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一、對當前互聯(lián)網(wǎng)熱和人行為方式的再認識

互聯(lián)網(wǎng)只是工具||深層次滿足顧客物質(zhì)精神雙需求
時下，互聯(lián)網(wǎng)與互聯(lián)網(wǎng)+十分熱門，但互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)是一種手段一個工具，并不是最終目的，消費者使用互聯(lián)網(wǎng)，讓他們選擇產(chǎn)品、購買產(chǎn)品更為方便快捷，加之人是具備動物性和社會性的人，物質(zhì)和精神需求都是需要的；酒店作為實體經(jīng)濟的一種，既要滿足物質(zhì)也要滿足精神需要。作為酒店人，首先應(yīng)把產(chǎn)品放在首位，其次是研究細分市場以及細分市場顧客的需求。酒店基本功能需求是睡眠和飲食，在精神需求方面，要有文化的內(nèi)涵，讓消費者在酒店中充分感受物質(zhì)和精神雙重需求。在某種程度上來說，酒店甚至是當?shù)匚幕瘋鞑サ闹行模缃坏闹匾獔龊稀?br/>酒店服務(wù)品質(zhì)、品牌||才是酒店的生命力
德國只有8000萬人口，卻擁有2300個世界級的酒店品牌，德國企業(yè)中少有一夜暴富的，不管領(lǐng)域大小都專注于某個領(lǐng)域、某項產(chǎn)品。而相對于國內(nèi)酒店，運營不到1年到2年，酒店業(yè)主馬上開展快速復(fù)制，快速連鎖、抓緊時間融資，如此酒店從服務(wù)品質(zhì)、服務(wù)安全、管控模式、風險防范等方面尚不具有經(jīng)驗，對市場認識不深刻，而以失敗結(jié)束。因此，國內(nèi)亟需深耕細作，打造屬于自己的酒店品牌。
二、酒店行業(yè)發(fā)展趨勢

酒店行業(yè)趨勢No.1||多業(yè)態(tài)多元化并舉
據(jù)權(quán)威數(shù)統(tǒng)計，截止到2014年，全國旅游星級飯店客房250萬間左右，星級飯店160萬個左右。傳統(tǒng)酒店層次劃分方式按照1-5星等級劃分，商務(wù)型酒店、精品酒店、主題酒店等。目前，主題精品酒店及民宿十分火熱，被認為市場潛力無限，被推崇的也甚多。商務(wù)酒店、會議主題酒店、精品度假酒店、民宿都在相當長的時間內(nèi)會并存發(fā)展。

酒店行業(yè)趨勢NO.2||度假酒店、民宿比重呈上升趨勢
度假酒店和度假產(chǎn)品比重上升態(tài)勢。從事商務(wù)、會晤、高端酒店的比重已很高，國民休閑需求提高，勢必導(dǎo)致度假酒店比重快速上升。非標準住宿產(chǎn)品大量增加，包括民宿、客棧、度假租賃。國內(nèi)民宿增長很快，政府也把民宿作為重點發(fā)展方向在推。國內(nèi)民宿存在問題：裝修風格上較花俏，民宿的消防、飲食、洗滌用品均存在大量安全隱患。
民宿是對酒店的一種有益補充，1960年代，在英國就出現(xiàn)了B2B即家庭式招待，也叫農(nóng)場假日協(xié)會分級；1951年，法國誕生第一家民宿，法國民宿聯(lián)合會，1955年成立，迄今為止有5萬6千家民宿；1959年-1960年期間，日本民宿采取許可制，目前控制在5000家左右；臺灣民宿發(fā)展至今已20年，在90年底就出臺了專門的臺灣民宿管理辦法。

