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登錄各位早上好,今天的題目是旅游度假產(chǎn)業(yè)未來(lái),互聯(lián)網(wǎng)+與+互聯(lián)網(wǎng),我理解互聯(lián)網(wǎng)+就是一對(duì)多,達(dá)到全覆蓋,+互聯(lián)網(wǎng)是多對(duì)一,達(dá)到一個(gè)全營(yíng)銷,互聯(lián)網(wǎng)+和+互聯(lián)網(wǎng)再相加,一個(gè)是工具層面,一個(gè)是思維層面。
今天我想說(shuō)的話題主要不是這個(gè),度假這個(gè)產(chǎn)業(yè)在中國(guó)還是一個(gè)比較年輕的產(chǎn)業(yè),我更關(guān)注的是現(xiàn)象。如果沒(méi)有好的產(chǎn)品,你無(wú)論是互聯(lián)網(wǎng)+還是+互聯(lián)網(wǎng)都加不動(dòng)。
我今天的題目叫做度假酒店三題,因?yàn)檫@個(gè)題目很大,度假本身來(lái)說(shuō)是一種新型的生活方式。我研究度假已經(jīng)20年了,1990年我在國(guó)家旅游局工作,就把世界上主要的度假地都考察了一遍。那個(gè)時(shí)候的目的是想使中國(guó)的旅游產(chǎn)品更加豐富一些,也看到的國(guó)際上的一個(gè)主要的旅游的潮流,可是從1991年批復(fù)建設(shè)12個(gè)國(guó)家旅游度假區(qū)基本都沒(méi)有成功,基本上都是從房地產(chǎn)起步,從高爾夫球場(chǎng)開(kāi)始,曲曲折折,包括三亞的亞龍灣,亞龍灣批復(fù)之后第一批資金拿到北海炒房地產(chǎn),當(dāng)時(shí)一是趕上了泡沫經(jīng)濟(jì),二是度假市場(chǎng)部成熟,三是缺乏經(jīng)驗(yàn),當(dāng)然也不能說(shuō)這個(gè)事是白干的,好處是第一是倡導(dǎo)的休閑度假,第二是明確了開(kāi)發(fā)范圍,第三是奠定了基礎(chǔ)。我今天想講的第一個(gè)問(wèn)題膨脹需求與替代的供給。
首先是膨脹的需求,2014年中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游人次36.5億,人均出行2.7次,花費(fèi)3.25萬(wàn)億元,另外出境人次1.14億,花費(fèi)1萬(wàn)億元,其中度假花費(fèi)6000億,工業(yè)化中后期,中等收入國(guó)家,休閑度假成為剛性需求,迅速膨脹。嚴(yán)格地說(shuō)這是一種大眾化的現(xiàn)象。
這里要看一個(gè)消費(fèi)的變化,基本上消費(fèi)四個(gè)階段,第一個(gè)階段是吃穿用,第二個(gè)階段住行游,第三階段文體美,第四階段是多新奇,各種方法豐富多彩。全球消費(fèi),中國(guó)對(duì)于世界的旅游購(gòu)買(mǎi)力,全值消費(fèi),追求價(jià)值的旅游者,旅游者的價(jià)值。全程消費(fèi),全域消費(fèi),全家消費(fèi)。
供給的替代。中國(guó)的觀光旅游資源豐富,數(shù)量眾多,世界堪稱一流。而中國(guó)的休閑度假則不然,城市休閑空間嚴(yán)重短缺,度假產(chǎn)品嚴(yán)重不足,首先體現(xiàn)在資源不足,中國(guó)的海岸線18000公里,6000多個(gè)島嶼,但是真正做濱海度假旅游的不超過(guò)10個(gè)地方,最后全國(guó)集中起來(lái)只剩了海南,海南房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)過(guò)度,東部開(kāi)發(fā)過(guò)剩,形成了這樣的局面。湖泊度假污染嚴(yán)重,很難開(kāi)展,再就是山地度假開(kāi)始發(fā)展,萬(wàn)達(dá)搞了很多個(gè)國(guó)際度假區(qū)。
