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登錄復(fù)星旅游文化集團(tuán)董事長兼總裁錢建農(nóng)在旅游學(xué)刊發(fā)表題為《思維模式?jīng)Q定中國旅游的未來之路》的文章稱,中國旅游業(yè)的變革時(shí)代已到來,傳統(tǒng)企業(yè)缺乏創(chuàng)新必定面臨艱難挑戰(zhàn)。
他建議,旅游業(yè)者要深度分析新時(shí)代的用戶畫像,提供出符合用戶消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)心理需求的旅游產(chǎn)品。同時(shí),旅游業(yè)者還應(yīng)思考如何規(guī)范管理,從滿足游客需求的角度出發(fā),提高服務(wù)品質(zhì)和游客滿意度,產(chǎn)品和服務(wù)兩手抓、兩手都要硬。
他認(rèn)為,中國旅游企業(yè)的未來之路在于四個(gè)方面:關(guān)注用戶需求、關(guān)注科技創(chuàng)新、進(jìn)行全球化整合、加強(qiáng)人才培育。
閱讀之前,請先思考:
1、中國旅游業(yè)發(fā)展有哪些不足?
2、傳統(tǒng)旅游企業(yè)如何變革創(chuàng)新?
3、未來旅游企業(yè)的發(fā)展出路在哪?
以下為錢建農(nóng)文章全文
(執(zhí)惠略做刪減)
世界主要經(jīng)濟(jì)體都在尋求復(fù)蘇和增長的途徑,但經(jīng)濟(jì)增長的步伐依然緩慢,而旅游業(yè)越來越成為拉動全球經(jīng)濟(jì)增長的引擎。
在貿(mào)易保護(hù)主義日益抬頭的今天,各國對旅游業(yè)依然都持開放的態(tài)度,出臺各種有利于旅游便利性的利好政策,簽證政策的放寬、交通及其他基礎(chǔ)設(shè)施的改善都在推動全球旅游業(yè)發(fā)展。
中國已經(jīng)成為世界最大的旅游市場,我們有理由相信,旅游業(yè)發(fā)展拐點(diǎn)已經(jīng)到來,中國旅游業(yè)面臨全面升級。
消費(fèi)升級給旅游業(yè)帶來結(jié)構(gòu)性變化
隨著居民收入水平的提高,中國消費(fèi)升級的趨勢愈加明顯。消費(fèi)成為拉動經(jīng)濟(jì)增長最重要的驅(qū)動力,中產(chǎn)階級的崛起將引領(lǐng)中國消費(fèi)者消費(fèi)方式與消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變。
對標(biāo)鄰國,日本人均GDP于1978年突破8000美元,之后經(jīng)濟(jì)逐步轉(zhuǎn)向依靠消費(fèi)驅(qū)動,消費(fèi)占比不斷提升,進(jìn)入個(gè)性化、品質(zhì)化和休閑娛樂消費(fèi)大發(fā)展的時(shí)期。而中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展目前進(jìn)入新常態(tài),高層會議已明確提出“中國特色社會主義進(jìn)入新時(shí)代,我國社會主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾”。
中國的旅游業(yè)隨著社會主要矛盾的轉(zhuǎn)變也面臨結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變。在全面建成小康社會決勝階段,國民精神消費(fèi)需求將更為突出,旅游日益成為人民群眾對美好生活的向往。
