā)式增長(zhǎng)期,但潛在市場(chǎng)空間仍然巨大。數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)民宿在大住宿中的滲透率只有2.5%,相較于英國(guó)的37%,還有很大上升空間,中國(guó)民宿市場(chǎng)未來(lái)五年仍可實(shí)現(xiàn)6到8倍增長(zhǎng),預(yù)計(jì)到2023年,國(guó)內(nèi)民宿在大住宿中的滲透率將達(dá)到15%。
相較于城市民宿的發(fā)展屢屢受阻,鄉(xiāng)村民宿以其獨(dú)特的自然風(fēng)光、文化風(fēng)情、慢生活體驗(yàn),迅速攻占市場(chǎng)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,整個(gè)民宿行業(yè)2018年總體入住率水平僅有44%,較上年下降近11%,鄉(xiāng)村民宿卻增速超300%、為房東創(chuàng)收超5億。據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)研究預(yù)計(jì),2019年鄉(xiāng)村民宿會(huì)突破10萬(wàn)家。
在政策扶持、各地積極響應(yīng)之下,鄉(xiāng)村民宿站在風(fēng)口之上已是不爭(zhēng)的事實(shí),但不少?gòu)臉I(yè)者卻從未感受到春天的來(lái)臨。民宿行業(yè)正在向著高端化、規(guī)?;?、專業(yè)化轉(zhuǎn)型,而諸多曾以打造“爆款”而生的單體民宿,卻面臨著盈利水平低、OTA強(qiáng)勢(shì)擠壓、品牌化建設(shè)無(wú)力、人才困境等重重桎梏。
在資本層面,單體民宿的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大,客流難保障、基礎(chǔ)設(shè)施投入大讓資本注入受限;在運(yùn)營(yíng)層面,單體民宿各自為戰(zhàn),運(yùn)營(yíng)、推廣渠道狹窄的同時(shí),還要遭受OTA的擠壓;在人才儲(chǔ)備層面,單體民宿也缺少人才培育機(jī)制,如果找專業(yè)團(tuán)隊(duì)來(lái)做,成本收益上也不劃算。狀況頻出之下,從業(yè)者紛紛陷入焦慮,單體民宿該何去何從?
相比之下,民宿集群更能讓優(yōu)質(zhì)的資源都匯聚在一起,帶來(lái)的效益更大,逐漸成為單體民宿現(xiàn)階段的前景所在。由于前期投資巨大、運(yùn)營(yíng)成本增長(zhǎng)過(guò)快以及同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈等因素,單體民宿難以持續(xù)發(fā)展,它需要有一個(gè)多元化的生態(tài)配給,更需要政府、資本、商業(yè)等各方力量的介入。
其中,政府的牽頭作用對(duì)于民宿集群化發(fā)展至關(guān)重要,松陽(yáng)縣的民宿集群發(fā)展正是與政府的鼎力支持密不可分。
松陽(yáng)成立“未來(lái)民宿聯(lián)盟”
近年來(lái),松陽(yáng)縣政府著力提升打造民俗文化節(jié)和當(dāng)代藝術(shù)展、鄉(xiāng)村博物館和鄉(xiāng)野運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等文化場(chǎng)景,以豐富在地文化為民宿賦能。同時(shí),松陽(yáng)縣也在不斷探索將民宿打造成為農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者、銷售者、文化體驗(yàn)交流平臺(tái)的可能。
“如何讓民宿與當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、中醫(yī)藥、特色文化等結(jié)合起來(lái),帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展,是我們正在思考的問(wèn)題?!闭憬∷申?yáng)縣人民政府副縣長(zhǎng)謝雅貞表示,“目前,松陽(yáng)有岱頭有機(jī)大米、上莊原種土豆、四都生態(tài)蘿卜以及各村土雞、土鴨、土豬肉、高山蔬菜等一大批優(yōu)質(zhì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品,有竹溪排祭、客家祭祖、象溪溪魚節(jié)等一批彰顯民俗魅力民俗節(jié)慶活動(dòng),有紅糖工坊、契約博物館、油茶工坊、豆腐工坊等一批生態(tài)博物館。我希望今后松陽(yáng)的民宿能打造成為農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者、銷售者,文化體驗(yàn)的交流平臺(tái),民風(fēng)民俗的展示窗口和手工制作的場(chǎng)所,帶動(dòng)當(dāng)?shù)乩习傩赵鍪罩赂??!?/p>