鄉(xiāng)村度假成為主體,城市度假開(kāi)始探索,這是現(xiàn)在度假供給的一個(gè)基本的狀況。這樣的話,由于度假產(chǎn)品嚴(yán)重不足,就形成了兩個(gè)溢出,一個(gè)是向海外溢出,一個(gè)是向景區(qū)溢出,造成了一個(gè)誤區(qū),大家覺(jué)得景區(qū)很好做,因?yàn)榫皡^(qū)好像永遠(yuǎn)火爆,這個(gè)判斷是非常錯(cuò)誤的,嚴(yán)格地說(shuō),現(xiàn)在是用200多個(gè)景區(qū)的狀況替代了2萬(wàn)個(gè)景區(qū)的狀況,這是典型的以偏概全,市場(chǎng)分工,一方面是大眾休閑,一方面是中高端度假。
旅游地產(chǎn)與度假地產(chǎn)。先說(shuō)一個(gè)強(qiáng)勢(shì)房地產(chǎn),房地產(chǎn)15年時(shí)間,房地產(chǎn)集團(tuán)成為中國(guó)最強(qiáng)勢(shì)的集團(tuán)之一,誰(shuí)說(shuō)中國(guó)人沒(méi)有創(chuàng)造,房地產(chǎn)創(chuàng)造的花樣最多。剛剛外面看廣告,還是這種感覺(jué),國(guó)際上度假項(xiàng)目就是項(xiàng)目,產(chǎn)品就是產(chǎn)品,中國(guó)不然,什么事基本都加一個(gè)地產(chǎn),一個(gè)博物館就是博物館,要說(shuō)文化地產(chǎn),一個(gè)商貿(mào)就是商貿(mào),我們要說(shuō)商業(yè)地產(chǎn),乃至旅游地產(chǎn),度假地產(chǎn),最基本是以前面作為一個(gè)引子,最主要在于地產(chǎn)。地方政府先做旅游再做地產(chǎn),地產(chǎn)商的對(duì)策,旅游可以賠,最終在地產(chǎn)上賺,比如度假地產(chǎn),以地產(chǎn)為主,以度假為輔,可以作出什么好產(chǎn)品。
一開(kāi)始說(shuō)旅游地產(chǎn),一開(kāi)始說(shuō)我就是反對(duì)的,什么是旅游房地產(chǎn),為滿足旅游需求而開(kāi)發(fā)的房地產(chǎn),因旅游需求而拉動(dòng)的房地產(chǎn),因旅游時(shí)尚而符號(hào)化的房地產(chǎn),坐落于旅游景區(qū)的房地產(chǎn),概念太籠統(tǒng),什么都可以裝,學(xué)理不準(zhǔn)備,流動(dòng)需求與固定供給。
從旅游的角度來(lái)說(shuō),是以住宿功能為中心,全面體現(xiàn)旅游六高速,房地產(chǎn)的角度是定居、商居、旅居和閑居,在商街范圍內(nèi)沒(méi)有旅游地產(chǎn)的說(shuō)法,這顯然又是中國(guó)創(chuàng)造。
度假地產(chǎn),以度假為主體,以地產(chǎn)為承載基礎(chǔ),是以度假為主還是以地產(chǎn)為主,核心在于度假產(chǎn)品,在中國(guó)的語(yǔ)境之內(nèi)又成為房地產(chǎn)的一種類型,導(dǎo)向成為問(wèn)題,膠東半島正在自食其果,其他地方步其后塵。一個(gè)萬(wàn)達(dá)模式,從城市綜合體到度假區(qū),當(dāng)然萬(wàn)達(dá)模式本質(zhì)上還是房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)區(qū),可是這些年有一個(gè)紅樹(shù)林模式,就在三亞,這是追求純粹的度假產(chǎn)品,因?yàn)殚_(kāi)發(fā)商原來(lái)有做過(guò)房地產(chǎn),后來(lái)做紅樹(shù)林的時(shí)候把這一點(diǎn)搞明白了,紅樹(shù)林項(xiàng)目政府皮規(guī)劃的時(shí)候可以配套25%的度假投資,但是一平米都不做,業(yè)主比客人還難侍候,所以亞龍灣的紅樹(shù)林基本上達(dá)到了各類酒店的一流水平,第二個(gè)紅樹(shù)林也開(kāi)業(yè)了,第三個(gè)紅樹(shù)林也開(kāi)展了。只有突出自身的文化優(yōu)勢(shì),謀求未來(lái)的發(fā)展格局,這樣的格局是符合國(guó)際規(guī)范的,是可以達(dá)到國(guó)際水準(zhǔn)的。
