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登錄2016年7月19日-21日,由中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“第十三屆中國飯店集團(tuán)化發(fā)展論壇”在江蘇省昆山市金陵大飯店召開,論壇發(fā)布了“2015年度中國飯店集團(tuán)60強(qiáng)”,同時(shí)發(fā)布了《2015年度中國飯店集團(tuán)(管理公司)發(fā)展報(bào)告》。
《2015年度中國飯店集團(tuán)(管理公司)發(fā)展報(bào)告》顯示,中國飯店集團(tuán)在2015年度的業(yè)務(wù)活動(dòng)集中體現(xiàn)出以下特點(diǎn):
1. 在企業(yè)規(guī)模方面,整體上中國飯店集團(tuán)繼續(xù)保持快速增長,發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁;飯店產(chǎn)業(yè)集中度繼續(xù)提升,但各集團(tuán)間的規(guī)模差距進(jìn)一步擴(kuò)大;飯店集團(tuán)在國內(nèi)的規(guī)模擴(kuò)張速度繼續(xù)高于國際飯店集團(tuán)全球規(guī)模擴(kuò)張速度,表明中國飯店產(chǎn)業(yè)在全球的集團(tuán)化進(jìn)程中繼續(xù)發(fā)揮領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。但在成員飯店和客房的絕對(duì)數(shù)量上,與國際前10位品牌管理集團(tuán)的差距并未縮小。
2. 在品牌發(fā)展方面,品牌譜系進(jìn)一步豐富,市場(chǎng)微細(xì)分態(tài)勢(shì)初見端倪;多數(shù)飯店集團(tuán)實(shí)施不同檔次和類型飯店的布局,中高檔飯店規(guī)??焖僭鲩L。各檔次飯店規(guī)模開始向“梯形”的健康狀態(tài)發(fā)展,中高檔飯店和中檔飯店客房總數(shù)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過高檔飯店,表明各集團(tuán)加速中高端與中檔飯店市場(chǎng)布局;經(jīng)濟(jì)型飯店規(guī)模占比依舊最大,處于梯形底部,因而競(jìng)爭(zhēng)也最為激烈。
3. 在品牌支撐和市場(chǎng)營銷方面,隨著近些年來互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的迅速發(fā)展,旅游飯店集團(tuán)更加注重支撐平臺(tái)(如中央預(yù)定系統(tǒng))的搭建,并利用各種線上線下的直銷(如前臺(tái)散客)、分銷(如OTA)和新型分銷渠道(如微信)提高預(yù)訂率;但預(yù)訂貢獻(xiàn)率最高的還是線下的直銷渠道(如協(xié)議顧客、自由會(huì)員);大部分飯店集團(tuán)都開通了微信預(yù)訂的新型分銷渠道,并對(duì)客房預(yù)訂做出了一定的貢獻(xiàn)。
4. 在空間布局方面,國內(nèi)布局相較之前,各集團(tuán)增加對(duì)三線、四線及四線以下城市布局,三、四線城市的飯店數(shù)量明顯增加;從地區(qū)上來講,部分地域性飯店集團(tuán)進(jìn)一步實(shí)施全國性擴(kuò)張;國際布局方面,本土飯店集團(tuán)通過品牌并購和項(xiàng)目收購等方式的國際布局不斷增多,標(biāo)志著中國本土飯店集團(tuán)的國際化時(shí)代來臨。
5. 在國際化方面,我國旅游飯店集團(tuán)的海外布局呈現(xiàn)出扎推熱門國家及地區(qū)、海外擴(kuò)張步伐穩(wěn)布加速,加入方式以自有產(chǎn)權(quán)為主,這體現(xiàn)出我國飯店集團(tuán)海外擴(kuò)張仍處于硬實(shí)力購買為主的階段。隨著更多的本土飯店品牌進(jìn)入國際市場(chǎng),為了實(shí)現(xiàn)品牌國際化,飯店集團(tuán)也開始更加重視國際化人才資源的培養(yǎng)。
6. 在成長性方面,各集團(tuán)普遍保持較好的規(guī)模增長態(tài)勢(shì),積極進(jìn)行海外市場(chǎng)拓展,然而各飯店集團(tuán)在保持良好增長態(tài)勢(shì)的同時(shí),部分集團(tuán)與業(yè)主關(guān)系仍然存在矛盾,一些高星級(jí)飯店集團(tuán)中存在管理費(fèi)用收取相對(duì)困難的現(xiàn)象。
2015年度中國飯店集團(tuán)60強(qiáng)
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