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登錄春節(jié)期間,筆者考察了朱家角(上海市青浦區(qū))、楓涇(上海市金山區(qū))、塘棲(浙江杭州市余杭區(qū))等“第二梯隊”的江南古鎮(zhèn)(“第一梯隊”是“江南六大古鎮(zhèn)”:江蘇省蘇州昆山市周莊、蘇州吳江區(qū)同里、吳中區(qū)甪直,浙江嘉興桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)、嘉善縣西塘、湖州市南潯區(qū)南?。l(fā)現(xiàn)每個古鎮(zhèn)的停車場都是車位難求,臨河街道上商鋪林立,跨河古橋上人頭攢動,旅游發(fā)展的紅火可見一斑。每個古鎮(zhèn)在古鎮(zhèn)保護方面都下了大功夫,從古建筑的修復、到古街區(qū)的整治、再到生態(tài)環(huán)境的治理,形成了總體完整的古鎮(zhèn)風貌區(qū),也成為古鎮(zhèn)核心旅游區(qū)。
遺憾的是,在古鎮(zhèn)核心保護區(qū)之外,一河之隔甚至一路之隔,總有一些與古鎮(zhèn)風貌不協(xié)調(diào)的現(xiàn)代建筑兀然矗立;在古鎮(zhèn)核心旅游區(qū),傳統(tǒng)商業(yè)業(yè)態(tài)中混雜著KTV、酒吧等現(xiàn)代娛樂業(yè)態(tài),無論是裝修風格還是業(yè)態(tài)組合都不倫不類;穿過古鎮(zhèn)的河面上,漂浮著方便面、塑料袋等各色垃圾,顯得格外刺目……
根據(jù)筆者對中國各地著名古鎮(zhèn)(長三角第一、第二、第三梯隊古鎮(zhèn),云南麗江束河古鎮(zhèn)、和順古鎮(zhèn),貴州青巖古鎮(zhèn)、安順舊州古鎮(zhèn)、黔東南西江千戶苗寨,廣西賀州黃姚古鎮(zhèn),湖南湘西鳳凰古城,江蘇淮安河下古鎮(zhèn),天津楊柳青古鎮(zhèn)等)的跟蹤研究,結(jié)合對歐美著名旅游小鎮(zhèn)的實地考察,筆者認為,古鎮(zhèn)保護與古鎮(zhèn)旅游開發(fā)運營需要努力做到“五態(tài)”平衡,才能實現(xiàn)古鎮(zhèn)旅游的可持續(xù)發(fā)展,也才能實現(xiàn)古鎮(zhèn)的永續(xù)保護。
一、形態(tài):風貌協(xié)調(diào)風格統(tǒng)一
老街巷、老房子、老橋梁、老石板路、老物件……構(gòu)成了古鎮(zhèn)的基本形態(tài),是古鎮(zhèn)依然被稱為“古鎮(zhèn)”的視覺環(huán)境,也是古鎮(zhèn)旅游可持續(xù)發(fā)展的基礎條件。根據(jù)某項游客抽樣調(diào)查顯示,吸引游客的第一因素是古鎮(zhèn)的整體風貌與環(huán)境,其次才是古鎮(zhèn)中的具體景點。經(jīng)過阮儀三教授幾十年的持續(xù)呼吁和眾多專家學者的搶救努力,大多數(shù)古鎮(zhèn)已經(jīng)編制了《古鎮(zhèn)歷史文化街區(qū)保護規(guī)劃》等相關規(guī)劃,在法定規(guī)劃的強制約束下,核心區(qū)形態(tài)得以比較完整地保存。但是,在全國性的快速城市化浪潮下,古鎮(zhèn)也難以獨善其身,建設控制區(qū)和環(huán)境協(xié)調(diào)區(qū)的保護情況堪憂。特別是長三角區(qū)域的古鎮(zhèn),建設控制區(qū)和環(huán)境協(xié)調(diào)區(qū)的保護要求(限制建設、限制高度)屢屢被突破,新建建筑的形態(tài)風貌與傳統(tǒng)建筑街區(qū)形成強烈的反差,古鎮(zhèn)核心區(qū)被現(xiàn)代建筑包圍成“文化盆景”,造成視覺上的負面印象,也大大壓縮了古鎮(zhèn)旅游和休閑的空間。
