新用戶登錄后自動(dòng)創(chuàng)建賬號(hào)
登錄2023年12月20日,中國(guó)旅游協(xié)會(huì)休閑度假分會(huì)總顧問(wèn)魏小安在2023莫干山民宿大會(huì)上發(fā)表題為《中國(guó)民宿,未來(lái)可期》的主題演講。
魏小安表示, 從供求關(guān)系來(lái)說(shuō),中國(guó)民宿行業(yè)的基本格局是供過(guò)于求 ,民宿的發(fā)展受宏觀經(jīng)濟(jì)的變化影響很大。現(xiàn)在宏觀經(jīng)濟(jì)70%都要靠需求來(lái)拉著,可是需求有點(diǎn)拉不動(dòng)。之所以現(xiàn)在各級(jí)政府都這么重視旅游,是因?yàn)槁糜卧诮衲戤?dāng)下的宏觀環(huán)境之下,還算是一個(gè)亮點(diǎn)。
魏小安認(rèn)為,民宿的性質(zhì)決定必須要有文化,必須講情懷。從民宿的性質(zhì)來(lái)說(shuō),民宿行業(yè)不需要頭部企業(yè),也不需要全國(guó)性地?cái)U(kuò)張。按照一般的思路,沒(méi)有問(wèn)題,但資本進(jìn)來(lái)攪局,很可能就把民宿變成了連鎖的鄉(xiāng)村酒店,完全不是民宿的概念。民宿的文化與情懷也就全沒(méi)了。
在魏小安看來(lái),場(chǎng)景化發(fā)展是下一步民宿發(fā)展的要點(diǎn)。他認(rèn)為,不能每個(gè)民宿都想著對(duì)應(yīng)高端,那是不可能的。多數(shù)民宿還是大眾化的,大眾化的價(jià)格相應(yīng)地就低,可能生意更好。未來(lái)民宿的發(fā)展方向是,多方位對(duì)應(yīng),多渠道開(kāi)拓,場(chǎng)景化發(fā)展。
以下為魏小安演講全文
各位好!
我昨天來(lái),才知道這個(gè)會(huì)的規(guī)模居然這么大,報(bào)名人數(shù)超過(guò)千人。我當(dāng)時(shí)想無(wú)非就是兩個(gè)原因:第一個(gè)原因,莫干山民宿品牌的感召力。第二個(gè)原因,大家有點(diǎn)找不著北。我再一看,會(huì)議的主題叫“為民宿找未來(lái)”。跟金市長(zhǎng)一樣,我認(rèn)為這個(gè)主題非常好。所以我就換一個(gè)題目,叫“中國(guó)民宿,未來(lái)可期”。
我想有幾個(gè)問(wèn)題,因?yàn)槲艺f(shuō)“未來(lái)可期”不在于數(shù)量,不在于規(guī)模,在于質(zhì)量和效益??墒俏覀儸F(xiàn)在整個(gè)行業(yè),因?yàn)橛蓄^部效應(yīng),也形成了頭部影響,所以造成了一個(gè)普遍的錯(cuò)覺(jué),干民宿的身在其中,我們知道如何,但是社會(huì)上并不知道,投資商也不知道。官員,像我們湖州德清的官員很清楚,其他的官員也未必清楚,大家就認(rèn)為民宿還可以大大發(fā)展,這是一個(gè)普遍的看法。
實(shí)際上,民宿不是這樣。民宿在民,民宿在鄉(xiāng),民宿靠城。這是我對(duì)民宿三個(gè)基本的判斷。所以我想談三個(gè)問(wèn)題:第一個(gè)問(wèn)題,供求關(guān)系。第二個(gè)問(wèn)題,競(jìng)爭(zhēng)格局。第三個(gè)問(wèn)題,民宿十策。
供求關(guān)系