中央將旅游業(yè)定位為“幸福產(chǎn)業(yè)”之首,旅游業(yè)將成為中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎、新動能。不平衡、不充分的發(fā)展在旅游行業(yè)中的一個(gè)重要體現(xiàn)是消費(fèi)升級的需求沒有被充分滿足。旅游業(yè)者必須深度分析新時(shí)代的用戶畫像,才能提供出符合他們消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)心理需求的旅游產(chǎn)品。
有限假期帶來的出游體驗(yàn)有待提高
跟歐美國家相比,中國的公共假期相對較少。
國家規(guī)定的法定節(jié)假日一年累計(jì)有11天,帶薪假期也不多。因此,大部分的游客都會選擇在僅有的公共假日出游,造成交通擁堵和各處景點(diǎn)人滿為患,旅游舒適度大大降低,出游體驗(yàn)不佳。而法國政府規(guī)定的帶薪假期是5周,再加上各種假日和周末,法國人全年的休息日約為150天左右;其中,絕大多數(shù)法國人會選擇在外度過連續(xù)4夜以上的假期。
旅游產(chǎn)品的供給有待豐富
長期以來,旅游業(yè)的粗放發(fā)展導(dǎo)致目前市場上大部分的旅游產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,只能依靠價(jià)格競爭獲取客源,缺乏核心產(chǎn)品力。旅游基礎(chǔ)設(shè)施也大部分是以滿足觀光游為主,休閑度假設(shè)施缺乏,跟不上旅游發(fā)展需要。
三亞作為中國海島旅游的勝地,復(fù)星集團(tuán)打造的全球第三座亞特蘭蒂斯(Atlantis)被譽(yù)為三亞旅游的3.0版。三亞亞特蘭蒂斯是集酒店、水族館、水上樂園、海豚灣、演藝、餐飲、娛樂、購物等產(chǎn)業(yè)于一體的一站式綜合旅游目的地產(chǎn)品,提供了多樣化的休閑娛樂活動選擇,滿足了不同年齡段的游客和家庭出游的需求,打造非同凡響的海洋度假勝地和家庭旅游體驗(yàn)。我們相信全球大部分旅游目的地需要升級產(chǎn)品。
旅游服務(wù)軟實(shí)力有待加強(qiáng)
旅游業(yè)是服務(wù)業(yè)的一種,游客在預(yù)訂和出游的過程中所享受到的服務(wù)質(zhì)量會極大地影響用戶體驗(yàn)。低價(jià)團(tuán)強(qiáng)制購物等事件一旦出現(xiàn),可能會影響整個(gè)景區(qū)甚至整個(gè)旅游城市對游客的吸引力。
因此,旅游業(yè)者應(yīng)該思考如何規(guī)范管理,從滿足游客需求的角度出發(fā),提高服務(wù)品質(zhì)和游客滿意度,產(chǎn)品和服務(wù)兩手抓、兩手都要硬。
缺少真正具有全球影響力和知名度的旅游企業(yè)
中國的旅游產(chǎn)品缺乏品牌化,沒有能夠稱得上世界級的旅游IP和核心產(chǎn)品力,更缺少真正具有全球影響力和知名度的旅游企業(yè)來打造具有全球競爭力的旅游產(chǎn)品和提供世界級品質(zhì)的一流服務(wù)。
中國旅游業(yè)的變革時(shí)代已到來,傳統(tǒng)企業(yè)缺乏創(chuàng)新必定面臨艱難挑戰(zhàn)。隨著行業(yè)的日益全球化,中國企業(yè)必然要尋求其在全球旅游市場中的位置。中國旅游企業(yè)的未來之路在于:
1.關(guān)注家庭用戶的需求
大學(xué)學(xué)營銷時(shí)就被灌輸“消費(fèi)者是品牌價(jià)值鏈的核心”,這幾年做投資越來越感覺到有一種趨勢:就是消費(fèi)者越來越注重產(chǎn)品的價(jià)值和品質(zhì),而不僅僅關(guān)心產(chǎn)品的價(jià)格,尤其是對旅游產(chǎn)品的需求方面。
ClubMed的高端度假村的需求明顯高于中端度假村,休閑度假需求的增長明顯高于觀光旅游的增長。年輕一代的消費(fèi)更加追求個(gè)性化,千篇一律的產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足主流消費(fèi)人群的需求。
