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2021年5月24日，中山大學(xué)旅游學(xué)院、社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社和全國(guó)中老年網(wǎng)聯(lián)合發(fā)布了《康養(yǎng)藍(lán)皮書：中國(guó)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2020）》。

藍(lán)皮書研創(chuàng)團(tuán)隊(duì)延續(xù)往年的工作，在康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力評(píng)價(jià)體系的指導(dǎo)下，推出全國(guó)康養(yǎng)20強(qiáng)市和100強(qiáng)縣榜單。在2020年特殊的市場(chǎng)環(huán)境下，“康養(yǎng)藍(lán)皮書”更關(guān)注不同康養(yǎng)細(xì)分領(lǐng)域的發(fā)展?fàn)顩r，以及政策環(huán)境如何對(duì)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行方向引導(dǎo)和市場(chǎng)培育，結(jié)合國(guó)內(nèi)外較為成熟的康養(yǎng)項(xiàng)目或康養(yǎng)區(qū)域，分析案例特征、吸收先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，最終形成《康養(yǎng)藍(lán)皮書：中國(guó)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2020）》。

根據(jù)2020年國(guó)內(nèi)新冠肺炎疫情變化態(tài)勢(shì)，本報(bào)告梳理了康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)一年來的發(fā)展情況，康養(yǎng)旅游業(yè)由于人員流動(dòng)的限制在疫情暴發(fā)期內(nèi)受到較為嚴(yán)重的沖擊，其他康養(yǎng)領(lǐng)域在疫情暴發(fā)期及消退期紛紛開辟線上產(chǎn)品或渠道，整體呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的發(fā)展趨勢(shì)。報(bào)告同時(shí)梳理了康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的不同資源類別與業(yè)態(tài)形式，發(fā)現(xiàn)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的格局逐漸成形，呈現(xiàn)以各區(qū)域康養(yǎng)資源為基礎(chǔ)，康養(yǎng)旅居、運(yùn)動(dòng)、療愈、研學(xué)等業(yè)態(tài)向資源依附的聚集現(xiàn)象。研究認(rèn)為，在政策及資本市場(chǎng)密切關(guān)注扶持的環(huán)境下，康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)具備可觀的市場(chǎng)前景和發(fā)展速度，將逐步構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系。

同時(shí)，康養(yǎng)大數(shù)據(jù)團(tuán)隊(duì)對(duì)中國(guó)（不含港澳臺(tái)地區(qū)）200多個(gè)地級(jí)以上城市和2000多個(gè)縣（含縣級(jí)市、市轄區(qū)）進(jìn)行資料收集與實(shí)地走訪，圍繞康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力評(píng)價(jià)體系，完善國(guó)內(nèi)省、市、區(qū)（縣）等各級(jí)康養(yǎng)政策庫、康養(yǎng)項(xiàng)目庫以及康養(yǎng)指標(biāo)數(shù)據(jù)庫。在大量的政策和項(xiàng)目數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，報(bào)告揭示了國(guó)內(nèi)不同區(qū)域的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展特征，各區(qū)域因地制宜發(fā)展康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，整合區(qū)域環(huán)境、資源和政策優(yōu)勢(shì)，打造具有地方特色的康養(yǎng)項(xiàng)目或養(yǎng)老體系，呈現(xiàn)欣欣向榮之勢(shì)。報(bào)告認(rèn)為，我國(guó)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展概念火熱但實(shí)踐缺乏，未來需加強(qiáng)理論與實(shí)踐探索，關(guān)注科技的轉(zhuǎn)化與革新，培育發(fā)展本土康養(yǎng)品牌。

本年度藍(lán)皮書重點(diǎn)關(guān)注2020年國(guó)內(nèi)各地的康養(yǎng)政策發(fā)布，總結(jié)國(guó)家康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的六大發(fā)展趨勢(shì)，涉及康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的業(yè)態(tài)融合、技術(shù)支撐、人才培養(yǎng)等方面；同時(shí)結(jié)合時(shí)間視角，追溯國(guó)家康養(yǎng)政策發(fā)展路徑，提出康養(yǎng)基地筑臺(tái)，康養(yǎng)地產(chǎn)先導(dǎo)、康養(yǎng)旅游示范、康養(yǎng)醫(yī)療支撐的產(chǎn)業(yè)發(fā)展總態(tài)勢(shì)?！巴恋亍闭呤桥c產(chǎn)業(yè)發(fā)展密切相關(guān)的主題，康養(yǎng)用地政策從規(guī)劃用途、多主體供應(yīng)、優(yōu)化審批等多方面為康養(yǎng)項(xiàng)目營(yíng)造便利環(huán)境。“養(yǎng)老”政策也關(guān)系著康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動(dòng)向，報(bào)告從國(guó)家養(yǎng)老政策發(fā)布內(nèi)容與發(fā)布機(jī)關(guān)入手，分析養(yǎng)老政策的議題與形式的變化趨勢(shì)，并借鑒美國(guó)、日本等國(guó)家的政策經(jīng)驗(yàn)，以此推動(dòng)國(guó)內(nèi)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)在養(yǎng)老政策的指引下更高效有序地發(fā)展。

