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登錄在近年來轉型升級中,酒店行業(yè)逐漸從“物以類聚”向“人以群分”轉變。傳統(tǒng)酒店品類劃分——經濟型、中檔、高端正在逐漸被各大品牌在定位中模糊掉,取而代之的是一些更加鎖定其目標市場的品牌和產品定位,比如說女性專屬酒店、新商旅酒店、年輕人泛娛樂酒店等等。
中國的消費升級時代與中國年輕一代消費者的崛起,是同步的,也是一體化的。大范圍審美及文化升級的趨勢,并不是品牌單方面的價值輸出,而是品牌和消費者的共同成長,以滿足越來越多元化的消費需求。因此,對酒店產品的升級來說,是起點也是終點。
未來,消費者逐漸充當起了“審美官”的角色,酒店品牌是否能建立起自己的“超級會員軍團”;自媒體時代,品牌如何建立自己的“自傳播”平臺……以下一些屬于住宿業(yè)的“關鍵詞”整理,望能給行業(yè)帶來參考及啟發(fā)。
“新爆款”
爆款一詞,進入我們的生活為時已久,一個產品短時內被大家認識接受,并為擁有其付諸行動,以獲取某種公開認同的心里滿足,爆品隨之產生。從商業(yè)角度來說,爆款無疑能產生巨大的效益與商業(yè)奇跡。
過去,似乎行業(yè)都在尋求屬于自己的“爆款”,好讓一夜“暴富”成為可能。如今,消費者對于強刺激的產品開始謹慎,對“種草-拔草-擱置”的輪回產生倦怠。從酒店方而言,簡單的“網紅風”場景布置、吸睛出挑的概念渲染,已不再是最佳途徑。
“新爆款”應該警惕“一夜爆紅”,而是“君子之交淡如水”的綿長與深刻。事物一旦成為“大眾”,就會失去一部分因“小眾”而存在的魅力與價值,就有被拋棄的危險。你的爆品特質是否足以撐得起消費者的倦怠期,就成為關鍵。所以,“新爆款”應該以人為本,包含眾多實用主義美學,和一系列能形成自身文化價值的特性。
比如由Alex Calderwood創(chuàng)立的Ace Hotel,它打破了星級酒店與廉價酒店的定義,每一家Ace Hotel都由當?shù)氐膹U舊建筑物改造設計而成。ACE Hotel開到哪里,哪里就是這個街區(qū)年輕人最愛的“最新潮、最時髦、最酷的街區(qū)”。它成為一種生活方式的代名詞——客人可能不是迷戀酒店,而是迷戀酒店所提倡的那種生活態(tài)度,以及所提供的社交氛圍。
客人給它留下了“Ace is everything you need and nothing you don’t.”(你要的全都有,你不要的永遠都不會出現(xiàn))這樣的評價。如此,一種酒店獨有的文化價值,也就沉淀了下來,這是一款“長銷爆品”,有些光輝的留守,即使因經營不當?shù)痊F(xiàn)實原因而失去份額,也依然是行業(yè)璀璨的光華,成為一些人心里或大或小的永恒。這才不枉費“爆款”的榮光,與消費者賜予過的愛戴。
“過度營銷”
說到營銷,不得不提一下商業(yè)模式,成功者有之,失敗者有之,我們觀察成功者模式核心就是質量和價格,只有這兩個關鍵點持續(xù)發(fā)酵,形成的信賴、持續(xù)的信賴、長期持續(xù)的信賴,才會變成一種成功的商業(yè)模式,商業(yè)模式可以保障長時間的收益,而營銷只能算一時的成功。
營銷方式多種多樣,在信息爆炸的時代,消費者輕而易舉就能獲取大把信息,營銷思路也大肆升級、顛覆,或許我們花了太多的時間和精力在營銷模式上,以圖一時暴利的痛快,而疏忽了品牌長久的運營機制,以及商業(yè)模式的扶正優(yōu)化。已有不少品牌意識到過度營銷中產生的短暫的業(yè)績狂歡下,背后是品牌的損傷、消費者的“審美疲勞”、自身盲目自信等風險。
有人一邊打上“小眾”標簽,一邊火力全攻的營銷助攻,品牌的推廣方式,并非力度越大越好,有時候需“規(guī)模效應”,有時候是“點到為止”,營銷該是一種促進發(fā)展的手段,一種對外通道,合理地表達,切實地傳遞,一旦“用力過猛”,恐怕帶來不良效應。