正是基于這種消費(fèi)需求,ClubMed在全球各度假村,從服務(wù)項(xiàng)目到餐飲都有一些差異化的產(chǎn)品,連各個(gè)度假村做SPA也都追求不同的風(fēng)格。
2.關(guān)注科技創(chuàng)新的同時(shí)注重模式創(chuàng)新
旅游領(lǐng)域最近涌現(xiàn)了很多新的技術(shù)創(chuàng)新,智慧酒店、智慧景區(qū)、區(qū)塊鏈等已經(jīng)開始深刻影響旅游業(yè)的發(fā)展,但我認(rèn)為科技創(chuàng)新的同時(shí)企業(yè)要注重模式創(chuàng)新。
最近我去了日本,也順便參觀了一家機(jī)器人酒店。這家酒店的前臺、酒吧包括房間都有很多科技創(chuàng)新,用機(jī)器人代替了很多人力服務(wù),甚至行李寄存都是由機(jī)器人來代替,但我始終認(rèn)為日本人的這個(gè)設(shè)計(jì)還是沒有考慮更為重要的經(jīng)營模式的創(chuàng)新。這方面國內(nèi)一些經(jīng)濟(jì)型酒店基于手機(jī)端開發(fā)的系統(tǒng)甚至要比這個(gè)酒店的應(yīng)用更加便捷。
3.進(jìn)行全球化的產(chǎn)業(yè)整合
中國旅游市場的變化需要相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù),中國旅游企業(yè)更應(yīng)該走出去尋找上游優(yōu)質(zhì)的旅游目的地資源和下游覆蓋全球客戶的渠道。未來要比拼的是企業(yè)有沒有形成自己的生態(tài)圈,有沒有影響世界的力量。
同時(shí),走出去更要引進(jìn)來,讓海外更高品質(zhì)的旅游度假產(chǎn)品來豐富國內(nèi)旅游產(chǎn)品的業(yè)態(tài),助力供給側(cè)改革,讓國人的生活更加美好;要學(xué)習(xí)成熟市場先進(jìn)的管理制度和經(jīng)驗(yàn),提高旅游服務(wù)業(yè)者的從業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水準(zhǔn),向國際一流標(biāo)準(zhǔn)看齊,從而提高企業(yè)競爭軟實(shí)力。
4.加強(qiáng)專業(yè)人才的教育和儲備
中國旅游業(yè)的人才儲備嚴(yán)重不足。亞特蘭蒂斯酒店在三亞籌備開業(yè)時(shí)就面臨嚴(yán)重招聘缺口。政府和企業(yè)如何強(qiáng)化教育和培訓(xùn),滿足越來越多的國際化、復(fù)合型及多層級人才需求是中國企業(yè)未來之路上的主要障礙。
奈德·赫曼在《全腦優(yōu)勢》里提過:“如果你只想發(fā)生小小的改變,那就只需改變?nèi)藗兊男袨榉绞?;如果你希望帶來成倍的改變,那你就必須改變?nèi)藗兊乃季S模式。”中國旅游業(yè)的未來之路就在于我們思維模式的改變。
延伸閱讀
從復(fù)星文旅商業(yè)布局看未來中國文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展
(來源:景鑒智庫)
投資110億元,歷時(shí)6年時(shí)間籌建,三亞亞特蘭蒂斯項(xiàng)目在今年春節(jié)期間進(jìn)入試營業(yè)階段。細(xì)看這個(gè)復(fù)星文旅的首秀之作,我們可以發(fā)現(xiàn)更多的成功商業(yè)邏輯,甚至能隱約看到復(fù)星文旅的整體產(chǎn)業(yè)布局和商業(yè)模式。
復(fù)星文旅的商業(yè)邏輯
高舉高打走極致路線固然能吸引眼球和客流,但同時(shí)也是一把“雙刃劍”。一個(gè)問題是如此高額的投資如何回收,如何在更短的期間內(nèi)實(shí)現(xiàn)投資回報(bào)?