報(bào)告從產(chǎn)業(yè)層面上解讀康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)新形勢(shì)與新熱點(diǎn)。康養(yǎng)休閑農(nóng)業(yè)在疫情防控常態(tài)化下迎來發(fā)展新機(jī)遇，市場(chǎng)需求潛力激發(fā)，經(jīng)營(yíng)模式產(chǎn)品多樣化，但仍需在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、數(shù)字化改造、人才培訓(xùn)等方面加大投入，依靠科技推進(jìn)轉(zhuǎn)型，推進(jìn)康養(yǎng)休閑農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展?？叼B(yǎng)項(xiàng)目中，借用藥用植物營(yíng)造康養(yǎng)景觀，將康養(yǎng)概念滲入項(xiàng)目細(xì)節(jié)是未來康養(yǎng)項(xiàng)目的發(fā)展趨勢(shì)；以我國(guó)豐富的傳統(tǒng)草藥文化為基礎(chǔ)，融合西方先進(jìn)的自然療法，推動(dòng)國(guó)內(nèi)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)景觀配置理論與實(shí)踐的共同發(fā)展。

“康養(yǎng)藍(lán)皮書”從產(chǎn)品、開發(fā)模式、發(fā)展歷程等視角，對(duì)養(yǎng)老社區(qū)、康養(yǎng)旅游、康養(yǎng)農(nóng)業(yè)等康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)前沿產(chǎn)品選取成熟案例進(jìn)行分析，從不同區(qū)劃層級(jí)探析本區(qū)域的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、康養(yǎng)品牌培育歷程，為其他區(qū)域開發(fā)康養(yǎng)產(chǎn)品、實(shí)現(xiàn)城市產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展提供借鑒之路。

通過網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù)調(diào)研，藍(lán)皮書對(duì)我國(guó)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)近年來的重要會(huì)議活動(dòng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化梳理和分析，解讀了康養(yǎng)會(huì)展的廣泛性、持續(xù)性、開放度、吸引度、傳播度和重視度。同時(shí)對(duì)備受關(guān)注的中醫(yī)藥康養(yǎng)、溫泉康養(yǎng)等主題領(lǐng)域進(jìn)行業(yè)態(tài)梳理和產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析，研究報(bào)告得出中醫(yī)藥與溫泉康養(yǎng)項(xiàng)目形式多樣，呈現(xiàn)出向大型度假綜合體發(fā)展的趨勢(shì)；康養(yǎng)項(xiàng)目開發(fā)過程中應(yīng)善于發(fā)揮區(qū)域文化功能，避免項(xiàng)目同質(zhì)化嚴(yán)重、核心吸引力不足的窘境，推動(dòng)康養(yǎng)項(xiàng)目發(fā)展各具特色、形成多樣化的發(fā)展模式。

我國(guó)康養(yǎng)業(yè)態(tài)近年來呈現(xiàn)出多元化發(fā)展趨勢(shì)

藍(lán)皮書指出，產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，即產(chǎn)品及服務(wù)通過何種方式完成從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域的轉(zhuǎn)移，是向確定的消費(fèi)群體提供確定的產(chǎn)品和服務(wù)的具體形態(tài)，是達(dá)成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的手段。康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，是指康養(yǎng)市場(chǎng)供應(yīng)商向康養(yǎng)消費(fèi)人群提供具體的產(chǎn)品和服務(wù)，也是消費(fèi)人群通過使用康養(yǎng)產(chǎn)品或體驗(yàn)康養(yǎng)服務(wù)而實(shí)現(xiàn)“健康、養(yǎng)生、養(yǎng)老”目標(biāo)的手段。自康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)快速拓展以來，國(guó)家對(duì)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的培育和扶持不斷推進(jìn)，出臺(tái)《國(guó)家康養(yǎng)旅游示范基地標(biāo)準(zhǔn)》、推動(dòng)國(guó)家中醫(yī)藥健康旅游示范基地創(chuàng)建、開展國(guó)家森林康養(yǎng)基地建設(shè)工作、公布全國(guó)中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基地及營(yíng)地名單，從各個(gè)業(yè)態(tài)類型都創(chuàng)建示范基地或示范實(shí)踐點(diǎn)，對(duì)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行規(guī)范和引導(dǎo)?？叼B(yǎng)產(chǎn)業(yè)逐漸形成以康養(yǎng)旅居、運(yùn)動(dòng)康養(yǎng)、療愈康養(yǎng)、研學(xué)康養(yǎng)等為主的多元化業(yè)態(tài)分布的結(jié)構(gòu)，各業(yè)態(tài)的開發(fā)模式和消費(fèi)客群趨于穩(wěn)定成熟，在2020年經(jīng)歷疫情以來的發(fā)展各有特點(diǎn)。

