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存量酒店進(jìn)入效率時(shí)代,華住布局小體量酒店市場(chǎng)意在何方?

本文作者:王超杰 2020-09-17
品牌化風(fēng)口已至,小體量酒店品質(zhì)回歸。

根據(jù)《2019中國(guó)大住宿業(yè)發(fā)展報(bào)告》,目前我國(guó)小體量酒店(客房量在30-69間)存量大,但其連鎖化率僅為12%。為數(shù)眾多的單體小體量酒店主要存在無品牌、無美感、無運(yùn)營(yíng)管理,甚至無收益等致命問題。

反觀市場(chǎng)需求端,據(jù)麥肯錫預(yù)計(jì):2022年,中國(guó)中產(chǎn)階層數(shù)量將從2012年的1.74億家庭增長(zhǎng)至2.71億家庭。當(dāng)80后、90后逐漸成為酒店市場(chǎng)主要消費(fèi)人群時(shí),擺在酒店從業(yè)者面前的問題,是何以打造可滿足新消費(fèi)群體審美品位、迎合存量時(shí)代發(fā)展要求的“小而美”酒店產(chǎn)品。

供給側(cè)改革:連鎖趨勢(shì)明顯,小而美“出圈”

推動(dòng)酒店連鎖化發(fā)展,促進(jìn)酒店業(yè)供給側(cè)優(yōu)化的進(jìn)程一直在持續(xù):對(duì)于酒店行業(yè)來說,在存量市場(chǎng)中需要好的產(chǎn)品基礎(chǔ),而不是單純的翻牌,才能打造競(jìng)爭(zhēng)力。

酣戰(zhàn)之下,華住集團(tuán)為推動(dòng)旗下品牌向下沉市場(chǎng)的滲透,一針見血提出供應(yīng)鏈金融,給錢給人給運(yùn)營(yíng),全方位支持單體酒店向連鎖化發(fā)展。同時(shí),其主要酒店品牌漢庭、全季、海友均推出了最新版本,從用戶角度和設(shè)計(jì)美學(xué)的角度,在不改變酒店定位的基礎(chǔ)之上,提高酒店的市場(chǎng)接受度,讓高性價(jià)比的酒店也可以兼顧美學(xué),以有限的成本體現(xiàn)有價(jià)的質(zhì)感。

正如本次海友酒店將推出的6.0新品,其圍繞小體量酒店本身具有的物業(yè)面積小等特點(diǎn),將劣勢(shì)轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢(shì),從美學(xué)設(shè)計(jì)、空間規(guī)劃、運(yùn)營(yíng)和服務(wù)等角度,提高酒店收益,降低成本,打造輕投入、低成本的“輕”松加盟;模塊組裝、短工期的“輕”快營(yíng)建;設(shè)計(jì)高顏值、簡(jiǎn)約不簡(jiǎn)單的“輕”簡(jiǎn)設(shè)計(jì);以及自助服務(wù),共享過億流量池的“輕”巧運(yùn)營(yíng)。

海友6.0新品發(fā)布會(huì)線上直播通道

小體量單體酒店市場(chǎng)降本增效有跡可循

對(duì)于單體酒店和小體量酒店而言,人力、財(cái)力和物業(yè)一直是其發(fā)展的三把“雙刃劍”:既是主要的營(yíng)運(yùn)成本和費(fèi)用(人工、房租約占每月45%-55%的支出),同時(shí)也是推動(dòng)酒店發(fā)展和創(chuàng)新的最主要三股力量和決定性因素。

人力貫穿酒店前期的投資評(píng)估、客房設(shè)計(jì)、和后期運(yùn)營(yíng)等所有環(huán)節(jié)。海友酒店最新推出的6.0產(chǎn)品通過服務(wù)的優(yōu)化和自助化終端的導(dǎo)入,提高人效的同時(shí)更方便住店客人。在服務(wù)的優(yōu)化方面,海友通過細(xì)節(jié)的處理,極大限度的提高人效。