房地產(chǎn)固然可以回收大部分投資,但那里的旅游度假地產(chǎn)大多是以出售返租的形式賣出的,出售之后就會持續(xù)產(chǎn)生租金支出。同時(shí)高規(guī)格的酒店和文旅娛樂板塊即使不看巨額折舊,本身的日常維持費(fèi)用也非常高昂。體量如此大的項(xiàng)目如果客流不足,這些華麗的設(shè)施就會成為巨大的包袱,攤薄利潤,甚至?xí)纬商潛p。
三亞酒店市場的季節(jié)性非常強(qiáng),冬天一房難求,夏天入住率就非常低,整體入住率一年有三分之一的時(shí)間在60%以下,不少酒店甚至在30%以下。這其實(shí)也是全國各旅游目的地的通病,三亞四季溫差較小、氣候宜人,相較國內(nèi)其他四季分明的地區(qū)已好很多。這種現(xiàn)象的根源在于目前我國的假期設(shè)置,使得消費(fèi)者即使有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力,也不見得能有時(shí)間去度假。
(三亞酒店入住率表現(xiàn),數(shù)據(jù)來源:STR Global)
這個(gè)問題僅以項(xiàng)目本身,不管如何優(yōu)化產(chǎn)品、優(yōu)化設(shè)計(jì),都是很難去改變、去解決的。但將其放在復(fù)星文旅的全球文旅產(chǎn)業(yè)體系中進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈整合,就得到了很大程度的緩解。
復(fù)星在多年前的投資布局中就已收購或投資了多個(gè)國際知名旅游集團(tuán),比如全球最大的旅游度假連鎖集團(tuán)Club Med“地中海俱樂部”(有龐大的度假會員群體)、英國最大老牌旅游集團(tuán)Thomas Cook(世界最早的旅行社)、印度最大OTA平臺Makemytrip等,隨之帶來的強(qiáng)大海外引流能力可以很好地補(bǔ)足了這一塊。亞特蘭蒂斯品牌的國際認(rèn)知度也為吸引海外游客提供了一定的保證。
因此,當(dāng)我們跳脫出產(chǎn)品本身,放到復(fù)星的整個(gè)產(chǎn)業(yè)布局去看,本案幾乎可以稱得上是復(fù)星文旅布局的一個(gè)匯集和縮影。比如文旅板塊的運(yùn)營管理方是復(fù)星旗下的景區(qū)管理品牌愛必儂,大秀場的演藝則有復(fù)星收購的世界頂級演藝團(tuán)體大陽馬戲、以及復(fù)星自己的泛秀,就連酒店內(nèi)的水療品牌也采用了其收購的以色列知名死海礦物泥養(yǎng)護(hù)品牌AHAVA。
可以說,三亞亞特蘭蒂斯從產(chǎn)品來看是一個(gè)新一代的一站式休閑度假旅游產(chǎn)品,但從商業(yè)模式和體系上看,更是復(fù)星集團(tuán)分布于全球的不同產(chǎn)業(yè)和板塊整合的第一次嘗試。這不只是把國際市場上收購的各類大牌文旅資源簡單相加,不同的國家、不同的業(yè)態(tài)、不同的背景,把他們整合起來對運(yùn)營、管理體系和企業(yè)文化都有更高的要求,還需要有足夠的人才準(zhǔn)備。相信復(fù)星把這些收購來的原本獨(dú)立的、互相割裂的獨(dú)有資源整合后,經(jīng)過不斷的磨合優(yōu)化,將形成很高的競爭壁壘。
從復(fù)星文旅的布局看文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展
復(fù)星集團(tuán)是中國最大的綜合類民營企業(yè)集團(tuán)之一,大資本大玩家的打法不是一般企業(yè)能簡單模仿的。但復(fù)星對于產(chǎn)業(yè)的投資眼光一直極為精準(zhǔn),過去20年間,復(fù)星投了70多個(gè)項(xiàng)目,年回報(bào)率超過30%。對于復(fù)星文旅的研究,更多的是期望通過對其獨(dú)到眼光和產(chǎn)業(yè)布局的分析,梳理出旅游行業(yè)今后的發(fā)展方向。
