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“老佛爺”，150歲！

2016年11月25日晚，在香港最負(fù)盛名的半島酒店，一個(gè)個(gè)高18米、寬20米巨型氦氣球高高升起。這些定制的來(lái)自美國(guó)最頂級(jí)的氣球藝術(shù)家手筆的巨型氣球，制作整整花了９個(gè)月，動(dòng)用布料的長(zhǎng)度，差不多是香港最高峰大帽山高度（957米）的五倍。前庭最亮眼的那個(gè)巨型主題氣球，需要16個(gè)成年人合力托舉才能升起來(lái)。

長(zhǎng)長(zhǎng)的紅地毯鋪起，一場(chǎng)生日儀式隆重登場(chǎng)。“香港上海大酒店”的高層和貴賓們，一同切下大蛋糕，舉杯為一位“老壽星”祝壽！這位150歲的“老佛爺”，她不是別人，正是香港上海大酒店自己。而半島酒店正是隸屬于香港上海大酒店。

1866年，香港上海大酒店在巴黎銀行香港分行的資助下成立。第一代創(chuàng)業(yè)者也許不會(huì)想到，這家酒店將見證一個(gè)半世紀(jì)的經(jīng)典傳承。在香港公司的登記簿上，她是如今香港尚在營(yíng)業(yè)的酒店最老資格者，更是幾乎所有來(lái)港的大人物都會(huì)指定的“御用下榻地”。

當(dāng)然，第一代創(chuàng)業(yè)者開創(chuàng)的，只是酒店150歲傳奇人生的開始，讓她插上騰飛翅膀的，還是當(dāng)今酒店的持有者，香港顯赫傳奇家族的杰出代表——嘉道理家族。

1890年，艾利?嘉道理爵士購(gòu)入這家酒店公司的25股股份，自此，嘉道理家族成為酒店持有者，香港上海大酒店，也成為整個(gè)中國(guó)近現(xiàn)代史上呼風(fēng)喚雨的名字。對(duì)于香港這座大都會(huì)而言，沒有嘉道理家族和香港上海大酒店，就沒有今天魅力無(wú)限的東方明珠！

150歲傳奇的另一半

很多人會(huì)奇怪，香港上海大酒店作為一個(gè)香港傳奇，為何不叫做“香港大酒店”，或者“上海大酒店”？

原來(lái)，香港上海大酒店是港人簡(jiǎn)稱叫法，其英文全稱是“The Hong Kong and shanghai Hotels”。一個(gè)“and”字，除了標(biāo)志著傳奇，還有另一層意思，酒店發(fā)源地是來(lái)自另一座東方之珠——上海。

嘉道理家族，是愛國(guó)愛港的異族人，他們是來(lái)自萬(wàn)里之外的猶太民族，祖先跟著赫赫有名的“猶太人之王”沙遜家族去印度做生意。

1880年，正值滿清同治年間，一個(gè)衣衫襤褸的猶太人牽著兩個(gè)兒子，懷揣著少得可憐的盤纏和心比天高的發(fā)財(cái)夢(mèng)想，風(fēng)塵仆仆地來(lái)到當(dāng)時(shí)還不是繁華之地的上海。這父子3人便是老嘉道理和他的兒子艾利?嘉道理及伊里?嘉道理，他們是來(lái)投靠表親沙宣的。

當(dāng)時(shí)，沙宣開了一家“沙宣洋行”，是上海猶太人首富。在沙宣豪華奢侈的公館里，嘉道理兄弟倆恍若置身于皇宮中，老嘉道理輕聲對(duì)倆兒子說(shuō)，“小時(shí)候，他家跟我們一樣窮，孩子，我們努力干吧！”財(cái)富并非天生就有，要靠自己的腦子和雙手去創(chuàng)造。父子3人在沙宣洋行打工，老嘉道理幫忙看管倉(cāng)庫(kù)，伊里成了洋行跑腿的小廝，而艾利?嘉道理則隨船押貨。

要說(shuō)猶太人是世界上經(jīng)商最好的料！往來(lái)滬港兩地，艾利決定在香港獨(dú)自發(fā)展，不再干打工的活。今天，為什么說(shuō)世界的錢在美國(guó)人的口袋里,而美國(guó)人的錢卻在猶太人的口袋里，一個(gè)重要原因，就是猶太人從小就教小孩子掙錢，而且還培養(yǎng)他們理財(cái)?shù)牧?xí)慣。

猶太人有天然的經(jīng)紀(jì)基因，用錢幣敲擊聲長(zhǎng)大的艾利?嘉道理發(fā)家，靠的就是做經(jīng)紀(jì)。

處于殖民地時(shí)期的香港，英國(guó)人是一等公民，但這“一等人”里面又會(huì)分好幾等，像艾利這位猶太英國(guó)人，比起那些英格蘭裔、愛爾蘭裔、蘇格蘭裔的英國(guó)人，就要低人一等。民族偏見與歧視，激發(fā)艾利一心想要“出人頭地”，做夢(mèng)都想發(fā)大財(cái)。在香港，艾利先是選擇做股票經(jīng)紀(jì)，他找一位猶太朋友，向他借了500港元，作為開辦經(jīng)費(fèi)，創(chuàng)立了香港第一家股票經(jīng)紀(jì)行。