烏鎮(zhèn)按照“整舊如故,以存其真”的理念,保護古鎮(zhèn)風貌,力求原汁原味,具體做法歸納為“遷(外遷歷史街區(qū)內(nèi)的工廠、大型商場、部分現(xiàn)代民居)、拆(拆除不協(xié)調(diào)建筑)、修(用舊材料和傳統(tǒng)工藝修繕破舊的老街、舊屋、河岸、橋梁等)、補(對歷史街區(qū)內(nèi)成片的斷缺空白處,按舊制用舊料補建舊建筑,以連綴整體)、飾(各類電線、管道全部地埋鋪設,空調(diào)等現(xiàn)代設施全部遮掩)”,在20多年實踐中探索出古鎮(zhèn)保護的“烏鎮(zhèn)模式”。南潯古鎮(zhèn)2016年計劃用3年時間投入巨資,重建25處歷史建筑、修繕51處,基本恢復古鎮(zhèn)區(qū)重要節(jié)點和有文化價值的歷史建筑,對古鎮(zhèn)保護范圍內(nèi)的幾十家企事業(yè)單位全部騰退,外遷2500多戶居民降低古鎮(zhèn)人口密度,實現(xiàn)古鎮(zhèn)保護與旅游發(fā)展的互相促進。筆者考察過瑞士維爾比耶滑雪小鎮(zhèn),所有新建建筑最高不能超過六層,新建建筑外觀與傳統(tǒng)建筑保持風格統(tǒng)一,建筑屋頂必須覆蓋傳統(tǒng)的石片,建筑外側(cè)必須貼上褐色木片,與傳統(tǒng)老建筑保持風格與色彩的協(xié)調(diào)一致,雖然隨著旅游的發(fā)展,小鎮(zhèn)有多次更新并新建了不少新建筑,但小鎮(zhèn)的整體風貌始終保持協(xié)調(diào)統(tǒng)一,從遠處看,依然是阿爾卑斯山下依山而建的傳統(tǒng)小鎮(zhèn)。
隨著古鎮(zhèn)數(shù)量的日益減少,為數(shù)不多的古鎮(zhèn)正在受到越來越多的重視,古鎮(zhèn)保護已經(jīng)成為各方的共識。在各類古鎮(zhèn)規(guī)劃中,對古鎮(zhèn)保護都有明文要求和專業(yè)指導,總體已經(jīng)比較成熟,筆者建議,應該在現(xiàn)有古鎮(zhèn)保護規(guī)劃基礎上,引入城市設計“天際線SKYLINE”的理念,對古鎮(zhèn)整體天際線進行規(guī)劃,重點對建筑控制區(qū)和環(huán)境協(xié)調(diào)區(qū)的改建和新建建筑的空間形態(tài)進行控制和引導,以實現(xiàn)古鎮(zhèn)整體形態(tài)和風貌的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。在古鎮(zhèn)保護的方法和策略上,已有烏鎮(zhèn)、南潯、同里等多個古鎮(zhèn)的實踐和模式可以直接借鑒和參考,考驗的是古鎮(zhèn)所在地政府對古鎮(zhèn)保護的決心(保護往往涉及巨大的前期投入)和對古鎮(zhèn)旅游發(fā)展的信心(經(jīng)濟回報往往需要一個長期的過程)。
二、業(yè)態(tài):傳統(tǒng)現(xiàn)代有機融合
如果把形態(tài)比喻為古鎮(zhèn)的骨架,那么,業(yè)態(tài)就是古鎮(zhèn)的血肉。傳統(tǒng)的古鎮(zhèn),往往集商貿(mào)、交通、生產(chǎn)、生活等多種功能于一體,既是交通集散地,又是商貿(mào)流通地,同時還是生產(chǎn)加工地。隨著經(jīng)濟社會的巨大變遷,大規(guī)模工業(yè)化對傳統(tǒng)手工藝的巨大沖擊,古鎮(zhèn)的大多數(shù)傳統(tǒng)手工藝步入衰竭;高速公路和鐵路等現(xiàn)代交通取代了傳統(tǒng)水路交通,水運基本走向衰亡,與水路交通相關的業(yè)態(tài)也隨之消亡。在沒有新產(chǎn)業(yè)替代和新業(yè)態(tài)注入的情況下,歷史上曾經(jīng)繁華的一些古鎮(zhèn)正在進入產(chǎn)業(yè)空心化和業(yè)態(tài)空虛化狀態(tài)。
