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開元酒店集團:重塑假日周邊游消費期待

本文作者:執(zhí)惠 2021-10-11
本土高端度假產(chǎn)品,正以自然范式、人文情愫、生活方式,塑造更符合消費期待的“鄉(xiāng)居高級”。

為期一周的國慶假日結(jié)束,關(guān)于本土住宿市場所呈現(xiàn)的關(guān)鍵詞,給得“毫無懸念”,-- 周邊游仍然是度假的主流形式,并向著品質(zhì)周邊游進階。據(jù)馬蜂窩旅游數(shù)據(jù)顯示,2021年“周邊游”消費力持續(xù)增長,搜索熱度較上年同比增長258%;攜程數(shù)據(jù)顯示,短途周邊和省內(nèi)長線游熱度提升最快,其中一地深度探索備受歡迎;高端度假酒店更是“瘋狂滿房”,開元酒店旗下近200家酒店滿房,其中10月1-5號64家酒店創(chuàng)下了連續(xù)滿房5天的記錄。

后疫情時代,我們看到消費者正在從旅行選擇中尋求“緩慢與高效”的新答案,而本土高端度假產(chǎn)品,也正以自然范式、人文情愫、生活方式,塑造更符合消費期待的“鄉(xiāng)居高級”。

周邊游呈“指數(shù)級增長”特質(zhì)

2020年的國慶節(jié),周邊游憑借著增長超過50%的同期增幅,首次超過長線游。在剛剛過去的國慶假期,飛豬門票出票量同比去年增長超100%。鄉(xiāng)村民宿訂單量環(huán)比上月增長超560%,高星級酒店訂單量環(huán)比上月增長超380%,其平均消費金額增長超三成。

周邊游呈現(xiàn)“指數(shù)級”增長,在品質(zhì)游的理念之下,高端度假酒店產(chǎn)品穩(wěn)穩(wěn)拿下“趨勢C位”,且不斷提升的體驗感打造,進一步帶動近郊度假酒店走俏,尤其是帶有自然及人文互動、親子玩樂體驗、溫泉、水樂園及特色餐飲的酒店,從最新數(shù)據(jù)表現(xiàn)及消費走勢分析,以下三點或是本土度假市場的“近未來特征”。

首先是“更高端”。受到國際疫情的影響,國內(nèi)高凈值消費群體的度假需求需要在本土實現(xiàn)滿足,這大大促進了本土高端度假市場的發(fā)展與迭代。而在對以往近郊度假的固有認知中,農(nóng)家樂很長一段時間是近郊住宿的代名詞。高端度假酒店的入場,改寫了這一認知,尤其是諸如芳草地度假酒店(開元酒店集團旗下品牌)這一類專注于打造近郊品質(zhì)度假方式的高端品牌的發(fā)展,全面打開了鄉(xiāng)村度假的高級與精致模樣。

而這一類充分適配消費期待的高端度假產(chǎn)品,在數(shù)據(jù)表現(xiàn)上也得到了極佳的反饋。以開元酒店為例,慶前五天,其旗下近200家酒店滿房,其中有64家連續(xù)5天滿房。單店最高RevPAR超4800元,高端度假酒店平均出租率近90%。其中奢華及高端度假品牌方外、芳草地度假酒店、觀堂平均出租率高達95%,且平均RevPAR超1600元。并且,其在攜程的消費評論方面也得到了良好的反饋。

其次是“更自然”。據(jù)飛豬數(shù)據(jù)顯示,國慶期間,大理、舟山、麗江、黃山、桂林、黔東南、北海、湖州及張家界等地鄉(xiāng)村住宿預訂火爆,對消費者而言,在假日去往山間鄉(xiāng)野,成為一種飽含慰藉的度假方式,這也是這兩年來“自然奢”成為消費者心頭好的核心原因。