在居民收入普遍提升、消費(fèi)快速升級的大背景下,旅游業(yè)的市場規(guī)模越來越大,產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢越來越凸顯,像復(fù)星這樣跨界進(jìn)入旅游的大玩家越來越多。低價(jià)低質(zhì)產(chǎn)品早已不能滿足國人的需求,在新一代的旅游度假產(chǎn)品不斷出現(xiàn)后,用戶更愿意為創(chuàng)新的、獨(dú)特的、有吸引力的、有價(jià)值的產(chǎn)品買單。
說到創(chuàng)新獨(dú)特就是要有實(shí)實(shí)在在創(chuàng)新的產(chǎn)品、創(chuàng)新的內(nèi)容物,而不是玩概念和空手道。
創(chuàng)新體現(xiàn)在哪里?今后旅游企業(yè)發(fā)展成敗的關(guān)鍵是什么?主要有以下幾點(diǎn)。
1、產(chǎn)品第一,在旅游業(yè)M端的價(jià)值永遠(yuǎn)優(yōu)于C端。相較于很多玩家在C端渠道和平臺的巨額投入、年年巨虧,復(fù)星的布局就是先切入產(chǎn)品端。因?yàn)橹袊糜涡袠I(yè)目前主要的瓶頸是出現(xiàn)在產(chǎn)品端,而信息化的發(fā)展使得C端變得非常透明,C端的任何商業(yè)模式和小花招都很快會被競爭對手抄襲。
因?yàn)闆]有門檻,競爭就會變成價(jià)格戰(zhàn)、比燒錢、比誰能血虧到最后不死??康牟皇亲陨砟芰嶅X,而是靠一輪輪融資續(xù)命。這樣的C端有價(jià)值么?C端的競爭越激烈,優(yōu)秀獨(dú)特的M端選擇性就更大,發(fā)言權(quán)就越強(qiáng),在M和C的博弈中可以大大擠壓C端的毛利。
2、行業(yè)需要?jiǎng)?chuàng)新的產(chǎn)品、創(chuàng)新的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。真正的大師應(yīng)該勇于突破自我,打造令人耳目一新的產(chǎn)品。可以是對現(xiàn)有產(chǎn)品的突破,也可以是完全打破常規(guī)的創(chuàng)新型產(chǎn)品。在創(chuàng)新的同時(shí)也要注意成本控制和財(cái)務(wù)可行性研究。
三亞?亞特蘭蒂斯鳥瞰效果圖
亞特蘭蒂斯項(xiàng)目可以算個(gè)突破定式的典型,但也是個(gè)特例,這樣奢華的項(xiàng)目如果出了三亞就不具備基本成功要素,可復(fù)制性很低。創(chuàng)新不一定意味著都要搞成多么高端,高端小眾市場的體量很快就會達(dá)到極限,且消費(fèi)頻次低。
任何一個(gè)高速發(fā)展的、有影響力的企業(yè)瞄準(zhǔn)的必然是大眾市場,同時(shí)壘高自己的競爭壁壘,形成客戶體驗(yàn)好又不貴的產(chǎn)品。
3、創(chuàng)新也體現(xiàn)在對于中國國情的適應(yīng)性、針對性。比如說如果復(fù)星簡單地把Club Med引入中國,那選址只能在海南和東北的部分地區(qū),因?yàn)镃lub Med的文化和產(chǎn)品設(shè)計(jì)基本都是圍繞海濱和滑雪,這樣就會遠(yuǎn)離主要客戶群。中國人的假期很少,能遠(yuǎn)途游的只有少數(shù)幾個(gè)長假,其結(jié)果就會造成明顯的節(jié)日經(jīng)濟(jì)。
解決這種有消費(fèi)能力卻沒消費(fèi)時(shí)間的問題,最好的辦法就是把設(shè)計(jì)出適合當(dāng)前中國市場的中心城市周邊短時(shí)短途度假產(chǎn)品。中國旅游產(chǎn)品薄弱,我們有很多是需要向國外學(xué)習(xí)的,借鑒引入國外先進(jìn)產(chǎn)品和經(jīng)驗(yàn)的同時(shí),如何適應(yīng)中國消費(fèi)者的特點(diǎn)必須充分進(jìn)行考量和再設(shè)計(jì)。
