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登錄回看2020這特殊的一年,中國住宿業(yè)在全球疫情的環(huán)境下迎來行業(yè)寒冬。然而,通過主動擁抱產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新,挖掘消費、創(chuàng)造消費,住宿業(yè)積極引領(lǐng)消費復(fù)蘇,努力化危為機,體現(xiàn)了極強的韌性。
十一黃金周期間,包括攜程、同程藝龍、美團在內(nèi)的平臺酒店訂量顯著增長。雙十一開場15分鐘,6家酒店品牌線上成交額邁入億元俱樂部......種種跡象表明國民旅游消費意愿全面釋放,住宿行業(yè)迎來強勁復(fù)蘇。
面對紛繁復(fù)雜的市場環(huán)境,未來酒店業(yè)如何發(fā)展,在雙循環(huán)格局下企業(yè)如何進(jìn)行機變與攻守?
12月18日,由數(shù)字化智庫型財經(jīng)媒體領(lǐng)跑者《21世紀(jì)經(jīng)濟報道》主辦,HotelAdvisor特別支持、兩面針鼎力贊助的21世紀(jì)住宿業(yè)高峰論壇(2020)在上海外灘茂悅大酒店舉行,論壇以“雙循環(huán)新格局下的機變與攻守”為主題,聚焦新的經(jīng)濟發(fā)展格局下,住宿市場的機遇和變化以及企業(yè)的應(yīng)對之道。
中國旅游研究院產(chǎn)業(yè)研究所所長楊宏浩在會上指出,今年以來酒店業(yè)呈現(xiàn)出本土品牌崛起,國際品牌本土化加速,而市場集中度也在逐漸提升,境外疫情下,國外酒店反而加速了國內(nèi)酒店業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。下一步的發(fā)展需要依托國內(nèi)大循環(huán),瞄準(zhǔn)國內(nèi)國際雙循環(huán)。未來需要不斷推進(jìn)住宿業(yè)數(shù)字化,推動數(shù)字產(chǎn)業(yè)化,重視企業(yè)家價值,弘揚企業(yè)家精神。發(fā)揮資本市場價值,提升資產(chǎn)證券化水平。
國內(nèi)市場復(fù)蘇新形勢
在主題演講環(huán)節(jié),諸位嘉賓對今年以來文旅業(yè)的復(fù)蘇的情況以及發(fā)展的新趨勢和行業(yè)新動向做了分享。
攜程集團高級副總裁湯瀾在演講中指出,數(shù)據(jù)顯示今年以來當(dāng)天預(yù)訂酒店比例達(dá)到77%,對比去年有所增長,說走就走成為新風(fēng)尚。國慶前四天對比五一,攜程GMV達(dá)到300%的增長,過去六個月boss直播的GMV達(dá)到17個億。Q3以來,高星增長勢頭強勁,而且呈現(xiàn)出酒店購買行為先于機票情況更多。
此外湯瀾提到,從客人的預(yù)訂行為來看,還有兩個是今年比較火熱的,一個是電競酒店,一個是特色民宿。從6月份放暑假開始,這兩個類型有了很大的變化,擁有無比泳池等提供給顧客游玩的網(wǎng)紅酒店增速很快。還有一個是電競酒店,電競酒店主要的消費客群,60%以上的全是大學(xué)生,電競的酒店大都分布在大學(xué)周圍的3公里,他們一般的酒店消費在24小時或者至多36小時,但是在電競酒店最起碼48小時,而且所有的時間都在電競酒店里面,純打游戲,包括吃喝玩樂都在酒店里面。這也是一個非常好玩的數(shù)據(jù),大家都在出現(xiàn)新的類型的酒店。
百達(dá)屋集團創(chuàng)始人/董事長鄭南雁在演講中指出,疫情過后消費者的生活要繼續(xù),旅行的訴求也需要得到滿足,這個時候國內(nèi)優(yōu)質(zhì)景區(qū)和大城市周邊2小時車程范圍的酒店、主題酒店甚至城市中的酒店都變成了休閑度假的目的地。所以,有了這個基本前提,我們大膽預(yù)測未來市場的酒店品牌劃分將主要呈現(xiàn)出兩個大類,一是近郊度假,一是城市休閑。
百達(dá)屋集團創(chuàng)始人/董事長鄭南雁發(fā)表主題演講
