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美食，一直都是旅行中人們最看重的那部分，如今全球旅游正在復(fù)蘇，所有游客都在重拾信心、重啟味蕾，而攜程作為中國(guó)領(lǐng)先的在線旅游服務(wù)提供商，也做好繼續(xù)促進(jìn)全球旅游和美食文化融合發(fā)展的準(zhǔn)備。

6月30日，2023攜程美食林全球餐廳精選榜在中國(guó)澳門巴黎人劇場(chǎng)正式發(fā)布。榜單共涵蓋逾6000家餐廳，覆蓋國(guó)內(nèi)67城和9個(gè)熱門海外美食旅行目的地。年內(nèi)，該榜單還將持續(xù)尋味海外美食，預(yù)計(jì)將在全球覆蓋100城

攜程集團(tuán)執(zhí)行副總裁、首席營(yíng)銷官孫波在發(fā)布會(huì)上介紹了美食林2023年的榜單計(jì)劃，并在會(huì)后圍繞美食林與入出境旅游與媒體進(jìn)行了深入交流。孫波表示：攜程美食林榜單的初衷是要打造“更懂旅行者的美食榜單”，而做到這一切的基礎(chǔ)，是攜程多年來(lái)在旅游行業(yè)的深耕，當(dāng)旅行者尋找目的地美食、酒店美食時(shí)，美食林的榜單就可以找到經(jīng)過(guò)攜程多年的技術(shù)和在地經(jīng)驗(yàn)沉淀得出的榜單優(yōu)選餐廳。

打造全球視野的美食專業(yè)榜單

孫波介紹，攜程美食林榜單與其他的美食榜單最大的不同在于攜程集團(tuán)的全球化視角和在旅行行業(yè)中深厚的積淀。

據(jù)了解，為了更好的服務(wù)出入境旅游，從2018年，攜程就開(kāi)始嘗試從全球的視角來(lái)解讀美食，解讀餐飲行業(yè)。作為疫后恢復(fù)的第一年，在入出境旅游恢復(fù)的大背景下，攜程根據(jù)目的地?zé)岫?、出行便利度和?dāng)?shù)孛朗澄幕木C合考量，美食林將會(huì)在海外33個(gè)城市發(fā)布2023年的榜單。

而在“一帶一路”倡議十周年之際，攜程美食林率先發(fā)布了9座海、陸絲綢之路沿線的熱門海外城市，包括迪拜、胡志明、吉隆坡、瑯勃拉邦、馬尼拉、曼谷、沙巴、新加坡和巴厘島。

作為古代中國(guó)與世界其他地區(qū)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)貿(mào)易往來(lái)的重要通道，絲綢之路在千百年來(lái)對(duì)中西方飲食體系有著深遠(yuǎn)影響，沿線地區(qū)特色的美食文化摩擦碰撞出多元燦爛的飲食文明。而美食林希望通過(guò)此次的榜單發(fā)布，讓旅行者和目的地的聯(lián)結(jié)再次加深，助力“一帶一路”沿線國(guó)家旅游重新流動(dòng)起來(lái)。

美食為媒，推動(dòng)入出境旅游發(fā)展

“目前，攜程美食林整體覆蓋餐廳足跡已遍布全球13萬(wàn)個(gè)城市，我們希望以美食來(lái)鏈接更多的旅行者”孫波在交流中表示。
                           
在海外旅行過(guò)程中，中國(guó)出境游客最看中的因素不僅有口味，還有當(dāng)?shù)厝说目诒约安蛷d環(huán)境。

針對(duì)出境游的具體需求，為更好的解決中國(guó)出境旅行者在海外“吃飯難”的問(wèn)題，攜程美食林推出了針對(duì)中國(guó)人出境游的美食主題榜，挑選當(dāng)?shù)貥O具特色的地道美食。甚至特別考慮了中國(guó)游子的思鄉(xiāng)情結(jié)，依據(jù)美食林精選榜的挑選標(biāo)準(zhǔn)，甄選符合中國(guó)胃的正宗中餐館。

而對(duì)于入境游的海外旅行者，攜程美食林則一直致力于將“被低估的中華美食”推廣給更多用戶。

孫波向媒體介紹到，“美食林通過(guò)評(píng)委深入挖掘當(dāng)?shù)厣儆腥酥娘L(fēng)味美食，以攜程旅行的天然優(yōu)勢(shì)，與多地旅游局合作，共同推廣當(dāng)?shù)靥厣朗?；以榜單為媒介，將在地風(fēng)物推薦給更多旅行者”。 

攜程美食林將精選榜作為海外旅行者了解中國(guó)美食文化的載體，榜單將在攜程和Trip.com同時(shí)上線，在入境游復(fù)蘇之際，進(jìn)一步輸出中華特色美食文化，推動(dòng)美食成為海外旅行者來(lái)華的源動(dòng)力之一。

“旅行中不能沒(méi)有美食，如何能夠更好的推薦最有代表性的美食和餐廳是我們接下來(lái)最重要的工作”孫波向媒體總結(jié)道。

孫波表示，未來(lái)美食林最重要的工作是圍繞旅行把美食榜單的分類和內(nèi)容分發(fā)做得更好。美食榜單不僅僅是一份對(duì)于目的地美食的內(nèi)容推薦，更應(yīng)該成為整個(gè)攜程精選榜單的粘合劑。

攜程未來(lái)會(huì)圍繞美食林不同的標(biāo)簽體系，繼續(xù)在旅行的不同場(chǎng)景下選擇適合的美食和餐廳推薦給用戶。而針對(duì)海外，也將同步在攜程海外及Trip.com上同步更新美食林榜單，提供全球餐廳預(yù)訂服務(wù)，為全球的用戶在不同國(guó)家和地區(qū)的旅行提供更加具有特色的內(nèi)容和服務(wù)。