此外,WGSNChina發(fā)布的《趨勢白皮書-價值轉(zhuǎn)變》中也對“自然”趨勢做出了評估。白皮書中表示:疫情或出現(xiàn)不同程度的反彈,在此不定的環(huán)境因素影響之下,人們渴望安寧穩(wěn)定,渴望在未知時期接觸自然,獲得真實、放松的樂觀精神,這些消費情緒都將轉(zhuǎn)化成為重塑經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)和日常生活的驅(qū)動力,并催生出全新的產(chǎn)品重點、服務(wù)需求與消費策略。

換句話說,那些能充分借以自然資源、運營方式為消費者消除焦慮創(chuàng)造情感連接的品牌及產(chǎn)品,將獲得更多市場青睞。精致鄉(xiāng)居、森系旅行、人文度假,都將成為“自然范式”,以“修復”的隱懷,建立人與自然環(huán)境的價值連接,為消費者實現(xiàn)度假理想。

第三則是“更短途”。受限于尚未完全解綁的跨省游,對中長途出游的“束縛”心態(tài),以及部分因疫情影響消費力不如以往寬裕的消費者和企業(yè)單位等原因,游客出行半徑普遍縮短,已經(jīng)成為疫情下人們的出行常態(tài)。三天兩晚甚至兩天一晚的周邊輕旅行成了不少人的首選。哪怕是在國慶7天的長假期,很多人選擇拆分假期,實現(xiàn)多個“近郊游”,避免舟車勞頓之苦的同時,還能通過周轉(zhuǎn)不同的目的地豐富出行體驗。尤其是年輕消費群體,更加高頻的“短途游”讓其嫣然成為了本地及近郊地區(qū)的“移動村民”。

數(shù)據(jù)背后的3個“可持續(xù)悖論”

盡管周邊游在國慶長假旅游數(shù)據(jù)概況中呈現(xiàn)良好態(tài)勢,但數(shù)據(jù)好差并不一定與產(chǎn)品優(yōu)劣成正比,還涉及供需配比的對等問題,漂亮的數(shù)據(jù)背后也暴露著不少不容樂觀的現(xiàn)象:

#度假不是渡劫# 比如杭州良渚古城遺址公園自10月2日以來,連續(xù)幾天發(fā)布預警,游客承載量的超額增加,導致出現(xiàn)了各種住宿問題,很多游客不得不走馬觀花,住到了市區(qū);北京環(huán)球影城5公里圈只有50多家酒店,導致國慶期間不少中端酒店價格漲至1000+,比平時翻了兩三倍,高端價格中端服務(wù),消費者直呼“度假就是渡劫”。

#資源不是資本# 旅游資源曾是度假酒店布局的風向標,但是這條“黃金準則”,近來卻時有“失效”。在社交平臺上,一些緊鄰景致獨特且設(shè)計出眾的度假酒店,卻因體驗感不佳而被貼上了“踩雷”的標簽。比如國慶期間,不少游客對坐落在梅里雪山下的部分設(shè)計精品酒店就“失望至極”,景致美設(shè)計到位,但生活體驗感完全缺失。

#高價不是高端# 鄉(xiāng)村民宿興起后,“設(shè)計師下鄉(xiāng)”造就了一批高顏值的度假民宿,價格一路飆升,并沒有專業(yè)體系支持的民宿市場給了一種“高價即高端”的誤區(qū)。而不少度假酒店同樣走進這樣的誤區(qū)。有朋友表示被“設(shè)計師打造”“落地窗看梯田”“無邊泳池”等標簽吸引,在國慶期間花2500+住進“小眾感”近郊度假酒店,而現(xiàn)實是 -- 房間內(nèi)燈光昏暗、無辦公桌椅、餐食草率、配套設(shè)施清理不及時……都讓她難以接受。兩相對比,酒店的實際景象成了宣傳照的濾鏡粉碎機,“高端”的幻想一觸即破。

