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登錄想必剛過去的周末讓很多酒店業(yè)者心緒不寧,幾個(gè)OTA的內(nèi)部調(diào)整和變化預(yù)示著2015又將是個(gè)不平靜的一年。我看到好些酒店業(yè)者在微信發(fā)出了感嘆,不約而同對酒店銷售前景表達(dá)擔(dān)憂。但是其實(shí)真正不必如此嚴(yán)重的擔(dān)心,因?yàn)檫@些變化對處于中國的所有酒店都是一樣存在的,且這些變化對處于發(fā)達(dá)國家的酒店而言已是昨日經(jīng)歷。作為酒店行業(yè)亟需做的,是正確分析現(xiàn)在和大趨勢,立足自身,這才能在競爭愈加激烈的今天和未來分得一杯羹。在此,筆者提出自己對酒店行業(yè)的認(rèn)識,供大家參考。
現(xiàn)在的形勢
1、 酒店產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)化,價(jià)格體系透明化
最近的3年內(nèi),基本所有的酒店(確切而言,是各類住宿,例如賓館、旅店、客棧、 農(nóng)家樂和個(gè)人公寓等等)都齊聚Online, 有主動(dòng)報(bào)名加入OTA(此處OTA指所有Online的網(wǎng)站或APP,例如攜程、藝龍、去哪兒、淘寶、途牛和同程等等)酒店庫,也有被動(dòng)讓各大OTA地推業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)發(fā)掘被登入冊的,更有被酒店銷售代理/批發(fā)商間接上網(wǎng)的??偠灾?,網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)幾乎把酒店都網(wǎng)羅在冊,這個(gè)現(xiàn)象與餐飲上網(wǎng)的形態(tài)極其類似。
網(wǎng)羅后的最大變化是價(jià)格體系的透明。這個(gè)變化讓我們每個(gè)人都深有體會(huì),N多年前,異地訂房需要找當(dāng)?shù)厝瞬拍苣脗€(gè)低于前臺門市掛牌價(jià),后來攜程藝龍的出現(xiàn)幫助大家毋須當(dāng)?shù)嘏笥褞椭湍鼙憬莸挠喎?,再后來去哪兒的出現(xiàn)讓大家發(fā)現(xiàn)原來同一家酒店價(jià)格有這么多不同,同時(shí)酒店也可以自己在淘寶開店了。經(jīng)常有此類現(xiàn)象發(fā)生: 某酒店突然發(fā)現(xiàn)自己授權(quán)某旅行社或批發(fā)商的價(jià)格,在Online的OTA上居然被展露,很是生氣,投訴OTA要價(jià)格下線。
這些變化其實(shí)是把原來隱藏在線下的酒店價(jià)格體系慢慢浮出水面, 互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)就是地球是平的(規(guī)??梢员M可能最大化,而相對成本最小化,導(dǎo)致的產(chǎn)量不是延續(xù)性增長,而是量級的突變)。 其次即便這些價(jià)格沒有在OTA展示,其實(shí)在很多網(wǎng)上論壇早就有談到,并有帖子較大家如何搞到或使用這些便宜價(jià)格,最耳熟能詳?shù)睦泳褪菐啄昵癐BM的公司協(xié)議價(jià)的使用泛濫。更何況,中國不缺的就是聰明的賺錢主意,黃牛(可以稱之為中間商的一種)更是通過網(wǎng)絡(luò)把某些特殊渠道的便宜價(jià)格擴(kuò)大銷售規(guī)模到普羅大眾。
然而酒店希望通過不透明的價(jià)格體系來獲取利益最大化,起碼在線上已經(jīng)是越來越不現(xiàn)實(shí),尤其在各家OTA都趨向于平臺策略(即共享文化,而不是只強(qiáng)調(diào)自營模式), 另外搜索引擎更可以把各個(gè)價(jià)格赤裸裸呈現(xiàn)。
2、酒店可以把相對低成本的OTA視作外包的銷售部門。
開店繞不開銷售,銷售繞不開成本。大多數(shù)酒店是有專門銷售部(例如連鎖酒店,即總部銷售部負(fù)責(zé))或人員(例如客棧類, 即老板)分工銷售。如果按200間(大部分3-5星酒店規(guī)模)客房的酒店舉例,其銷售部10人,平均月收入(含獎(jiǎng)金)4500/人,每月即9萬支出(因?yàn)樯绫?用工成本等,一般企業(yè)支出是收入的2倍),按其65%年平均出租率計(jì)算,9萬/(200*65%*30天)=23元的每間夜銷售人工成本(還不含業(yè)務(wù)招待/市內(nèi)外差旅等費(fèi)用)。
如果這家酒店與OTA簽了15%的傭金率,那么只要其年平均房價(jià)超過153元(23元/15%=153元),那么OTA的銷售渠道傭金支付成本已低于其自身的銷售人工成本,當(dāng)然這類酒店的年平均房價(jià)基本起碼在200元以上。
如果拿連鎖酒店舉例,其銷售費(fèi)用還包括品牌加盟成本,如中高端品牌的加盟成本起碼是營業(yè)額的10%以上(且酒店仍然需配備銷售人員); 如果是經(jīng)濟(jì)連鎖酒店(雖然毋須酒店自身銷售人員), 但其加盟成本(僅房間改造費(fèi)5-8萬和收入提成5-7%)也相當(dāng)可觀。 因此不言而喻,為什么酒店(尤其國內(nèi)占比數(shù)量極大的單體酒店)上網(wǎng)絡(luò)銷售是大勢所趨。
在如上的情況之下,酒店該何去何從?