旅游開發(fā)和發(fā)展帶給古鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)復活和業(yè)態(tài)更新的新機會。“無商不活”,商業(yè)和購物在古鎮(zhèn)旅游開發(fā)中率先發(fā)展起來。目前,很多古鎮(zhèn)旅游購物類業(yè)態(tài)比重過高,“過度商業(yè)化、業(yè)態(tài)同質(zhì)化、商業(yè)庸俗化”的問題日益突出,部分古鎮(zhèn)的核心區(qū)成為購物街,叫賣聲不絕于耳,大路貨甚至假冒偽劣商品充斥其中,成為讓游客失望甚至厭惡的地方。
古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)業(yè)態(tài)與現(xiàn)代業(yè)態(tài)應該如何組合?古鎮(zhèn)業(yè)態(tài)應該如何布局?什么樣的業(yè)態(tài)配比才科學合理……相比古鎮(zhèn)保護方面的系統(tǒng)研究和專業(yè)規(guī)劃,古鎮(zhèn)業(yè)態(tài)方面的研究少之又少,大多數(shù)古鎮(zhèn)都沒有做過古鎮(zhèn)業(yè)態(tài)專項策劃規(guī)劃,古鎮(zhèn)業(yè)態(tài)的更新和發(fā)展大多處于自發(fā)狀態(tài),而自發(fā)的結(jié)果往往是業(yè)態(tài)的雜亂和無序。業(yè)態(tài)定位、業(yè)態(tài)布局、業(yè)態(tài)組合、業(yè)態(tài)配比,是古鎮(zhèn)業(yè)態(tài)的四大要素,也是中國絕大多數(shù)古鎮(zhèn)的薄弱環(huán)節(jié)。
成都寬窄巷子在保護形態(tài)的基礎上,在業(yè)態(tài)更替和創(chuàng)新方面做了很多探索。寬窄巷子由三條巷子組成,寬巷子業(yè)態(tài)定位為“閑”,以蘊含深厚文化特色的餐飲和茶館等業(yè)態(tài)為主;窄巷子業(yè)態(tài)定位為“品”,業(yè)態(tài)以西餐、咖啡廳、會所、主題文化商業(yè)等為主;井巷子業(yè)態(tài)定位為“泡”,以酒吧、夜店等業(yè)態(tài)為主。通過業(yè)態(tài)策劃和定向招商,寬窄巷子擁有餐飲、酒店、茶館、零售、酒吧、健身等多種業(yè)態(tài),成為成都傳統(tǒng)文化體驗與現(xiàn)代旅游休閑融合的典范,成為成都市民和外地游客蜂擁而至的都市休閑旅游新地標。烏鎮(zhèn)總結(jié)東柵業(yè)態(tài)比較單調(diào)(主要是故居類和購物類)的經(jīng)驗教訓,在西柵業(yè)態(tài)上進行了調(diào)整和創(chuàng)新,重點發(fā)展了民宿客棧、特色餐飲、精品酒店等新業(yè)態(tài),形成了“旅游觀光到東柵、休閑度假到西柵”的新格局。根據(jù)相關研究,古鎮(zhèn)業(yè)態(tài)可以分為六大類:旅游購物類、特色餐飲類、賓館客棧類、休閑娛樂類、旅游演藝類、綜合配套類。大多數(shù)古鎮(zhèn)亟需對特色餐飲類、賓館客棧類、旅游演藝類等業(yè)態(tài)進行培育和發(fā)展,主題客棧、精品民宿、文化演藝等新業(yè)態(tài)方興未艾。
三、生態(tài):環(huán)境宜人整潔衛(wèi)生
隨著古鎮(zhèn)城鎮(zhèn)化的加快和游客的大量涌入,古鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境正在成為一個大問題。其中,環(huán)境衛(wèi)生和水質(zhì)保護是最突出的兩個問題,也是居民和游客感受最強烈的兩個方面。古鎮(zhèn)的環(huán)境衛(wèi)生欠佳問題,既有游客和居民的不文明行為(隨地吐痰、亂扔垃圾等),也與古鎮(zhèn)運營管理方面的紕漏和不足有關。借鑒迪士尼、環(huán)球影城、長隆海洋王國、常州恐龍園等國內(nèi)外主題公園的成熟做法,可以用多增加垃圾桶+多增加環(huán)衛(wèi)人員的策略較好地解決。每隔幾十米甚至幾米距離就放置醒目的垃圾桶,最好是具有鮮明色彩或文化符號的分類垃圾桶,方便游客和居民把垃圾分類放入垃圾桶中;安排環(huán)衛(wèi)人員每天定期對垃圾桶進行清理,定期巡查和掃除地面和河面上的垃圾,節(jié)假日加大清理和掃除頻率。通過保持古鎮(zhèn)游覽區(qū)優(yōu)良的環(huán)境衛(wèi)生狀態(tài),引導和鼓勵居民和游客養(yǎng)成不亂扔垃圾的習慣,共同保護古鎮(zhèn)的環(huán)境衛(wèi)生。