“在由一年多疫情影響帶來的變化中,城市周邊游主流地位提高,這是一個顯性表現(xiàn)。我相信近郊度假產(chǎn)品發(fā)展至此,已經(jīng)正式進入一個全新的階段,我們不能讓消費者跑到前面去,品牌和產(chǎn)品要走在消費者的前端,我們需要更多的專業(yè)品牌及產(chǎn)品來改變這個領(lǐng)域的格局,同時推動地方旅游經(jīng)濟的正向發(fā)展。”開元酒店集團業(yè)務(wù)發(fā)展總經(jīng)理陳偉峰對空間秘探表示。

的確,產(chǎn)業(yè)還需要大大增加專業(yè)項目及品牌配比,以改變年年都有的“不良現(xiàn)象”。有一些“數(shù)據(jù)好看”絕非妙事,完全是溢出價值的竊取,消費者只能自認倒霉。要實現(xiàn)可持續(xù)商業(yè),真正觸達消費者需求,帶動日常“生計”,在變動中把握時代的脈絡(luò),我們?nèi)匀恍枰暡蛔?,避免誤區(qū),以專業(yè)打磨品牌及產(chǎn)品。

開元如何實現(xiàn)從小眾共鳴到大眾偏愛

那么如何創(chuàng)建符合消費期待的周邊游度假產(chǎn)品?盡管鄉(xiāng)村度假、近郊游是近些年的熱詞,我們輕易可得城市度假品牌的成熟案例,但立位于“鄉(xiāng)居”展開的度假產(chǎn)品,卻并不多見。不得不提的是,開元酒店集團旗下幾個高端度假品牌,可以說是一次獨立探索的行動。從追求自然留白意境與身心和諧交互、塑造一方悠然世外的“方外”,到在古鎮(zhèn)古村中重建現(xiàn)代中國美學生活的“觀堂”,再到棲居于田園山丘綠蔭的“芳草地度假酒店”,皆以自然、歸心的理想為源點,繪刻了城市近郊度假的美好圖景,描摹著“鄉(xiāng)居”的寧靜與生動。

其產(chǎn)品的傾力打造獲得了不錯的口碑,及不少消費端的好評。開元如何實現(xiàn)從“小眾共鳴”到“大眾偏愛”?分析其品牌特色及產(chǎn)品布局,可窺得其中的一些“取勝”之道。以下幾點啟發(fā),供行業(yè)參考。

先鋒視野:走在消費者的“前端”

要成為一個領(lǐng)域的佼佼者,就必須要走到消費者的前面去,而跑到整個市場的前端,不是只看市場調(diào)查,因為市場調(diào)查是滯后的;不是只看當下潮向,因為消費者從不分析自己的潛在需求,而只對現(xiàn)有體驗傳達感受;作為高端度假產(chǎn)品更不會是只追求性價比,因為人們真正想要的根本不是性價比。

-- 發(fā)掘“下一個”需求、跨越消費滿足、超越期待,才能實現(xiàn)更多商業(yè)可能性。元最早的高端度假酒店可追溯到1992年的之江開元度假村,當時是浙江省首家度假酒店,其深厚的度假基因或也成為了能在這一領(lǐng)域看見更遠未來的核心因素。在2010年后,集團先后創(chuàng)立高端度假品牌“觀堂”“芳草地度假酒店”,及“方外”,品牌皆以中國視角出發(fā),領(lǐng)先于行業(yè)進駐城市周邊核心地帶,深度觸達消費者的中式生活情懷,成為“鄉(xiāng)居美學生活的倡導者”。

在鄉(xiāng)村振興、文化覺醒的大背景下,加上疫后熱度只增不減的“周邊游”趨勢,開元酒店顯然搶占了先機,幾個主力品牌也成為后來者的“參照系”。

精準選址:構(gòu)建產(chǎn)品與自然的關(guān)系

度假產(chǎn)品往往需要容納更多的生活體驗,尤其是依靠自然人文而生的品牌,需要關(guān)注產(chǎn)品與環(huán)境的關(guān)系。比如芳草地度假酒店是要在山間鄉(xiāng)野融合成心目中故鄉(xiāng)的詩歌,而觀堂則要在充滿人文的古村落中“周旋”出火花,這詩歌與火花,要如何得以實現(xiàn),精準選址是第一步,共建生態(tài)是第二步。