盡管是小體量酒店,對(duì)于改造或裝修加盟的資金要求也略有門檻,如何最大程度地降低加盟改造和建設(shè)成本?在這方面,海友的優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在,其依托背后華住酒店集團(tuán)供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),通過較低的價(jià)格為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;同時(shí)供應(yīng)鏈平臺(tái)擁有為數(shù)眾多的合作裝修團(tuán)隊(duì)供業(yè)主方選擇;工業(yè)化裝配式提高施工效率,壓縮空房時(shí)間。此外,在本次發(fā)布會(huì),海友還將推出全新加盟模式,允許加盟商投資者在通過集團(tuán)培訓(xùn)并合格后參與到酒店的運(yùn)營(yíng)管理中,降低酒店管理成本。

作為以住宿為主要的、純粹的服務(wù)內(nèi)容的酒店品牌,海友酒店對(duì)其加盟物業(yè)的位置有嚴(yán)格的要求,這也就注定了物業(yè)成本的先天拔高。如何實(shí)現(xiàn)空間效益最大化?海友最新產(chǎn)品通過科學(xué)合理的規(guī)劃,對(duì)大堂、樓梯間、走廊甚至于房間床品的擺放,均進(jìn)行重新設(shè)計(jì)和規(guī)劃,提高坪效的同時(shí)提供更多基礎(chǔ)生活服務(wù)保障。

留客不再單單依靠?jī)r(jià)格,更要看體驗(yàn)

疫情之后,整個(gè)住宿行業(yè)都在升級(jí)。大品牌大集團(tuán),有能力提升軟硬件設(shè)施,紛紛入局智能化和數(shù)字化,提高“無接觸式”服務(wù)能力和衛(wèi)生消殺標(biāo)準(zhǔn)。

對(duì)于小體量酒店而言,為住店客人提供純粹的住店體驗(yàn)和高效的服務(wù)是首要目的,過度的包裝修飾和無差別“做加法”反而本末倒置。就海友酒店而言,其通過空間優(yōu)化和設(shè)備更新,提供的自助服務(wù)設(shè)施在一定程度上滿足了住店客人的基礎(chǔ)生活需求,以及年輕消費(fèi)者對(duì)生活的要求,同時(shí)合理的規(guī)劃和適度的功能擯棄也使得整個(gè)產(chǎn)品顯得多而不雜。

根據(jù)行業(yè)對(duì)市場(chǎng)的調(diào)研和分析,年輕一代甚至于千禧一代逐漸成為主流消費(fèi)人群,其對(duì)住宿環(huán)境的衛(wèi)生、美學(xué)設(shè)計(jì)和質(zhì)量有了新的要求,傳統(tǒng)的“招待所”式住宿場(chǎng)景早已被淘汰。此外,在房間設(shè)施設(shè)備方面,海友依靠供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)持續(xù)為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的產(chǎn)品和服務(wù),保證持續(xù)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力和口碑。正是源于頂尖團(tuán)隊(duì)用心的設(shè)計(jì),海友可為消費(fèi)者提供具有高性價(jià)比、同時(shí)更具有美學(xué)價(jià)值和設(shè)計(jì)觀感的全新體驗(yàn)。

曾有行業(yè)人士分析,單體酒店對(duì)于OTA平臺(tái)的依賴程度遠(yuǎn)高于我們的想象。據(jù)稱,評(píng)分在4.5以上的單體酒店幾乎占據(jù)了OTA平臺(tái)70%以上的流量。即便是品牌酒店也同樣受OTA平臺(tái)掣肘,這也是疫情期間諸多酒店品牌發(fā)力社群營(yíng)銷,打造私域流量的原因所在。

此外,華住會(huì)作為華住集團(tuán)推出的會(huì)員俱樂部,也是一個(gè)高效的酒店預(yù)訂平臺(tái),正為面向國(guó)內(nèi)運(yùn)營(yíng)著6000多家酒店,遍布中國(guó)400多個(gè)城市的1.5億會(huì)員提供住宿和旅途服務(wù)。

酒店品牌打造私域流量,減少對(duì)OTA平臺(tái)的依賴,可以很大程度上提高酒店入住率和營(yíng)收。目前,華住所有門店均可接入華住會(huì)流量入口。

誠(chéng)然,疫情影響造成全球各大酒店集團(tuán)業(yè)績(jī)整體大滑坡,目前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下,對(duì)小體量酒店的投資或成為業(yè)主降低風(fēng)險(xiǎn)的最佳選擇。9月23日下午,“全新海友 效率革命”海友酒店6.0新品發(fā)布會(huì)將在上海舉行,執(zhí)惠作為戰(zhàn)略合作媒體將同步進(jìn)行線上直播!

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