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荷蘭哲學(xué)家伊拉斯謨?cè)f(shuō)，適宜人的東西就是便于執(zhí)行。將這句話(huà)歸置到酒店行當(dāng)里，或許就會(huì)有一番別樣的觀(guān)感。意義是賦予的，感受才是真實(shí)持久的。“體驗(yàn)為王”，客戶(hù)體驗(yàn)的優(yōu)化已經(jīng)成為各中高端酒店最重視的課題之一。

2020年突發(fā)的疫情也沒(méi)有能阻止酒店行業(yè)對(duì)多元化客戶(hù)體驗(yàn)的探索與試行，而作為中高端酒店投資圈的“追捧”品牌，郁錦香以“中端酒店的投資”+“高端酒店的品質(zhì)”這一反差優(yōu)勢(shì)，在2019年一躍成為投資熱門(mén)，實(shí)現(xiàn)500%的規(guī)模擴(kuò)展。面對(duì)2020年疫情影響帶來(lái)的高端酒店投資低谷，郁錦香品牌又將如何應(yīng)對(duì)呢？帶著這些疑問(wèn)，邁點(diǎn)記者對(duì)郁錦香酒店品牌總裁張剛進(jìn)行了專(zhuān)訪(fǎng)。

郁錦香品牌中國(guó)區(qū)總裁 張剛

源起荷蘭式“感官體驗(yàn)酒店”，

郁錦香的獨(dú)立氣質(zhì)與雅趣內(nèi)核，

成為高端酒店的獨(dú)特風(fēng)景線(xiàn)

1962年郁錦香酒店在荷蘭創(chuàng)立，荷蘭作為一個(gè)有著悠久歷史和建筑遺產(chǎn)的古老國(guó)家，從20世紀(jì)初到如今，一直保持著依托世紀(jì)遺跡而進(jìn)行酒店外觀(guān)建造和文化價(jià)值樹(shù)立的傳統(tǒng)。

“如何提升感官體驗(yàn)”在當(dāng)時(shí)成為為了荷蘭酒店運(yùn)營(yíng)的必修課，它在給于整個(gè)歐洲酒店運(yùn)作一次強(qiáng)力震撼的同時(shí)，也為世界酒店發(fā)展注入了全新的溶劑。酒店大亨們開(kāi)始意識(shí)到，在酒店里“睡上一覺(jué)”不再是人們的獨(dú)一所需。對(duì)人們“全方位感受”的刺激升級(jí)開(kāi)始步入了酒店發(fā)展的視野。
而郁錦香作為當(dāng)時(shí)第一批受“感官體驗(yàn)升級(jí)”范潮影響的酒店，在人文建設(shè)與空間選址上都秉持著突破傳統(tǒng)、與眾不同的特色，倡導(dǎo)將妙趣融入工作和生活。既有閃亮的奢華感，又有輕松的潮流感，既保持了復(fù)古韻味，又融合了現(xiàn)代都市時(shí)尚，作為一個(gè)很“荷蘭”的酒店品牌，在錦江國(guó)際集團(tuán)完成對(duì)歐洲第二大酒店集團(tuán)盧浮酒店集團(tuán)的收購(gòu)之后，郁錦香被第一時(shí)間引入中國(guó)。

2017年11月5日，上海四星級(jí)酒店虹橋賓館正式化身成為虹橋郁錦香賓館，
標(biāo)志著這個(gè)盧浮旗下的老牌酒店品牌正式開(kāi)啟了中國(guó)版圖的擴(kuò)張之旅

將郁錦香的雅趣體驗(yàn)滲透到酒店空間，
并輻射到社區(qū)生活圈，打造都市地標(biāo)

源自于荷蘭，盛于法國(guó)，郁錦香品牌本身蘊(yùn)含的強(qiáng)大包容力與創(chuàng)新力使其在中國(guó)的發(fā)展獲得了巨大發(fā)揮空間。在進(jìn)行品牌本地化建設(shè)的過(guò)程中后，郁錦香在“優(yōu)質(zhì)高端”的品牌定位下?lián)碛辛艘粋€(gè)全新的品牌簽名—— “隨時(shí)趣感受” 。

這是一個(gè)簡(jiǎn)潔明了的承諾，亦是其荷蘭老牌酒店文化在中國(guó)的實(shí)際具象——郁錦香作為一個(gè)妙趣夢(mèng)工廠(chǎng)，提供給客人不同的“感受提升”配方，保證客人在郁錦香酒店能隨時(shí)獲得屬于自己的妙趣體驗(yàn)。