我們認(rèn)為,基于當(dāng)前社會環(huán)境、市場氛圍以及消費者的訴求,一系列全服務(wù)度假型酒店將脫穎而出占領(lǐng)市場份額。這些全服務(wù)度假型酒店或許是像開元度假村這樣開設(shè)在國內(nèi)景區(qū)或者景色優(yōu)美的地方;又或許像我們百達(dá)屋旗下一家全包度假型酒店品牌來自西班牙的巴塞羅一樣,能夠全面滿足消費者的各種旅行訴求,減少消費者的旅行思考成本,全年齡段的提供貼心服務(wù)。
再來就是開設(shè)在城市中具有特色及品質(zhì)的酒店也將成為國內(nèi)游熱門目的地,例如這些年逐漸建立起來的九龍倉酒店旗下品牌——尼依格羅酒店,品牌跟隨九龍倉集團扎根城市核心區(qū)域,與九龍倉旗下高端百貨品牌綁定,幫助消費者完成一站式旅行綜合目標(biāo);還如百達(dá)屋旗下來自德國主打精益奢華的酒店品牌瑰寶酒店(Ruby Hotels),源自豪華游艇的房間設(shè)計理念,引入歐洲經(jīng)典年代的故事空間,以音樂和酒為主題,為年輕人消費者打造了一個極具個性化與故事感的目的地空間,滿足當(dāng)下消費者對于旅行記錄打卡的心理訴求。這些具有代表性的城市酒店品牌其實都在兌現(xiàn)“酒店即目的地”的概念。
開元森泊旅游投資公司總經(jīng)理葉建平則在演講中指出,假如沒有疫情今年的市場可能會怎么樣?因為我們思考很多問題的時候都把鍋讓疫情去背,我不完全認(rèn)同這一點。大家可能忘了我們2019年年底說過的一句話,說2019年下半年是近十年最差的半年,但是也在說可能是未來十年最好的半年。因為那個時候下半年的景氣指數(shù)叫負(fù)殘值,現(xiàn)在我們已經(jīng)回到了40%,所以我覺得今年即使沒有疫情,整個市場當(dāng)然比現(xiàn)在好,但是好到什么程度很難講,能不能跟以前一樣的增長?今年如果沒有疫情市場好的不得了也不存在,因為經(jīng)濟狀況在那里。而今年后面好了,很大原因是出不去了。
挖掘中國市場新動力
世茂集團副總裁、世茂喜達(dá)酒店集團總裁唐鳴則表示,整體的酒店未來投資,一是重倉中國、下沉市場。一、二線核心城市的投資進(jìn)入門檻提高,優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)會持續(xù)增值。二是三、四線城市市場廣大,代表著新的投資機會和消費場景。
世茂集團副總裁、世茂喜達(dá)酒店集團總裁唐鳴發(fā)表主題演講
一方面在一線城市新建的受限。北京基本上四環(huán)以內(nèi)再不會新建新的酒店,也不批新的酒店營業(yè)執(zhí)照。上海市整體的建筑用地也是只減不增。第二方面是存量轉(zhuǎn)型成本非常高,一、二線城市的租金水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于三、四線城市。在這樣的情況下現(xiàn)在已經(jīng)開業(yè)的存在的一、二線城市優(yōu)質(zhì)的酒店資產(chǎn)未來保值增值的機會巨大。
而在下沉市場,“價值洼地”消費力是很強的,農(nóng)村居民可支配收入和消費支出絕對值不高,但增速高于城市居民。而且在三、四線城市生活節(jié)奏比較慢,生活成本也比較低,壓力也比較小,他們有更多的時間和精力進(jìn)行消費,未來消費力的提升是不容忽視的。
在圓桌對話環(huán)節(jié),東呈國際集團聯(lián)席總裁吳偉,融創(chuàng)文旅集團副總裁、酒店負(fù)責(zé)人張燁,攜程集團副總裁、麗呈酒店集團CEO陸昀,金茂(中國)酒店投資管理有限公司總經(jīng)理助理顧軼駿,江蘇省酒店日用品行業(yè)協(xié)會會長、兩面針(江蘇)實業(yè)有限公司總經(jīng)理蘭進(jìn)針對新格局下住宿業(yè)復(fù)蘇之路展開了討論。
吳偉指出,現(xiàn)在行業(yè)發(fā)展非常多元,既有高星級的發(fā)展,也有中端酒店的發(fā)展,也有效率型的發(fā)展。
圓桌對話:新格局下的住宿業(yè)復(fù)蘇之路