酒店行業(yè)趨勢NO.3||酒店信息化已成常態(tài)
酒店作為實體業(yè)，在面對互聯(lián)網(wǎng)+新常態(tài)下，更應(yīng)順應(yīng)潮流，從酒店細枝末節(jié)實現(xiàn)酒店全面信息化。市場端：官網(wǎng)、官微（微博、微信）、APP;管理端：內(nèi)部信息管理系統(tǒng)：存儲倉庫+OA；基于物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備設(shè)施管理系統(tǒng)：水、電、氣、鍋爐；客戶端使用端：意大利AMANI酒店定制IPAD，所有設(shè)備設(shè)施的控制。
酒店行業(yè)趨勢NO.4||資產(chǎn)重組并購時代已來
目前，在跨界融合、共享經(jīng)濟背景下，酒店業(yè)也面臨著一輪輪的資產(chǎn)重組和并購，國內(nèi)酒店市場，比如首旅并購南苑和如家，錦江并購了鉑濤，海航并購了途牛等等。國際市場：萬豪并購了喜達屋。

酒店行業(yè)趨勢NO.5||從IT時代轉(zhuǎn)向DT時代
事實上，酒店行業(yè)發(fā)展至今，在經(jīng)歷各種大背景之下，酒店的消費屬于低頻消費，酒店客房不是很多，必然導(dǎo)致營銷費用過高，因而要依靠科學(xué)準確的大數(shù)據(jù)來對市場進行細分，對客戶進行細分，最終達到精準營銷的目的。

三、問答

1、酒店行業(yè)未來發(fā)展趨勢之一是否將更多是一個線下社交平臺？
答：這的確是趨勢之一，丹具體如何打造？怎么進行有效管理有待進一步探討
2、寧波晚報陳旭欽：G20峰會期間，浙旅酒店集團將如何設(shè)計、推出“特色服務(wù)”？讓世界了解“杭州味”酒店特色？
答：注重國際標準，根據(jù)總統(tǒng)所在國家注入國家文化和本土化特色，從細節(jié)上入手，例如：服飾、餐飲、餐具、禮品以及客房軟包裝等。
3、臺灣智慧旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事長吳惠恩：如何運用酒店有限資源為低頻的房客高附加值、回頭率？
答：依托大數(shù)據(jù)做市場細分，滿足特定目標客源的需求，借助專業(yè)營銷公司進行精準營銷。
4、上海景域旅游國際管理集團任總：民宿或精品酒店會不會因為過于個性化而導(dǎo)致成本居高不下，市場叫好但是效益并不好？
答：國內(nèi)民宿現(xiàn)在的確存在這樣的問題，有點類似叫好不叫座的意思，但是個人覺得目前國內(nèi)民宿大量發(fā)展時，政府應(yīng)有效控制，并學(xué)習借鑒國外民宿逐步實現(xiàn)住戶自己經(jīng)營狀態(tài)，這樣能有效減少租賃成本，讓效益有所回籠。

劉文波
浙江浙旅酒店管理集團董事長
從事領(lǐng)域:旅游投資、酒店投資、酒店工程項目咨詢、酒店管理
個人履歷：
2000.3-2001.12，浙江省旅游集團公司管理部工作
2002.1-2003.3，浙江省中國旅行社副總經(jīng)理
2003.4-2005.4，浙江省旅游集團公司資產(chǎn)管理部副經(jīng)理
2004.2-2005.4，浙江省旅游集團出國服務(wù)公司董事長
2005.4-2008.12，浙江天堂國際旅行社有限公司董事長
2005.5-2009.7，浙江省旅游集團公司資產(chǎn)管理部經(jīng)理
2009.8-2012.2，普陀山旅游發(fā)展股份有限公司副董事長、總經(jīng)理
2012.3—浙江省旅游集團酒店管理有限公司董事長

*旅游百人會是面向中國旅游界同仁搭建的跨行政區(qū)、跨所有制、跨產(chǎn)業(yè)鏈(涉及咨詢、規(guī)劃、設(shè)計、投資、運營、管理、營銷、傳媒等旅游產(chǎn)業(yè)鏈上下游)的溝通、交流、互助、合作平臺,是旅游行業(yè)公益性非盈利互助合作組織。