鄉(xiāng)村建設(shè),從民宿集群到理想村
“一個(gè)人的夢(mèng)想只是夢(mèng)想,一群人的夢(mèng)想,就變成一個(gè)理想?!编l(xiāng)伴的創(chuàng)立之日,即是“理想村”模型形成之時(shí)。
在鄉(xiāng)伴文旅集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)朱勝萱看來(lái),基于對(duì)現(xiàn)有的如“宅基地、集體用地”等其他原本無(wú)法變現(xiàn)的土地存量的盤活,鄉(xiāng)伴文旅以民宿集群為切入點(diǎn),將產(chǎn)品打造成一個(gè)分布式的、去中心化的、自然生長(zhǎng)的高交互社區(qū),便形成了“理想村”。
隨著我國(guó)城市化的不斷推進(jìn),人口逐漸向城市聚集,不少鄉(xiāng)村成為日益沒(méi)落的“空心村”。具有勞動(dòng)能力的青壯年離開村莊,留守老人、兒童成為人口構(gòu)成的主要組成部分。在這種情形下,通過(guò)系統(tǒng)化的改造將村落打造成高品質(zhì)文化旅游目的地,在人力、資本、資金等多方面都存在困難。
鄉(xiāng)伴“理想村”正是基于一套可復(fù)制的邏輯,吸引著大量資本和資金注入鄉(xiāng)村,并為中國(guó)鄉(xiāng)村建設(shè)提供多樣化、差異化解決方案的平臺(tái)。
優(yōu)質(zhì)的民宿產(chǎn)品,是鄉(xiāng)伴進(jìn)入村落的第一步。以打造“原舍”、“圃舍”等標(biāo)桿產(chǎn)品,形成“網(wǎng)紅效應(yīng)”,建立區(qū)域影響力并獲得政府支持。民宿構(gòu)成了理想村的雛形,而在朱勝萱的設(shè)想中,理想村單是有的住還不夠,還得有可去之地、可玩之處。
于是,更多相關(guān)業(yè)態(tài)注入進(jìn)來(lái)。由于鄉(xiāng)伴代為完成了基建、交涉等外部事宜,包括民宿、餐飲、特色資源等在內(nèi)的各個(gè)鄉(xiāng)村文旅業(yè)態(tài)參與方只需“一點(diǎn)接入”,就可以順利展開運(yùn)營(yíng)。由此形成一個(gè)分布式、去中心化、高交互性的社區(qū),即構(gòu)成了理想村的主體。在這個(gè)理想村里,所有人不僅分享利益,而且分享著共同的夢(mèng)想和價(jià)值觀。
理想村也為人口返鄉(xiāng)、鄉(xiāng)村振興提供了新的契機(jī)。據(jù)朱勝萱介紹,理想村采用的是類似歐洲小鎮(zhèn)的“333”人口結(jié)構(gòu)模型,即30%為鄉(xiāng)村原住民、30%為流動(dòng)人口例如旅游度假的群體、30%為本地走出去、有建設(shè)家鄉(xiāng)意愿的鄉(xiāng)賢或返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的人。
這意味著,有三成常住人口獲得新的就業(yè)機(jī)會(huì),三成流動(dòng)人口將帶動(dòng)該地文化旅游產(chǎn)業(yè)的消費(fèi),而剩下三成的返鄉(xiāng)人口將成為鄉(xiāng)村發(fā)展振興的有效勞動(dòng)力。若按此模型推進(jìn),理想村將在極大程度上改善鄉(xiāng)村人口老齡化、勞動(dòng)力不足的現(xiàn)狀,以更輕、更快的方式賦能鄉(xiāng)村復(fù)興。
“民宿+”能否助力鄉(xiāng)村振興
朱勝萱曾表示,鄉(xiāng)村價(jià)值正在回歸,其把鄉(xiāng)村豐富的資源變成人人向往的產(chǎn)品的希冀,可言樂(lè)觀。在完善“理想村”的模式復(fù)制、硬件打磨后,還需根據(jù)各村落的不同特色進(jìn)行業(yè)態(tài)開發(fā)、資源利用。以民宿為核心,加強(qiáng)與周邊業(yè)態(tài)的聯(lián)動(dòng),可將鄉(xiāng)村分散的點(diǎn)狀資源盤活,構(gòu)建鄉(xiāng)村振興的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。
以松陽(yáng)為例,鄉(xiāng)伴為這里的理想村附加了鄉(xiāng)村研學(xué)的概念。諸如松陽(yáng)這類傳統(tǒng)村落,物產(chǎn)資源的開發(fā)與利用仍然大有可為。
圖|加油啦米粒媽