因?yàn)槿甑囊咔?,需求集中。雖然傳統(tǒng)的旅游業(yè)遭遇了崩塌,垮到了底線??墒敲俺鰞蓷l新賽道,一條叫城市大休閑,一條叫鄉(xiāng)村微度假。這兩條新賽道給民宿帶來(lái)了轉(zhuǎn)機(jī)。2018年全國(guó)的民宿24萬(wàn)家,2019年20萬(wàn)家,2020年18萬(wàn)家。可是2021年又恢復(fù)到了20萬(wàn)家,所以大家認(rèn)為民宿好啊,疫情這么艱難,居然還催生了。這兩條大賽道是長(zhǎng)期的賽道,也是非常寬廣的賽道,但也是曲曲折折的賽道,給大家造成一種錯(cuò)覺(jué),認(rèn)為民宿還是要大發(fā)展。
這是一個(gè)方面,從供給的方面來(lái)看,很多投資商也開(kāi)始進(jìn)入。
第二,從需求的方面來(lái)說(shuō)。2023年市場(chǎng)復(fù)蘇了,相當(dāng)一部分需求開(kāi)始轉(zhuǎn)移。所以我今年跑下來(lái),很多老板跟我說(shuō),今年還不如去年。我在廣東看到一個(gè)搞溫泉的老板,他說(shuō)今年比去年整整跌了一半,廣東人都跑哪兒去了?甘肅、新疆,所以他自己也到甘肅、新疆跑了一趟,回來(lái)跟我說(shuō),“我不干了,溫泉我要賣”。我說(shuō)就這么點(diǎn)市場(chǎng)變化,你就不干了?他說(shuō)不是,主要是年齡大了。我說(shuō)你們的溫泉,到了年底,天氣一冷,馬上就火爆,為什么?需求在轉(zhuǎn)移。這么多年我們被憋住的需求,今年管制方式變化了,大家就開(kāi)始跑遠(yuǎn)途。出國(guó)現(xiàn)在不太敢出,所以就開(kāi)始跑遠(yuǎn)途,這就形成一個(gè)需求的轉(zhuǎn)移。
但是明年會(huì)如何呢?應(yīng)該說(shuō)現(xiàn)在入境游,從上到下,大家都在重視,出境游也基本放開(kāi)了,明年會(huì)有相當(dāng)一部分需求轉(zhuǎn)移到出境游上去。2019年的時(shí)候,中國(guó)出境游總花費(fèi)3000億美元。3000億美元什么概念?2萬(wàn)億人民幣。這幾年這么大把的需求憋在了國(guó)內(nèi),才引發(fā)了民宿的火爆。明年還行嗎?只要這股需求一轉(zhuǎn)移,第一,轉(zhuǎn)移到國(guó)內(nèi)的城市。第二,轉(zhuǎn)移到國(guó)外。民宿還能這樣火嗎?
圣島莫干溫泉美墅 圖源:美宿推薦官公眾號(hào)
所以很自然,就形成了中國(guó)民宿供過(guò)于求這樣一個(gè)基本的格局。這是我的一個(gè)大的判斷,我覺(jué)得我們現(xiàn)在就是供過(guò)于求。我們到底需要多少民宿?這個(gè)賬沒(méi)有人算過(guò)。如果我們以20萬(wàn)家民宿來(lái)看,平均一家10間客房,那就是200萬(wàn)間客房。200萬(wàn)間客房還不足以吸納我們這部分需求嗎?足夠了。所以這點(diǎn)如果看不清楚,大家認(rèn)為明年可以大干特干,我看不出來(lái)。
第三,從供求關(guān)系來(lái)說(shuō),最根本的一點(diǎn)還是宏觀經(jīng)濟(jì)的變化。我最近聽(tīng)了一些宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)家的分析,并不樂(lè)觀。這種不樂(lè)觀:一是我們的國(guó)際環(huán)境不樂(lè)觀,發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)我們基本上是圍追堵截的做法。二是國(guó)內(nèi)的需求并不樂(lè)觀?,F(xiàn)在宏觀經(jīng)濟(jì)70%都要靠需求來(lái)拉著,可是需求有點(diǎn)拉不動(dòng)。之所以現(xiàn)在各級(jí)政府都這么重視旅游,就是因?yàn)槁糜卧诮衲晡覀冞@么差的宏觀環(huán)境之下,還算是一個(gè)亮點(diǎn)。但是是不是熱點(diǎn)?不好說(shuō)。旅游今年表現(xiàn)叫“旺丁不旺財(cái)”。