旅居康養(yǎng)發(fā)展趨于穩(wěn)定

旅居康養(yǎng)是服務(wù)于養(yǎng)生保健和休閑度假的具有復(fù)合功能的康養(yǎng)產(chǎn)品，使消費(fèi)者通過休閑度假或旅居的方式實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)生的目標(biāo)。根據(jù)旅居康養(yǎng)產(chǎn)品的類型及提供的服務(wù)，按旅居時(shí)間可劃分為候鳥式旅居、社區(qū)式旅居，這兩類旅居方式在康養(yǎng)資源利用、康養(yǎng)業(yè)態(tài)開發(fā)模式上存在較大的區(qū)別；從康養(yǎng)資源和康養(yǎng)場(chǎng)景角度，可劃分為田園旅居、療養(yǎng)旅居、文化體驗(yàn)旅居以及依托長(zhǎng)壽自然資源旅居等方式。

從出行時(shí)間與旅居時(shí)間長(zhǎng)短看，候鳥式旅居為隨著慣常居住環(huán)境的四季變化而前往氣候條件更為舒適的區(qū)域進(jìn)行旅居，包含暖冬旅居康養(yǎng)和避暑旅居康養(yǎng)。冬季康養(yǎng)旅居目的地以濱海型的海口、三亞或山谷型的攀枝花等城市為代表，因緯度或地形因素這些南方城市冬季氣溫較高、環(huán)境舒適宜人；夏季康養(yǎng)旅居典型區(qū)域有西南高原型、東北平原型以及環(huán)渤海低山丘陵型，主要以昆明、六盤水、哈爾濱、大連、青島、秦皇島等城市為代表，這些城市在避暑生態(tài)環(huán)境、旅游資源、旅游休閑體驗(yàn)和旅居服務(wù)等方面都有良好表現(xiàn)，發(fā)展避暑旅居的態(tài)勢(shì)較強(qiáng)。候鳥式旅居的特征是季節(jié)性強(qiáng)，更強(qiáng)調(diào)旅居康養(yǎng)的休閑度假功能。社區(qū)式旅居則指依托良好的生態(tài)氣候環(huán)境，與地產(chǎn)結(jié)合，開發(fā)建設(shè)旅居社區(qū)與其他生活配套設(shè)施，提供功能齊全的綜合一體式旅居服務(wù)。社區(qū)式旅居在大城市發(fā)展較快，是我國(guó)近年來房地產(chǎn)市場(chǎng)發(fā)展的一大趨勢(shì)，但大部分社區(qū)式旅居產(chǎn)品還停留在開發(fā)地產(chǎn)提供住宅區(qū)等簡(jiǎn)單功能上，需要專業(yè)的旅居服務(wù)提供和設(shè)施配置。

按實(shí)現(xiàn)康養(yǎng)效果的方式和場(chǎng)景劃分，旅居康養(yǎng)包括田園旅居、療養(yǎng)旅居、文化體驗(yàn)旅居以及依托長(zhǎng)壽自然資源如森林、海洋、溫泉或其他特色資源旅居。第一類為田園旅居，通過整合村落的閑置宅基地或村集體建設(shè)用地，以及原汁原味的“鄉(xiāng)土”“民宿”文化，利用當(dāng)前大力建設(shè)新農(nóng)村、促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展的契機(jī)，開發(fā)田園或民俗觀光、鄉(xiāng)村拓展運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目、節(jié)慶民俗活動(dòng)、農(nóng)耕科普以及農(nóng)村精品民宿等特色田園項(xiàng)目，使消費(fèi)者通過親近自然、體驗(yàn)鄉(xiāng)土文化進(jìn)而達(dá)到放松身心、促進(jìn)健康的目的。第二類為療養(yǎng)旅居，主要憑借療養(yǎng)地所擁有的中醫(yī)藥資源、膳食資源或西醫(yī)技術(shù)資源，將疾病治療保健與休閑度假結(jié)合起來。中醫(yī)藥康養(yǎng)旅居以我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)文化或中草藥資源為核心，開發(fā)中醫(yī)理療、藥膳養(yǎng)生、中草藥種植、中醫(yī)知識(shí)講座等項(xiàng)目；膳食康養(yǎng)是圍繞我國(guó)飲食文化打造素齋、養(yǎng)生茶湯、地方特色膳食等食療餐飲，主要從飲食營(yíng)養(yǎng)搭配入手調(diào)理身體的蛋白質(zhì)或各類元素的營(yíng)養(yǎng)攝入水平。西醫(yī)護(hù)理康養(yǎng)旅居的發(fā)展基礎(chǔ)是專業(yè)化的醫(yī)療資源和醫(yī)療服務(wù)，主要面向消費(fèi)者提供健康體檢、健康管理與咨詢、醫(yī)療護(hù)理等多方面身體照護(hù)服務(wù)。第三類是文化體驗(yàn)旅居，以古城古鎮(zhèn)旅居、民俗旅居和宗教禪修旅居等不同類別的文化資源，建造觀光、節(jié)慶、養(yǎng)心修行等不同程度的體驗(yàn)項(xiàng)目，從而滿足消費(fèi)者放松身心、獲取知識(shí)以及精神升華等需求。第四類是發(fā)展相對(duì)成熟的依托長(zhǎng)壽自然資源旅居，開發(fā)當(dāng)?shù)靥厣L(zhǎng)壽養(yǎng)生資源，利用森林的空氣、海洋的運(yùn)動(dòng)休閑空間、溫泉的水浴理療效果等，挖掘特色資源的康養(yǎng)效果，為消費(fèi)者提供沉浸式的主題康養(yǎng)體驗(yàn)，此類模式更為依賴當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境及資源，難以通過人工打造。