度假地產(chǎn)的特點(diǎn),綜合性、復(fù)合型、組合性、創(chuàng)新性、無(wú)限性。從客人來(lái)說(shuō)有四個(gè)方面的花費(fèi),時(shí)間、精力,體力和金錢(qián),這四個(gè)花費(fèi)如何組合,原來(lái)強(qiáng)化度假地產(chǎn)和旅游地產(chǎn)是開(kāi)發(fā)商一次性賣(mài)房子,一次性掙錢(qián),政府一次性收入,之后沒(méi)有了,整個(gè)市場(chǎng)缺少消費(fèi),所以在2005年的時(shí)候,三亞市的市長(zhǎng)跟我說(shuō)過(guò),看起來(lái)這個(gè)地產(chǎn)不能搞,三亞一年只有這么一個(gè)多月,才有人來(lái),剩下的是一個(gè)空城,這個(gè)城市這么發(fā)展,他提出多做度假酒店,控制地產(chǎn),海南有這個(gè)變化,這些年更加突出。開(kāi)發(fā)商和政府相互地博弈,博弈之間也在變化。
產(chǎn)品與品質(zhì)
大地產(chǎn)時(shí)代的旅游運(yùn)作,剛才我聽(tīng)了一個(gè)新的概念,叫做后地產(chǎn)時(shí)代的運(yùn)作,要挖掘存量資產(chǎn)的深度價(jià)值,重新整合資源。
應(yīng)該說(shuō)地產(chǎn)商的進(jìn)入給旅游發(fā)展注入了新的血液,產(chǎn)生了重要作用。一是巨額資金注入,這些年大型的旅游項(xiàng)目基本上都是地產(chǎn)商開(kāi)發(fā)的或者是參與開(kāi)發(fā)的,使旅游開(kāi)發(fā)從億元級(jí)上升到十億元級(jí)到百億元級(jí)。創(chuàng)造了新的商業(yè)模式,形成了房地產(chǎn)模式語(yǔ)傳統(tǒng)模式的結(jié)合。
產(chǎn)品、產(chǎn)品,只有產(chǎn)品,從房地產(chǎn)角度來(lái)說(shuō),度假地產(chǎn)已經(jīng)是一種細(xì)化類型。但是從旅游角度來(lái)看并不清楚,根本是對(duì)應(yīng)什么樣的需求,建設(shè)什么樣的產(chǎn)品,達(dá)到什么樣的品質(zhì),全世界做度假都是追求產(chǎn)品,追求品質(zhì),但是也有特例,比如澳大利亞黃金海岸,這是日本人為主開(kāi)發(fā)和消費(fèi)的,所以形成了大規(guī)模的房地產(chǎn)模式,到了黃金海岸,我覺(jué)得可惜啊,這邊好的海岸,海濱資源,現(xiàn)在成為一個(gè)城鎮(zhèn),這種狀況在中國(guó)都很難容忍,但是日本人這樣做了,也變成了中國(guó)的開(kāi)發(fā)商心目中的樣板。
所以我的看法,我們要細(xì)化度假產(chǎn)品的類型。
度假區(qū),范圍大、設(shè)施全,度假是一種復(fù)合性的產(chǎn)品。城市旅游綜合體,以城市綜合體為開(kāi)關(guān),深化到城市休閑綜合體,延伸到鄉(xiāng)村旅游綜合體,海外的一個(gè)典型就是樂(lè)天模式,中國(guó)的典型就是萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的模式,這是滿足白領(lǐng)和年輕人。還有是城市中央休閑區(qū),典型就是北京什剎海等等。
六古開(kāi)發(fā),古城、古鎮(zhèn),古村,古街區(qū),古道和古關(guān),資源稀缺,前三類開(kāi)發(fā)密度大。度假產(chǎn)品,以度假訴求為主題的房地產(chǎn)項(xiàng)目在度假產(chǎn)品里體現(xiàn)得很充分,異地休閑,停留較長(zhǎng),自由行強(qiáng),負(fù)游率高,家庭方式,持有者多,突然淺山丘最佳。
