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登錄2020年11月20日,第二屆中國鄉(xiāng)村遺產(chǎn)酒店示范項(xiàng)目發(fā)布會暨中國鄉(xiāng)村遺產(chǎn)復(fù)興發(fā)展論壇在北京首鋼園舉辦。本次大會由國家文物局指導(dǎo),中國古跡遺址保護(hù)協(xié)會主辦,中國古跡遺址保護(hù)協(xié)會歷史村鎮(zhèn)專業(yè)委員會、北京清華同衡規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院、大地風(fēng)景文旅集團(tuán)、執(zhí)惠集團(tuán)共同承辦。本次大會聚合了國家相關(guān)部委和文旅產(chǎn)業(yè)專家學(xué)者、頭部文旅企業(yè)高管、項(xiàng)目操盤手等業(yè)界仁人志士,聚焦鄉(xiāng)村遺產(chǎn)的傳承與活化利用,探索鄉(xiāng)村遺產(chǎn)的文旅振興道路,讓村落中的文化遺產(chǎn)在新時代煥發(fā)全新活力。青普旅游目的地拓展籌開中心總經(jīng)理、福建區(qū)域公司總經(jīng)理宮琳娜出席本次大會并演講。
演講中,宮琳娜講述文化遺產(chǎn)活化運(yùn)營要抓住市場文化定位——體驗(yàn)內(nèi)容“在地化”、運(yùn)營團(tuán)隊(duì)“本土化”,任何服務(wù)產(chǎn)品都要從體驗(yàn)與內(nèi)容出發(fā),將品質(zhì)服務(wù)輸向市場,用文化賦能文旅,人文體驗(yàn)運(yùn)營活化的理念構(gòu)建高品質(zhì)的文化度假產(chǎn)品。還講到要依托差異化的特色度假地、遺產(chǎn)地、文化地的選址理念,為體驗(yàn)客戶傳達(dá)其住宿文化,并對每個在地文化進(jìn)行挖掘,轉(zhuǎn)化面向客人服務(wù)的所有的吃的體驗(yàn),住的體驗(yàn)等六感的體驗(yàn)內(nèi)容。
宮琳娜表示文化遺產(chǎn)改造的核心是舒適度,站在用戶住宿體驗(yàn)的每一個舒適度的細(xì)節(jié)之上,把空間幾細(xì)節(jié)的舒適度打造成符合當(dāng)下人的行為習(xí)慣,人才能呆的住,呆的久,適度改造遺產(chǎn)建筑,不過多的把過去具有歷史痕跡、文化故事、建筑特色工藝的部分做大的改動。
以下為宮琳娜分享全文:
(本文根據(jù)演講實(shí)錄整理而來,執(zhí)惠略做編輯)
青普作為文化度假先行者,把各地的文化遺產(chǎn)可見和不可見的建筑及文化內(nèi)容,通過自有核心的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和運(yùn)營團(tuán)隊(duì)連接到市場的各個消費(fèi)者中,我們做的是一個以運(yùn)營落地為主導(dǎo)的橋梁的角色。
作為進(jìn)入文旅行業(yè)近四年的新人,很榮幸作為一個文旅人今天站在這里代表青普向大家介紹我們過去踐行的經(jīng)驗(yàn),以及我們未來的目標(biāo)。
今天給大家分享的主題叫“文化遺產(chǎn)?活化運(yùn)營”,青普做文化度假,從2015年創(chuàng)立之初就提出文化和旅游結(jié)合的發(fā)展方向?!扒嗥铡倍质侨∽圆卣Z,意思是回到原初,代表著企業(yè)核心的價值觀。在創(chuàng)立之初就定位青普為“人文度假生活方式綜合服務(wù)商”,迄今為止我們旗下有青普文化行館,其中還有代表年輕態(tài)的城市生活方式度假品牌TSINGPU FOUND HOTEL,還有非住宿的文化體驗(yàn)的新零售空間“T-LAB系列”,同時我們還打造運(yùn)營中型的“體驗(yàn)式文化度假目的地”,從頂層設(shè)計(jì)、策劃到運(yùn)營落地的一站式服務(wù)。2019年之前,市場都在說青普是做民宿的,那個時候我們向市場說青普不是做民宿的,我們做的是有文化體驗(yàn)內(nèi)容及有品質(zhì)的空間服務(wù)。在不斷向市場傳達(dá)青普理念和定位的同時,我們也在踐行中不斷向市場展現(xiàn)出看的到摸得到體驗(yàn)的到的青普是什么,前三家青普文化行館是2017年10月1號面向市場開業(yè),發(fā)展到今天,青普構(gòu)建出了住宿的、非住宿的、度假目的地的產(chǎn)品生態(tài)鏈,住宿下面有三個品牌,我們不斷用青普的速度和運(yùn)營力,告訴市場,我們是“人文度假生活方式綜合提供商”的市場定位。