張燁分享到,雙循環(huán)之后,尤其由于一些原因,在旅游方面更側(cè)重于國內(nèi)大循環(huán)。我們感受到一部分的高端海外游客戶把很多消費放在了國內(nèi),我們這邊擁有的物業(yè)里面賣價越高的越受歡迎。在2019年以前賣價便宜的可能先賣掉,但2020年是哪個賣得貴哪個賣得好,這是比較明顯的一個差異。
顧軼駿指出,從純酒店管理公司來講,有的是關(guān)心在品牌層面,有的是更關(guān)注在回報層面。作為業(yè)主本身來講,需要有一個資產(chǎn)管理團隊從各個方面,方方面面來考量一個物業(yè)資產(chǎn)的產(chǎn)出和未來產(chǎn)出的效益,而不是簡簡單單從純運營的角度發(fā)現(xiàn)問題。
陸昀則認(rèn)為疫情只是加速了一些事情的發(fā)生,數(shù)字化這個概念在住宿業(yè)這個行業(yè),一定會發(fā)生,而且會加速發(fā)展。
蘭進(jìn)指出,作為供應(yīng)鏈企業(yè)同樣在打造國潮品牌上需要深耕,從長遠(yuǎn)來看,還是需要有一些有內(nèi)涵的品牌。
在第二場圓桌論壇環(huán)節(jié),復(fù)星旅游文化集團副總裁兼聯(lián)席首席財務(wù)官徐秉璸,攜程集團高級副總裁湯瀾,東方凡酒店管理(北京)有限公司副總經(jīng)理陳卓,小紅書企業(yè)號負(fù)責(zé)人王鵬,知名旅行KOL(阿sam的午夜場)夏天鴻就從流量到內(nèi)容,酒店新營銷模式的啟示展開討論。
圓桌對話:從流量到內(nèi)容——酒店新營銷模式的啟示
徐秉璸指出,流量和內(nèi)容是永恒的話題,對于復(fù)星來說,因為我們本身的基因是做投資的,所以最早的時候我們會評估,如果我們拿一個平臺來做或者我們?nèi)シ趸粋€平臺,我們可能產(chǎn)生的獲客成本是多少。回過頭來,我們再比較,我們?nèi)绻顿Y一個旅游的IP、投資一個全球化的旅游內(nèi)容的東西,我們獲客成本又是多少。
湯瀾表示,疫情來了以后,整個趨勢發(fā)生了完全的變化,很多從傳統(tǒng)的商務(wù)變成了休閑、高端、小而美,有更多的跟景區(qū)的住宿結(jié)合,一切變得更多的向休閑方面發(fā)展。攜程也從單一交易性的平臺逐漸向?qū)ふ异`感去逛,尋找優(yōu)惠的一個服務(wù)性的平臺,攜程的優(yōu)勢在于我們原來有高轉(zhuǎn)化的交易,通過打通前端多增加尋找靈感去逛,把內(nèi)容做深,我們也把攜程最新的自己的戰(zhàn)略做了改變,現(xiàn)在變成是“深耕中國、胸懷世界”,現(xiàn)在中國變成首要的。
陳卓表示,因為疫情的關(guān)系,我們目前已經(jīng)進(jìn)入了存量時代,在存量時代的過程中,獲客成本的增加讓我們意識到要做一些嘗試和改變,我們從酒店產(chǎn)品、品牌傳播模式、營銷內(nèi)容、市場渠道,做了一些調(diào)整。
王鵬表示,小紅書也做了很多的工作讓種草用戶往拔草的動作更好的做一個轉(zhuǎn)化,這也迎合了當(dāng)前對于越來越貴的流量趨勢的改變和迎合,希望以小紅書這樣的平臺可以降低業(yè)主、酒店經(jīng)營者們越來越高漲的營銷成本的困局。
夏天鴻針對內(nèi)容營銷指出,說最終所有的內(nèi)容源自于自身的體驗,所以每個人要知道自己要做什么,這是最重要的,無論是酒店還是KOL,需要知道的是自己的個性是什么才是最重要的。
行業(yè)重磅大獎花落誰家
2020(第十七屆)中國酒店「金枕頭」獎頒獎典禮也于論壇當(dāng)晚隆重舉行,評委會在一如既往利用大數(shù)據(jù)模型評測酒店真實口碑的基礎(chǔ)上,今年特別增加了社會責(zé)任相關(guān)維度的考量,力求將在特殊時期的抗疫行動中具有卓越表現(xiàn)的企業(yè)和個人納入各個獎項的綜合評價,為公眾呈現(xiàn)公正客觀、有價值的參考,向社會傳遞行業(yè)信心,展示真正推動中國酒店住宿業(yè)前進(jìn)的力量。
2020(第十七屆)中國酒店「金枕頭」獎頒獎典禮