種類包括很多種,按照規(guī)模和方式可以區(qū)分成這么多種,區(qū)域二線海景房,海濱一線海景房,濱海度假酒店,包括度假公寓,商業(yè)中心,娛樂(lè)中心,會(huì)展中心,海島、景區(qū)、青年旅舍、營(yíng)地和浮動(dòng)的度假設(shè)施。
其中還有一大類叫做產(chǎn)權(quán)酒店,在中國(guó)已經(jīng)有2000多家,邊緣性決定了它的復(fù)雜性,新型性決定其探索性,多樣性激發(fā)創(chuàng)造性,階段性產(chǎn)生混亂性。這個(gè)里面涉及到權(quán)利變化,權(quán)利均衡,與權(quán)利保障。截止到今天還有一個(gè)優(yōu)勢(shì),就是銷售旺盛,構(gòu)建了一個(gè)業(yè)態(tài),一是旅游新業(yè)態(tài),一是房地產(chǎn)新業(yè)態(tài),三個(gè)問(wèn)題,承諾,納稅和公共經(jīng)營(yíng),需要四個(gè)完善,法規(guī)、合同、經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng),從產(chǎn)權(quán)一開(kāi)始呼喚是否可以形成法規(guī),這是不可能的。
度假社區(qū),是第二居所,第一生活,在全國(guó)的大城市周邊和一些風(fēng)景比較優(yōu)美的地方已經(jīng)普遍產(chǎn)生了,處于鄉(xiāng)村位置,享受城市生活。
重中之重,度假酒店,設(shè)計(jì)和建設(shè)有很多特點(diǎn),比如反城市、組團(tuán)式等等,同樣在管理和服務(wù)方面也有很多特點(diǎn),其中一個(gè)要求就是豪華少,云南很多度假酒店基本上叫做城市的商務(wù)酒店換了一個(gè)位置。
共享經(jīng)濟(jì),互聯(lián)網(wǎng)+閑置資源,這是發(fā)達(dá)國(guó)家模式的翻版,我們的模式不同在于新是房子,而不是自住房的度假交換,發(fā)達(dá)國(guó)家基本都是自住房,比如我住四間房拿出兩間給客人。有的是直接交換,我們基本上是新房子進(jìn)入度假,很多樓盤(pán)在開(kāi)盤(pán)的時(shí)候綁定了度假,另一方面這是一個(gè)產(chǎn)權(quán)酒店的變種。
這種模式如何,我現(xiàn)在很難判斷,發(fā)達(dá)國(guó)家的前提是誠(chéng)信社會(huì),同樣途家模式的前提也是誠(chéng)信社會(huì),但是誠(chéng)信是中國(guó)最缺乏的資源,所以演變成分權(quán)度假、產(chǎn)權(quán)酒店,途家模式,變態(tài)的產(chǎn)品,是中國(guó)式的產(chǎn)品。我知道在一個(gè)變種的社會(huì)之中產(chǎn)生的一種變態(tài)的產(chǎn)品,這種產(chǎn)品顯然是不正常的。
品質(zhì)、品質(zhì)還是品質(zhì)
現(xiàn)在中國(guó)人的品質(zhì)要求逐步提升,而且是一種家速度提升,基本上出過(guò)幾次國(guó)的人回來(lái)對(duì)于旅游度假品質(zhì)要求大幅度提高,基本要求環(huán)境好,交通便利,內(nèi)容豐富,服務(wù)效率高,個(gè)性化突出,品牌性強(qiáng),這個(gè)品牌性強(qiáng)產(chǎn)生了一種誤導(dǎo),比如我們所在的這些酒店,這些酒店都是城市商務(wù)型酒店的品牌,現(xiàn)在都集中到了三亞,一方面是這些酒店看中了度假酒店管理這樣一個(gè)市場(chǎng),所以它們都成立了度假酒店管理部,另一方面我們迷信這些品牌,嚴(yán)格地說(shuō)這些品牌不是度假的品牌,城市商務(wù)酒店搬到這里也是一個(gè)變種。