青普文化行館定位的是高品質(zhì)的文化度假體驗(yàn),旗下還有一個精品度假定位為“探索城市”,這個品牌抓市場抓的是更年輕態(tài)理念生活方式的人群,希望依托不同城市文化主題生活方式提供給消費(fèi)群,對標(biāo)的是“城市更新”的項(xiàng)目,發(fā)現(xiàn)城市更有意思的文化,聚焦城市新視角的生活方式。生活方式新零售的復(fù)合空間品牌叫“T-LAB”,其中有茶,有咖啡,有休閑吧,打造的是不同在地文化屬性的休閑驛站,希望把各地非住宿的度假客人和游客通過這個空間品嘗到具有當(dāng)?shù)匚幕厣浴⒑纫约拔幕w驗(yàn)。我們旗下正在運(yùn)營的精品度假目的地,是泉州晉江一個600多年的閩南僑村,被評為中國第四批中國傳統(tǒng)村落,一個距城市中心僅15分鐘車程的非常有意思的原汁原味的閩南華僑傳統(tǒng)村落建筑群,同時也是福建省重點(diǎn)項(xiàng)目,青普做為運(yùn)營商,運(yùn)營的理念同樣是圍繞“體驗(yàn)”為核心,秉承青普以內(nèi)容打造為核心,品質(zhì)服務(wù)為落地的運(yùn)營理念。
青普成立至今,運(yùn)營近四年期間,獲得了市場不斷的認(rèn)可,迄今為止獲得了35個國際國內(nèi)獎項(xiàng),同時也得到了國際機(jī)構(gòu)Design Hotels的認(rèn)證。青普在中國大陸認(rèn)證體系下,占據(jù)了半壁江山的位置。
青普做的是文化度假,選址理念到底是什么?通過什么樣的標(biāo)準(zhǔn),帶給市場不同差異化的體驗(yàn)。給大家分享一下我們的選址理念,青普的選址理念分三大塊,世遺地,文化地和自然地。
我們都在哪里選擇了做青普的產(chǎn)品?一、鼓浪嶼,它是世界遺產(chǎn)保護(hù)地,非常特殊。還有是南靖的土樓、云南的白沙古鎮(zhèn)、蘇州的木瀆古鎮(zhèn),以及剛才分享的閩南僑村,還有揚(yáng)州的瘦西湖和黃山秀里。
我們選擇差異化特色的度假地,遺產(chǎn)地,文化地,我們構(gòu)建了青普的場景,這些場景有行館,有主題酒店,有生活方式空間,還有度假目的地。南靖土樓建筑群,我們構(gòu)成了青普文化行管度假產(chǎn)品,在世界遺產(chǎn)地雖然文化行館的建筑不是世遺,但百年的土樓民居我們依然稱之為民間文物,去傳達(dá)客家人住宿的體驗(yàn)文化,傳達(dá)給我們的客戶。這是改造后,因?yàn)槭莻鹘y(tǒng)民居,土樓都是夯土木結(jié)構(gòu)老建筑改造,又要做到度假的舒適度,花了大量的精力去研究。
這是蘇州木瀆古鎮(zhèn),是清代刺繡大師沈壽的故居,同時也是乾隆六下江南稱之為其“民間行宮”虹飲山房的小隱園改造而成,土樓和木瀆這兩家文化行館都耗時了三年的時間才面世,同時在2017年10月1號面向市場試運(yùn)營。
這是青普在揚(yáng)州瘦西湖的文化行館,這家行館雖然不是老建筑,但這個建筑用了120萬塊揚(yáng)州宅院的老磚通過設(shè)計(jì)構(gòu)建的新的揚(yáng)州園林空間理念的建筑形態(tài),在這里體驗(yàn)的是當(dāng)?shù)氐木S揚(yáng)文化。
麗江白沙文化行館,建筑形態(tài)也是用了當(dāng)?shù)丶{西族的五花石,每一塊石頭都是工人手工打磨的,構(gòu)建了納西族文化住宿體驗(yàn)空間。
這是我們旗下的第六家文化行館,在黃山的秀里,打造徽州文化特色的住宿體驗(yàn)。
還有正在建設(shè)中運(yùn)營的度假目的地閩南僑村“梧林”,打造的是閩南傳統(tǒng)獨(dú)院大厝的住宿體驗(yàn)。