所以,第一是過(guò)去的需求集中造成了錯(cuò)覺(jué)。第二是市場(chǎng)復(fù)蘇需求開(kāi)始轉(zhuǎn)移。第三是宏觀經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。我們到明年要探討供求關(guān)系會(huì)如何?所以有些東西,剛才王縣長(zhǎng)做了非常好的關(guān)于德清的介紹,我也很贊賞。但是我只能說(shuō),德清的做法,德清叫做“經(jīng)驗(yàn)可以學(xué),做法不可抄”,誰(shuí)要抄德清,必死。就像我去袁家村一樣,我去袁家村就一個(gè)結(jié)論,袁家村很棒,誰(shuí)抄袁家村誰(shuí)死。同樣,德清的這套東西,你有這么大的市場(chǎng)嗎?你有這么好的宏觀環(huán)境嗎?我不講資源,因?yàn)槊袼薏恍枰v資源,但是需要講做法。所以經(jīng)驗(yàn)可以學(xué),做法不能抄。這是很自然的??墒俏覀兺袌?chǎng)上只要有一個(gè)成功的,一炒作,大家就認(rèn)為誰(shuí)都可以成功,那是絕不可能的,那是違背規(guī)律的。
袁家村大樹(shù)下的音樂(lè)會(huì) 圖源:同盟古鎮(zhèn)袁家村公眾號(hào)
競(jìng)爭(zhēng)格局
明年民宿的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈,主要體現(xiàn)在四點(diǎn)上:
第一,質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)。
誰(shuí)的品質(zhì)好,誰(shuí)一定會(huì)有相應(yīng)的客流。但是質(zhì)量是需要成本的。這是常識(shí)。你光說(shuō)質(zhì)量,我們把質(zhì)量只局限于服務(wù)態(tài)度好,局限于有情懷,搞點(diǎn)文化的小花樣,那不叫質(zhì)量。問(wèn)題就在于你的成本能不能堅(jiān)持?能不能保障你的質(zhì)量?反正成本越高,質(zhì)量越好,這是毫無(wú)疑問(wèn)的,但是你撐得住嗎?大家一看好了,尤其是租房辦民宿的人,馬上業(yè)主的房?jī)r(jià)就提高了,你本來(lái)想著多掙點(diǎn)錢,給業(yè)主了,你還能堅(jiān)持嗎?這是一個(gè)問(wèn)題。但是如果總體質(zhì)量都在下滑,我們民宿還能往下?lián)螁幔?/p>
第二,民宿的性質(zhì)決定必須要有文化,必須講情懷。
為什么?因?yàn)槊袼尢峁┑氖且环N新的生活方式,這是根本。可是現(xiàn)在看著民宿好了,資本進(jìn)來(lái)攪局。所以我奉勸大家,你要想干民宿,就別讓資本攪局。你要想讓資本攪局,你最好退出別干。因?yàn)楹芎?jiǎn)單,資本的邏輯只有一個(gè),就是利潤(rùn)。為了利潤(rùn),資本就要主導(dǎo)一切、控制一切??墒敲袼藿^不是這樣的。
我就問(wèn)一個(gè)問(wèn)題,歐洲的民宿一二百年了,日本的民宿六七十年了,中國(guó)臺(tái)灣的民宿也有四五十年了,傳到我們這兒也有二三十年了。歐洲、日本、臺(tái)灣為什么沒(méi)有大資本進(jìn)入?為什么沒(méi)有形成民宿的頭部企業(yè)?因?yàn)椴恍枰?。從民宿的性質(zhì)來(lái)說(shuō),就不需要頭部企業(yè),也不需要全國(guó)性的擴(kuò)張。按照一般的思路,我們覺(jué)得沒(méi)有問(wèn)題,尤其是資本進(jìn)來(lái)攪局,很可能就把民宿變成了連鎖的鄉(xiāng)村酒店,連鎖鄉(xiāng)村酒店是另外一回事,完全不是民宿的概念。而且我們民宿的這點(diǎn)文化、這點(diǎn)情懷就全沒(méi)了。這是第二個(gè)競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。