1、按客戶需求, 而不是僅按渠道, 建立自己的價(jià)格體系
既然網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)給全民提供了透明的平臺,就需要接受這個(gè)事實(shí)。因?yàn)榫频甑闹髦际卿N售最大化,成本最小化,線下看似不透明的價(jià)格一時(shí)保護(hù)了低價(jià)銷售的私密性/維護(hù)了酒店形象,但其銷售規(guī)模和反應(yīng)速度遠(yuǎn)不如線上,效果肯定大打折扣。
酒店的房間類似于機(jī)票產(chǎn)品,不同的銷售渠道對應(yīng)不同價(jià)格,最重要的是不同價(jià)格應(yīng)該基于不同的限制條件(銷售和入住都是二個(gè)限制檢查點(diǎn),例如公司協(xié)議價(jià)),而不是不同銷售渠道出去的是相同產(chǎn)品。 且不同限制條件應(yīng)該準(zhǔn)確定位客戶需求,對應(yīng)客戶的費(fèi)力度,或者大數(shù)據(jù)理論,而不是簡單的拍腦袋決策。
例如:酒店的現(xiàn)付和預(yù)付方式,對應(yīng)的就是不同的客戶需求和費(fèi)力度。按不同房價(jià),價(jià)差在0-10%是合理范圍,客戶不會(huì)受影響,否則原有客戶選擇低價(jià)且總預(yù)訂量未有增長,對酒店就背離了推出這2類產(chǎn)品的初衷。
產(chǎn)品系列不僅僅是含早,公司協(xié)議價(jià),團(tuán)隊(duì)價(jià),可以有現(xiàn)付,預(yù)付,連住X天等, 我的建議:是否可以參照機(jī)票推出適合客戶的 提前21天價(jià),小團(tuán)隊(duì)價(jià)(例如3-5間),學(xué)生特價(jià),(用餐不便的景區(qū)酒店)含晚餐等各類價(jià)格?
2、正確認(rèn)識線上和線下, 直銷和非直銷,是否要擔(dān)心一家獨(dú)大?
線上的便捷性決定其銷售占比必定長期上升,同時(shí)線上的銷售和酒店自身預(yù)訂和庫存系統(tǒng)對接能有效減少差錯(cuò),并提高效率。
同時(shí)我預(yù)想: 未來的OTA和酒店自身系統(tǒng)必將延續(xù)到入住和退房環(huán)節(jié),大幅度減少人工,例如客戶在網(wǎng)上不但可以預(yù)訂,還可以類似機(jī)票一樣在網(wǎng)上輸入身份信息/預(yù)付保證金,獲取入住的二維碼, 到達(dá)酒店直接憑二維碼(無須鑰匙)入?。ㄩT鎖直接識別二維碼,人臉識別系統(tǒng)來確認(rèn)是否本人),離店時(shí)如需賬單自助打印。
酒店為了銷售最大化,應(yīng)在各大網(wǎng)站/APP積極展現(xiàn)自己(例如點(diǎn)評、軟文和照片等),基于渠道的平衡性考慮,酒店不希望任何一方的OTA占比獨(dú)大,但是其實(shí)毋庸擔(dān)心。 各家OTA即使是同樣酒店價(jià)格,其吸取的客戶預(yù)訂量是不同的,雖然中國現(xiàn)在是靠低價(jià)獲取訂單,但最終會(huì)由于各家OTA的營銷實(shí)力達(dá)到一個(gè)平衡。
國外的案例就是證明:在2013年簽署的戰(zhàn)略營銷協(xié)議,Expedia為Travelocity在美國和加拿大的現(xiàn)有網(wǎng)站提供技術(shù)、產(chǎn)品和客戶服務(wù),Travelocity負(fù)責(zé)市場營銷, 當(dāng)時(shí)的業(yè)界層面,travelocity有更加活躍的品牌影響力。即雖然是相同的酒店產(chǎn)品和價(jià)格提供給Expedia和Travelocity的網(wǎng)站, 但這2家是完全通過自身不同的網(wǎng)站營銷來獲取市場份額。