運(yùn)動(dòng)康養(yǎng)成為康養(yǎng)新熱點(diǎn)

運(yùn)動(dòng)康養(yǎng)是在康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的背景下，運(yùn)動(dòng)與旅游、醫(yī)學(xué)相結(jié)合發(fā)展的一類重要業(yè)態(tài)，消費(fèi)者通過日常休閑運(yùn)動(dòng)、運(yùn)動(dòng)旅游、運(yùn)動(dòng)康復(fù)方式達(dá)到健身、娛樂、診療等效果。運(yùn)動(dòng)康養(yǎng)領(lǐng)域按康養(yǎng)效果可分為健身運(yùn)動(dòng)康養(yǎng)、健美運(yùn)動(dòng)康養(yǎng)、娛樂運(yùn)動(dòng)康養(yǎng)以及醫(yī)療運(yùn)動(dòng)康養(yǎng)；從經(jīng)營(yíng)內(nèi)容看，運(yùn)動(dòng)康養(yǎng)業(yè)態(tài)包含運(yùn)動(dòng)體育場(chǎng)館、運(yùn)動(dòng)旅游小鎮(zhèn)以及運(yùn)動(dòng)節(jié)事運(yùn)營(yíng)等。

消費(fèi)者需求視角下，健身運(yùn)動(dòng)康養(yǎng)是消費(fèi)者參與最廣泛的領(lǐng)域，消費(fèi)者在時(shí)間、場(chǎng)地允許的情況下通過身體的物理運(yùn)動(dòng)過程，達(dá)到增強(qiáng)免疫體、強(qiáng)健體魄、促進(jìn)心理健康并提高社會(huì)適應(yīng)能力的效果。健美運(yùn)動(dòng)康養(yǎng)并非職業(yè)健美，而是在運(yùn)動(dòng)效果上與健身運(yùn)動(dòng)進(jìn)行區(qū)別，消費(fèi)者在通過運(yùn)動(dòng)達(dá)到身體技能健康的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步追求全身肌肉的勻稱以及線條美感，這一細(xì)分類別的運(yùn)動(dòng)更受年輕群體的青睞。娛樂運(yùn)動(dòng)康養(yǎng)，更多指消費(fèi)者對(duì)該類運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目持有極大興趣，注重運(yùn)動(dòng)過程中休閑、興奮乃至刺激的體驗(yàn)，如釣魚、狩獵、登山、帆船、滑雪等運(yùn)動(dòng)。醫(yī)療運(yùn)動(dòng)康養(yǎng)是運(yùn)動(dòng)與康復(fù)治療相結(jié)合，以運(yùn)動(dòng)為輔助手段進(jìn)行疾病治療，目前在癌癥、心血管病領(lǐng)域已有良好的實(shí)踐效果；另一類是通過康復(fù)設(shè)備或服務(wù)，緩解身體疲勞，讓運(yùn)動(dòng)損傷、生產(chǎn)損傷等得到更快的修復(fù)。