猶太人特有的精明，讓艾利發(fā)揮得淋漓盡致。他不光幫客戶買賣股票，還給他們做投資顧問，因此，他的客戶多是賺錢很少賠錢。

賺了經(jīng)紀(jì)業(yè)“第一桶金”后， 嘉道理家族在香港、上海兩地發(fā)展，一步一步朝世界級(jí)富豪的道路邁進(jìn)。

第二次世界大戰(zhàn)前，他們港滬兩邊走，但戰(zhàn)后便撤資上海，扎根香港，發(fā)展了一系列具規(guī)模的企業(yè)，當(dāng)中最為人所熟悉的是“中華電力”和半島酒店，還有建筑公司。

嘉道理家族一直致力幫助香港人自力更生，工業(yè)方面有“太平地氈”，為香港女性提供就業(yè)機(jī)會(huì)。而他們創(chuàng)辦的實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)，由于不斷改良畜牧和農(nóng)作物品種，協(xié)助早期香港新界一帶農(nóng)民改善生活。

艾利?嘉道理終生未娶，1922年家族企業(yè)步入家境時(shí)，突發(fā)心臟病去世，遺產(chǎn)由弟弟伊里?嘉道理及伊里的兩個(gè)兒子羅蘭士?嘉道理和賀理士?嘉道理繼承。其中，羅蘭士?嘉道理成為家族企業(yè)第二代掌舵人。值得一提的是，他的弟弟賀理士，還是二戰(zhàn)時(shí)上海援助歐洲難民委員會(huì)召集人，為進(jìn)入上海避難的猶太難民提供很多幫助。

老嘉道理一家

嘉道理家族，對(duì)酒店業(yè)情有獨(dú)鐘

1923年，艾利?嘉道理過(guò)世后的第二年，嘉道理家族收購(gòu)了當(dāng)時(shí)的“上海酒店有限公司”，并連同“香港大酒店有限公司”合并，成立了“香港上海大酒店有限公司”，這就是我們上面說(shuō)的“and”的由來(lái)。

上海灘的這家“上海酒店公司”，那可是有很多傳奇故事。

位于北外灘的禮查飯店，100多年前曾經(jīng)舉辦過(guò)中國(guó)首場(chǎng)下午茶舞會(huì)。1990年，時(shí)任上海市長(zhǎng)的朱镕基，在這里敲下開市鑼，上證所成立并開市，中國(guó)股市開始新的歷史。

另一家旗下的酒店——大華酒店，可謂“大而華麗”。1927年，蔣介石和宋美齡大婚，就是在此按基督教儀式舉行的。

在上海靜安寺西南，坐車從南北高架路經(jīng)華山路口時(shí)，人們都會(huì)被一幢坐落在大草坪上的白色大廈所吸引。這座1931年建成的大宅院，曾是上海市少年宮，多少孩子夢(mèng)開始的地方。

這幢大廈，兩層混合結(jié)構(gòu)，內(nèi)部裝飾追求奢侈與豪華，有法國(guó)古典主義建筑的特征，又不拘于傳統(tǒng)的法式，建筑面積達(dá)3478平方米。在主體建筑南側(cè)，有占地面積近1萬(wàn)平方米的大草坪，其間鑿有池塘，架設(shè)小橋，建有暖窯花房、馬廄、鹿廄、網(wǎng)球場(chǎng)。由于該建筑門楣、大廳四壁等都用大理石砌筑，上海人一般喜歡把它叫做“大理石大廈”。其實(shí)，“大理石大廈”主人原是英籍猶太人艾利·嘉道理，以前叫“嘉道理花園”。

一個(gè)家族，一個(gè)傳說(shuō)，也是一個(gè)時(shí)代烙印。1941年太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，日本人進(jìn)入了上海租界，嘉道理一家大小被趕出了大理石大廈，匆忙和慌亂之中他們只帶了些平時(shí)放在手邊的日用品。

他們一家先是被押往香港，關(guān)在斯坦利集中營(yíng)，后又被押回上海，關(guān)在閘北集中營(yíng)，每人一天只能領(lǐng)到一香煙罐的米飯。饑餓、寒冷和疾病，簡(jiǎn)直要把老嘉道理活活折磨死，家族的企業(yè)和財(cái)產(chǎn)全部被日本人掠奪走。日本人投降前的一年，老嘉道理已生命垂危，他兩個(gè)兒子才被允許住進(jìn)花園旁的小屋內(nèi)照顧父親，實(shí)際仍在軟禁之中。