“我們更看重品牌體驗(yàn)文化的建設(shè)，如果將郁錦香品牌文化植根固定，并輻射到周?chē)?，形成一個(gè)專(zhuān)屬的社群文化，而因這些文化而吸引過(guò)來(lái)的自然的喜愛(ài)，將轉(zhuǎn)換成潛移默化的消費(fèi)習(xí)慣”郁錦香品牌中國(guó)區(qū)總裁張剛表示，郁錦香從基礎(chǔ)空間建設(shè)到綜合氛圍營(yíng)造，其實(shí)會(huì)更講究一個(gè)“本地化”適配性。

“簡(jiǎn)單而言，我們的酒店空間承載了客人的體驗(yàn)，所以必然要和人、社區(qū)、都市生活圈聯(lián)系在一塊。所以郁錦香的趣味酒吧、趣味功能大廳、趣味會(huì)議室，雖然是復(fù)合型商業(yè)空間，但是充滿(mǎn)了人性化洞察。從品牌角度出發(fā)，郁錦香對(duì)品牌內(nèi)核、設(shè)計(jì)落地都做出了更新，甚至對(duì)受眾進(jìn)行細(xì)膩的劃分，與此同時(shí)，把這些人設(shè)、調(diào)性給形象化給演繹出來(lái)，再把生活細(xì)節(jié)變成實(shí)體化的產(chǎn)品，放到其功能空間上。缺乏整合與聯(lián)結(jié)的空間是空洞的擺設(shè)，無(wú)法支撐郁錦香的多元化的體驗(yàn)”張剛說(shuō)道。

探訪(fǎng)郁錦香酒店，“隨時(shí)趣感受”

郁錦香特有的“交互式”體驗(yàn)大堂，簡(jiǎn)化了繁瑣的入住流程，將大堂本身化身成為一個(gè)極具設(shè)計(jì)感的共享咖啡吧，使人與人、人與物、人與周邊社群的交互產(chǎn)生了新的感受擴(kuò)入，完善了大堂的“人際屬性”。

郁錦香大堂——交互體驗(yàn)的感受升級(jí)

融入歐洲傳統(tǒng)的“The Chair”與“Thonet No.14”椅子設(shè)計(jì)，整體采取經(jīng)典藍(lán)白配色，低飽和的中國(guó)古典色藍(lán)錆色與歐式淺米白，在大廓型藍(lán)色琉璃燈罩下映襯出別樣的色彩觀(guān)感。使其餐廳本身的感受趣味升級(jí)不再僅僅停留于傳統(tǒng)餐廳的“食色性也”，讓顧客駐足的將不僅僅是食物、與裝飾，而是其所折現(xiàn)出的趣味。

郁錦香餐廳——視覺(jué)體驗(yàn)下的味蕾升級(jí)

不同于傳統(tǒng)酒吧，郁錦香在酒吧設(shè)計(jì)上更追求的是使住客能得到真實(shí)的放松，幽默的吧臺(tái)小哥、不厭其煩的酒水服務(wù)員、精心的雞尾酒與小食，讓住客忙碌之后，在精神上能回歸理想的糸巢。

郁錦香酒吧——煙塵下的理想升級(jí)

郁錦香客房整體雅致舒適，同時(shí)具備了一些別開(kāi)生面的小植入，鏡面電視、多功能桌這些新特征整體的提升了客房的感受檔位，使客人能感受到到一種遠(yuǎn)離日常與生活浮躁的享受。

郁錦香客房——升級(jí)后的的妙趣旅宿體驗(yàn)

全套郁錦香客用馬克杯共有三個(gè)，大、中、小三個(gè)尺寸，對(duì)應(yīng)高貴藍(lán)、優(yōu)雅白、趣味黃三種顏色，分別印上The Big Boss、The Middle Manager、The Little Guy的字樣，令人莞爾。

妙趣小物——郁錦香酒店馬克杯

郁錦香造型折紙?jiān)黾恿松缃坏耐ひ馕叮浑p人車(chē)作為歐洲最古老也是最小的社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，是一種荷蘭式社交的微型具現(xiàn)，也成為了郁錦香酒店獨(dú)特的風(fēng)景標(biāo)，用它探索城市奧妙再合適不過(guò)。

郁錦香造型折紙、郁錦香妙趣雙人車(chē)、妙趣餐車(chē)

郁錦香根據(jù)荷蘭國(guó)土文化，結(jié)合了中國(guó)家庭式的居住理念，通過(guò)簡(jiǎn)化流程與新增歡迎禮遇，重新設(shè)計(jì)了帶有儀式感的入住住流程，旅客還可以自由選擇入住時(shí)搭載的室內(nèi)香氛，消襲一路的風(fēng)塵氣息。

