新用戶登錄后自動創(chuàng)建賬號
登錄
登錄表示你已閱讀并同意《執(zhí)惠用戶協(xié)議》
注冊
第三方登錄
請輸入您要查詢活動名稱或日期
搜索
酒店的品類繁多，管理公司也從國際品牌包打天下到國內(nèi)品牌崛起，管理形式更從單一全權委托到品牌輸出，再到總體租賃承包等，行業(yè)經(jīng)過四十年打磨，逐漸走向成熟。但有一種現(xiàn)象，在同等客觀條件下，無論是大型連鎖集團旗下的酒店，還是單體獨立酒店；無論是城市商務酒店，還是旅游目的地度假酒店，經(jīng)營結果各異。很多因素都會對其產(chǎn)生影響。筆者認為， “一把手文化”是一個關鍵因素。
“一把手文化”其實是一家酒店一把手的領導力表現(xiàn)，領導力（Leadership）是指在管轄的范圍內(nèi)，充分利用人力資源和客觀條件，以最低成本達到目標，并提高整個團隊效率的能力。具體到酒店管理范疇，需要一把手具有專業(yè)能力、學習能力、溝通能力等等。目前，多數(shù)城市酒店供大于求，各大集團管理公司人力資源不濟，單體酒店物業(yè)老板到處祈求職業(yè)經(jīng)理人，除了品牌和預訂渠道平臺，決定一家酒店成敗的關鍵因素落到了酒店操盤的一把手中。
記得幾年前一個地產(chǎn)老板在上海建造了一座高端酒店，委托了一家著名國際集團管理公司全權管理，一個響亮的品牌掛上了這棟建筑的頂端。開業(yè)幾年以后，由于該酒店的經(jīng)營業(yè)績一直不夠理想，離當年和管理公司簽約時的預測相差甚遠，投資方數(shù)次要求管理公司更換總經(jīng)理和市場營銷總監(jiān)，但遺憾的是收效甚微。這位地產(chǎn)老板在百般無奈的情況下，拿起了法律的武器，經(jīng)過仲裁，管理公司被要求向投資方賠償巨額損失。當業(yè)內(nèi)都以為該管理合約會被終結，品牌會從酒店建筑拿下時，投資方在專業(yè)高手的指點下，提出了保留品牌和渠道網(wǎng)絡平臺的要求，管理者由投資方自行聘用。雙方達成的條件是，變?nèi)珯辔泄芾頌閽炫谱孕泄芾恚芾砉拘枰杖I業(yè)總額的6%作為品牌和渠道平臺使用費，而投資方可以用賠償款金額抵扣。這個出人意料的置換條件，其實關乎到投資方對于品牌和渠道平臺的認可，但需要一位出色的一把手來運作，而這位一把手只能是投資方自己尋找，管理公司無法為其提供。
經(jīng)業(yè)內(nèi)人士介紹，投資方聘請了一個多年在中國高星級酒店擔任總經(jīng)理的資深外籍國人職業(yè)經(jīng)理人。上任兩年，酒店管理團隊凝聚力大大提高，酒店的經(jīng)營業(yè)績從原來的虧損做到了連續(xù)兩年提升和盈利，投資方大為滿意，證實了品牌 + 渠道 + 出色的一把手，才能管理好一個酒店。由于這位資深外籍國人職業(yè)經(jīng)理人已到退休年齡，兩年后從該酒店請辭，投資方不得不再次尋找合適的一把手，最終聘請到一位德籍職業(yè)經(jīng)理人，由于語言和對于當?shù)厥袌霾皇煜さ纫蛩?，該酒店的各方面情況又開始退步。以上這個案例正說明了“一把手文化”的重要性。
目前，行業(yè)內(nèi)有不少單體酒店，它們并沒有著名的國際品牌和渠道網(wǎng)絡平臺，但是，一把手較為專業(yè)且善于不斷學習，能準確把握產(chǎn)品定位，擁有獲客能力，能積極調(diào)動管理團隊和全體員工的積極性，還善于與當?shù)卣嘘P部門及行業(yè)主管部門溝通，不斷提高管理和經(jīng)營效率的新技術，并且積極運用到日常的經(jīng)營管理之中，把酒店經(jīng)營的有聲有色。