有不少品牌為了達成開發(fā)數(shù)量上的追求,而不惜降低物業(yè)及選址標準,最終導致產(chǎn)品配套不夠周全,品牌表達參差不齊。也有不少品牌以“一店一設(shè)計”為要領(lǐng),事實上在品牌頂層設(shè)計并不完備、選址標準及物業(yè)配置飄忽不定的情況下,一店一設(shè)計想要“掩蓋的”比實踐的要多。

專業(yè)打磨:激活鄉(xiāng)野的特色元素

前文已述,高價絕不等同于高端。高端酒店有著嚴格的硬件標準及運營體系,國內(nèi)高價格的度假產(chǎn)品最缺的就是運營,這也造成消費者對于高端產(chǎn)品標準服務(wù)認知混亂,周邊度假游的心情全憑“心態(tài)”,心態(tài)好的便也能自得其樂,心態(tài)不好則不歡而歸。為什么人們熱衷宅酒店的周邊游?有一個很重要的原因是度假酒店的人口密度是可預知的,滿房即飽和,消費者的默認狀態(tài)是接納滿房的人口密度,也默認覺得酒店的服務(wù)體系能夠支持到滿房后的狀態(tài),事實上很多酒店的基礎(chǔ)運營系統(tǒng)都不健全,就更不用談特色服務(wù)了。

我們可以看到,那些在發(fā)展道路上獲得消費認同,步伐穩(wěn)健的品牌,皆在運營體系及特色服務(wù)上有著出色的打磨,都以自己的方式創(chuàng)建著激活鄉(xiāng)野生活的特色元素。比如方外的東方特色待客之道 -- 客人除了和山野江水、花鳥蟲魚打趣,還有一種特別的體驗就是和“禮士”相處。他們每天穿梭在酒店的角角落落,照顧客人的起居出行,未必上知天文下通地理,卻很是明白山水風土的予和求。中式的儒雅待客及東方情愫,在交談及進退有度地待人接物中激活。

而集團旗下的觀堂則呈現(xiàn)“酒店+文化”的模式,成為集中展現(xiàn)特定文化類型或創(chuàng)意體驗的場所。每家觀堂結(jié)合屬地文化特點,設(shè)計出如節(jié)氣生活節(jié)、漢服節(jié)等豐富多彩的文化體驗項目。通過主題場景設(shè)計的搭建,營造特定儀式、傳統(tǒng)文化氛圍,提高人們的深層次體驗。

“距都市不遠,離自然很近”的芳草地度假酒店配套了主題嘉年華和一系列自然互動,運動自助站、趣味運動會、微探險、夜間派對、社交廚房、自然慢宴等眾多親子體驗項目,推動自然教育與屬地文化傳承,踐行品牌倡導的生態(tài)美學生活。

-- 一次美好的旅途,不僅僅只是自然風光,而是擁有鮮活生趣的生活,這才是人們對于鄉(xiāng)居的真正期待,是骨子里的喜愛,是每一個中國人基因里的追溯。

如何開發(fā)本土高端度假的原始力量

“現(xiàn)在的高端住宿產(chǎn)品已經(jīng)從小眾逐步過渡到大眾,這是小康社會的剛需。從投資角度來講,根據(jù)新的度假特點,城郊周邊高端度假酒店產(chǎn)品的開發(fā)和布局機會很多。”開元酒店集團業(yè)務(wù)發(fā)展副總裁張再平對空間秘探表示,“開元酒店作為深耕國內(nèi)市場的民族高端品牌,深諳文化打造,有責任且有能力推動國內(nèi)酒店的升級與創(chuàng)新。我們一直在開發(fā)品牌的源動力,這不僅體現(xiàn)于對高端系產(chǎn)品的深度打磨,也體現(xiàn)在對其它核心品牌的重新詮釋,比如我們對旗下兩個核心戰(zhàn)略品牌曼居酒店和開元名庭進行了品牌迭代,讓更多的人都能體驗及感受到國潮文化。行業(yè)、市場和消費者都要求我們回到一種更加明確、本質(zhì)的探索當中。”