酒店經(jīng)常還擔(dān)心某家OTA量大后一旦有不正當(dāng)壟斷, 自己可能會(huì)喪失產(chǎn)量。其實(shí)這些壟斷的根源在于OTA對傭金毛利率的獲取期望, 這從十多年前易趣(當(dāng)初其占80%的市場優(yōu)勢)和淘寶之爭就可以知曉: 如果哪家OTA超出市場預(yù)期的行為, 都會(huì)立馬被改變市場份額, 因此在OTA群體分散的市場現(xiàn)狀下更毋庸擔(dān)心, 況且這些OTA都需要酒店上線豐富其OTA產(chǎn)品的支持。 當(dāng)然, OTA需要對其業(yè)務(wù)經(jīng)理進(jìn)行必要控制, 以免過份要求產(chǎn)量和傭金等, 更重要的是如何優(yōu)化網(wǎng)站/APP頁面, 隨著更多酒店上線, 能讓客戶按維度(有更多更合理的維度, 當(dāng)然這也考驗(yàn)酒店要找到自己的特性)能篩選并選擇相應(yīng)酒店, 而并非如某寶般幾十個(gè)頁面的搜索結(jié)果(排名靠后者基本銷量可以忽略), 導(dǎo)致各家酒店都爭奪前幾個(gè)頁面, 天天盯著排名順序。
酒店Walk-in上門客等比例是直銷一直被很多業(yè)者認(rèn)為是保證銷售渠道自主性的王道。 但這需要在特定情況下做合理分析。 因?yàn)槿绻罹科渲?,?huì)陷入對直銷的誤區(qū), 即因?yàn)橹变N而放任營銷成本。 相比旅行行業(yè)最盛行的航空公司直銷, 盡管基于其龐大的機(jī)位數(shù)量, 但國外平均占比也僅為50%多, 畢竟直銷的成本和管理是二大考慮因素。
其實(shí)酒店最大的關(guān)注點(diǎn)還需落在競爭對手- 同行(不但是其他酒店還有個(gè)人房屋出租), 而不是單單糾結(jié)于銷售渠道, 君不見這幾年新開酒店如雨后春筍, 直接大幅度拉低房價(jià)和入住率, 且新的業(yè)態(tài)模式 分享經(jīng)濟(jì)也悄然潛入。 最佳的例子就是中國特色的Airbnb-度假客剛在3月16號獲得千萬元風(fēng)投。
3、酒店突出自身的特點(diǎn),打造產(chǎn)品和服務(wù)
酒店需清晰的了解自身客源的結(jié)構(gòu), 梳理出合乎客戶需求的產(chǎn)品/服務(wù)和對應(yīng)的價(jià)格, 確認(rèn)適合自己的銷售方式和渠道。
例如10多間左右客房數(shù)量的旅店, 如果處于火車站顯眼位置, 它可能就無須OTA的幫助, 因?yàn)槠涞乩韮?yōu)勢就彌補(bǔ)了銷售渠道。 我們也經(jīng)常看到某些因?yàn)槊块g不同特色裝修的酒店居然提前幾周就預(yù)訂一空。
然而量變引起質(zhì)變, 幾十間或上百間客房數(shù)量必然對RevPAR有要求, 就勢必需要降低銷售成本, 線上就是良好的銷售方式。
此外,我們可以把酒店產(chǎn)品視作家電, 網(wǎng)站/APP的興起直接縮短了產(chǎn)品到消費(fèi)者的環(huán)節(jié), 其中間商的存在價(jià)值倒是需要考量。
互聯(lián)網(wǎng)對大家都是影響巨大,OTA同樣擔(dān)心未來是否會(huì)有某種新模式的到來會(huì)顛覆自己,這從巴菲特不投資互聯(lián)網(wǎng)/IT股票就可以驗(yàn)證。我認(rèn)為: 不久的未來, OTA不但需要服務(wù)好客戶, 同時(shí)也需要為酒店提供支持服務(wù), 因?yàn)镺TA實(shí)際已慢慢取代GDS的B2B直接達(dá)到了B2C, 但是GDS提供的數(shù)據(jù)報(bào)告等優(yōu)質(zhì)服務(wù)OTA應(yīng)該好好學(xué)習(xí), 幫助酒店在大數(shù)據(jù)環(huán)境下完善產(chǎn)品并能預(yù)測客戶預(yù)訂習(xí)慣和趨勢, 達(dá)到共贏的局面。
現(xiàn)在社會(huì),不變的就是變, 我們應(yīng)該積極應(yīng)對,擁抱變化, 傳統(tǒng)酒店和現(xiàn)代OTA完全可以共贏。
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