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近日，華住集團宣布與英國知名咖啡連鎖品牌COSTA簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，計劃在華住旗下所有品牌酒店全面引入COSTA咖啡，強強聯(lián)手實現(xiàn)高品質(zhì)酒店咖啡場景，打造高坪效商業(yè)模式。這亦是COSTA迄今與酒店集團化層面的唯一深度合作。

目前，華住集團已在全國門店開設(shè)50家COSTA快選柜臺。2022年2月，漢庭日喀則山東路酒店開設(shè)了西藏自治區(qū)首個華住COSTA咖世家·快選柜臺，這亦是目前中國海拔最高的華住COSTA快選柜臺。預計至2022年底，華住COSTA咖世家·快選柜臺有望增至1000家，未來將實現(xiàn)華住旗下29個酒店及公寓品牌全面布局、從豪華至經(jīng)濟型市場「高品質(zhì)酒店咖啡」全覆蓋。

華住漢庭酒店大堂的COSTA快選柜臺示意圖，為酒店增加人氣

強強聯(lián)手，打造高品質(zhì)酒店咖啡

據(jù)倫敦國際咖啡組織數(shù)據(jù)顯示，與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。2020年中國咖啡市場規(guī)模突破3000億元，預計2025年可以達到1萬億元。咖啡已然成為中國一二線城市精英白領(lǐng)的工作標配，但在三四線城市咖啡的滲透率則較為緩慢，收入與成本成為阻礙咖啡市場發(fā)展的主要因素。

酒店行業(yè)亦存在這樣的兩極分化，早在20世紀初期，北京、上海、廣州、杭州等城市的高端酒店就已設(shè)有咖啡廳，而經(jīng)濟型酒店則更多配以膠囊咖啡機和速溶咖啡。

本次華住集團與COSTA強強聯(lián)手，致力于將COSTA的高品質(zhì)現(xiàn)磨咖啡引入華住酒店場景，借力華住龐大的市場規(guī)模，打通咖啡與下沉市場之間的壁壘，探索「住宿出行」與「咖啡文化」相結(jié)合的全新生活方式。這一全新嘗試亦將精準契合酒店社交新風尚，引領(lǐng)酒店行業(yè)發(fā)展邁上一個新臺階。

正如華住COSTA咖世家·快選柜臺的Slogan——「喝杯咖啡小憩一下，加滿元氣再繼續(xù)奔忙」。華住集團將竭力在業(yè)務領(lǐng)域范圍內(nèi)全面鋪開COSTA快選柜臺，并為廣大華住會員爭取到更優(yōu)惠的咖啡折扣權(quán)益，以期所有華住會員與住客不僅能享受到賓至如歸的酒店服務，亦能在旅途奔忙間享受一杯COSTA現(xiàn)磨咖啡的愜意時光。

華住漢庭酒店的前臺融合咖啡吧臺示意圖

合作共贏，實現(xiàn)高坪效商業(yè)模式

隨著華住旗下酒店品牌在連鎖酒店市場的滲透率不斷攀升，巧妙利用高品質(zhì)增值服務提升門店坪效正成為連鎖品牌最新一輪的發(fā)力點。華住將憑借自身在連鎖酒店管理、運營、會員流量等優(yōu)勢和經(jīng)驗，結(jié)合COSTA咖啡享譽歐洲數(shù)十年的卓越品質(zhì)，打造全新的華住COSTA咖啡快選服務體驗。

為了實現(xiàn)高坪效商業(yè)模式，華住旗下酒店可根據(jù)酒店規(guī)模與布局選擇「前臺融合咖啡吧臺」與「獨立咖啡吧臺」兩種不同模式，通過模組化搭建和精細化運營，全方位提升投資效率，高效消化大堂空間，為門店打造新的盈利點。

華住亦可借助COSTA自身的品牌效應把握全新消費趨勢，探索住宿與其他業(yè)態(tài)的融合創(chuàng)新，為酒店大堂凝聚更多人氣，也為住客提供正餐之外更為豐富的餐飲選擇。

值得一提的是，華住COSTA咖啡快選服務在原有的酒店前臺延伸出一塊區(qū)域，用作放置咖啡機和品牌展示物料的售賣臺。酒店前臺兼任咖啡師，能夠整體上加強酒店的綜合收益，實現(xiàn)成本效益與管理效益上的雙贏。