消費升級的浪潮,打開了中國最年輕、最有購買意愿的消費群的眼界和錢包。他們對“滿大街都是”的品牌興趣已經不大了,沒什么人聽過的品牌、鮮少有人去過的地方才是最酷的。在未來,是不是小眾,是不是有魅力,和你的業(yè)務規(guī)模關系不大,關鍵是要有不同于主流的、大膽而豐富的表達,并且高度專業(yè)化,忌泛泛及泛濫。
“空間內容”
近期,關于景區(qū)的各種資料中都在關注的一個點就是打造“旅游IP”,傳統(tǒng)的門票盈利模式,已將傳統(tǒng)旅游景區(qū)逼到無路可走的地步,打造新的盈利項目迫在眉睫。
那么,以住宿為主要盈利點的酒店業(yè),是否也需要有更多考慮。前一陣子,在與雪梨(杭州“小筑系”民宿創(chuàng)始人)討論民宿運營時, 她表示未來民宿空間或許還應該擔任起更多除住宿之外的東西,美麗的民宿太多了,住得舒服、服務到位,當大家都做到了民宿的基本準則時,誰能獲取消費者的芳心?誰能打完第一次卡后,繼續(xù)被消費者二次打卡?這就要看你的“空間內容”是什么——除了住宿,還能給消費者帶來什么其它有價值的體驗和感受。
莫干山的三秋曾舉辦過多次藝術展覽等活動,借助于后山竹林的雅致,將字畫直接張貼于林間,充滿了中式美的恬淡雅靜。也時常舉行一些設計類講座,來客住宿之余,也獲得一份學習和欣賞,甚至更深入的參與其中;也有一些酒店與服裝品牌建立起聯(lián)系,將一些時尚攝影類項目接入空間中,此類商業(yè)活動,即能起到宣傳作用,也豐富了空間利用的價值,這都屬于“空間內容”的一種類型。
在近期于舟山召開的2019國際海島旅游大會上,溫德姆酒店集團大中華總裁劉晨軍于現(xiàn)場發(fā)表主題演講時提到,酒店要將“美學”放在第一位,才能做到成本的最佳平衡。然后是把食、宿、游、玩都涵蓋下來,將本屬于酒店的“第三空間”爭奪過來。
——“第三空間”是空間內容的另一種類型。
就如星巴克在不知不覺間已經把本屬于酒店大堂的場景盡數(shù)轉移到了它的第三空間。而酒店大堂則只剩下前臺和灰白的地板。劉晨軍認為,擴張、增長和賦能,每一個關鍵詞對于酒店來說都是至關重要的。他表示:“關于酒店創(chuàng)新,大家有過很多次談論。在過去都覺得創(chuàng)新似乎有點異想天開,在今下還感覺有點勉為其難,但未來,糅合多種業(yè)態(tài)的酒店將成為日常。”
比如,8月29日,亞朵集團與潮流品牌YOHOOD聯(lián)合推出一款潮流茶飲——亞朵凍凍茶“我杯茶”。這款定位于青年特飲的產品,由亞朵旗下“亞朵村的茶”與YOHO!旗下Yo!Coffee跨界打造,為潮流青年提供最新鮮的飲品選擇,旨在面向潮流青年推廣中國原生茶文化。這是品牌衍生出的另一種空間文化價值,帶來住宿之外的消費引導。
還有近日,2040BOOKSTORE與華住集團旗下新零售品牌客聽合作,將在一年之內,把書店開進100家全季酒店,位于延安西路3162號的全季客聽旗艦店,成為2040BOOKSTORE第一家酒店門店。
在國外,也已有將酒店大堂打造成“聯(lián)合辦公空間”,公差旅商務人士使用。未來的酒店會涵蓋更多共享歡樂空間,無論是親子,還是零售、美食和共享商務,酒店將走出舒適區(qū),從單一業(yè)態(tài)往多元化業(yè)務發(fā)展。酒店將成為集好吃、好住、好看、好玩的生活美學綜合體。
“生態(tài)友好”
英國基金會 Clear Conscience 估計,每年英國有兩億的旅行裝洗浴用品最終落入垃圾填埋場。我們可以從各種途徑感受到,環(huán)境問題看起來是多么嚴峻,人們盡管無法建立起完全的生態(tài)環(huán)保生活秩序,但面對環(huán)境問題的報道及資料時,依然對此產生不適與焦慮。
消費者對于“有愛”及“生態(tài)友好”的酒店會產生認同與天然的喜愛也是情理之中,而作為社會的一員,力所能及的保持“生態(tài)友好”的措施及態(tài)度,是責任也是一種魅力。
