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季琦:酒店業(yè)的三階段

本文作者:季琦 2020-09-04
華住酒店集團(tuán)季琦于近日發(fā)表的文章。

鋼筋混凝土

現(xiàn)代酒店業(yè)是跟房地產(chǎn)業(yè)緊密相連的,不管是世界酒店業(yè)之父凱撒.利茲,還是眾多我們今天耳熟能詳?shù)木频昶放疲热鐒P悅、香格里拉、四季,都是跟豪華地段的奢華建筑相聯(lián)系的。酒店業(yè)不過(guò)是房地產(chǎn)業(yè)的附庸和裝飾。

我們中國(guó)的酒店業(yè)也是剛剛走過(guò)這樣的歷程。開(kāi)發(fā)商和政府靠豪華酒店品牌來(lái)賣房子、來(lái)提升地價(jià)。

我稱這一階段是酒店業(yè)的“鋼筋混凝土”階段。資產(chǎn)重,發(fā)展慢,只服務(wù)于高官、豪族和有錢階級(jí)。傲慢、浮華、等級(jí)是這個(gè)階段的特征。

鋼結(jié)構(gòu)

現(xiàn)今的大部分世界級(jí)酒店集團(tuán),都采取了輕資產(chǎn)模式。以特許和管理為主要發(fā)展模式。

資產(chǎn)是業(yè)主的,投資也是業(yè)主的,酒店集團(tuán)提供品牌和管理,收取特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)(一般5%左右)和/或管理費(fèi)(一般在10%左右)??瓷先ト≠M(fèi)不高,但是通過(guò)數(shù)量,迅速形成規(guī)模效應(yīng)。

在經(jīng)濟(jì)周期和突發(fā)事件中,管理公司風(fēng)險(xiǎn)小,容易渡過(guò)難關(guān)。

目前世界前十的酒店集團(tuán)基本都是如此,規(guī)模都在幾千家以上,網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)甚至全球,利潤(rùn)能有幾十億,市值能夠做到千億級(jí)的水平。

中國(guó)的目前三大酒店集團(tuán)也都是采取這樣的發(fā)展方式起來(lái)的。

我稱這個(gè)階段的酒店業(yè)是“鋼結(jié)構(gòu)”階段。重量比鋼筋混凝土輕許多,由于鋼結(jié)構(gòu)單位荷載大,自重輕,能夠建造的建筑高度也高許多(規(guī)??梢源笤S多),建造的速度也快(發(fā)展快),建筑的抗震性好(抗風(fēng)險(xiǎn))。

這些酒店集團(tuán)主要依賴于商務(wù)旅行,核心服務(wù)人群是新成長(zhǎng)起來(lái)的白領(lǐng)階層。規(guī)程、簡(jiǎn)約、親切是這個(gè)階段的特點(diǎn)。

復(fù)合材料

我們知道,比鋼結(jié)構(gòu)更輕,單位負(fù)載更大的是復(fù)合材料,自重更輕。廣泛應(yīng)用于飛機(jī)、航天飛行器中。飛機(jī)的兩個(gè)翅膀就是典型的復(fù)合材料制造的,重量輕,撓度大,強(qiáng)度高。

華住的關(guān)鍵創(chuàng)新在于,要打造一個(gè)未來(lái)型的酒店集團(tuán),這種類型的酒店集團(tuán)人類歷史上還沒(méi)有出現(xiàn)過(guò),就是用復(fù)合材料來(lái)打造。

這三種材料分別是品牌、流量和技術(shù);分別對(duì)應(yīng)我們的三個(gè)關(guān)鍵戰(zhàn)略:線下大王、會(huì)員主導(dǎo)、全流程數(shù)字化;也代表了我們所強(qiáng)調(diào)的三種關(guān)鍵能力:產(chǎn)品力、回報(bào)力、創(chuàng)新力;而這種三合一打造出來(lái)的合金軍團(tuán),將會(huì)具有前所未有的潛力和規(guī)模!用這種合金打造的組織,也將會(huì)具有無(wú)與倫比的組織力!

華住的千城萬(wàn)店是基礎(chǔ)和基體;中央渠道和會(huì)員為主的銷售模式是關(guān)鍵增強(qiáng)物;而技術(shù)是高科技的添加劑和催化劑。合金的品質(zhì)取決于每一種材料的純度,因此,每一戰(zhàn)略都必須極致。比如品牌要能夠跟國(guó)際頂級(jí)的酒店集團(tuán)(比如希爾頓、萬(wàn)豪等)媲美,流量要向Booking這樣的OTA看齊,技術(shù)要達(dá)到Oracle Hospitality的水平。

未來(lái)的酒店酒店集團(tuán),不僅僅為商務(wù)旅行者服務(wù),而是可以為千家萬(wàn)戶、為億萬(wàn)消費(fèi)者服務(wù)。許多投行都將酒店業(yè)歸在房地產(chǎn)領(lǐng)域下,這是還停留在第一階段的傳統(tǒng)慣性思維。應(yīng)該將酒店業(yè)歸在消費(fèi)類企業(yè),因?yàn)楦采w的客人群已經(jīng)是上億級(jí)了。

除了傳統(tǒng)的商務(wù)旅行、休閑度假和展覽會(huì)議,藍(lán)領(lǐng)工人、進(jìn)城務(wù)工者、學(xué)生、探親訪友、戀愛(ài)約會(huì)、廣場(chǎng)舞大媽、快遞小哥、探病訪友等等,都會(huì)是我們的消費(fèi)者。

所以,華住在中國(guó)的潛在客戶不是4-6億,而是全部14億人民。酒店不再是少數(shù)人的奢侈品,也不是部分人的消費(fèi)品,而是廣大人民群眾美好生活的必需品。

我們的酒店發(fā)展不是循規(guī)蹈矩地重復(fù)前輩們的道路,而是要在不長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi),達(dá)到上萬(wàn)家,甚至幾萬(wàn)家。

鋼結(jié)構(gòu)可以建造摩天大樓,可以到上百層。但是,復(fù)合材料打造的航空器、航天器可以飛上天,可以飛向太空。

不管我們的夢(mèng)想有多遠(yuǎn),我們的合金軍團(tuán)都能到達(dá)那里!這就是我所說(shuō)的未來(lái)酒店集團(tuán)——復(fù)合材料打造的合金軍團(tuán)。

這將會(huì)是酒店業(yè)的再一次升級(jí),是酒店業(yè)發(fā)展的第三階段。

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