當然，在當今行業(yè)的現(xiàn)狀下，酒店的一把手若想做成事、做好事，一個重要的前提是必須有權使用一定量的資金。有些一把手專業(yè)、認真，努力經(jīng)營管理酒店，但被投資方限制使用正當需要花費的費用，進而妨礙酒店正常營運發(fā)展。兩年前，三家酒店技術工具公司一起去拜訪一家國有酒管集團，并向旗下公司的總經(jīng)理們介紹應用技術工具對于提高經(jīng)營管理效率的重要性。介紹后，只有其中一位總經(jīng)理聽懂，并向這家技術公司提出合作的要求，后來，該技術工具成功植入酒店，效果良好。一年以后，該總經(jīng)理去另一位地產(chǎn)老板投資的酒店當一把手，他同樣想引入提升經(jīng)營管理效率的技術工具，可是，要想使用一定量資金需要得到老板的批準，否則無法實現(xiàn)借用技術工具來提高經(jīng)營管理效率的目的。需要說明的是，一把手能否獲得資金使用權，一方面有賴于投資方或董事會的認知，另一方面也考驗一把手的溝通獲得認可的能力。
行業(yè)發(fā)展的速度和業(yè)態(tài)的變化如此之快，要想成功經(jīng)營管理一家酒店，一把手的關鍵作用凸現(xiàn)，僅有品牌和渠道網(wǎng)絡平臺，而沒有專業(yè)的、愛學習的、愛顧客和員工的、有超強溝通能力的一把手，則會讓成功的機率大打折扣。對于單體酒店的一把手而言，這一要求有過之而無不及，因為他們沒有現(xiàn)成的大品牌大平臺，以及統(tǒng)一的管理系統(tǒng)工具，他們需要不斷尋找最為合適的第三方合作，這樣的第三方可以是預訂平臺，可以是管理系統(tǒng)技術工具，可以是專業(yè)咨詢機構。能夠認知、找到并借力第三方的專業(yè)也是一種能力。不過，這種能力的前提是一把手需要有學習力，所謂學習力就是學習的毅力和能力以及能夠?qū)⒅R向資本轉(zhuǎn)換的能力。
行業(yè)發(fā)展至今,還是存在部分單體酒店或集團酒店的一把手,把職位當官位,知識結構落伍,認知理念固化，雖然也在不斷參加各種培訓和到處參觀學習，但實際學習轉(zhuǎn)換能力缺乏,卻自我感覺良好。有的單體酒店一把手也明白自身能力不濟,想求助但又怕在專業(yè)機構和投資方面前暴露短板而職位不保，往往放棄。部分由一家酒店起步外接合約發(fā)展而成的管理集團，往往缺少集團化的頂層設計，缺少管理的系統(tǒng)化和獲客渠道平臺，管理隊伍也以拔苗助長為典型，這些都已成為集團化發(fā)展的瓶頸。
在國際、國內(nèi)管理集團以多品牌發(fā)展?jié)M足資本市場擴張需求的當下，在互聯(lián)網(wǎng)技術普及而技術平臺不斷完善的生態(tài)環(huán)境下，無論是單體酒店亦或管理集團，一把手都應該加強自身的專業(yè)學習能力，畢竟這是獲得領導力的關鍵。
*本文來源：微信公眾號“酒店評論”（ID：Reader-Review），作者：袁學婭，原標題：《酒店經(jīng)營成敗與“一把手文化”》。
版權聲明
執(zhí)惠本著「干貨、深度、角度、客觀」的原則發(fā)布行業(yè)深度文章。如果您想第一時間獲取旅游大消費行業(yè)重量級文章或與執(zhí)惠互動，請在微信公眾號中搜索「執(zhí)惠」并添加關注。歡迎投稿，共同推動中國旅游大消費產(chǎn)業(yè)鏈升級。投稿或?qū)で髨蟮勒埌l(fā)郵件至執(zhí)惠編輯部郵箱zjz@tripvivid.com，審閱通過后文章將以最快速度發(fā)布并會附上您的姓名及單位。執(zhí)惠發(fā)布的文章僅代表作者個人看法，不代表執(zhí)惠觀點。關于投融資信息，執(zhí)惠旅游會盡量核實，不為投融資行為做任何背書。執(zhí)惠尊重行業(yè)規(guī)范，轉(zhuǎn)載都注明作者和來源，特別提醒，如果文章轉(zhuǎn)載涉及版權問題，請您及時和我們聯(lián)系刪除。執(zhí)惠的原創(chuàng)文章亦歡迎轉(zhuǎn)載，但請務必注明作者和「來源：執(zhí)惠」，任何不尊重原創(chuàng)的行為都將受到嚴厲追責。
本文來源執(zhí)惠，版權歸原作者所有。
發(fā)表評論
登錄后發(fā)表評論