市場(chǎng)供給視角下，運(yùn)動(dòng)康養(yǎng)業(yè)態(tài)為以上各類運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目提供相應(yīng)的場(chǎng)所和服務(wù)。運(yùn)動(dòng)體育場(chǎng)館包括健身房、體育館或運(yùn)動(dòng)類俱樂部等，是最常見的提供健身或娛樂運(yùn)動(dòng)的場(chǎng)所，前期進(jìn)行場(chǎng)所租賃、設(shè)備配置以及搭建專業(yè)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，投入較大，運(yùn)營(yíng)中主要通過會(huì)員制贏利。運(yùn)動(dòng)旅游小鎮(zhèn)，也稱體育旅游小鎮(zhèn)，以特色運(yùn)動(dòng)目的地、體育賽事或體育文化為核心資源，聚集地產(chǎn)企業(yè)或投資機(jī)構(gòu)注入資本，又吸引來體育企業(yè)、旅游企業(yè)參與運(yùn)營(yíng)。國(guó)家體育總局已在2017年初步選定96個(gè)體育小鎮(zhèn)作為運(yùn)動(dòng)休閑特色小鎮(zhèn)建設(shè)的示范性試點(diǎn)，開發(fā)模式如主題賽事型小鎮(zhèn)、運(yùn)動(dòng)休閑型小鎮(zhèn)，以“專業(yè)賽事節(jié)事運(yùn)營(yíng)或引入全年齡段可參與的運(yùn)動(dòng)業(yè)態(tài)+大眾休閑體育旅游”的模式運(yùn)營(yíng)；運(yùn)動(dòng)康復(fù)型小鎮(zhèn)，依托專業(yè)醫(yī)療設(shè)施資源，向游客提供專業(yè)運(yùn)動(dòng)康復(fù)診療及指導(dǎo)服務(wù)。運(yùn)動(dòng)節(jié)事運(yùn)營(yíng)通過策劃觀賞型或參與型的大眾業(yè)余運(yùn)動(dòng)賽事等，吸引大眾消費(fèi)者參與，塑造運(yùn)動(dòng)節(jié)事品牌，從而通過與各類贊助商、轉(zhuǎn)播方合作獲取盈利，如北上廣等一線城市的馬拉松比賽、泥濘跑或觀賞娛樂性較強(qiáng)的哈爾濱冰雪節(jié)等。

療愈康養(yǎng)發(fā)展持續(xù)升溫

療愈康養(yǎng)面對(duì)處于亞健康狀況、常見病、老年病、傷殘或手術(shù)治療恢復(fù)期等人群，充分發(fā)揮各類療愈方法和療養(yǎng)因子的功效，取得健康狀況改善、病癥緩解的效果。療愈康養(yǎng)不包含專業(yè)的臨床治療，強(qiáng)調(diào)遵守自然療法，用不干預(yù)身體自然運(yùn)作的方式來增強(qiáng)身心自愈的能力。療愈康養(yǎng)活動(dòng)依賴于良好的自然環(huán)境和科學(xué)的療養(yǎng)方法，可以按環(huán)境或資源類別分為中醫(yī)藥療愈康養(yǎng)、森林療愈康養(yǎng)、溫泉療愈康養(yǎng)、園藝療愈康養(yǎng)。

中醫(yī)藥療法是指以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，采用外治或內(nèi)治等治療途徑向消費(fèi)者提供預(yù)防疾病、強(qiáng)身健體或醫(yī)療保健等服務(wù)；外治方法主要為中醫(yī)特色療法如針灸、推拿、拔火罐、刮痧、熏洗等，通過各類物理或化學(xué)手段刺激皮膚、黏膜、肌肉等，達(dá)到預(yù)防疾病的效果；內(nèi)治方法主要是結(jié)合中草藥資源提供口服藥劑或食品，如中藥藥膳、中藥湯劑、膏劑、丸劑、散劑等療養(yǎng)形式。森林療法主要指利用森林環(huán)境（氣候及地形條件、不同林分植物殺菌素、光環(huán)境、聲環(huán)境、氣壓環(huán)境、空氣負(fù)離子濃度等）的影響，開展森林浴等休閑游憩活動(dòng)、在森林中食宿冥想以及森林康復(fù)鍛煉等活動(dòng)，通過壓力狀態(tài)的減輕實(shí)現(xiàn)改善身心狀態(tài)的療養(yǎng)效果。溫泉療法的主要形式是溫泉浴，基于溫泉水溫高產(chǎn)生“熱療作用”以及泉水化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生“康體養(yǎng)護(hù)作用”。溫泉水中富含的硫化氫、氟、偏硼酸等多種有益礦物質(zhì)和微量元素，對(duì)于人體皮膚、原發(fā)性高血壓、肥胖、糖尿病等均有改善功效。園藝療法利用景觀規(guī)劃和園藝操作，綜合視聽嗅味觸五覺進(jìn)行環(huán)境場(chǎng)景營(yíng)造，或使理療者參與植物的栽培、護(hù)理、采收果實(shí)等園林流程，來緩解壓力、增強(qiáng)活力、強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)技能和提高社交能力。