這家是離我們位置最近的,北京的八達(dá)嶺文化行館,她代表了青普業(yè)務(wù)的2.0時代,從2019年初開始青普做輕資產(chǎn)輸出,與當(dāng)?shù)卣约皣蠛献?,發(fā)揮青普以落地運(yùn)營為導(dǎo)向的品質(zhì)力和品牌力。過去整個行業(yè)的特殊市場轉(zhuǎn)型中傳統(tǒng)酒莊面臨著一定的發(fā)展瓶頸,2019年初,青普跟莊主探討如何用運(yùn)營將酒莊文化賦能進(jìn)入到文旅行業(yè),面向市場實(shí)現(xiàn)新的未來20年的運(yùn)營模式。
我們恢復(fù)了整個酒莊酒文化的體驗(yàn),在這里可以看到800畝的葡萄園,傳統(tǒng)的紅酒釀造車間以及傳統(tǒng)的酒窖,住下來,品一杯酒莊出品的紅酒。
TSINGPU FOUND HOTEL是在海南的日月灣,日月灣一線海景的度假空間,這個品牌線不同于文化行館,是精準(zhǔn)打造主題體驗(yàn),在國內(nèi)最好的沖浪基地做最好的沖浪體驗(yàn)。
我們剛才講了還有 “T-LAB”,青普在不同的傳統(tǒng)景區(qū),將傳統(tǒng)的旅游地標(biāo)空間優(yōu)化成具有品質(zhì)內(nèi)容體驗(yàn)的活態(tài)體驗(yàn)空間,依托本身歷史文化屬性+品質(zhì)性的服務(wù)。首家是在南靖土樓景區(qū)的“秋水閣”,云水謠,因?yàn)橐徊侩娪案拿小霸扑{”,男主人公叫黃秋水,所以這個拍攝地方變成了秋水閣。
遺產(chǎn)地、文化地、自然地打造不同的文化特色空間的場景,為什么今天我們講運(yùn)營,強(qiáng)調(diào)內(nèi)容運(yùn)營,因?yàn)樵谖覀冇械兀蟹孔?,找到最好的設(shè)計(jì)師,但是房子里面到底干什么,什么人來干,提供什么服務(wù)和內(nèi)容,這才是我們未來可持續(xù)的最重要的一點(diǎn)。依托在特色地,打造不同文化的空間產(chǎn)品之后,青普的核心是文化賦能文旅,人文體驗(yàn)運(yùn)營活化,這是我們的核心??康氖鞘裁??是核心的團(tuán)隊(duì),對每個在地文化進(jìn)行挖掘,轉(zhuǎn)化面向客人服務(wù)的所有的吃的體驗(yàn),住的體驗(yàn),六感的體驗(yàn)內(nèi)容。我們過去以及現(xiàn)在到底是怎么樣做的?第一,青普與當(dāng)?shù)厝?,選址是當(dāng)?shù)氐模ㄖ钱?dāng)?shù)氐?,青普的產(chǎn)品跟當(dāng)?shù)厝说降装l(fā)生什么樣的關(guān)系?青普定位做人文度假的時候,是文化內(nèi)容為王,這個誰在做?青普旗下有2200位的文化導(dǎo)師,除了一線的核心金牌導(dǎo)師。這些導(dǎo)師,有退休的小學(xué)校長,有街邊的從藝人員,有省級的、國家級的非遺老師,不同的導(dǎo)師形成了我們的導(dǎo)師庫,與導(dǎo)師合作打磨出我們的內(nèi)容,這些內(nèi)容靠誰來傳播?靠運(yùn)營團(tuán)隊(duì)。青普每一家行館除了館長以外,都是運(yùn)營團(tuán)隊(duì)本地化,都是當(dāng)?shù)厝?,青普通過自己的每一個產(chǎn)品,入選了2020年中國鄉(xiāng)村遺產(chǎn)酒店名錄。帶動了青年返鄉(xiāng),家鄉(xiāng)共建的模式。今天入選了南靖土樓的文化行館,有村干部的候選人,還有村里年輕人大學(xué)畢業(yè)去大城市以后,愿意返鄉(xiāng)來到青普,帶著在外面開的眼界,又帶著熟悉自己本地的文化特色進(jìn)入文旅行業(yè)。
為什么運(yùn)營團(tuán)隊(duì)一定要本地化?對于做地方特色民宿者來說,每一家民宿遇到最大的困難就是標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營,品質(zhì)化的服務(wù)。我們的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)本地化,具有很高的穩(wěn)定性;第二,做運(yùn)營,永遠(yuǎn)是站在市場去看待產(chǎn)品、看待服務(wù),每一個本地的運(yùn)營人員面向客人的時候,都代表著當(dāng)?shù)氐幕蠲嫦蛎恳粋€消費(fèi)者,因?yàn)楫?dāng)下做文化旅游,做的不是傳統(tǒng)旅游、程式化的導(dǎo)游服務(wù),青普希望帶給大家的每一個在地的運(yùn)營人員都是具有親和力的,像鄰居一樣,可以很親切的講述當(dāng)?shù)氐纳詈凸适隆?/p>