上海嘉道理花園

嘉道理家族的“半島酒店標(biāo)準(zhǔn)”

盡管香港上海大酒店已經(jīng)150歲了，但她依然不老，以她獨(dú)特的“遠(yuǎn)東貴婦”氣質(zhì)，延續(xù)她的傳奇人生。

30年代，當(dāng)香港上海大酒店的旗艦店開業(yè)時(shí)，他們宣稱的一個(gè)“小目標(biāo)”，“建成蘇伊士運(yùn)河以東最佳酒店”；直到今天，這家酒店依然鶴立雞群，房?jī)r(jià)比香港其他甲級(jí)五星起碼要高出一百美金，還永遠(yuǎn)一房難求。

如今，嘉道理家族的頂級(jí)奢華酒店“半島標(biāo)準(zhǔn)”，名氣依舊獨(dú)步天下。150年的時(shí)光穿梭，嘉道理家族的酒店業(yè)在歷史舞臺(tái)上，非但沒有褪色，而且還越發(fā)耀眼！

太平山頂是香港一處頂級(jí)豪宅和風(fēng)景名勝區(qū)，每天數(shù)百萬(wàn)搭乘的山頂纜車，是游客到訪香港的必到景點(diǎn)。山頂纜車始建于1888年，是全亞洲最早建成的纜車索道系統(tǒng)，這也是香港上海大酒店全資擁有的產(chǎn)業(yè)。

由于公司大部分資產(chǎn)位于香港，香港旅遊業(yè)的短期前景令人憂慮。近幾年，香港上海大酒店以“半島酒店”品牌，在競(jìng)爭(zhēng)激烈市場(chǎng)中加快向外開拓，尤其是美國(guó)、日本、歐洲等。在國(guó)內(nèi)，嘉道理家族擁有北京王府半島酒店、上海半島酒店等連鎖酒店。

他們旗下的各大酒店，有個(gè)標(biāo)志性的視覺效果，那就是白色。外墻是白的，酒店門童和侍應(yīng)生也是雪白造型，尤其是他們頭頂?shù)陌咨珗A盒型小帽，還是酒店1928年開業(yè)時(shí)就確定下來(lái)的，始終不改。

白色圓盒型小帽

白色是“半島”專屬色，可有個(gè)顏色名氣更大，那就是“半島綠”。 分布亞洲、美國(guó)、歐洲等地10多間半島酒店，讓你的第一感受不光是奢華、經(jīng)典、優(yōu)雅，還有對(duì)客人體貼入微的服務(wù)。半島酒店擁有的豪華車隊(duì)，都是由勞斯萊斯組成。大街上，你不必?fù)?dān)心會(huì)被“撞衫”，因?yàn)樗荫Y騁的車，出廠時(shí)都是統(tǒng)一漆成綠色，被稱為“半島綠”。特別一提的是，在上海的“半島酒店”車隊(duì)，領(lǐng)銜的是一部1934年出廠的勞斯萊斯幻影2老爺車，目前全球只剩下4臺(tái)在運(yùn)行。嘉道理家族用豪車送客，讓你感受奢華，還呈現(xiàn)一份歷史的厚重！

上海半島酒店的勞斯萊斯幻影2老爺車

總之，嘉道理家族半島酒店方面成功，從經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)上，有如下幾個(gè)特色地方：比如注重區(qū)位戰(zhàn)略，布局都是以大都市為主，比如北京、上海、香港、巴黎、倫敦、芝加哥等。他們又特別注重保持和加強(qiáng)品牌，而且還有純粹而簡(jiǎn)單的擴(kuò)展觀；以香港半島酒店為例，酒店共有4.8萬(wàn)件純銀餐具，市值100萬(wàn)美元，為了讓餐具亮麗如新，酒店每天要啟動(dòng)八部打磨機(jī)擦拭，而且這些餐具近一百年來(lái)，都是用同一個(gè)制造商。

此外，他們還有成功的市場(chǎng)細(xì)分，主要面向高端人士。像香港半島酒店曾被選為全球十大知名酒店，美國(guó)前總統(tǒng)尼克松、英女皇伊麗莎白二世，還有很多著名影星、球星、富豪，他們一來(lái)到香港，就指定下榻這家酒店。

最后，別具一格的酒店文化，緊跟世界技術(shù)潮流，是相當(dāng)關(guān)鍵的地方。上海有空管沒有辦法，如果在香港，您可以從酒店頂樓的直升機(jī)場(chǎng)，直接乘機(jī)往來(lái)香港國(guó)際機(jī)場(chǎng)，或暢游香港上空。不凡的文化締造傳奇，更重要的是書寫傳奇；若沒有一直穩(wěn)定的嘉道理家族管理，何來(lái)150年的傳奇與輝煌？！

*本文來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng)，原標(biāo)題：《李嘉誠(chéng)的前任，成就香港最負(fù)盛名的半島酒店150年》