郁錦香趣享護(hù)理吧

高端酒店的體驗(yàn)場(chǎng)景從休閑度假，商務(wù)會(huì)議，現(xiàn)在還衍生到了共享辦公，郁錦香對(duì)刻板的辦公環(huán)境與會(huì)議體驗(yàn)進(jìn)行了升級(jí)，更添了一份“趣味”的人性化感受在其中。除必需的標(biāo)準(zhǔn)會(huì)議室外，郁錦香的創(chuàng)意會(huì)議室作為一項(xiàng)額外服務(wù)設(shè)施，更適合用來(lái)做頭腦風(fēng)暴、聯(lián)合辦公、設(shè)計(jì)，酒店還會(huì)根據(jù)會(huì)議人士需求的改變而提供趣味道具，提供游戲室享受當(dāng)?shù)靥厣挠螒?，更具趣味體驗(yàn)。

郁錦香創(chuàng)意會(huì)議室&妙趣游戲室

堅(jiān)持高品質(zhì)發(fā)展+差異化價(jià)值再造
“趣”體驗(yàn)贏(yíng)得用戶(hù)與投資人同時(shí)青睞

美國(guó)Business Analytics(商業(yè)分析)曾指出，“投資的本質(zhì)，是對(duì)品牌忠誠(chéng)客群的投資”，那么對(duì)于郁錦香而言，什么樣的品牌體驗(yàn)才能征服挑剔的高端客群呢？后疫情時(shí)代下，高端酒店的投資視角又放眼何處？

邁點(diǎn)：后疫情時(shí)期，酒店行業(yè)的擴(kuò)張腳步總體依然遲緩，您覺(jué)得疫情給酒店帶來(lái)了哪些影響？我們需要作出怎樣的反思？

張剛：疫情作為一把雙刃劍，在加速行業(yè)技術(shù)革新的同時(shí)，也給予了整體升級(jí)的壓力，促進(jìn)了酒店業(yè)整體技術(shù)的提升、產(chǎn)品的優(yōu)化以及運(yùn)營(yíng)管理體系的創(chuàng)新。最明顯的一個(gè)特點(diǎn)就是應(yīng)急反應(yīng)能力被追加進(jìn)人力資源管理的板塊，衛(wèi)生安心成為了疫后的絕對(duì)剛需。

邁點(diǎn)：您覺(jué)得酒店投資人的關(guān)注點(diǎn)有哪方面的改變？您有哪些相關(guān)建議？

張剛：更關(guān)注品牌，以及集團(tuán)所能提供的平臺(tái)與資源。同時(shí)對(duì)于投資更為謹(jǐn)慎，更關(guān)注投資回報(bào)。投資人最終還是要根據(jù)自身?xiàng)l件，個(gè)人喜好及品牌方的可靠性，進(jìn)行選擇。同時(shí)，穩(wěn)定的集團(tuán)會(huì)員和品牌調(diào)性帶來(lái)的品牌溢價(jià)也能帶來(lái)更好的運(yùn)營(yíng)回報(bào)。
第一，郁錦香作為中高端品牌全服務(wù)酒店，相比高星奢華酒店億元級(jí)別的巨額投資，郁錦香的投資模型具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，在保持高端酒店應(yīng)有的配套與品質(zhì)的前提下，目前單房造價(jià)在15萬(wàn)左右，一家200間房的郁錦香酒店投資額在 3000萬(wàn)左右，郁錦香的投資回報(bào)模型在中高端酒店投資界是極為亮眼的。

第二，郁錦香酒店的品牌調(diào)性就是所倡導(dǎo)的“妙趣”及“本地文化”，隨著酒店目標(biāo)消費(fèi)群體的年輕化和對(duì)旅宿體驗(yàn)的高品質(zhì)多元化需求，郁錦香“隨時(shí)趣感受”的品牌理念更對(duì)年輕的精英客群具有號(hào)召力。

第三，郁錦香背靠全球第二的錦江國(guó)際集團(tuán)，“一中心三平臺(tái)”的強(qiáng)大支持是品牌發(fā)展與運(yùn)營(yíng)的助力，其中GIC全球創(chuàng)新中心結(jié)合前端市場(chǎng)需求，研發(fā)、深化海外品牌“入市”前期的本土化規(guī)范，實(shí)際運(yùn)營(yíng)測(cè)試通過(guò)后，實(shí)現(xiàn)入市落地；WeHotel會(huì)員平臺(tái)致力整合旗下各品牌會(huì)員體系,則公司望憑借自有會(huì)員總數(shù)約2億形成較強(qiáng)流量?jī)?yōu)勢(shì); 全球財(cái)務(wù)共享平臺(tái)和GPP全球采購(gòu)共享平臺(tái)將深度順應(yīng)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型趨勢(shì),帶來(lái)成本端節(jié)省和運(yùn)營(yíng)端效率的巨大提升,未來(lái)“一中心三平臺(tái)”所代表的酒店產(chǎn)業(yè)鏈整合和酒店智能化管理能力將長(zhǎng)期為公司、為品牌帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