經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的古鎮(zhèn),水體大多面臨流動不暢、水質(zhì)下降、富營養(yǎng)化等問題,雖然政府投入不少資金,但由于古鎮(zhèn)河道水體與周邊河道水系相連,在區(qū)域河道水系的水質(zhì)改善乏力甚至每況愈下的情況下,古鎮(zhèn)內(nèi)的水體要獨善其身很難。很多古鎮(zhèn)所在地政府投入巨資改善水體,如南潯古鎮(zhèn)開挖河道7條,對所有河道進行清淤,并利用備用水廠實施景觀水預處理,計劃全面提升河道水質(zhì)。但是,古鎮(zhèn)河道水體的保護和水質(zhì)的改善是一個系統(tǒng)工程和長效工程,由于監(jiān)督和管理機制的疏漏,很多古鎮(zhèn)水體往往是保持一段時間后又逐步變差。
浙江省在河道治理方面推出的“河長制”值得很多古鎮(zhèn)學習借鑒。2013年,浙江省出臺《關于全面實施“河長制”,進一步加強水環(huán)境治理工作的意見》,明確各級河長是包干河道的第一責任人,牽頭制定一河一策治理方案,承擔河道日常管理、協(xié)調(diào)推進河道治理、監(jiān)督日常清淤保潔等“管、治、?!比灰惑w職責,建立了省、市、縣、鄉(xiāng)、村五級河長體系,實現(xiàn)全省河長全覆蓋,并將河長制延伸到小微水體。古鎮(zhèn)所在地政府,可以對古鎮(zhèn)涉及的河流水體建立專門的河長制,實現(xiàn)河流水體管、治、保的一體化。
四、文態(tài):人文傳承文脈延續(xù)
古鎮(zhèn)之所以是古鎮(zhèn),除了物質(zhì)形態(tài)的“古”文化遺產(chǎn)之外,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)同樣至關重要。物質(zhì)文化遺產(chǎn)是古鎮(zhèn)的硬件,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)則是古鎮(zhèn)的軟件。許多仿古新建的古鎮(zhèn)街區(qū),甚至拆除重建的古鎮(zhèn),形態(tài)和業(yè)態(tài)上都有古鎮(zhèn)的“外形”,但內(nèi)核上缺乏古鎮(zhèn)的文態(tài)。
歐美國家在文脈傳承與文化展現(xiàn)方面值得古鎮(zhèn)學習借鑒。美國弗吉尼亞州一直是大英帝國殖民州的政治、經(jīng)濟、文化和教育首府,也是催化美國獨立與建國思想的搖籃,1926年,古德溫博士與慈善家約翰·洛克菲勒二世,鑒于威廉斯堡的歷史價值及擔心它的永遠消失,開始了威廉斯堡殖民地舊址的歷史遺跡保存工作。起初他們只先整修幾間重要的建筑物,慢慢擴展成大半個城鎮(zhèn)的修復,最后總共完成了威廉斯堡18世紀時期85%的建筑的整修和重建,為的是讓后代子孫仍有機會看見前人所留的歷史遺跡。除了歷史遺跡的保護與整修,威廉斯堡以18世紀的殖民地歷史與生活情境為主軸(尤其強調(diào)1774—1781年的獨立戰(zhàn)爭時期),運用“恢復活的歷史城鎮(zhèn)”的生態(tài)博物館理念來進行規(guī)劃,讓游客可以“時空轉(zhuǎn)換”回到昔日的殖民地環(huán)境。