酒店的環(huán)保行為不能落于一種“自我感覺良好”的層面,行業(yè)需要一些“更嚴肅的行動”。不僅如此,酒店還有義務對住客的環(huán)保意識作出提醒與關懷,酒店行業(yè)在運營期需開展多種多樣的環(huán)保行動,很多酒店在建設初期就開始規(guī)劃可持續(xù)發(fā)展建設。
如中國唯一獲得LEED美國綠色建筑協(xié)會鉑金認證的裸心谷度假村就設計了Nake GEMS(裸心客房能耗監(jiān)控系統(tǒng)),它能協(xié)助每一位入住裸心度假村的客人通過可移動設備實現(xiàn)遠程控制主要用電開關,比如空調風速及溫度等,并通過瞬時指數(shù)能及時觀察房間水電能耗級別。
客人可以通過簡單的互動,創(chuàng)造更健康、更環(huán)保的入住體驗,將綠色生活方式作為一種主動的選擇。商業(yè)集團在微觀層面嘗試更“生態(tài)友好”的改變,將成為一種常態(tài)。
“訂閱模式”
會員制商店Costco在上海開業(yè)半天就因過于火爆而閉店,這讓不少人見識到了會員制模式的“魔力”。實際上,經過被認為是中國“付費會員制元年“的2018年之后,付費會員制度已成為各個行業(yè)樂于嘗試的新玩法。在流量時代,我們也可以將這種“會員權益”視作一種“訂閱模式”。
今年7月中旬,總部位于丹佛的豪華度假俱樂部Inspirato推出了Inspirato Pass項目,旅客每月支付2500美元(無需再支付其它費用)便可無限次預訂奢華度假民宿和麗思卡爾頓(Ritz Carlton)等傳統(tǒng)五星級酒店的房源。
根據(jù)麥肯錫(McKinsey & Co.)2018年的報告,在線訂閱模式在過去十年內迎來了爆炸式增長,2016年的銷售額超過26億美元。15%的在線消費者每月都訂閱了一種或多種服務。
未來酒店業(yè)的“超級會員”,不僅僅是一種簡單優(yōu)惠供給,而要有一種“社區(qū)認同”的魅力,也許是基于“第三空間”,也許是基于“空間內容”,或者最基礎的“住宿需求”,總之,訂閱模式可以讓酒店輕而易舉地聯(lián)系到自己的用戶,并將信息推送給精準群落,用戶也能隨時與自己喜愛的酒店互動,參與活動,并且不影響傳統(tǒng)會員制度的各種優(yōu)惠。
訂閱模式的背后,是我們能給用戶輸出什么,在未來,越來越多的企業(yè)會告別燒錢,轉而以存量精細化運營作為核心,“訂閱模式”無疑是凝聚用戶最直接的方式之一。
“自傳播”
文化、社區(qū)、宣傳等等內容,多半離不開文字這個載體。各大酒店、民宿等品牌均有自己的自媒體。但大多都只是作為一個發(fā)布品牌動態(tài)的窗口,未能起到“自傳播”功能?!罢l最中國”創(chuàng)始人海豐曾用一個簡單的公式來判定未來商業(yè)的趨勢,即:商業(yè)力+文化力+傳播力=創(chuàng)意運營力。這個商業(yè)公式,在未來將是一個影響中國幾十年的商業(yè)法則,所有商業(yè)企業(yè)必須自帶媒體屬性和文化屬性,如果只是一個純粹的商業(yè)公司,終將失去市場。
網紅、博主、KOL、KOC等均是自媒體范疇,酒店打造自媒體,形成自傳播目的不是“帶貨”,是沉淀、積累、影響、聚合、深度運營。品牌形成自己的文化腹地與社交核心至關重要,因為商業(yè)必須具備傳媒屬性和文化屬性,酒店業(yè)懂得“自傳播”的人開始成為項目中的領軍人物。
文化是一種流量,它為商業(yè)提供文化增值,酒店是一個擁有深厚文化傳統(tǒng)的行業(yè),是時候為其做點什么。雷軍所說的“極致單品”理論和現(xiàn)在熱鬧的“IP”理論,都只是自傳播初級階段中某一個領域的解釋。更強大的IP,需要持續(xù)不斷的演繹,才能形成更大的賦能,這就到了我們的自媒體平臺發(fā)揮作用的時候了。
*本文來源:微信公眾號“空間秘探”(ID:MESPACE007),作者: 陶貳珂,原標題:《未來酒店的6大關鍵詞:你的酒店走哪一款?新商旅還是泛娛樂?》。