療愈康養(yǎng)的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)主要表現(xiàn)在療養(yǎng)院或療養(yǎng)旅游景區(qū)。療養(yǎng)院以物理治療為主要手段來改善病人健康狀況，具體療法表現(xiàn)為食療、環(huán)境療法、運(yùn)動(dòng)療法等，主要面向患輕度疾病或慢性疾病的人群，更強(qiáng)調(diào)醫(yī)療康復(fù)功能。國(guó)內(nèi)早期療養(yǎng)院主要是事業(yè)單位或是企業(yè)向職工提供的醫(yī)療福利，近年來由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)體制的轉(zhuǎn)變，民營(yíng)療養(yǎng)機(jī)構(gòu)也逐漸發(fā)展，療養(yǎng)院逐漸向大眾開放，療養(yǎng)院的產(chǎn)品和服務(wù)也在以醫(yī)療康復(fù)為主的基礎(chǔ)上逐漸拓展其他保健、休閑功能。療養(yǎng)旅游景區(qū)主要依托當(dāng)?shù)貎?yōu)越的自然條件或特色資源，將治療與觀光休閑相結(jié)合；依托當(dāng)?shù)厣?、中醫(yī)藥或溫泉等特色資源，開發(fā)相應(yīng)的觀光、洗浴、休閑運(yùn)動(dòng)等體驗(yàn)項(xiàng)目，配套酒店、購(gòu)物中心等設(shè)施建設(shè)，主要面向身體健康狀況良好的各年齡階段人群，更強(qiáng)調(diào)療養(yǎng)旅游的度假休閑、保健養(yǎng)生功能。

研學(xué)康養(yǎng)發(fā)展趨于回暖

何莽認(rèn)為，康養(yǎng)是對(duì)生命的長(zhǎng)度、豐度和自由度三位一體的全方位拓展過程。生命的長(zhǎng)度和自由度受人體的健康程度和壽命影響，而生命的豐度則更多由健康穩(wěn)定的心理狀態(tài)以及不斷進(jìn)步的思想和精神層次所決定，研學(xué)康養(yǎng)是文化素質(zhì)提升、思想精神升華的重要學(xué)習(xí)休閑活動(dòng)，是實(shí)現(xiàn)心靈康養(yǎng)效果的重要業(yè)態(tài)之一。

研學(xué)康養(yǎng)的主要經(jīng)營(yíng)形式即研學(xué)旅游，研學(xué)旅游指以提高國(guó)民素質(zhì)為主旨，以一定的修學(xué)資源為依托，以特定的旅游產(chǎn)品為載體，以個(gè)人的知識(shí)研修為目標(biāo)的市場(chǎng)化專項(xiàng)旅游項(xiàng)目。按修學(xué)資源類別與個(gè)人研修目標(biāo)區(qū)分，研學(xué)旅游模式大致可分為研學(xué)戶外營(yíng)地和研學(xué)旅游基地。研學(xué)戶外營(yíng)地指主要依托自然資源和環(huán)境，通過自然景觀觀光、野外生存、探險(xiǎn)體驗(yàn)等方式，提供課程學(xué)習(xí)、線路游覽、食宿接待等服務(wù)，豐富研學(xué)者的自然相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)研學(xué)者的野外生存技能、心理素質(zhì)以及合作能力。研學(xué)旅游基地指能為研學(xué)者提供開展研究性學(xué)習(xí)或?qū)嵺`活動(dòng)的優(yōu)質(zhì)單位，此種旅游基地規(guī)模較大，主題性較強(qiáng)，如特色文化類、農(nóng)業(yè)類、工業(yè)類和科技類等不同研學(xué)類型，具有教育、觀光、娛樂、接待等綜合功能。文化類研學(xué)旅游以本地傳統(tǒng)文化、紅色文化、民族文化以及教育為資源，通過參觀歷史遺跡、訪問高校、體驗(yàn)傳統(tǒng)或少數(shù)民族特色的技藝和節(jié)慶等活動(dòng)形式，提升研學(xué)者對(duì)各地文化的認(rèn)識(shí)理解，激勵(lì)研學(xué)者艱苦自強(qiáng)的奮斗精神。農(nóng)業(yè)類研學(xué)旅游由農(nóng)業(yè)研究型和田園體驗(yàn)型構(gòu)成，農(nóng)業(yè)研究型依托現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)示范基地、農(nóng)業(yè)研究院、農(nóng)業(yè)示范園等進(jìn)行參觀、講解等農(nóng)業(yè)科普教育活動(dòng)；田園體驗(yàn)型以農(nóng)莊或田園綜合體為載體，以旅游體驗(yàn)活動(dòng)為主，讓研學(xué)者參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、交易、手工制作、餐飲等活動(dòng)，在體驗(yàn)中獲取農(nóng)業(yè)知識(shí)與勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)。工業(yè)類研學(xué)產(chǎn)品指參觀工業(yè)城、高新技術(shù)園區(qū)或企業(yè)、國(guó)防科工園區(qū)等，具有較強(qiáng)的知識(shí)學(xué)習(xí)性?？萍碱愌袑W(xué)產(chǎn)品主要指通過科技手段對(duì)研學(xué)內(nèi)容進(jìn)行展示，憑借VR、AR、3D或4D等高科技手段向研學(xué)者提供觀看或體驗(yàn)服務(wù)。