工作人員(還有相當比例的志愿者)除了長期進行的建筑物修復工作外,還開展生活化的解說扮演活動(如穿著18世紀時期的服裝、扮演當時的名人或各行各業(yè)的市井平民,直接生活駐守于各具特色的歷史建筑物內(nèi)外,為游客解說早年的生活點滴);更獨特的是,活動的安排每周各有不同,甚至特殊紀念日也有當時情境的表演活動。為了讓昔日的傳統(tǒng)民俗文化與生活技藝(包括食、衣、住、行、娛)得到傳承,威廉斯堡殖民地基金會規(guī)劃眾多特殊的教育研習活動讓大眾參與和學習,如笛鼓樂隊的訓練營、歷史研習營、殖民地生活體驗營等。在美國亞拉巴馬州門羅維爾小鎮(zhèn)(美國著名小說《殺死一只知更鳥》作者哈珀·李的家鄉(xiāng);哈珀·李在美國文壇的地位相當于魯迅之于中國文壇),每年5月,門羅維爾博物館都會上演《殺死一只知更鳥》情景劇,情景再現(xiàn)當年法庭審判的場景,而所有的演員都是由門羅維爾小鎮(zhèn)的居民擔任。這臺情景劇成為最受游客喜愛的旅游內(nèi)容,情景劇的收入都進入博物館基金會,用于促進門羅維爾的文化傳承與文態(tài)保護。
文化館、紀念館、博物館、藝術館,是古鎮(zhèn)文脈延續(xù)的見證和文脈傳承的基地,應該努力成為古鎮(zhèn)的“標配”。同時,古鎮(zhèn)應該盡可能多地恢復地方民俗、傳統(tǒng)節(jié)慶、打造和推出歷史情景劇等,吸引和培訓當?shù)鼐用癯蔀楸硌莸闹黧w,鼓勵當?shù)啬贻p人擔任文化志愿者,一起擔任演員參與文化傳承,同時鼓勵游客的參與以及與當?shù)鼐用竦幕訉W習,這些不僅是古鎮(zhèn)文態(tài)的重要組成部分,也是最具旅游吸引力的所在。
五、神態(tài):原住民+新居民
“小橋流水人家”是古人對江南古鎮(zhèn)的詩意概括?!靶颉焙汀傲魉笔墙瞎沛?zhèn)的風貌,而“人家”則是古鎮(zhèn)的靈魂。古鎮(zhèn)的建筑與環(huán)境是“形”,古鎮(zhèn)的人則是“神”。有常住居民的古鎮(zhèn),“形神兼?zhèn)洹保粵]有常住居民的古鎮(zhèn),“靈魂出竅、魂不附體”。古鎮(zhèn)的常住居民,既包括祖祖輩輩居住在古鎮(zhèn)的“原住民”,也包括遷入古鎮(zhèn)的“新居民”。原住民延續(xù)了祖先的血脈,是古鎮(zhèn)文化傳統(tǒng)的守護者和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承者,他們的生產(chǎn)和生活創(chuàng)造了古鎮(zhèn)活態(tài)的文化環(huán)境和旅游氛圍,他們是古鎮(zhèn)旅游的客體,是游客游覽和體驗的對象;部分原住民也是古鎮(zhèn)旅游的主體,是古鎮(zhèn)旅游服務的提供者。古鎮(zhèn)的“新居民”是因為古鎮(zhèn)旅游開發(fā)和發(fā)展遷入古鎮(zhèn)居住的人,他們在為游客提供各類旅游服務的同時,自身也成為古鎮(zhèn)的新神態(tài)。
嘉興西塘古鎮(zhèn)被譽為“活著的千年古鎮(zhèn)”,大量原住民仍然生活在古鎮(zhèn)核心區(qū),吸引了國內(nèi)外文化愛好者到西塘深度旅游。湯姆·克魯斯拍《碟中諜3》之所以選擇到西塘取景,很重要的原因是因為西塘有中國最典型的“小橋、流水、人家”。而麗江大研古鎮(zhèn)之所以吸引全國各地的小資千里迢迢來尋找“艷遇”,古城內(nèi)眾多的客?!肮Σ豢蓻]”,而客棧最大的魅力,是客棧的主人——一位美麗的老板娘或者一個有故事的老板。這些客棧的主人們是大研古鎮(zhèn)的“新居民”,各自帶來了全國各地的文化特質(zhì),匯集在麗江創(chuàng)造了新的個性特色,增添了麗江古城的魅力。
形態(tài)、業(yè)態(tài)、生態(tài)、文態(tài)、神態(tài),五態(tài)兼具基礎上的五態(tài)平衡,正是古鎮(zhèn)保護和可持續(xù)發(fā)展之道。
*本文作者任國才,執(zhí)惠旅游專家作者,景域集團助理總裁,大市場部總經(jīng)理。