當(dāng)?shù)厝思尤氲角嗥眨覀冏鰳?biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì)服務(wù),同時也打造出了依托行館為核心的社區(qū)共建模式。如果說各位專家老師在青普的行館中逗留時間長一點(diǎn),會發(fā)現(xiàn)每一個館員自己家里其實(shí)都有小生意,有自己的茶館、自己的民宿,青普希望員工在這里學(xué)到的東西可以帶給自己的家人,知道怎么做是更好的。一個地方的產(chǎn)品成功不代表成功,而是一個群體的成功,才能吸引市場上更多的人去關(guān)注。分享一個比較有意思的案例,2015年青普選址土樓做文化行館,到2017年開業(yè)的時候,當(dāng)?shù)孛袼迌r格是50-120塊,當(dāng)時青普在描述自己要做什么的時候,其實(shí)很多人都不理解,因?yàn)榇蠹业南胂罂臻g是不一樣的。2017年10月1日落成,打造了單間一價全包均價3000的產(chǎn)品模式。青普在品牌傳播以及市場營銷的推動下,運(yùn)營一年內(nèi),廈門、香港、深圳,很多大型的機(jī)構(gòu)及其品質(zhì)的客戶,全部都來到青普的行館進(jìn)行度假和體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐奈幕?。截止到目前,周邊民宿已?jīng)有800~1000的產(chǎn)品了,這是我們非常自豪的一點(diǎn),因?yàn)橄M嗟娜肆私獾竭@個地方是一個適合度假的地方。
第二,除了青普和當(dāng)?shù)厝税l(fā)生關(guān)系以后,有了產(chǎn)品空間,有了運(yùn)營,有了文化導(dǎo)師,核心是什么?是內(nèi)容。青普的文創(chuàng)產(chǎn)品中心跟不同的文化導(dǎo)師開發(fā)出不同的文化體驗(yàn)課程,我們8家文化行館已經(jīng)打造了322門的體驗(yàn)課程,每一家都有30、40門的體驗(yàn),用文化內(nèi)容去盤活運(yùn)營,運(yùn)營的是什么?是在地的文化。
這是揚(yáng)州,這是土樓,是完全差異化的。
這個是青普產(chǎn)品的分布。
截止到目前為止,希望每個地方都有青普產(chǎn)品,青普做的是以在地文化內(nèi)容驅(qū)動的文化體驗(yàn)中心,希望每一個青普的產(chǎn)品都成為當(dāng)?shù)氐奈幕w驗(yàn)中心,首先形成在地文化中心之后,第一服務(wù)于社區(qū),第二服務(wù)于城市的人群,第三服務(wù)于度假人群,中國人的度假最多一年兩次,這已經(jīng)很奢侈了,我們希望形成新的窗口,當(dāng)?shù)厝艘私猱?dāng)?shù)氐奈幕w驗(yàn)和服務(wù)來青普,這是青普的方向。
我們看到青普,2015年開始生根文旅行業(yè),過去五年以及未來繼續(xù)深耕這個行業(yè),構(gòu)建自己的不同業(yè)態(tài)內(nèi)容,真正實(shí)現(xiàn)市場夯實(shí)“人文度假生活方式綜合服務(wù)商”的角色。我們在保護(hù)歷史風(fēng)貌之下,活化在地文化,同時提供青普的品質(zhì)服務(wù)內(nèi)容。青普提出打造“連鎖不復(fù)制”的產(chǎn)品運(yùn)營理念,連鎖的是品質(zhì)的服務(wù),不復(fù)制的是每一家產(chǎn)品都是根據(jù)在地文化去轉(zhuǎn)化出來的產(chǎn)品及空間內(nèi)容形態(tài),所以每家都不一樣,我們是用內(nèi)容和服務(wù)打造的高品質(zhì)人文度假目的地的提供商。
歡迎大家到青普進(jìn)行考察。謝謝大家!
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