包括最具社會責(zé)任酒店集團、最受歡迎酒店集團、品牌、最具投資價值管理公司、最佳酒店業(yè)主,最受歡迎商務(wù)酒店、度假酒店、新開業(yè)酒店、最佳奢華、設(shè)計、服務(wù)、會議酒店等在內(nèi)的60個獎項盛大揭曉,萬豪國際集團、錦江酒店(中國區(qū))、希爾頓、開元酒店集團、凱悅酒店集團、東呈國際集團、綠地酒店旅游集團、世茂酒店及度假村等行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)和領(lǐng)袖摘得殊榮。
附:
第十七屆“中國酒店『金枕頭』獎”獲獎名單
一、 主榜Main Awards:
(一) 酒店集團獎Hotel Groups
2 2020年度中國最受歡迎酒店集團
2020 China's Most Popular Hotel Group
希爾頓 Hilton
開元酒店集團 New Century Hotels & Resorts
(二) 酒店管理公司獎Hotel Management Companies
2 2020年度中國最具投資價值酒店管理公司
2020 China's Most Investment-worthy Hotel Management Company
凱悅酒店集團 Hyatt Hotels Corporation
綠地酒店旅游集團 Greenland Hotel and Tourism Group
(三) 酒店品牌獎Hotel Brands
2 2020年度中國最受歡迎酒店品牌
2020 China's Most Popular Hotel Brand
居舍系列 The House Collective
麗思卡爾頓 The Ritzcalton
2 2020年度中國最受歡迎服務(wù)式公寓品牌
2020 China's Most Popular Serviced Residence Brand
雅詩閣 Ascott
(四) 酒店業(yè)主獎Hotel Owners
2 2020年度中國最佳酒店業(yè)主
2020 China's Best Hotel Owner
世茂酒店及度假村 SHIMAO HOTELS
(五) 特別大獎 Special Awards
2 2020年度中國最具社會責(zé)任酒店集團
2020 China's Most Socially Responsible Hotel Group
萬豪國際集團 Marriott International
東呈國際集團 Dossen International Group
(六) 單體酒店獎Individual Hotels
2 2020年度中國最受歡迎商務(wù)酒店
2020 China’s Most Popular Business Hotel
北京四季酒店 Four Seasons Hotel Beijing
上海金茂君悅大酒店 Grand Hyatt Shanghai
成都茂業(yè)JW萬豪酒店 JW Marriott Hotel Chengdu
武漢洲際酒店 InterContinental Wuhan
蘇州希爾頓酒店 Hilton Suzhou
2 2020年度中國最受歡迎度假酒店
2020 China’s Most Popular Resort Hotel
望?長白魯能美憬閣精選酒店 The View Changbai Mountain - MGallery
杭州西溪悅榕莊 Banyan Tree Hangzhou
浙江安吉JW萬豪酒店 JW Marriott Hotel Zhejiang Anji
拉薩圣地天堂洲際大飯店 InterContinental Lhasa Paradise
西雙版納融創(chuàng)鉑爾曼度假酒店 PULLMAN RESORT XISHUANGBANNA
2 2020年度中國最佳新開業(yè)酒店
2020 China’s Best Newly Opened Hotel
重慶來福士洲際酒店 InterContinental Chongqing Raffles City
杭州富春山居·方外酒店 Found Retreat
御水溫泉·竹溪谷酒店 YUSHUI HIDDEN VILLA
