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2016年中國酒店業(yè)最值得關(guān)注的10大趨勢

大住宿 本文作者:第一旅游網(wǎng) 2016-01-25
酒店市場要通過變革和創(chuàng)新應對新常態(tài)下的增長減緩、結(jié)構(gòu)調(diào)整以及動力轉(zhuǎn)變等局面,首先要適應環(huán)境的快速變化,了解和判斷行業(yè)走勢,把握未來幾年的行業(yè)熱點,用以指導構(gòu)建能夠快速決策、快速執(zhí)行的戰(zhàn)略模式。

1.全球酒店業(yè)經(jīng)營進入下降周期,中國酒店業(yè)經(jīng)營進入調(diào)整期

過去10年間,全球五星級酒店的每間客房平均收入年均增長率不超過2%,若考慮通貨膨脹率,可以說是負增長狀態(tài)。國內(nèi)市場同樣經(jīng)歷寒冬,2014年全國12803家占94.02%的星級酒店虧損59.21億元,成為有史以來最大虧損年。2016年中國酒店業(yè)總體仍舊處于低谷,部分城市會有好轉(zhuǎn)現(xiàn)象,但上升通道和下降通道取決于各地不一的供求關(guān)系。

2.酒店跨界合作模糊相關(guān)產(chǎn)品和服務之間的界限,生活方式酒店獲得更大發(fā)展空間

共生共融已成為互聯(lián)網(wǎng)時代的常態(tài),而跨界融合也成為當前酒店企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營的一條路徑。酒店與其他行業(yè)的跨界合作越來越多,方式也越來越多樣。在互聯(lián)網(wǎng)時代里,無論是產(chǎn)品形式還是服務方式的創(chuàng)新,從生活方式上探索客戶的真正需求,才能成為客戶的心頭好。

3.智慧酒店有進一步表現(xiàn),人工成本和能耗預計有所降低

智慧酒店從互聯(lián)網(wǎng)時代進入移動互聯(lián)網(wǎng)時代,一項關(guān)鍵性的因素就是網(wǎng)絡覆蓋,尤其是WIFI覆蓋。當前酒店業(yè),智慧化發(fā)展模型千差萬別,有酒店獨自發(fā)展的,如華住集團自己研發(fā)的自助入住系統(tǒng),使入住由3分鐘變成25秒;也有緊密牽手社交媒體發(fā)展的,如街町酒店的“自助選房、微信開門、微信客服、微信支付”生態(tài)閉環(huán);更有抱團發(fā)展的,如由開元領(lǐng)銜的六大集團聯(lián)盟。行業(yè)之間的跨界、聯(lián)動與融合成為趨勢。

4.伴隨著公民收入提高和旅游熱情上升,中國度假酒店建設(shè)出現(xiàn)新高潮

中國旅游研究院數(shù)據(jù)顯示,2014年旅游業(yè)實現(xiàn)平穩(wěn)增長,國內(nèi)旅游人次36億,全年旅游總收入約3.25萬億元。據(jù)各省統(tǒng)計數(shù)據(jù),十一黃金周排名前五名的省份旅游總收入均超過200億元,全國人民旅游熱情一片高漲。如何挖掘客戶需求,是中國度假酒店持續(xù)需要關(guān)注的重點。

5.OTA加速布局在線度假領(lǐng)域,預訂系統(tǒng)重組是大勢所趨

目前攜程作為OTA平臺領(lǐng)軍者,不斷進行大平臺布局,從機票、酒店、度假進行平臺化開發(fā),推出景區(qū)酒店自由行方式推動度假業(yè)務發(fā)展。收購Travelfusion后,又加速布局海外市場,在海外拓展當?shù)刭Y源,搶占出境游市場;而首旅酒店已與阿里、石基實行戰(zhàn)略合作,針對酒店P(guān)MS進行開發(fā),布局酒店O2O。面對利益空間不斷壓縮的困境,在線領(lǐng)域預訂系統(tǒng)重組或是趨勢。

6.酒店管理模式選擇方向多元化,逐步與國際接軌,本土品牌影響力持續(xù)放大

高星級酒店在中國發(fā)展的黃金十年,也是國際品牌在中國開疆擴土的黃金十年。伴隨著國內(nèi)房地產(chǎn)政策的收緊,開發(fā)商對引進高端品牌之后的酒店投資回報有了更理性的審視。于是,越來越多的開發(fā)商開始試探委托管理之外的其他模式,中國酒店市場環(huán)境的逐步成熟,也使得品牌集團開始考慮開放特許經(jīng)營、策略聯(lián)盟模式的可行性。

國內(nèi)酒店集團自然也不甘落后,以萬達、綠地為首的房企在跟大牌酒店管理公司合作多年后終于出徒,強勢推出自主品牌并已拓展到海外。我們樂于看到本土酒店能夠打造成令人驕傲的國際品牌,實現(xiàn)全球化擴張。

7.旅游飯店業(yè)向住宿業(yè)過渡,飯店業(yè)態(tài)趨向多元化

行業(yè)新常態(tài)下,酒店市場需求發(fā)生了很大變化。需求結(jié)構(gòu)的調(diào)整、消費主體的變化、消費訴求的升級、互聯(lián)網(wǎng)滲透到消費習慣和消費方式的方方面面等趨勢,都使得飯店業(yè)態(tài)多元化成為新常態(tài)下的必然要求。新一代的消費人群對個性化產(chǎn)品和服務的需求,催生了傳統(tǒng)星級之外的業(yè)態(tài),短租公寓和客棧民宿風頭正勁,未來的酒店可能只有一間客房,也可能是酒店+。

8.行業(yè)協(xié)會改革將進一步推進,各地協(xié)會將會有更多的自主權(quán)

目前旅游行業(yè)協(xié)會會員單位已覆蓋全國60%以上的旅游企業(yè),成為旅游業(yè)發(fā)展的重要力量?!叭バ姓备母飳⒆寘f(xié)會有更多的自主權(quán)。

9.互聯(lián)網(wǎng)并購越來越多,國內(nèi)即將迎來產(chǎn)生國際性大公司的機會

攜程收購藝龍在相當一部分業(yè)者心中是當之無愧的年度大事件,但攜程的計劃顯然不止于此,從其戰(zhàn)略投資途家、訂餐小秘書、易到用車、一嗨租車、蟬游記、途風、鷹漠等一系列上下游產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)可以窺見一斑。相比國內(nèi)集團之間的并購,萬達、綠地、海航等已經(jīng)把觸角伸到海外多個城市和地區(qū)的企業(yè),同樣值得期待。

10.住宿業(yè)分享經(jīng)濟影響和覆蓋的范圍持續(xù)擴大,非標住宿規(guī)范發(fā)展

國務院辦公廳2015年11月19日以國辦發(fā)〔2015〕85號發(fā)出《國務院辦公廳關(guān)于加快發(fā)展生活性服務業(yè)促進消費結(jié)構(gòu)升級的指導意見》,提出“積極發(fā)展客棧民宿、短租公寓、長租公寓等細分業(yè)態(tài)”,將這些業(yè)態(tài)定性為生活性服務業(yè),為民宿客棧、短租公寓等非標住宿經(jīng)營模式提供了法律支撐,同時也規(guī)范了其經(jīng)營模式。需求多元化和消費訴求的升級將為分享經(jīng)濟的進一步發(fā)展培育了土壤,傳統(tǒng)酒店集團也有可能會進入這個領(lǐng)域。


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