日本湯宿 圖源:HitoriTrip公眾號(hào)
第三個(gè)競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn),規(guī)模局限、類型區(qū)分。
很自然,民宿一個(gè)大的短板是規(guī)模。由于規(guī)模太小,反過(guò)來(lái)建設(shè)成本就高,運(yùn)營(yíng)成本也高,渠道成本也高,很難掙錢。反正我一個(gè)基本判斷,我們?nèi)珖?guó)的民宿五分之一掙錢,五分之二維持,還有五分之二不死不活,很可能到了明年,形勢(shì)不好了,這不死不活的五分之二就淘汰掉了。歷史上大起大伏,這是正常的。所以在這種情況下,我們就要區(qū)分出來(lái)類型,不同類型的民宿有不同的做法。
第四,分工細(xì)化,不拘一格。
這是我們的一個(gè)發(fā)展方向。民宿不能都一樣,天下民宿都一樣,住一家就夠了,我憑什么住這個(gè)又住那個(gè)?所以將來(lái)一定要細(xì)化。比如說(shuō)有藝術(shù)類的民宿,有文化類的民宿,有自然類的民宿,有娛樂(lè)類的民宿,各種各樣的分工細(xì)化就會(huì)出來(lái)。這在市場(chǎng)上自然而然產(chǎn)生,所以需要不拘一格,這就是明年我們可以看到的一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)格局。
民宿十策
第一,宏觀判斷
民宿的規(guī)模應(yīng)該到什么程度?階段性發(fā)展、階段性提升,不能永遠(yuǎn)擴(kuò)張,結(jié)論是小心,慎入?,F(xiàn)在誰(shuí)要想再進(jìn)入民宿這個(gè)行業(yè),我就一句話,慎入。你要是有賠錢的準(zhǔn)備就進(jìn),沒(méi)有這個(gè)準(zhǔn)備就別進(jìn)。
第二,鄉(xiāng)村振興,也有一二三產(chǎn)業(yè)的平衡問(wèn)題
一產(chǎn)發(fā)展基礎(chǔ),二產(chǎn)要因地制宜,三產(chǎn)是錦上添花。不要把民宿看成鄉(xiāng)村振興的救命良藥,一說(shuō)鄉(xiāng)村振興一定離不開(kāi)民宿。媒體報(bào)道一報(bào)道也是離不開(kāi)民宿,為什么?因?yàn)槊袼蕹霾?。但是反映的并不是?shí)質(zhì)性的情況。各地有不同的情況,需要鄉(xiāng)村振興結(jié)構(gòu)優(yōu)化。
第三,綠水青山與金山銀山需要橋梁,旅游是最佳的橋梁
因?yàn)榫G水青山不會(huì)自動(dòng)變成金山銀山,這個(gè)橋梁是旅游,民宿是自然載體。結(jié)論是挖掘存量,適度增量。我們首先做的事是挖掘存量,既包括房屋的存量,也包括文化的存量,也包括自然的存量,適度增量。
第四,休閑根本
民宿的根本是休閑,因?yàn)槭且环N新的生活方式,所以做法是“四在三改”。“四在”是學(xué)在農(nóng)家、美在農(nóng)家、閑在農(nóng)家、富在農(nóng)家。“三改”是改燃料、改廁所、改上下水。結(jié)論是城鄉(xiāng)一體化。但是城鄉(xiāng)一體化就涉及到誰(shuí)化誰(shuí)。如果說(shuō)城市化了農(nóng)村,化得動(dòng)嗎?這么大一個(gè)農(nóng)村。如果農(nóng)村化城市,那就把城市的水平拉下來(lái)了。所以一體化不是隨便說(shuō)的。實(shí)際上是鄉(xiāng)村風(fēng)貌,城市水平。所以很自然,這就需要一系列的做法。