湖州長頸鹿莊園 Giraffe Manor
武漢光谷萬豪酒店 Wuhan Marriott Hotel Optics Valley
2 2020年度中國最佳奢華酒店
2020 China's Best Luxury Hotel
北京華爾道夫酒店 Waldorf Astoria Beijing
天津麗思卡爾頓酒店 The Ritz-Carlton, Tianjin
西安W酒店 W XIAN
2 2020年度中國最佳設(shè)計酒店
2020 China's Best Design Hotel
寧波十七房開元觀堂 Shiqifang Kaiyuan
2 2020年度中國最佳會議酒店
2020 China's Best MICE Hotel
國家會展中心上海洲際酒店 InterContinental Shanghai Hongqiao NECC
2 2020年度中國最佳服務(wù)酒店
2020 China's Best Service Hotel
成都香格里拉大酒店 Shangri-La Hotel, Chengdu
(七) 酒店人物獎Hotel Figures
2 2020年度中國酒店行業(yè)領(lǐng)袖
2020 Best Leader in China's Hospitality Industry
張曉強 錦江酒店(中國區(qū))董事長兼首席執(zhí)行官
Mr. Zhang Xiaoqiang President & CEO, Jin Jiang Hotels China Region
金 輝 華住集團總裁兼華住中國CEO
President of Huazhu Group
唐 鳴 世茂集團副總裁、上海世茂酒店管理有限公司董事長兼總裁、世茂喜達(dá)酒店集團總裁
Mr. Tyrone Tang President, Vice President of Shimao Group,Chairman & CEO of Shanghai Shimao Hotel Management Company,CEO of Shimao Star Hotels Group
鄭南雁 百達(dá)屋集團創(chuàng)始人/董事長
Mr. Alex Zheng Founder/President, Betterwood Lifestyle Lab
2 2020年度中國最佳酒店經(jīng)理人
2020 China's Best Hotel Manager
夏浩強 上海金茂君悅大酒店總經(jīng)理
Mr. Anthony Ha General Manager, Grand Hyatt Shanghai
關(guān) 飛 Club Med Joyview安吉度假村總經(jīng)理
Mr. George Edward General Manager, Club Med Joyview Anji Resort
王開榮 蘇州希爾頓酒店總經(jīng)理
Mr. Johnson Wang General Manager, Hilton Suzhou
王 軍 大連金石灘魯能希爾頓度假酒店
Ms. Anne Wang General Manager, Hilton Dalian Golden Pebble Beach Resort
二、 單項獎Individual Awards:
(一)酒店集團、管理公司及品牌類單項 Separate Items of Hotel Groups、Management Companies & Hotel Brands
2 2020年度中國卓越投資價值酒店管理公司
2020 China's Outstanding Investment-worthy Hotel Management Company
錦江酒店(中國區(qū)) Jin Jiang Hotels China Region
2 2020年度中國最具成長性酒店管理公司
2020 China's Most Progressive Hotel Management Company
榮盛酒店管理有限公司 RiseSun Hotel Management CO.,LTD.