那么,如何開發(fā)本土高端度假的原始力量,以下幾點值得關(guān)注。

01 更明確的度假方式

品牌創(chuàng)建并傳達更明確的度假方式,意味著品牌的獨立身份意識。含糊不清的定位往往淪為度假的附屬品,而擁有態(tài)度明確的理念及倡導,便是品牌對自我身份的追問,也是品牌的魅力所在,是差異化的第一步。就比如開元旗下的方外、觀堂及芳草地度假酒店,開發(fā)定位同為城市近郊,但品牌卻是從不同要素中提取靈感,蘊含著不同的生活與文化,各有立意各有表達。不同定位之下,衍生不同的服務(wù)體系,那些高地的較量,也將在“枝葉繁茂”中拉開距離。

02 更分化的本地主義

何為更加分化的本地主義?-- 抓不同的本地元素、文化價值來指導品牌的生活方式,會是下一步發(fā)展的關(guān)鍵。本地主義是自然人文品牌尤為關(guān)注的話題,但因大部分都抓取了表象要素,導致一個地域的產(chǎn)品雷同,未來的本地主義將更加分化,追逐本真,而這需要對于本地資源及文化深度理解之后,才能獲得的新視角,能夠幫助品牌立于不同視野創(chuàng)建不同的獨特風景。

03 更當代的傳統(tǒng)再造

傳統(tǒng)的文化氣質(zhì),當代的精致生活,這是這一領(lǐng)域“高端”的要領(lǐng)。在過去的幾年,行業(yè)很好的完成美學的高級、設(shè)計的高級,但“生活的高級”“日常的精致”卻并沒有很好的觸達。盡管人們想要親近自然、走進鄉(xiāng)村山野、融于傳統(tǒng)生活,但事實上,大部分客群所要的全部皆源于“理想”,一種無限接近美好的精致鄉(xiāng)野才是他們的期許,這一期許也推動著行業(yè)高端化走勢。正如開元旗下的芳草地度假酒店,倡導美學度假,其美學的要義不僅是設(shè)計的高階,還有許許多多以傳統(tǒng)生活文化為基底、以當代生活習慣為要領(lǐng)的生活美學傳達。

04 更博大的文旅情愫

不得不承認,諸如開元等高端度假酒店的進駐,已經(jīng)成為國內(nèi)“鄉(xiāng)村振興”必不可少的一部分,它們繼承原有的本地人文,傳遞具有引領(lǐng)性的美學觀,并打開應(yīng)對當代多變旅行需求的可能性,在新舊融合中建立著一個個山間原野的新型社區(qū)。

而在未來,行業(yè)需要進一步以文旅目的地的視角進軍近郊,不僅僅要關(guān)注“本地資源”能帶給品牌什么,也要進一步關(guān)注品牌及項目能給予地方什么樣的促進、推動與幫助。只有在這種博大的文旅情愫中所做的實踐,才能形成在地化的自循環(huán)模式,創(chuàng)建走向更遠未來的可持續(xù)生態(tài)。

未來的度假品牌,要有帶動本土經(jīng)濟發(fā)展及文化升華的心懷,有發(fā)掘消費者潛在需求的能力,有為行業(yè)帶來發(fā)展及價值升維的初心,有立足本土開創(chuàng)未來的野心,才能達成在一個領(lǐng)域的攀越!

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