邁點(diǎn)：回歸所有酒店都需要接觸的問(wèn)題——“如何使加盟商選擇我們?”或者說(shuō)，除了品牌本身，我們對(duì)于投資商而言有什么額外的吸引力？

張剛：第一，郁錦香清晰的品牌定位，確保牢牢鎖定優(yōu)質(zhì)高端的四星酒店細(xì)分市場(chǎng)；同時(shí)又圍繞郁錦香“隨時(shí)趣享受”這個(gè)品牌核心進(jìn)行差異化的價(jià)值再造。為此我們延伸出了“一店一設(shè)計(jì)”、“屬地文化”的特色概念，力求等將區(qū)域文化融入人文體驗(yàn)中并帶給每一位消費(fèi)者，使大家從傳統(tǒng)刻板的酒店印象中完全跳脫出來(lái)，成為獨(dú)具地域特色的文化體驗(yàn)場(chǎng)所。

第二，我們有全新的品牌設(shè)計(jì)和基礎(chǔ)設(shè)施，全日餐廳、活力大堂、趣享護(hù)理吧等。在酒店筑建之前，我們會(huì)根據(jù)所處商圈和區(qū)域市場(chǎng)的不同特性進(jìn)行結(jié)構(gòu)、物業(yè)以及設(shè)計(jì)上的調(diào)整優(yōu)化。

第三，是專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)體系確保了酒店的高品質(zhì)，在過(guò)去的55年里，我們制定了品牌SOP，并實(shí)現(xiàn)了良好的應(yīng)用和實(shí)踐管理，同時(shí)，可視化SOP可以給予培訓(xùn)幫助。

第四，是多重收入驅(qū)動(dòng)要素，我們有分銷(xiāo)、數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)、實(shí)體銷(xiāo)售等市場(chǎng)品牌推廣手段。

加盟郁錦香酒店的八大優(yōu)勢(shì)

邁點(diǎn)：郁錦香酒店在存量市場(chǎng)有沒(méi)有機(jī)會(huì)？

張剛：事實(shí)上，第一家郁錦香酒店就是一家翻牌酒店，翻牌后客房的平均房?jī)r(jià)從450上調(diào)到了750，但是兩年的平均入住率從60%上漲到了80%，單房收益是翻牌前的兩倍，事實(shí)證明，郁錦香對(duì)于存量酒店翻牌改造的效果非常令人鼓舞。在疫情之下，郁錦香品牌仍然受到一眾加盟業(yè)主的青睞，紛紛拋來(lái)加盟意向，投資人都是在做了縝密市場(chǎng)分析后作出的理性決策，這也代表了市場(chǎng)對(duì)郁錦香品牌的認(rèn)可。

邁點(diǎn)：郁錦香在中國(guó)的未來(lái)規(guī)劃是什么？

張剛：關(guān)于郁錦香品牌的未來(lái)三年的規(guī)劃，我們將會(huì)圍繞著兩個(gè)方面。其一是開(kāi)發(fā)規(guī)劃，郁錦香將重點(diǎn)開(kāi)發(fā)北上廣深等重點(diǎn)一線(xiàn)城市，以每年每個(gè)城市開(kāi)業(yè)2-3家的速度，保證穩(wěn)中有進(jìn)，同時(shí)重視二線(xiàn)省會(huì)城市的開(kāi)發(fā)，圍繞著市政府、火車(chē)站、商圈等重點(diǎn)地段，絕非過(guò)去的跑馬圈地手段。至2022年，我們計(jì)劃開(kāi)業(yè)30家酒店。

其二是品質(zhì)發(fā)展規(guī)劃，我們將圍繞著產(chǎn)品升級(jí)和服務(wù)升級(jí)，在每家郁錦香酒店既能有妙趣的體驗(yàn)又能享受到相同的高品質(zhì)服務(wù)。

結(jié)語(yǔ)
后疫情時(shí)代，需要”抱團(tuán)取暖“，集結(jié)行業(yè)智慧實(shí)現(xiàn)復(fù)蘇與振興，如需深入了解郁錦香的致勝之道，歡迎來(lái)參加4月30日的郁錦香品牌線(xiàn)上推介會(huì)。

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