2 2020年度中國新銳生活方式酒店集團
2020 China's Emerging Life-style Hotel Group
百達(dá)屋集團 Betterwood Corporate
2 2020年度中國最具發(fā)展?jié)摿鴥?nèi)酒店集團
2020 China's Most Potential Domestic Hotel Group
伯瑞特酒店集團 Bright Hotels & Resorts
2 2020年度中國最具發(fā)展?jié)摿ι萑A酒店品牌
2020 China's Most Potential Luxury Hotel Brand
綠地鉑瑞 Primus
2 2020年度中國卓越影響力商旅酒店品牌
2020 China's Remarkably Influential Business Hotel Brand
維也納酒店 VIENNA HOTEL
2 2020年度中國投資者青睞中檔酒店品牌
2020 China's Investor-preferred Mid-scale Hotel Brand
麗楓酒店 Lavande Hotels
2 2020年度中國卓越商旅設(shè)計酒店品牌
2020 China's Outstanding Business Design Hotel Brand
麗亭酒店 Park Plaza
2 2020年度中國優(yōu)選服務(wù)中檔酒店品牌
2020 China's Outstanding Limited-service Mid-scale Hotel Brand
白玉蘭酒店 Magnotel
2 2020年度中國最佳高端長租公寓品牌
2020 China's Best Upscale Long Term Rental Residence Brand
尚臻服務(wù)式公寓 Stanford Residences
(二)單體酒店類單項獎Separate Items of Individual Hotel:
A. 商務(wù)酒店類Business Hotels
2 2020年度中國西南地區(qū)卓越服務(wù)酒店
2020 Outstanding Service Hotel in Southwest China
重慶市渝州賓館 YUZHOU HOTEL
2 2020年度中國華東地區(qū)卓越湖景商務(wù)酒店
2020 Outstanding Lakeview Business Hotel in East China
杭州新僑飯店 HANGZHOU XINQIAO HOTEL
B. 度假酒店類Resort Hotels
2 2020年度中國華東地區(qū)最具人氣親子度假酒店
2020 The Most Popular Parent-child Resort Hotel in East China
Club Med Joyview安吉度假村 Club Med Joyview Anji Resort
2 2020年度中國華南地區(qū)最具魅力休閑度假酒店
2020 The Most Attractive Leisure Resort Hotel in South China
廣州融創(chuàng)堇山酒店 Sunac Mauve Hill Hotel Guangzhou
C. 新開業(yè)酒店類Newly Opened Hotels
2 2020年度中國華東地區(qū)卓越新開商務(wù)酒店
2020 Outstanding Newly Opend Business Hotel in East China
寧波伯瑞特酒店 Bright Hotel Ningbo
2 2020年度中國華南地區(qū)最值得期待精選獨立酒店
2020 The Most Expected Selected Independent Hotel in South China
深圳星河吉酒店,臻品之選 The G Shenzhen, A Tribute Portfolio Hotel
2 2020年度中國最值得期待酒店項目
2020 China's Most Expected Hotel Facility
西湖國賓館2號樓 WESTLAKE STATE GUEST HOUSE
D.服務(wù)公寓類Serviced Residences
2 2020年度中國華東地區(qū)最受歡迎服務(wù)式公寓
2020 The Most Popular Serviced Residence in East China
上海尚晨虹橋皇家公寓 Shine Residence Hongqiao Shanghai
2 2020年度中國華東地區(qū)最具魅力輕奢服務(wù)式公寓
2020 The Most Attractive Entry Lux Serviced Residence in East China
融創(chuàng)·心地服務(wù)公寓-上海香溢 Suanc Xindi Residence-Shanghai,Xiangyi
2 2020年度中國華東地區(qū)最佳新開業(yè)服務(wù)式公寓
2020 The Best Newly Opened Serviced Apartment in East China
長河國際公寓 Riverdale Residence