第五,群模式
黃河宿集風(fēng)景 圖源:黃河宿集The River微信公眾號(hào)
這個(gè)模式很重要,這也是中國(guó)特有的模式,恰恰對(duì)應(yīng)了我們規(guī)模巨大的市場(chǎng)需求。第一,實(shí)體群構(gòu)造民宿體系。比如說(shuō)黃河宿集、草原宿集、秦嶺宿集,宿集這種方式實(shí)際上就是一種實(shí)體群。這種實(shí)體群發(fā)揮了規(guī)模的優(yōu)勢(shì),容易形成品牌,同時(shí)減緩了單體民宿的規(guī)模過(guò)小所帶來(lái)的一系列的問(wèn)題。第二,網(wǎng)絡(luò)群,大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、平臺(tái)化、移動(dòng)終端。第三,民宿聯(lián)盟或者協(xié)會(huì),形成組織化。結(jié)論是宿集成為好模式,也成為未來(lái)的代表。我的結(jié)論是這樣。但是不可能大家都做宿集,就像酒店的連鎖店一樣,到今天為止,經(jīng)過(guò)40年的發(fā)展,酒店行業(yè)還有60%沒(méi)有納入連鎖。為什么?各有各的存在理由。民宿也是如此。但是總體來(lái)說(shuō)是形成這么一個(gè)情況。
第六,制度化
設(shè)立上下線,管理有彈性,充分發(fā)揮市場(chǎng)作用。這就是臺(tái)灣方式,法治化、契約精神、基礎(chǔ)保障、鄉(xiāng)規(guī)民約、發(fā)展集成。中國(guó)大陸的特點(diǎn)是政府主導(dǎo),而且也確實(shí),因?yàn)楦鱾€(gè)部門都要管,都要管,就讓民宿主基本上無(wú)所適從。所以我們文旅部門這幾年發(fā)揮了關(guān)鍵性作用,協(xié)調(diào)各個(gè)部門,針對(duì)我們的需要提出了一系列的政策措施、規(guī)章制度,乃至標(biāo)準(zhǔn)。臺(tái)灣基本做法就是“民不舉,官不究”,那是臺(tái)灣,我們做不到。我們只能把政府多方面的力量凝成一股合力,而且這股合力是一股拉動(dòng)力量,是一股推動(dòng)力量,但不是主力。結(jié)論是自治、自由,方向一定是這個(gè)方向,明年不可能,十年之后也不可能。但是方向是這個(gè)方向。
第七,文化提升
傳統(tǒng)文化現(xiàn)代解讀,傳統(tǒng)資源現(xiàn)代產(chǎn)品,傳統(tǒng)產(chǎn)品現(xiàn)代市場(chǎng)。所以在這里面,不必把文化唱得過(guò)分。第一,原鄉(xiāng)文化,就是在地文化。第二,老板娘文化。有這兩樣就行了。在地文化體現(xiàn)你的特色,老板娘文化體現(xiàn)你的服務(wù)。可是我們要把文化強(qiáng)調(diào)的過(guò)分,那我就問(wèn)了,客人來(lái)干什么來(lái)了?客人來(lái)吃喝玩樂(lè),老用厚重的文化壓在他頭上,對(duì)不起,我不來(lái)了。所以我走到哪兒最反對(duì)一個(gè)詞就是“文化厚重”。中國(guó)詞匯那么豐富,怎么說(shuō)到文化必得說(shuō)“厚重”兩個(gè)字?旅游是追求一種生活方式的變化,追求好玩玩好,追求時(shí)尚與快樂(lè),非得弄一個(gè)又厚又重的東西壓在頭上,那你還歡迎不歡迎客人來(lái)了?結(jié)論是,不要把文化做成沒(méi)文化,文化需要淺顯,但是不淺薄。
草原宿集飛蔦集 圖源:草原宿集公眾號(hào)
第八,綠色建設(shè)