攀枝花、秦皇島等城市位列康養(yǎng)強(qiáng)市20強(qiáng)，縣域康養(yǎng)氛圍更加濃厚

藍(lán)皮書指出，目前，國(guó)內(nèi)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)形成一股熱潮。一開始資源稟賦就比較好的城市，率先抓住了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的先機(jī)，加強(qiáng)對(duì)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的政策支持和項(xiàng)目引進(jìn)，利用眾多傳播廣闊的渠道進(jìn)行招商引資，在區(qū)域內(nèi)形成了強(qiáng)有力的康養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，成功入選2020年康養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展能力20強(qiáng)市（見表1）。

通過評(píng)價(jià)計(jì)算，總體而言，主要康養(yǎng)強(qiáng)市仍然位列榜單之中，尤其是以攀枝花、秦皇島等為代表的具有廣泛知名度和美譽(yù)度的城市，經(jīng)過多年的發(fā)展，逐漸探索出了符合各自發(fā)展要求和發(fā)展理念的正確道路，成為康養(yǎng)業(yè)態(tài)中舉足輕重的重點(diǎn)城市。同時(shí)，更值得關(guān)注的是新晉的城市，如江西宜春和廣西賀州等，自身具有較好的資源優(yōu)勢(shì)，如今在政府強(qiáng)有力的支持之下，開始從傳統(tǒng)的旅游業(yè)或農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)展康養(yǎng)經(jīng)濟(jì)，在政策方面表現(xiàn)為關(guān)鍵性的、持續(xù)性的支持，在項(xiàng)目方面表現(xiàn)為投資金額大和具體落實(shí)成效快。因此，在本期的康養(yǎng)強(qiáng)市評(píng)選中，它們脫穎而出，入選榜單之列。

此外，藍(lán)皮書通過更加精細(xì)化的處理，采用加權(quán)打分的方法，最終所得出的康養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展能力100強(qiáng)縣（名單見表2）具有更高的可信度和權(quán)威性。且每年的遴選工作都是基于當(dāng)年最新的數(shù)據(jù)，在此基礎(chǔ)上使用了完善、科學(xué)的指標(biāo)評(píng)價(jià)體系，因此入選的區(qū)縣真實(shí)代表了當(dāng)前國(guó)內(nèi)走在康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前列且具有足夠的潛力的區(qū)域，名單具有動(dòng)態(tài)變化性。

而通過對(duì)康養(yǎng)強(qiáng)縣名單進(jìn)行深層次分析，可以發(fā)現(xiàn)入選名單的區(qū)域大多具有以下特征：縣域康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基于當(dāng)?shù)氐恼ぷ鲌?bào)告等小范圍規(guī)劃，在具體實(shí)施過程中具有靈活性和可控性。因此，相對(duì)于更高級(jí)別的行政單位，縣域康養(yǎng)氛圍更加濃厚，具有更高的積極性和主觀能動(dòng)性。

我國(guó)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三方面趨勢(shì)預(yù)測(cè)

未來康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)走向何方，各地方政府、社會(huì)企業(yè)有了大概的方向，但是具體的發(fā)展情況和邏輯仍然是眾說紛紜。項(xiàng)目組基于廣泛的調(diào)研實(shí)踐和數(shù)據(jù)搜集，通過對(duì)康養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展能力百?gòu)?qiáng)縣的分布和重大康養(yǎng)項(xiàng)目的具體分析，藍(lán)皮書作出了以下幾個(gè)方面的預(yù)測(cè)。

市場(chǎng)導(dǎo)向型康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)成為主流

從康養(yǎng)百?gòu)?qiáng)縣的分布來看，主要集中于北京周邊地區(qū)，長(zhǎng)三角地區(qū)，四川省、重慶市、貴州省和云南省的交界地帶，海南省北部，廣西壯族自治區(qū)東北部。除北京周邊地區(qū)、長(zhǎng)三角地區(qū)外，其余百?gòu)?qiáng)縣分布地區(qū)自然條件和資源條件優(yōu)越，具有極強(qiáng)的獨(dú)特性和稀有性。項(xiàng)目組認(rèn)為北京周邊地區(qū)及長(zhǎng)三角地區(qū)突破資源條件限制成為康養(yǎng)百?gòu)?qiáng)縣密集分布地區(qū)，主要原因是市場(chǎng)需求導(dǎo)向。