就三亞來(lái)說(shuō),曾經(jīng)有一句話,三亞要成為全國(guó)人民的度假村,我不贊成,我是三亞省政府的顧問(wèn),三亞是富人的天堂,中產(chǎn)的盛宴,窮人的機(jī)會(huì),不可能變成全國(guó)人民的度假村,這個(gè)涉及到消費(fèi)安全,包括品質(zhì)安全、財(cái)務(wù)安全。八項(xiàng)規(guī)定之后三亞的消費(fèi)正?;?,這幾年的狀況是在向良性的狀況發(fā)展。以前是買(mǎi)單的人不消費(fèi),消費(fèi)的人不買(mǎi)單,價(jià)格無(wú)限膨脹,但是品質(zhì)問(wèn)題仍然突出。
我昨天去吃自助餐,品種好,服務(wù)差,基本上找不到服務(wù)員,到最后都吃不飽,回到房間,想上微信,wifi20元一小時(shí),這是喜來(lái)登的水平。我在微信上發(fā)了一個(gè)牢騷,被金鑰匙的領(lǐng)導(dǎo)看到了,紛紛找我,需要什么服務(wù),我做課間做到10點(diǎn)多,我想吃一點(diǎn)東西,偌大的餐廳找不到吃宵夜的地方。
我們可以理解,因此海棠灣是一個(gè)新開(kāi)發(fā)的區(qū)域,商業(yè)條件還不成熟,消費(fèi)環(huán)境也不成熟,但是服務(wù)如此,這恐怕不能原諒。所以我說(shuō)的意思是,品質(zhì)上稍有一點(diǎn)瑕疵,大家就有意見(jiàn)。我知道有一點(diǎn),它是為了控制成本,所以降低了品質(zhì)。但是就是砸了企業(yè)的牌子,一方面是砸了喜來(lái)登的牌子,另一方面是砸了開(kāi)發(fā)商的牌子,所以品質(zhì)品質(zhì)最終還是品質(zhì)。這樣需要研究運(yùn)營(yíng)和綜合的分析。
選址和布局,選址各安其位,布局各定其位,最重要的是要保障大眾需求,從運(yùn)營(yíng)方式來(lái)說(shuō),有多種多樣的運(yùn)營(yíng)模式,我就不一一說(shuō)的,我其中說(shuō)一個(gè)什么觀點(diǎn),不能否定高端,我們“八項(xiàng)規(guī)定”也好,反四風(fēng)也好,否定的是官場(chǎng)的泡沫型消費(fèi),但是不能把所有的高端否定,如果否定了高端度假?zèng)]有辦法發(fā)展。
我們?cè)谶@里要倡導(dǎo)高端,但是高端不等于奢華,高端追求的是個(gè)性、舒適、方便、快捷,包括文化,達(dá)到這些才稱得上高端,這個(gè)會(huì)形成一個(gè)復(fù)雜的結(jié)構(gòu)體系,底線是行業(yè)不虧損,嚴(yán)格地說(shuō)中國(guó)的星級(jí)酒店,去年全行業(yè)1.3萬(wàn)家,虧損總額59億,相比而言度假酒店的盈利狀況好一些,但是紅樹(shù)林的這種模式基本上是盈利的,紅樹(shù)林的三個(gè)項(xiàng)目總投資140億,這個(gè)不是小項(xiàng)目,但是它追求的就是這樣,三亞灣的紅樹(shù)林4500間客房,72家餐廳,全天量美食應(yīng)有盡有,62個(gè)小功能電影廳,充分發(fā)揮它的優(yōu)勢(shì)。
我最后說(shuō)幾句話,第一是十閑,從容人生,第二是十養(yǎng),品質(zhì)生活,今天不養(yǎng)生,明天就養(yǎng)病。十玩,快樂(lè)經(jīng)濟(jì),今天不會(huì)玩,明天就寂寞,中國(guó)是最不會(huì)玩的民族,從來(lái)把游手好閑當(dāng)做貶義詞,生活的目的不就是游手好閑嗎,美國(guó)人就是一個(gè)最積極的玩的民族,所以最新的玩的項(xiàng)目都是從美國(guó)產(chǎn)生的,最好的玩的項(xiàng)目也在美國(guó)普及,我們中國(guó)人的創(chuàng)造力,在十閑十養(yǎng)十玩發(fā)展一下,來(lái)謀求新的生活。
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