所謂綠色建設(shè)是原生態(tài)著眼,次生態(tài)著手,泛生態(tài)著力,深生態(tài)著心。結(jié)論是什么?綠色是基礎(chǔ),特色是競(jìng)爭(zhēng)力。但是少說(shuō)原生態(tài)。原生態(tài)就是個(gè)說(shuō)法而已,真正按照原生態(tài)做,沒(méi)辦法做。很簡(jiǎn)單,客人要的是什么?鄉(xiāng)村的環(huán)境,城里的生活水平。要的是大自然,但是絕不是原生。如果這個(gè)分寸你把握不好,同樣這也都是品質(zhì)的組成部分。
第九,市場(chǎng)延伸
民宿休閑對(duì)應(yīng)周邊,民宿文化對(duì)應(yīng)中程,民宿度假對(duì)應(yīng)遠(yuǎn)程。裸心谷的模式是高端度假,但是高端不等于奢華,要的是特色、精致、舒適。我第一次到裸心谷去,評(píng)價(jià)并不高。我一看,這就是我們?nèi)蔷频甑臉?biāo)準(zhǔn),但是就能賣到那個(gè)價(jià)格,就能夠有那樣的市場(chǎng)。為什么?就是因?yàn)樵谶@個(gè)特殊的環(huán)境里,它提供了一種特殊的體驗(yàn)。結(jié)論是多元化、多樣化、差異化、特色化、舒適化,才能泛化。最重要的是一個(gè)舒適化。我大概也老了,年齡到了,我經(jīng)常到哪兒,人家說(shuō)民宿,住一晚上可以,第二晚上搬走,我不住。人家說(shuō)這多有特點(diǎn)啊,我說(shuō)那是年輕人的追求,不是我的追求,我的第一追求就是要舒服。跑到齊云山住了一個(gè)樹(shù)屋,到晚上12點(diǎn)我就給他們打電話,給我搬走。為什么?抬頭看的就是星星,到處都感覺(jué)漏風(fēng),非常不安全的感覺(jué),我說(shuō)這不是老人家住的地方,給我搬走。人家說(shuō)你體驗(yàn)體驗(yàn),那堅(jiān)持吧,他們就是懶得給我搬。早上5點(diǎn),天剛剛亮我就醒了,出來(lái)一聽(tīng)滿處都是鳥(niǎo)叫,但是一晚上沒(méi)有睡好,這能行嗎?
齊云山飛機(jī)樹(shù)屋 圖源:祥源文旅公眾號(hào)
第十,業(yè)態(tài)豐富
這個(gè)我還要解釋一下。民宿從客人需求來(lái)說(shuō)也是分層次的,不是說(shuō)一個(gè)民宿包打天下,那是不可能的。一個(gè)裸心谷,包括裸心鄉(xiāng)、裸心村,4.0版本都出來(lái)了,有幾個(gè)北方的客人過(guò)來(lái)?還是長(zhǎng)三角的客人為主,一定是這樣。所以很自然,業(yè)態(tài)豐富就是小而精、多功能,社區(qū)建筑,小鎮(zhèn)模式,等級(jí)化,標(biāo)準(zhǔn)落地。同樣,這里面有精品,有中端,有大眾。怎么講?不能每個(gè)民宿都想著對(duì)應(yīng)高端,那是不可能的。多數(shù)民宿還是大眾化的,大眾化的價(jià)格相應(yīng)地就低,可能生意更好。我不管這個(gè)東西有多高端,高端了半天,沒(méi)有客人,高端有什么意義?比如說(shuō)中國(guó)最高端的酒店客房,三亞的亞特蘭帝斯,一套客房一天12萬(wàn)。我就問(wèn),從你這個(gè)客房開(kāi)場(chǎng)以來(lái),出租過(guò)幾次?我不問(wèn)出租率,我就問(wèn)他出租過(guò)幾次??jī)纱?。能這么做嗎?提個(gè)建議,你把它拆分,兩個(gè)小時(shí)一撥,一天六撥,24個(gè)小時(shí),一天12撥,一撥1萬(wàn)塊錢,一定生意會(huì)好。他們一想,是啊,就是這個(gè)道理。因?yàn)闆](méi)有人有這么大耐心在那兒花12萬(wàn)待24個(gè)小時(shí),就瞪著眼睛看魚(yú)缸里的魚(yú),那是不可能的,但是這種新鮮感、炫耀感,包括這些主播,可能都進(jìn)去,花1萬(wàn)塊錢我可以主播。精品、中端、大眾,我們把這三個(gè)層次分出來(lái)。結(jié)論是,多方位對(duì)應(yīng),多渠道開(kāi)拓,場(chǎng)景化發(fā)展。