北京周邊地區(qū)、長(zhǎng)三角地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平高，人們?cè)谏罘绞缴细幼非蠼】祷?、綠色化、科學(xué)化，向往生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的地方，特別是中老年群體空閑時(shí)間較多，康養(yǎng)旅游的需求旺盛。面向北京周邊市場(chǎng)和長(zhǎng)三角的康養(yǎng)需求，相關(guān)企業(yè)紛紛投資生態(tài)條件優(yōu)越、旅游資源豐富、交通便利的目的地康養(yǎng)項(xiàng)目，帶動(dòng)當(dāng)?shù)乜叼B(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著經(jīng)濟(jì)水平持續(xù)提高，人民對(duì)美好生活的需求將越來越大，滿足該類群體的健康養(yǎng)生需求的周邊康養(yǎng)旅游度假產(chǎn)品將受到市場(chǎng)歡迎，市場(chǎng)導(dǎo)向型康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)成為主流。

局部小氣候區(qū)域帶匯聚康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)

在發(fā)展康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的區(qū)域中，部分地區(qū)依托獨(dú)特的自然條件，率先在局部小區(qū)域內(nèi)發(fā)展以資源為依托的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，而隨著產(chǎn)業(yè)進(jìn)程的推進(jìn)，這些區(qū)域的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷完善，產(chǎn)業(yè)知名度不斷提升，對(duì)相關(guān)市場(chǎng)產(chǎn)生一定的影響力和吸引力，因而能夠產(chǎn)生較為可觀的效益。在這樣的條件下，鄰近地區(qū)和相關(guān)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)受其影響，會(huì)逐漸選擇在此類型地區(qū)周圍發(fā)展康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，希望利用原有產(chǎn)業(yè)的知名度，帶動(dòng)自身的長(zhǎng)足發(fā)展。以攀枝花地區(qū)的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為例，該地區(qū)氣候獨(dú)特，康養(yǎng)發(fā)展條件得天獨(dú)厚。攀枝花市借助自身的自然條件，以養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)發(fā)展方向，率先推動(dòng)當(dāng)?shù)乜叼B(yǎng)產(chǎn)業(yè)的起步和發(fā)展。當(dāng)前，攀枝花市已成功打造“陽光花城”的養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)名片，養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好，不僅具有較高的康養(yǎng)知名度，而且為該市帶來良好的效益。在攀枝花市康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的影響下，該地區(qū)附近區(qū)縣也不斷推進(jìn)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，相關(guān)產(chǎn)業(yè)不斷在其附近集聚。可見，攀枝花市的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)有力地帶動(dòng)了附近地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在未來，局部區(qū)域康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)會(huì)進(jìn)一步發(fā)揮其對(duì)產(chǎn)業(yè)的匯聚和吸引作用。若局部小氣候區(qū)域下的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r較好，能夠產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，在一定程度上會(huì)對(duì)周邊地區(qū)產(chǎn)生一定的輻射作用，推動(dòng)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和匯集，實(shí)現(xiàn)以該區(qū)域?yàn)橹行牡目叼B(yǎng)產(chǎn)業(yè)的集聚發(fā)展。

新型科技運(yùn)用將成為未來康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向

2019年9月，東北亞博覽會(huì)首次設(shè)立了康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)館，來自國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)康養(yǎng)產(chǎn)品設(shè)備參與展覽。醫(yī)療康養(yǎng)設(shè)備、遠(yuǎn)程醫(yī)療、人民健康工程、健康體檢、保健食品、康養(yǎng)旅游、適老產(chǎn)品等一眾先進(jìn)的康養(yǎng)高科技產(chǎn)品開始成為康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)[37]。以生命科學(xué)和大健康產(chǎn)業(yè)作為基礎(chǔ)和發(fā)展引擎，康養(yǎng)科技有望在教育科研和醫(yī)藥服務(wù)領(lǐng)域提升區(qū)域康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力水平。目前，秦皇島等地將康養(yǎng)科技融入農(nóng)業(yè)，打造優(yōu)質(zhì)食品供應(yīng)鏈，而在上海等地的養(yǎng)老院中，適老化產(chǎn)品已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用。發(fā)展較為迅速的是海南博鰲等地，在國(guó)家發(fā)展國(guó)際醫(yī)療旅游的利好政策之下，成功引進(jìn)了一批國(guó)際上先進(jìn)的康復(fù)醫(yī)療儀器設(shè)備，廣泛開展醫(yī)養(yǎng)科技相關(guān)交流討論會(huì)議，成為優(yōu)質(zhì)的醫(yī)療旅游目的地。在未來，隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷深入和“中國(guó)制造”由大變強(qiáng)，新型科技將在康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮更加巨大的作用。

*本文來源：微信公眾號(hào)“皮書說”（ID:pishushuo），原標(biāo)題：《報(bào)告精讀 | 康養(yǎng)藍(lán)皮書：中國(guó)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2020）》。