近年來(lái),組織研學(xué)旅行的學(xué)校范圍不斷擴(kuò)大,參與研學(xué)旅行活動(dòng)的學(xué)生人數(shù)也有明顯增加,但兼具親子及教育價(jià)值的研學(xué)旅行,卻長(zhǎng)期存在著“只游不學(xué)”、形式大于內(nèi)容、同質(zhì)化嚴(yán)重等問(wèn)題。資源豐富的鄉(xiāng)村在填補(bǔ)這一市場(chǎng)缺口上具有天然優(yōu)勢(shì),古村落中開拓研學(xué)市場(chǎng),可進(jìn)一步推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游在食、住、行、游、購(gòu)、娛全業(yè)態(tài)的發(fā)展。
松陽(yáng)正是這樣一個(gè)適于研學(xué)市場(chǎng)需求的鄉(xiāng)村。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2018年,松陽(yáng)縣實(shí)現(xiàn)旅游總收入41.91億元,增長(zhǎng)46.3%。全縣民宿床位4651張,全年民宿營(yíng)業(yè)收入1.6億元。民宿帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展,而松陽(yáng)縣豐富的歷史、文化、物產(chǎn)資源也在借助民宿的力量走向市場(chǎng)?!白匀唤逃龑?duì)于鄉(xiāng)村和城市的孩子都是非常缺失的,松陽(yáng)多方位的資源,將會(huì)吸引更多孩子、更多人來(lái)到這,所以決定加入研學(xué)的主題?!?/p>
松陽(yáng)承載著厚重的中國(guó)農(nóng)耕文明和鄉(xiāng)土文化,豐富的自然與文化資源讓松陽(yáng)如同一座中國(guó)傳統(tǒng)村落鄉(xiāng)土文化氣息的大博物館。在這座保存良好的古村落里,不僅有豐富的鄉(xiāng)村博物館資源(目前已經(jīng)建成紅糖工坊、契約博物館、王景紀(jì)念館、石門圩廊橋等松陽(yáng)生態(tài)博物館),更有中草藥、農(nóng)產(chǎn)品、民俗節(jié)慶活動(dòng)等有待開發(fā)的獨(dú)特資源。
通過(guò)主題性的研學(xué)產(chǎn)品包裝,以內(nèi)容跨界的形式串聯(lián)各業(yè)態(tài),用網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建賦能產(chǎn)業(yè),打造松陽(yáng)親子研學(xué)旅行產(chǎn)品,成為“民宿+”時(shí)代新的機(jī)遇。
松陽(yáng)縣教育局副局長(zhǎng)賴松平為鄉(xiāng)伴原舍授牌“松陽(yáng)鄉(xiāng)村研學(xué)實(shí)踐地”
在此契機(jī)下,“松陽(yáng)民宿+研學(xué)實(shí)踐地模式”應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)悉,該實(shí)踐地將集結(jié)松陽(yáng)在地的各類文化、民俗、農(nóng)產(chǎn)品等資源,與民宿配套研發(fā)一系列主題研學(xué)路線與產(chǎn)品,包括民宿+風(fēng)物、民宿+中草藥、民宿+建造設(shè)計(jì)、民宿+鄉(xiāng)村博物館等,以“民宿+”助力鄉(xiāng)村振興。
鄉(xiāng)伴原舍總經(jīng)理曹曉艷女士表示,未來(lái),鄉(xiāng)伴將提取松陽(yáng)在地的中醫(yī)藥文化,結(jié)合位于松陽(yáng)明清老街的鄉(xiāng)伴善應(yīng)館山堂開拓中醫(yī)藥研學(xué)游,讓游客不僅認(rèn)識(shí)中草藥,還可以親手用中草藥制作香囊、藥膳料理包等文旅產(chǎn)品;同時(shí),開發(fā)民宿與鄉(xiāng)村建筑結(jié)合的研學(xué)產(chǎn)品,帶領(lǐng)游客感受松陽(yáng)的老宅之美,鼓勵(lì)游客動(dòng)手嘗試夯土工藝,搭建松陽(yáng)特色的黃土屋;此外,還將推出學(xué)習(xí)松陽(yáng)高腔、了解古法造紙等在地文化的體驗(yàn)。
從單體民宿到理想村,鄉(xiāng)伴為鄉(xiāng)村建設(shè)開辟了創(chuàng)新型發(fā)展模式。如今借力農(nóng)文旅深度融合,將理想延伸至“民宿+”產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng),能否為古村落發(fā)展注入“強(qiáng)心劑”?鄉(xiāng)村振興的理想,愈來(lái)愈有實(shí)現(xiàn)的可能。
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