場(chǎng)景化發(fā)展,我多說(shuō)幾句。因?yàn)?023年旅游市場(chǎng)一個(gè)新的現(xiàn)象,產(chǎn)品的變化、市場(chǎng)的變化,我歸納了一個(gè)“萬(wàn)花筒”現(xiàn)象,十個(gè)現(xiàn)象。歸納下來(lái)我自己都很吃驚,靠傳統(tǒng)資源的沒(méi)有,靠傳統(tǒng)產(chǎn)品的少數(shù),多數(shù)都是靠場(chǎng)景。最典型的就是淄博、長(zhǎng)安十二時(shí)辰,包括貴州的村BA,包括天津的大爺跳水,天津大爺跳水算什么?什么都不算,可是天津城市的活力就展現(xiàn)出來(lái)了。
長(zhǎng)安十二時(shí)辰現(xiàn)場(chǎng) 圖源:長(zhǎng)安十二時(shí)辰主題街區(qū)公眾號(hào)
所以很自然,場(chǎng)景化發(fā)展是下一步民宿發(fā)展的要點(diǎn)。這種所謂場(chǎng)景化發(fā)展是什么概念?比如說(shuō)長(zhǎng)安十二時(shí)辰是一個(gè)商場(chǎng),也不是舊商場(chǎng),90年代的商場(chǎng),經(jīng)營(yíng)不下去了,改造成這么一個(gè)項(xiàng)目,2萬(wàn)平方米,投資1億多,每天多少人進(jìn)去,每天收入80萬(wàn)到100萬(wàn)。平均一個(gè)客人進(jìn)去5個(gè)小時(shí)花500塊錢,客單價(jià)也高,消費(fèi)也高,什么原因?場(chǎng)景化、沉浸式、全面參與,就是這么一套。場(chǎng)景化是什么?可以花很少的錢,取得很好的效果,可以錦上添花。各位民宿業(yè)主,你們這把錢已經(jīng)花進(jìn)去了,也希望效果也能好一些,別想著大投資,現(xiàn)在基礎(chǔ)投資已經(jīng)夠了,做什么?做場(chǎng)景。
比如說(shuō)我到了秦嶺深處的一個(gè)民宿,這個(gè)民宿有一個(gè)特點(diǎn),養(yǎng)娃娃魚(yú)。所以我就問(wèn)小兩口,我說(shuō)你們這個(gè)事怎么弄?怎么跑到這兒來(lái)了?他們說(shuō)我們想在西安做,一看西安的市場(chǎng)滿了,可是秦嶺這兒還有機(jī)會(huì),就過(guò)來(lái)了。弄來(lái)弄去,八間客房。我看了一圈,我說(shuō)你們空間浪費(fèi)太大,把浪費(fèi)的空間都弄出來(lái),干什么?就是吃娃娃魚(yú)。娃娃魚(yú)原來(lái)是保護(hù)動(dòng)物不能吃,現(xiàn)在養(yǎng)殖了,可以吃了,這就把你的特色打出來(lái)了,外邊一個(gè)魚(yú)塘做出場(chǎng)景,現(xiàn)場(chǎng)描繪出場(chǎng)景。想來(lái)想去,他說(shuō)好,這個(gè)可以。
所以很多東西,借助現(xiàn)有的條件開(kāi)一開(kāi)腦洞,做場(chǎng)景化發(fā)展。這個(gè)實(shí)際上是下一步真正的方向。所以,形勢(shì)不能說(shuō)艱難,形勢(shì)曲折,起起落落,這是市場(chǎng)的正?,F(xiàn)象。我們不要想著一條康莊大道光明向前,那是不可能的。但是我們能夠抓住市場(chǎng)的機(jī)遇,能夠保持一系列的發(fā)展,一定會(huì)趟出一條新路來(lái)。
找回密碼
注冊(cè)賬號(hào)