4、需要?jiǎng)?chuàng)新的還有景區(qū)的內(nèi)容物。目前景區(qū)內(nèi)容缺乏新意、抄襲過度,小而美的沉浸式體驗(yàn)內(nèi)容產(chǎn)品會迎來一個(gè)大發(fā)展期。亦如復(fù)星的MiniClub、Miniversit、泛秀都可以算是這類產(chǎn)品。它是硬件和軟件的結(jié)合,模塊化、成本相對較低、且會隨著不斷復(fù)制攤薄成本,而且這類產(chǎn)品可以充實(shí)度假內(nèi)容,讓度假除了觀光和睡覺外不再無聊,大型景區(qū)開發(fā)項(xiàng)目和度假村都會對此類產(chǎn)業(yè)有很高的需求。
另外親子游也是未來的發(fā)展熱點(diǎn),讓大人與小孩一起互動的親子活動產(chǎn)品,或者類似Club Med一樣可以把孩子托付后能讓父母享受悠閑的度假時(shí)光也可以是一種不錯(cuò)的產(chǎn)品。在這些產(chǎn)品的開發(fā)中,中小型企業(yè)更高效、更迅速、更靈活,會有更多的發(fā)展機(jī)會,也是資本方投資、培育未來優(yōu)秀企業(yè)的機(jī)會。
5、產(chǎn)品的形式會更加趨向于一站式和無縫連接。一站式最早是出現(xiàn)在度假村,相對于傳統(tǒng)旅游酒店是一個(gè)產(chǎn)品升級,目的是把游客除房費(fèi)外的各項(xiàng)二次消費(fèi)留在度假村內(nèi),同時(shí)更輕松寫意提升了游客體驗(yàn),實(shí)現(xiàn)起來也比較方便易行。
Club Med是世界第一的連鎖度假村,亞特蘭蒂斯其實(shí)也可以看成是超大規(guī)模的奢華度假村。而我們傳統(tǒng)的景區(qū)旅游產(chǎn)品基本上是點(diǎn)的串聯(lián),從酒店到主要景區(qū)游玩,再到小鎮(zhèn)吃飯,它的消費(fèi)是分散的,利潤也是分散的。而且游客會有大量的時(shí)間在路途奔波,旺季容易造成交通擁堵,游玩體驗(yàn)也不好。今后將主體景區(qū)和周邊配套區(qū)塊進(jìn)行一體化設(shè)計(jì),實(shí)現(xiàn)游玩、購物、休憩和交通的無縫連接,會是今后老景區(qū)提升和產(chǎn)品迭代的一個(gè)新趨勢。
6、成敗關(guān)鍵在于商業(yè)模式設(shè)計(jì)和產(chǎn)業(yè)鏈整合能力。商業(yè)模式設(shè)計(jì)在于深度了解行業(yè),同時(shí)適應(yīng)企業(yè)的自身能力和特點(diǎn)。企業(yè)的快速發(fā)展在于為自己的未來設(shè)計(jì)獨(dú)特的發(fā)展模式。今后業(yè)內(nèi)的玩家越來越多,需求推動行業(yè)發(fā)展越來越快,競爭越來越激烈,單個(gè)主體業(yè)務(wù)的公司會越來越艱難。產(chǎn)業(yè)鏈的整合,形成上下游產(chǎn)業(yè)打通的生態(tài)圈是必由之路。
復(fù)星的產(chǎn)業(yè)鏈布局和商業(yè)模式是一個(gè)參考,土豪有土豪的打法,普通企業(yè)也要?jiǎng)?chuàng)造出自己的發(fā)展之路。公司的整體發(fā)展戰(zhàn)略設(shè)計(jì)和單個(gè)綜合性文旅開發(fā)項(xiàng)目的商業(yè)模式設(shè)計(jì)都會是成敗的關(guān)鍵所在。掌控更多的資源,擺脫同質(zhì)化競爭,在創(chuàng)新和整合中實(shí)現(xiàn)更高的競爭門檻,才能獲得更高的回報(bào)率。
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